相关叶菜类的知识
1、叶菜类是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜,主要包括白菜、菠菜、油菜、韭菜、苋菜等。2、叶菜类蔬菜是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和矿物质及膳食纤维的良好来源。叶菜类蔬菜的蛋白质含量较高,脂肪含量...
叶菜类蔬菜包括以下几种:1.青菜:包括芥菜、油菜、菠菜、小白菜等;2.生菜:包括莴苣、生菜心等;3.空心菜:也称通心菜或软骨菜;4.菜心:如油菜心、芥菜心、芥蓝心等;5.芥蓝:又称甘蓝菜;6.花菜:如花椰菜、蒜蓉蒸花菜等;7.茼蒿:也称塌棵菜...
1、叶菜类通常无法久放,如果直接放入冰箱内冷藏,很快就会变黄,叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分,同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,将叶片喷点水,然后用报纸包起来,以直立的姿势茎部...
1、菠菜生产1000公斤菠菜需纯氮1.6公斤、五氧化二磷0.83公斤、氧化钾1.8公斤。要求有较多的氮肥促进叶丛成长。就氮肥的品种、上肥量和上肥的时间来说,菠菜是典型喜硝态氮肥的蔬菜,硝态氮与铵态氮的份额在2:1以上时的产...
1、油麦菜:叶片呈长披针形,色泽淡绿,笋又细又短,其适应性强,是很受欢迎的蔬菜类型。2、菠菜:是生活中常见的蔬菜,根部是圆锥形,带有红色,茎部直立,其耐寒,对水分要求较高。3、大白菜:已被广泛种植,叶片颜色为浅绿色或黄绿色,上面略...
1、菜类按食用器官分类,可分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。根菜类蔬菜常见的有胡萝卜、甜菜、大头菜等。2、茎菜类一般有竹笋、榨菜、甘蓝等,叶菜类蔬菜比较多见的有青菜,莴苣,包菜等,花菜类蔬菜通常主要有花...
1、茶叶的品种,十分繁多,但总体来说主要分为六大类,分别是绿茶、青茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶等。2、绿茶是茶品种当中数量最多的,绿茶用水泡开以后呈鲜艳的绿色,色泽绿润,茶水清亮透彻,喝上一口,有一种淡淡的清香。3、红茶...
1、单叶类型:单叶类型就是一个叶柄上生长一片叶子,常见针形、条形、卵形、披针形、圆形、三角形、心形、扇形、肾形、剑形等。2、复叶类型:复叶类型就是叶柄上着生两个以上完全独立的小叶片,在双子叶植物中比较多见,单子叶...
1、叶脉可以分为叉状脉、网状脉。2、叉状脉:从叶基上长出叶脉后,都显示出二项式分枝,称为叉状叶脉。这是一种更原始的类型,在种子植物中很少见,如银杏,但在蕨类植物中更常见。3、网状脉:它有明显的主脉,这些主脉一步一步地分...
1.绿茶2.红茶3.黑茶4.白茶5.黄茶6.乌龙茶7.普洱茶8.花茶9.香片10.砖茶11.压缩茶12.铁观音13.毛尖14.龙井15.六安瓜片...
1、绿茶,有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰;2、红茶,有正山小种、祁门红茶;3、黄茶,有蒙顶黄芽、君山银针;4、青茶,有铁观音、凤凰单纵;5、白茶,有白毫银针、白牡丹;6、黑茶,有安化黑茶、青砖茶。...
1、按采集时间分为春茶、明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶和冬茶。如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、泉城红、泉城绿等属于春茶,是早春采集的茶叶;信阳毛尖、乌龙茶、铁观音和明前春等都属于明前茶,是清明以前采...
1、淡盐水浸泡:一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后泡入淡盐水中,再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡1至2小时,再用清水冲洗,以清除残留的农药。2、碱洗:用碱洗蔬菜要先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸...
1、凉菜可分为拌、卤、炝、酥、酱、腌、腊、油炸卤浸、油焖五香、冻、白煮、糟、卷等13种。下面就我们熟悉的几种凉拌菜作一下简单介绍。2、拌凉菜。拌凉菜主要是生熟食材都可以做,比如日常吃的凉拌洋葱、凉拌黄瓜、凉...
1、芹菜保鲜,西芹和芹菜都可以这种方法:将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里,然后放入冰箱里保存,可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。2、香菜保鲜,最好挑选棵大、带根的香菜,然后捆成小捆,外...
1、板叶荠菜板叶荠菜又名大叶荠菜,叶片为浅绿色,并且大而厚,该品种的抗寒性和耐热性较强,生长速度极快,播种后40天左右即可收获,食用价值较高。2、散叶荠菜散叶荠菜又名百脚荠菜、慢荠菜等,植株的叶片为绿色,并且窄而短小,该品...
1、芦苇叶。芦苇在我国大部分地区都十分常见,且多生长在大大小小的湖沼地和河滩中。而端午节恰逢仲夏,新生的芦苇已然长满袖长的芦苇叶片,将其采摘下来稍加修剪,并浸煮一夜就可以用来包粽子了。2、箬竹叶。箬竹叶是市面上...
1、菜叶菜帮属于湿垃圾。菜叶菜帮,属于不可回收类厨余垃圾、其它垃圾。不可回收厨余垃圾包括剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶、果皮等食品类废物。2、湿垃圾即易腐垃圾,指食材废料、剩菜剩饭、瓜皮果核、中药药渣等易腐的生物...
1、绿茶是我国产量最大的茶类,其制作过程并没有经过发酵,成品茶的色泽、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调,较多地保留了鲜叶内的天然物质。绿茶中的名茶主要有:西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖等等。2、...
1、摘除残枝败叶避免感染:从市场采买蔬菜时,尽量挑选干的叶菜,买回来后不需要清洗,如果根部沾有泥土,利用少量清水将泥土冲掉即可。而像A菜、大陆妹、菠菜、青江菜这种叶菜类在保存前记得把腐烂掉的部份摘除都不要,因为它会...
1、摘除残枝败叶避免感染,从市场采买蔬菜时,尽量挑选干的叶菜,买回来后不需要清洗,如果根部沾有泥土,利用少量清水将泥土冲掉即可。而像A菜、大陆妹、菠菜、青江菜这种叶菜类在保存前记得把腐烂掉的部份摘除都不要,因为它会...
1、芹菜,芹菜里面富含维生素以及钾等人体必需的元素,夏天的时候,温度较高,吃东西也容易上火,很多人都会有便秘现象,而芹菜有助于润肠通便,还有,夏天我们出汗很多,体内的元素也会有一定的流失,芹菜可以帮助我们调节体内的钠钾平...
1、首先如果是表面泥土杂质比较多的菜,放入清水中,撒入少许食盐浸泡几分钟。2、这样蔬菜上的泥土甚至小虫就会出现了,泥土会沉下去,小虫子会飘起来。3、有些叶类菜。如青菜,菠菜等不要切碎了再洗,这样营养会留到水里,造成营...
1、淡盐水浸泡:一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后泡入淡盐水中,再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡1至2小时,再用清水冲洗,以清除残留的农药。2、碱洗:用碱洗蔬菜要先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸...
蔬果中的绿叶蔬菜想必大家都不会陌生,同具有蔬菜所含的维生素C之外,还蕴含对人体独特的改善健康的功效。虽然你每天都进食绿叶的蔬菜,却对绿叶蔬菜的营养和功效了解不到位,因此就一起来了解一下吃绿叶蔬菜都达到什么好处...
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