相关版炖的知识

2024-02-25 砂锅版炖猪蹄需要炖约2-3个小时。具体的炖煮时间要根据猪蹄的大小和硬度来决定，确保其能够炖煮至肉质变软烂，口感更佳。砂锅能够均匀地传热，对猪蹄的炖煮非常适合。...

2022-09-27 1、猪脚、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。2、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。3、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。4、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄...

2018-01-16 1、陕北山地羊1000g，红葱100g，生姜20g，干辣椒35g，花椒10g，地椒5g，香菜30g。2、把陕北山地羊肉切成5厘米见方的块，然后锅里倒凉水，把羊肉下入（一定得凉水下锅）；3、等锅快开了，把锅里的血沫子全部用勺子滤出来（这一步很关键）；也可以把...

家庭版无水炖鸡的制作方法家庭版无水炖鸡怎么做

2019-03-19 1、半边鸡腿清洗干净后在鸡腿面上划开十字口，葱和姜切片备用。2、另外拿一个大碗，倒入料酒、酱油，放入花椒粒、干红椒、香叶、姜片、葱、小茴香、盐、少量的糖。3、将改好刀的鸡腿放入料碗内腌制10分钟左右，最好将料不断...

家庭版豆腐炖鱼怎么做豆腐炖鱼的烹饪技巧分享

2019-09-07 1、主料：草鱼1条、豆腐1块。2、辅料：油1勺、盐1小勺、生姜1块、大蒜1颗、小米辣3个、干红辣椒3个、料酒1大勺、生抽1勺、酸奶1把。3、做法：（1）草鱼一条，去鳞去腮，去内脏，洗净腹部的黑膜。（2）鱼头鱼骨切段，腹部的净鱼肉片成薄片，分...

怎样炖家庭版肘子肉

2024-03-11 制作家庭版炖肘子肉可以按照以下步骤进行：材料：1.猪肘子肉2-3斤2.姜片3-4片3.蒜瓣5-6颗4.料酒适量5.生抽适量6.盐适量7.白胡椒粉适量8.白糖适量9.鸡精适量10.水适量11.葱段适量步骤：1.温水泡片切好的猪肘子肉大约30分钟，...

内蒙版的土豆炖牛肉的做法怎么做内蒙版的土豆炖牛肉

2021-11-08 1、用料：牛腩500克、土豆2个、姜片3片、香叶2片、八角1个、花椒20粒、冰糖7颗、生抽30克、料酒15克、盐2克、老抽15克。2、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多...

家庭版的炖牛肉怎么做怎么做家庭版的炖牛肉

2019-01-02 1、牛肉500克，料酒，蚝油，生抽2勺，葱姜适量，甜面酱1勺，香叶3个，桂皮2个。2、葱切段、姜拍散花椒、小茴、大料、桂皮、香叶装入料包。3、鲜抽、甜酱、蚝油按照1:1:1调匀。用鲜抽，不要用老抽；甜酱最好用黄酱，避免用黑酱，口感不一样，...

高压锅西红柿炖牛腩的做法高压锅版西红柿炖牛腩做法步骤

2019-08-18 1、食材：牛肉1000克，西红柿150克，八角一个，老抽5克，盐10克，葱头30克，香菜5克。2、牛腩肉切成大小相同的2厘米见方的小块，入冷水锅加热。3、西红柿洗干净，切成块备用。4、锅内水沸腾之后，撇去血沫和杂质。5、锅中加入盐，老抽。6、...

山东土豆炖肉怎么做山东版的土豆炖肉怎么做？

2019-05-19 1、准备适量五花肉和土豆，五花肉切块。土豆切块备用。2、先把五花肉凉水下锅，加上一勺料酒和三片生姜，煮出血沫捞出冲洗干净备用。3、然后起锅烧油，加上葱姜蒜、干辣椒和八角，爆出香味。4、然后倒入焯好的肉肉，翻炒出香味。...

家常版排骨炖冬瓜制作排骨炖冬瓜的方法

2019-01-26 1、主料：排骨七两、冬瓜一斤、盐少许、白醋两滴、鸡精少许。2、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块。3、把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟。4、冷却后开盖，再倒入冬瓜炖25分钟即可。5、喝前加少许盐...

山寨版小鸡炖蘑菇的做法怎样做山寨版小鸡炖蘑菇

2021-11-08 1、仔鸡1只，鲜香菇250克，粉丝100克，调料油，盐，冰糖，料酒，老抽，醋，姜，葱，八角，桂皮，花椒各适量。2、仔鸡洗净，去杂质，切中等的块。3、加老抽，盐，料酒。4、腌制30分钟入味。5、蘑菇洗净切块，放入开水焯一下捞出。6、粉丝用开水泡一下捞出...

如何制作家庭版羊肉炖萝卜家庭版羊肉炖萝卜做法

2018-02-24 1、首先，准备洗净的羊肉，切成均匀的块，冷水下锅，煮出血沫。2、另起锅烧油，油热炒香葱姜，干辣椒，白芷，再下入焯好水的羊肉，炒干水分后加入蚝油。3、炒香后加入开水，加入适量盐和冰糖，盖上锅盖，小火烧15分钟，再放入萝卜块炖15分钟，然...

土豆豆腐炖牛肉懒人的做法懒人版土豆豆腐炖牛肉

2022-02-11 1、用料：葱10g、姜4g、蒜13g、尖椒53g、老抽3g、蚝油6g、郫县豆瓣酱36g、土豆一个、豆腐800g、牛肉1500g。2、牛肉洗干净，切成中小块，放入盛有沸水的锅中，煮出一些杂质。然后过凉水洗干净。3、放入调料，以上各种。水和牛肉...

懒人版韩式炖牛排骨的做法懒人版韩式炖牛排骨怎么做

2021-12-22 1、牛排骨洗净放高压锅里，加姜片并放入可以没过牛排骨的水，大火煮35分钟2、牛排骨煮好后捞出洗干净附着在肉上的浮末渣，然后放一边沥干。3、取一口锅，大火烧热后把牛排骨有比较多脂肪的那一面放进锅里，并将火关小至中小火，...

常德牛肉炖粉怎么做牛肉炖粉条家常版教学

2017-11-26 1、主料：牛肉300克、粉条、100克、青椒4个、蒜瓣几个、生姜一小块。2、辅料：油适量、食盐3克、辣椒油15毫升、捞汁15毫升、酱油15毫升、水适量。3、做法：（1）粉条、提前泡发至软，牛肉充分洗干净切成块，青椒去蒂部去籽后切方块...

炖猪蹄的做法孕妇孕妇版红烧猪蹄

2021-06-23 1、食材：猪蹄2个，冰糖若干块，葱姜，八角，花椒，香叶，桂皮，老抽，料酒，盐和湿淀粉各适量。2、买猪蹄的时候让店家直接剁成块，回来洗净猪蹄，锅里倒入水，水开后把猪蹄焯水，捞出沥干水分。3、锅里倒少许油，加入冰糖，小火慢慢熬至开始冒小泡，不...

怎么炖红烧肉家庭版炖红烧肉的做法

2022-02-01 1、食材：五花肉300克，桂皮适量，香叶3片，冰糖3块，葱姜蒜适量，料酒2勺，生抽1勺，盐适量。2、准备好食材，将五花肉切块。3、冷水下锅加入料酒，葱，姜，蒜煮出血沫洗净，控水备用。4、锅中放少许油，放入五花肉编炸出多余的油，再捞出备用。5、...

家常版炖排骨炖排骨的时候需要加入什么

2019-10-20 1、排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水，将大块的排骨改一下刀，剁成小块。2、将排骨冷水下锅，大火煮开，撇去血沫，高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角3、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色，下排骨翻炒。4、...

炖冻豆腐绕口令炖冻豆腐的绕口令完整版

2017-11-02 1、炖冻豆腐的绕口令是一首很经典的绕口令，有一定的难度。2、完整版如下：来炖我的炖冻豆腐，不会炖我的炖冻豆腐，就别炖我的炖冻豆腐。要是混充会炖我的炖冻豆腐，炖坏了我的炖冻豆腐，哪就吃不成我的炖冻豆腐。...

简易版炖猪肘的做法简易版炖猪肘怎么做

2022-02-11 1、主料：肘子一个。2、辅料：葱一棵、姜几片。3、调料：老抽一勺、生抽三勺、糖一勺、盐适量、植物油适量、花椒适量、八角适量、肉蔻一个、白酒两勺。4、肘子洗净，冷水放入锅中。5、烧开焯水几分钟，倒掉脏水洗净。6、葱切小...

如何炖鸡好吃又营养炖鸡家庭版的做法

2022-09-27 1、材料：花椒、八角、辣椒、大蒜、生姜、啤酒两罐、盐、味精、白糖、老抽、小公鸡一只。2、做法：将油烧至六成热，放入花椒、八角辣椒、大蒜、生姜炒香；放入炒好水的小公鸡进行煸炒至肉发白；在锅中放入老抽，白糖和盐对菜进行...

炖羊蝎子的家庭制作方法家庭版羊蝎子怎么炖

2018-07-07 1、材料：羊蝎子1000克，白萝卜1根，食盐、醋1勺、葱、姜、八角、料酒、生抽5勺、老抽2勺、迷迭香、枣(干)、枸杞子、香菜、水、茴香、当归、香叶、白豆蔻、草果、陈皮、沙姜。2、羊蝎子斩块用放了迷迭香的清水浸半天，每隔半...

家庭炖狗肉的做法家庭版炖狗肉怎么简单做好吃

2017-12-25 1、首先准备好新鲜的狗肉。2、将狗肉切块并放入少许料酒腌制备用。3、准备好佐料（姜、蒜、陈皮、五香等）。4、在锅里倒入适量的食用油烧热，倒入狗肉翻炒至变色。5、然后加入佐料，加水开文火炖熟。6、最后放入鸡精调味，一道...

简易版炖猪肘的家常做法家常炖猪肘的方法

2022-01-29 1、食材：猪肘子1个、啤酒1瓶、姜葱蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量。2、首先把猪肘子处理干净，锅里放水，加点料酒把猪肘子焯水，捞出清洗干净备用；姜切片，蒜剥开外衣即可，葱切段，然后...

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