相关做酸水的知识
1、选的坛子密封性一定要好，也就是把坛盖盖上，坛边放水，看是否老有气泡，以此判断坛子的密封性。坛子洗干净，晾干待用。2、把凉白开水装入坛子约大半坛，再将野山椒瓶中的汁水调人。做坛子酸就是这样，一定要个引子的，或者你到街...
1、准备一个玻璃或陶瓷做的坛子，坛子边沿上要能够盛水，足够的密闭。2、准备一壶已制成的酸水引子，将自己想要腌制的菜洗干净并切成合适的大小。3、把菜和准备好的引子一起倒入玻璃坛子中腌制，并适当地加入一部分水。4、向...
1、白萝卜或红萝卜,建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲。2、姜两三片，糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁；盐。3、做法：红萝卜(白)...
1、材料：泡菜坛子一个、高粱白酒、花椒、辣椒、大料、冰糖、盐。2、首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多，盐比平时做菜时多放一点，花椒放大约20到30粒左右。3、待水完全...
1、食材：消化饼2片，酸奶300毫升，苹果0、25个，蓝莓适量，花生屑适量。2、消化饼压碎，撒一些酸奶。3、撒一层消化饼碎。4、撒一些酸奶。5、撒一些花生屑(也可以还撒消化饼碎)。6、放上蓝梅和苹果，即可食用。7、水果酸奶杯是一道...
1、和面，面要提早两三个小时和好，这样包出来的水饺才劲道。按照一千克面粉加一千二百克水的比例来和面，当然也要看面粉的情况，总之面不易太硬。和好的面要揉三次以上，揉至手感光滑柔软为最好。2、拌馅，以韭菜肉馅饺子为例，其...
1、原料：金龙鱼饺子粉400克、水适量、牛肉1块、葱适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、芝麻油适量。2、先把面和好，醒着，所有面食，和好的面团都需要有一个充分的饧发过程，饧透了下一步做出来的面食口感才好。取400克金...
1、3碗面粉加水活成面团，醒发20分钟。2、葱姜切沫，酸菜洗净攥干水份剁碎。3、锅内添油加入大料，花椒，香叶炸香晾凉。4、肉放到容器里，加入盐，鸡精，蚝油，生抽，十三香，葱姜沫和炸好的油。5、顺着一个方向搅拌肉馅，搅好后加入酸菜。...
1、山楂洗净，去籽。2、冰糖500克，准备好。3、锅里放水，水开，放山楂和冰糖。4、熬一会看水大概有淡淡的颜色了，把山楂捞出来。5、放进豆浆机里，打成糊状。6、重新倒回锅里，小火熬，熬到看不见果肉，全是汁就行了。...
1、纯牛奶500ml、细砂糖适量、酸奶发酵剂10g、各种水果适量、绿豆适量。2、方法：家用酸奶发酵菌一包，网上买很方便，一小包10g可以用一次。纯牛奶500ml，细砂糖若干。3、把纯牛奶倒入酸奶机内胆中，加入细砂糖，搅拌均匀至细砂...
1、将腌好的酸菜用水多洗几遍，切碎，和肉馅一起放入盆中，加入盐、花椒面、味精、酱油，在锅中将一勺油烧开，加入葱花，倒入盆中，一起沿着一个方向均匀搅拌。酸菜馅和好待用。2、用面粉和成面团，饧大约10分钟。3、将面团揉成圆调...
1、食材：酸梨50克、桔子30克、柠檬20克、山楂20克。2、原料：酸梨、桔子、山楂、冰糖、柠檬。3、红果洗净去核，酸梨削皮切成块，桔子剥皮备用。4、切好的红果、酸梨、桔子一起去放入煮锅中，加入适量水。大火烧沸，改小火煮20分...
1、食材：自制酸奶250克、樱桃少许、芒果1个、蓝莓少许。2、准备好所需水果。3、杯中倒入少许酸奶。4、铺上樱桃。5、再倒入少许酸奶。6、铺上蓝莓。7、再倒入少许酸奶，铺上芒果。8、再次倒入少许酸奶，用芒果、蓝莓和樱桃...
1、酸奶机做酸奶不要加水。做酸奶步骤如下：2、准备好纯奶及菌。200ML装的纯奶五包，菌一小包就够了，成本一般在二元左右。3、用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌4、将纯牛奶倒入容器内。，再倒入酸奶（做引子），用勺子搅拌匀。...
1、白菜扒开洗净切丝。2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。3、菜丝变软变蔫出水，将水分沥去。4、装入无油无水的瓶中，加适量盐和凉开白没过白菜，盖好盖子放至阴凉处发酵15天。5、15天之后取出，完成。...
1、香菜洗净切小段，虾皮洗净，紫菜撕小片。2、准备一个大碗，把香菜，紫菜，虾皮放进去。3、加辣椒油，盐，味精，味极鲜酱油，香醋，香油。4、锅里加水烧开。5、开水浇到碗里（大约半碗水）。6、用筷子搅拌均匀，酸汤就做好了的（煮好的饺子或者...
1、虾皮、熟芝麻、香菜末、猪肉、面粉。2、和面，面要提早两三个小时和好，这样包出来的水饺才劲道。按照一千克面粉加一千二百克水的比例来和面，当然也要看面粉的情况，总之面不易太硬。和好的面要揉三次以上，揉至手感光滑柔...
1、韭菜猪肉馅饺子15个，香菜一颗，紫菜适量，醋三勺，生抽一勺，盐适量，鸡精适量，熟白芝麻一勺，辣椒油一勺，油一勺。2、碗中放入盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油、熟白芝麻、紫菜、香菜洗净切碎，油加热倒入碗里。3、汤锅中倒入清水，大火...
1、材料。芥菜2斤，醋少许。2、买回来的芥菜洗净晒干水气，只需菜叶略焉就可以了，菜苔切一下，方便入味！锅干净无油状态，烧开水一锅，放少许白醋，把菜苔部分先放进去烫软取出。3、芥菜叶放入锅中烫一下，断生，烫到菜叶转青即可取出放...
1、食材：面粉800克、白菜500克、肉馅500克、食用油30毫升、胡椒粉2克、蚝油50克、鸡蛋50克、姜葱蒜50克、烤肉酱50克、料酒30毫升、盐2克。2、面粉中加入一个鸡蛋提前揉好静置一会儿。3、肉馅中烤肉酱、姜葱蒜、鸡蛋、...
1、酸梨甜水的用料：酸梨3个、冰糖适量。2、首先把酸梨洗净，切小块，不锈钢锅中放四碗水煮开，然后放入冰糖和酸梨，小火煮二十分钟关火。酸酸甜甜又软又糯的酸梨甜水就出锅了！3、最后放凉后在冰箱里冷藏一下口感更佳！...
1、材料:鱼一条，酸菜一颗，姜几片，豆瓣酱一勺，干辣椒一把。2、鱼先起肉切薄片，鱼大骨和鱼腩切段，一起用清水浸泡出血水，混了换水再浸泡，直到鱼肉变白变透明捞起，晾干水份，鱼肉用腌料用手拌匀，抓入味，腌制20分钟以上。酸菜浸泡5分钟...
1、准备工作，先把买回来的鱼肚子剖开，挖掉内脏和腮，然后洗干净。2、切点葱，蒜，姜装到碗里。3、将鱼骨头剔掉，再把鱼肉削成小片。4、把削好的鱼肉片装到碗里，放点姜蒜，辣椒粉，和适量盐，搅拌均匀，腌个十五分钟。5、这时就可以往锅...
1、水果洗净沥干后,草莓切半、猕猴桃去皮切成薄片备用。2、将材料6拌匀备用，牛奶煮至90度即可冲入材料6中拌匀。3、移至炉火上以隔水加热方式加热至胶凝状，离火再加入奶油拌至完全冷却，即为布丁馅。4、将布丁馅装入挤花...
1、食材：酸梨500克，板栗200克，红果100克，冰糖150克。2、酸梨洗净，炒熟的板栗去外壳。3、冰糖准备好，酸梨切成小块放入盛有清水的砂锅里。4、放入适量的冰糖，放入板栗烧开后撇清浮沫。5、红果洗净准备好放入汤水中。6、放入一...
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