相关做红贝肉的知识
1、材料:红贝10只、青椒一个、鸡蛋一个、红萝卜半根、蒜两瓣、干红椒5个。2、鸡蛋加盐打散,姜、蒜、胡萝卜和青椒切片,红椒去籽切圈。3、红贝去壳汆水,放到打好的鸡蛋里拌匀。4、油锅下拌好的贝肉,待定型后盛出。5、另起油...
1、食材:扇贝肉100克、洋葱1棵、青椒1只、食用油适量、盐适量、扇贝肉100克,解冻,去掉两边的黑鳃斑,洗净、晾干。2、洋葱1棵,用刀去掉两头,去皮,洗净,切成丝状。3、青椒1只,去蒂、去籽、洗净,切成片状,待用。4、准备几根香葱,几片...
1、扇贝用水浸泡化冻(冷水或者温水,水温不能过热。);粉丝也用温水泡软,剪断。2、化冻好的扇贝肉切十字连刀,即用刀在贝肉上切十字纹,但不彻底切断。(这一步是为了贝肉更好入味,如果是小扇贝也可省去该步。)沥干水分后加少许料酒...
1、原料:A:高筋面粉(大磨坊)300g、干酵母1小匙、盐1小匙、三温糖1小匙、水180ml、干燥西红柿20g、马苏里拉芝士适量2、B:焯贝果用白砂糖1大匙。3、准备:先将干燥西红柿放在热水中5分钟,去除水分,切成细块儿备用。4、将A材料全...
1、食材:贝贝南瓜、紫薯、燕麦、牛奶、肉松、芝士碎、咸蛋黄调味料。2、先将南瓜洗净,锅中放入南瓜和紫薯一起上锅蒸熟,大概15分钟左右。蒸好的南瓜去掉上面的盖子,挖空内心,去除南瓜籽。3、燕麦用热牛奶泡一下放进南瓜底...
1、食材:鸡蛋5个、细砂糖65g、玉米油25g、牛奶175g、低筋面粉52g、柠檬汁或白醋适量、盐1g、奶油奶酪适量、糖粉15g、淡奶油90g。2、鸡蛋三个,分开蛋清和蛋黄。3、蛋黄里加入糖,水或牛奶,玉米油搅拌均匀。4、拌匀以后筛入...
1、食材:贝肉10只、鸡蛋1个、青椒1个、红萝卜半根、蒜适量、干辣椒适量。2、把鸡蛋加一点儿盐打散,将姜、蒜、胡萝卜、青椒都切成片,干辣椒去籽切圈。3、将贝肉去壳汆水放到打好的鸡蛋里拌匀。4、锅里的油烧热,大蒜爆香,放...
1、食材:海红贝3斤、小葱200克。2、活的海红贝很脏,要反复清洗干净。3、洗干净的海红贝放进锅里,加半碗水,烧开煮熟即可。4、海红贝的肉里会有线头,一定要认真摘干净,小葱切段,根据个人口味添加少许香菜和辣椒丝,加入海天酱油...
1、主材:急冻扇贝肉5-8只,解冻抹干,中洋葱1个,去衣,切片,红椒半个,切碎,蒜蓉1汤匙,红葱头1个,去皮切粒,鲜芦笋15条左右。2、汁料:生粉1茶匙,水鞋120毫升,麻油1茶匙,盐、鸡粉适量。3、腌料:盐、胡椒粉、生粉少许。4、鲜芦笋洗净,切去尾...
1、贻贝肉250克,罐头竹笋15克,蘑菇15克,水发木耳15克,油菜心15克,花生油35克,酱油15克,料酒10克,味精1.5克,淀粉15克,精盐1.5克,辣椒面0.5克,大葱5克,大蒜5克,生姜5克。2、贻贝去壳,洗净。竹笋、蘑菇和油菜封锁切片;水发木耳撕成小片;...
1、原料:扇贝肉、青椒、红椒、姜片、料酒、生抽、盐。2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。3、接着,下入扇贝肉,加适量的料酒,翻炒翻炒。4、合入青红椒翻炒翻炒至青红椒断生。5、最后,加适量的生抽。6、加适量的盐,调味炒匀即成。...
1、面粉混合一起加水揉成团静置发酵。2、面团发酵的时候把咸肉切片洗净冷水泡着去掉过份的盐味。3、面团发酵到戳个洞不会塌陷就可以放案板来回拍打排气了。4、面团分成一个个差不多的剂子用擀面杖擀成椭圆形后对折,对...
1、主料:扇贝肉;辅料:红尖椒、酱油、葱、姜、蒜、料酒、蚝油、水。新鲜扇贝肉洗净,用清水泡半小时;葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段2、取小碗,放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁;锅内烧水,加料酒。3、水开后把扇贝肉过水焯一下,捞出...
1、材料:扇贝适量,葱适量,蒜适量,青椒适量,红辣椒少量,盐适量,酱油适量,胡椒粉适量,耗油适量。2、切好蒜,青椒,葱备用。3、倒油,待油热后,倒入葱,蒜。4、翻炒出香味后,加入青椒,盐,少量红辣椒。5、放入备好的扇贝肉。6、加入酱油,胡椒粉...
1、主料:扇贝1盘、红椒1个、柿子椒1个、红葱头1个。2、青红椒,洋葱分别切块,姜蒜切末备用。3、扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。4、热锅下油,油热后下姜蒜末炝锅,倒入青红椒,洋葱块加盐炒至断生。5、倒入扇贝,淋...
1、主材:冻扇贝肉5-8只,解冻抹干,蒜蓉1汤匙,飞鱼子2汤匙,油适量,汁料:份量仅供参考,美极鲜酱油1汤匙,麻油1汤匙,热水1茶匙。2、扇贝肉切开一半,先氽烫(约2分钟)备用,飞鱼子解冻,拌入麻油备用。3、快火下油起锅,先把爆香蒜蓉,下扇贝肉...
1、扇贝肉柱500g,香菇5g,胡萝卜5g,淀粉30g。2、清理扇贝洗净后放入盐蛋清用水淀粉上浆。3、香菇胡萝卜切丁备用葱花姜丝备用。4、起锅入油烧至五成热,倒入上好浆的扇贝肉柱滑透后捞出控油。5、锅底留油放入葱姜爆香倒入香...
1、食材:扇贝肉150克、鸡蛋3只、小葱10克、生粉2克,盐3克、胡椒粉1克。2、扇贝肉放锅内蒸熟后,取出用勺子压扁即可,待用。3、生粉加入小许的清水调至均匀,鸡蛋打散后把生粉水倒入蛋液里,加入盐与胡椒粉。4、蛋液与生粉水调...
1、用料:红扇贝2斤、蒜3瓣、料酒1勺、葱1根、洋葱半颗、红椒1棵、绿椒1棵、蒸鱼豉油2勺、老抽1勺、白糖1勺。2、将买来红扇贝洗干净,注意不要拉手,扇贝壳比较锋利。煮一锅开水,将扇贝放进去煮1分钟。将洗好扇贝用凉水冲冲...
1、用料:红扇贝10个,龙口细粉丝50g,蒜蓉,料酒,盐,蒸鱼豉油各适量。2、红扇贝用刀分到一边,去掉黑色内脏,取出,洗净,加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。3、蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝,再放红扇贝肉,盖蒜蓉,加红椒和小葱点缀。...
1、用料:红贝4斤、姜4克、香醋20毫升。2、洗净红贝,流水下把红贝的壳刷洗干净。3、刷洗干净的红贝放入蒸锅的篦子上,蒸锅里加水。烧开后再大火蒸5分钟即可。4、蒸熟的红贝,壳会张开,红贝肉饱满新鲜,蘸上蘸汁食用即可。...
1、主料:扇贝肉300克。2、辅料:杭椒2个、红尖椒2个。3、调料:酱油1/2大匙、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1大匙、蚝油1大匙、水1大匙、植物油1.5汤匙。4、新鲜扇贝肉洗净,用清水泡半小时;葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段。5、取小...
1、食材:扇贝500g,香菜150g,盐少许,味精少许,生抽少许,米醋少许,辣椒油少许,蒜末少许。2、扇贝刷洗干净,上锅蒸开口,剥出扇贝肉,摘干净备用。3、香菜去根,洗净后,切成段备用。4、盆内放入扇贝肉、香菜、盐、生抽、米醋、蒜末和辣椒...
1、首先将牛肉洗净切丝,地瓜粉腌制5分钟,西红柿切块,蘑菇切片。2、蒜末生姜丝入锅煸香,蘑菇先入,煸出菇香,再入西红柿翻炒出蕃茄红素。3、然后热水入锅烧开,倒入牛肉焖煮2分钟,起锅前撒入芹菜,放入盐巴味精和五香粉。...
1、扇贝肉300克、杭椒2个、红尖椒2个、酱油1/2大匙、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1大匙、蚝油1大匙、水1大匙、植物油1.5汤匙。2、做法:新鲜扇贝肉洗净,用清水泡半小时;葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段3、取小碗,放蚝油、酱油、...
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