相关炒肉超的知识
1、准备材料:酸豆角、瘦肉、胡萝卜、干辣椒、姜、蒜、色拉油、盐、鸡精、花椒。2、做法:酸豆角、胡萝卜洗净切碎,姜、蒜洗净切末。干辣椒用湿布擦干净切段。3、瘦肉洗净切末,用盐、鸡精腌制。炒锅放油烧热,下花椒炒香,关火...
1、鸡腿肉切小块,放入蚝油,1茶匙料酒,生粉抓匀腌10分钟2、洋葱去皮切小块3、低温热油锅,放入切好的葱姜蒜4、放入腌好的鸡肉,加热油锅,把鸡肉放入炒至变色5、倒入生抽,老抽,料酒和糖炒匀,略煮一下(一定要放糖!真心好吃)6、放入洋...
1、材料:青辣椒1根,杭椒6根,红辣椒4根,青椒1个,腊肉1块,大蒜4瓣,油少许,酱油15克。2、带皮腊肉一块,各种辣椒和青椒清洗干净。3、腊肉放进凉水锅里,大火煮15分钟;经过这步处理,腊肉不干不柴,还能去掉表面的污渍及过多的盐分。4、煮好的腊...
1、鸡脯胸肉1个、青椒、1个胡萝卜半个圆葱、1个黄瓜、1个食用油、一勺料酒、一勺淀粉、半勺耗油、一勺胡椒粉、半勺鸡精、半勺白砂糖、半勺盐、生抽一勺、葱、姜、蒜末、适量辣椒碎、适量黑胡椒粉、半勺十三香、半勺...
1、主要材料:黄瓜,胡萝卜,拌好的鸡丁,花生米,生抽,淀粉,料酒,盐,水淀粉,食用油,花椒,干辣椒,姜末。2、黄瓜、胡萝卜切丁。拌好的鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟。用空碗调汁,放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀。3、锅中放油,倒入...
1、土豆干300克,五花肉300克,料酒6克,腐乳汁5克,白糖10克,葱姜6克,酱油5克,盐鸡精3克。2、五花肉切块冷水下锅加料酒煮出血沫捞出。3、起锅烧油,放入白糖炒出香油色。4、再下入焯好水的五花肉翻炒上色,再加入葱姜炒香。5、再加...
1、主料:羊肉(瘦)200克;辅料:木耳(水发)25克鸡蛋清30克;调料:香油15克花生油50克、盐2克、料酒10克、酱油15克、味精3克、淀粉(玉米)10克、大葱15克、姜5克、大蒜(白皮)5克、辣椒20克。2、将羊肉去筋膜洗净,切成薄片;羊肉片...
1、瘦肉切丝,加入水淀粉、盐、1小匙酱油,拌匀待用,青椒洗净切丝。2、锅内放入适量的清水,加入一小匙盐、一大匙油,煮开,下入面条,然后待锅内沸腾后加入小半碗冷水,再次煮开,再加入小半碗冷水(也就是常说的点两次冷水)。待锅内...
1、主料:卤肉100g。2、调料:食盐适量、葱适量、调和油适量、胡椒适量、鸡蛋一颗。3、做法:(1)卤肉切丁,葱切细末,备用。(2)鸡蛋打散备用。(3)锅烧热放冷油,翻炒鸡蛋。(4)然后加入米饭继续翻炒。(5)然后加入适量生抽。(6)放入卤肉和葱花...
1、材料:纯瘦肉片250克,食用油适量,盐适量,糖适量,生抽适量,玉米淀粉适量,姜适量。2、纯瘦肉片加入适量盐,加入糖和生抽。3、搅拌均匀加入适量玉米淀粉,腌制10分钟。4、热油爆香香葱和姜末,倒入腌制好的肉片。5、翻炒加入适量水...
1、材料:青椒500克、猪里脊150克、油盐适量。葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、白胡椒粉12茶匙。2、准备好所需材料,青椒洗净,去蒂,去籽。3、先把青椒切成丝待用。4、猪里脊切成粗细均匀的丝,放在盘子里,加入...
1、食材:山楂12个、五花肉500克、淀粉适量、小麦面粉少许、食盐5克、冰糖适量、料酒适量、植物油适量、水适量。2、山楂洗净,从中间切开,剖去里面的籽。3、准备一碗清水,放一小勺盐,把去过籽的山楂放盐水里浸泡10分钟,这样...
1、主料:芹菜适量、牛肉适量。2、辅料:油盐适量。3、做法:(1)准备卤牛肉和芹菜。(2)锅里热油,先把芹菜炒两分钟。(3)然后倒入卤牛肉加少许盐炒两分钟出锅。...
1、材料:瘦肉一块,鸡蛋清适量,红薯淀粉适量,葱末适量,蒜末适量,姜末适量,食盐少许,老抽少许,胡椒粉少许,食用油适量。2、准备一块瘦肉,放冰箱冻到3成硬度,方便切丝。3、切肉的时候一定要顺着切。4、准备一点葱姜蒜末。5、肉丝装碗...
1、配料:牛肉、尖椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、白砂糖、啤酒、植物油、食用盐、鸡精。2、步骤:(1)牛肉切条备用,兔兔家人喜欢大口大口吃肉,所以牛肉切得大了点。喜欢吃牛肉丝的朋友,可以切小一点,牛肉冻一会儿,就很容易...
1、原料:菠萝蜜丝、熟五花肉、生抽、蚝油、盐、鸡精。2、首先要有菠萝蜜。3、剥出果肉,切掉海绵状物取丝,清水浸泡片刻并清洗,沥干水备用。4、熟五花肉、菠萝蜜丝、葱片等备齐。5、炒锅烧热加入食用油,下葱片五花肉煸炒,加...
1、食材:洋葱适量、胡萝卜适量、老抽适量、生抽适量、花椒适量、姜蒜适量、干红辣椒适量、鸡精适量。2、做法:(1)选择鸡腿肉吃起来比较劲道,清洗干净斩成小块。(2)准备好配料:生姜切成片,干红辣椒剪成小段。(3)把洋葱、青椒和胡...
1、用料:带皮五花肉100g、杭椒1根、小米辣3个、蒜瓣3个、姜2片、豆豉适量、蒜苗2根、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、鸡精小半勺、糖小半勺、盐少许。2、五花肉切薄片。3、蒜苗,辣椒都切段,生姜切丝,蒜切片备用。4、锅中稍微...
1、首先先在锅里放开水,然后把面条放进去煮熟。2、煮熟捞出后,不要过凉水,把面放点橄榄油拌匀凉凉.3、锅里放油,放入切好的胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝煸香。4、炒出香味后,把面条放进锅里,继续翻炒10秒。5、然后顺着锅边烹入...
1、青椒去蒂去籽,洗净后,切丝备用。2、鸡胸肉洗净后,切丝,用适量淀粉、香油、料酒、盐抓匀后,腌制片刻。3、胡萝卜洗净后,切丝。4、炒锅烧热,倒入适量植物油,用干辣椒炝锅。5、放入鸡肉丝,翻炒至肉丝颜色变白,调入适量生抽,翻炒...
1、准备材料:五花肉、大蒜、盐、生抽。2、肉切片,放入锅中加盐小火翻炒,盛出备用。3、热锅凉油,先放入大蒜根部的蒜白翻炒,再放入大蒜的叶部。4、加入炒好的肉翻炒,加入盐、生抽、辣酱粉,等蒜白呈现微黄色时即可出锅。...
1、青椒2个、牛肉500克、蚝油适量、料酒适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量。2、牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。2.青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净...
1、准备好食材:肉丸1块、胡萝卜半根、小辣椒1个,都洗干净。2、将胡萝卜削皮,切成片。3、将肉丸中间划开一刀,切成片;将小辣椒切碎。食材都已准备完毕。4、锅烧热后倒入食用油,下辣椒,使其辣味散发。5、待油加热后,倒入食材,撒...
1、食材:肥肉,辣椒。盐,生抽,清水,味精,辣椒粉。2、肥肉切片,辣椒切块。3、将肥肉放进热锅里,烧干水份。将肥肉里的油煸出。倒出多余的油,放点辣椒粉炒匀。4、放进鲜辣椒炒匀,加盐入味,淋上生抽,将辣椒炒熟,加清水和味精,烧开出锅即...
1、肉是每天都会摄入的食物,而且它还有很多种做法,比如炒、炖、烧、蒸等等。其中炒肉就是一种非常家常、简单而且美味的做法。2、很多人炒肉的时候都觉得自己炒出来的肉又老、又硬,这是因为在炒肉的时候没有提前将肉腌制...
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