相关发面饼的知识
1、家常南瓜发面饼主料;普通面粉300g、南瓜160g、鸡蛋1只。做法步骤:南瓜去皮洗净蒸熟捣泥放温热,放入酵母搅拌均匀,面粉中放入南瓜泥、鸡蛋和糖搅拌倒入融化的黄油搅拌均匀,揉成光滑的面团进行发酵。发酵至2倍,将面团分成1...
1、面粉适量,鸡蛋适量,葱末适量,胡萝卜适量,盐适量。2、面粉,鸡蛋,葱末,胡萝卜,加少许盐,加点水搅拌,不要太湿,因为胡萝卜含水,煎的过程中出水,饼就会变得很软糯。3、面糊放平底锅里用筷子弄平,不用太薄,一定要小火,上面可以撒点芝麻,...
以下是四种发面饼的美味做法:1.红豆饼:首先,将发面擀成圆饼状。然后在一侧铺上红豆馅,将另一侧折叠过去,封紧边缘。接着,用平底锅在中火上加热,将饼煎至金黄色。最后,取出饼,待凉后即可享用。2.葱油饼:将发面擀成圆饼状,然后在表...
1、粉中加入酵母、奶粉。2、加入60g清水,搅拌成糊状。3、揉成光滑面团。4、封保鲜膜,发酵至两倍。5、山楂条切丁。6、鸡蛋打入碗中,打散。7、揭开保鲜膜,揉匀,擀成长方形薄饼。8、刷蛋液,撒山楂丁。9、折三折,切段,贴保鲜膜醒...
1、原料:面粉、水、酵母粉、起子。2、面粉放入盆内,加入酵母粉5克(拿温水沏开)再加入适量水,和成面团。发酵2个小时左右。3、2个小时后,加入面起子少量(用温水沏开),揉一会儿,揉均匀即可。4、把面搓成长条,在拽成一小块儿若干。5...
1、准备材料:面粉200克、酵母粉2克、水适量、盐适量。2、面粉加入30度左右的温水加入酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。涨发一倍半左右就发好了。3、然后反复的揉面把气排干净,揉成光滑不沾手的面团备用。4、把面团按...
要做松软好吃的发面饼,以下是一些建议和步骤:1.准备好所需的材料,包括面粉、酵母、糖、温水和食盐。2.在一个大碗中将酵母和糖倒入温水中,搅拌均匀,让酵母激活。等待几分钟,直到看到泡沫形成,表示酵母已经激活。3.将面粉和食...
1、取500克精致面粉放入和面盆子中。2、再往提前准备好的凉开水中放入适量的发酵粉开始和面。3、再取两个新鲜的鸡蛋打入即将和好的面团中。4、将和好的面团放入稍微温度高的地方发半小时左右。5、等面团发到我们从面...
1、主料:面粉400克、香椿400克、鸡蛋3个。2、辅料:温水280克、酵母4克、油适量、盐少量。3、做法:(1)用温水融化酵母和面团饧发,大约1小时左右,面团饧发两倍大。馅饼的面团要比蒸馒头的软一些。(2)冷冻的香椿暖化后烧开水烫一...
1、食材:面粉300g、水160g、花生150g、花生酱150g、酵母3g、糖30g、油适量。2、首先300g面粉加温水160g,再加3g酵母,调成面团,发酵成两倍大后,充分排气。3、鲜花生泡两个小时水,搅碎,加花生酱,再加糖拌匀。4、面团揉搓排气后,...
1、食材:面粉1000克、酵母粉一袋、食用油若干、十三香若干、食盐若干。2、面粉倒入盆中,酵母粉温水化开,将酵母水倒入面粉中揉成外面光滑的面团。3、将面团盖上盖子后放入温暖的地方-即发面,将面团发成2倍大。4、将发好的...
1、材料:面粉500克,红糖50克,熟核桃仁50克,食用油5克,白糖10克,干酵母5克。2、将面粉里加入干酵母、白糖和成光滑的面团。3、在室温下,面团发酵后有很多的孔,发酵好了。4、将发好的面团倒在面板上,面板上提前撒些干面粉,将面团...
1、烤箱烤发面饼食材用料:发好的饼坯1个、色拉油适量、盐少许、葱花少许。2、发好的饼坯1个,加少许盐,适量色拉油,葱花,擀成饼坯,盘子刷油,饼表面刷油,烤箱200℃预热10分钟。3、200℃烤20分钟,中层。4、香喷喷的发面饼新鲜出炉...
1、食材:面粉40g、油10ml、盐10g、清水20ml、酵母5g、葱花5g。2、倒入适量面粉到碗里,加入少许酵母,少量多次地加入适量清水,边加水边用筷子搅拌。3、搅拌成黏稠的糊状。4、用手揉成光滑面团。5、均匀分成差不多大小的剂...
1、主料:面粉。2、辅料:发酵粉、泡打粉、黄油、食用油、水。3、操作方法:面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀,醒发20分钟。醒发好的面团,在面板上分成均匀剂子,擀成长条抹油卷起后压扁,上面再抹上黄油,再次卷起呈圆形压扁...
1、红薯去皮,切块,煮15分钟至熟;沘去水分;加入面粉,酵母盐;揉面,发酵;发酵好的面团。2、再揉面,擀薄,抹油,刀切,分九分,折叠。这一步就是为了分层。3、放入蒸屉,再醒20分钟,锅开蒸20分钟。...
1、500克精致面粉放入和面盆中,在凉开水中加发酵粉开始和面。2、取两个新鲜鸡蛋打入和好的面团中。3、将和好的面团放入温度稍高的地方发半小时,发到起小气泡时开电饼铛烙饼,几分钟后可闻到香味,拿出后待其降温即可。...
1、面粉250克、水160克、酵母2.5克、食盐适量、玉米油适量、黑芝麻馅适量、白糖15克。2、酵母先用温水调开。3、面粉、白糖装入盆里。4、加入调好的酵母水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜室温发酵。5、发酵至2倍大,面团起蜂...
1、主料:面粉200克。2、辅料:水少许、酵母3克。3、做法:(1)面粉加水酵母。(2)揉至光滑状。(3)发酵至二倍大拿手指戳洞不反弹就可以了。(4)分成二分醒发十分钟。(5)扞成薄片状。(6)锅中放些油预热二分钟。(7)放入面饼烙至金黄翻面在烙三...
1、原材料:面粉、酵母、泡打粉、食用油、白糖、黑芝麻。2、首先我们准备一个干净的容器,在容器中加入300克的面粉,放入1.5克的酵母、3克的泡打粉,搅拌均匀以后再加入250克的温水。3、一边加水一边搅拌面粉,搅拌至没有干面...
1、食材:面粉适量、水适量、油适量、酵母少许、花椒粉少许、小香葱少许。2、和面:盆内加入温水,再在水中加入少量牛奶和酵母,然后徐徐加入面粉,不断搅拌成型。静置等待醒发,中间可以再圈揉一下,等待二次醒发。这一环节需要注...
1、将鸡蛋打散,备用,留一些蛋液,用来烤制的时候刷表面。2、往蛋液里加入油和糖,混合均匀。3、将面粉、泡打粉筛入混合液中,再加入酵母翻拌成团。4、盖上保鲜膜,常温放置醒发一小时左右。醒发很重要,只有经过发酵的步骤,饼干才...
要烙出好吃的发面饼,需要注意以下几个步骤:1.准备发面:将面粉、酵母和温水混合,揉成面团后静置发酵,待面团发至双倍大。2.揉面:将发好的面团取出,放在案板上,用手掌推压面团,将气泡排出,再重新揉匀。3.分割面团:将揉匀的面团分割...
1、主料:高筋粉300克、全麦粉100克。2、辅料:油适量、牛奶80克、酸奶1盒、白糖适量、小苏打4克。3、做法:(1)将酸奶、鲜奶放入盆中,加入面粉,加入适量的水合成面团,盖上保鲜膜,放在温暖处自然发酵。(2)发酵好的面团取出,放在案板...
1、用料:小麦面粉250克。2、辅料:酵母粉2.5克、肉松50克。3、调料:食盐2.5克、白糖20克、牛奶180克、芝麻少许。4、肉松发面饼的做法(1)将除肉松和黑芝麻之外的食材混合成团,牛奶请适量添加,和成团即可,发酵至二倍大,取出重新...
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