相关做榄菜的知识
1、豆腐洗净后揩干水分;辣椒、葱切小粒状待用。2、用小刀将豆腐对角切两刀,改刀成四个小三角,在三角豆腐顶端往下切一条缝,不切到底。3、用筷子取橄榄菜往三角豆腐的缝里填满,不往外溢出为佳。4、装盘,大火上锅蒸5分钟左右,...
1、材料:木耳(水发后)100克、凉瓜300克、榄菜30克、胡萝卜80克。2、配料:蒜头15克,盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油各适量。3、凉瓜去皮去囊,洗净切条备用;胡萝卜去皮洗净,切片备用。4、开锅下油,爆香拍蒜,下凉瓜和胡萝卜大火翻炒...
1、四季豆约300克,半肥瘦猪肉160克,榄菜约40克,红辣椒1只。2、将猪肉洗净剁碎,四季豆摘去头尾、去筋洗净,榄菜切碎,红椒切丝。3、先用榄菜及油起镬,然后加入猪肉碎炒熟。4、将四季豆炒熟,加入猪肉碎再炒片刻,调味后加红椒丝略...
1、250克紫豆角,适量肉松,适量肥肉,适量榄菜,适量蒜,适量生抽,适量鸡精,适量糖。2、热锅,将肥肉先炸出油。3、爆香蒜头,下肉松炒一下。下豆角翻炒。4、加入榄菜,下适量的水稍煮一会。5、成了,因为榄菜有味道了,只加了一点盐、生抽...
1、橄榄油炒菜方法,将锅放到火上,放入适量的橄榄油,稍微烧热一下,就将菜放进去,快速翻炒,注意火不要太大,否则温度过高,容易将营养物质挥发掉,更容易产生有害的油烟。几分钟之后,加入配料,就可以出锅食用。注意最好用来炒青菜,只...
橄榄菜是广东潮汕地区特色风味小菜,能开胃消食,增加食欲,潮汕人喝白粥最爱搭配橄榄菜,“过杀嘴”(潮汕话)。1.青橄榄先用水煮10分钟后沥水去核备用;2.咸菜洗干净后沥水,切约0.2cm长的小段备用;3.把做法1和做法2的材料加少许水...
1、橄榄菜心300克。精盐4克,味精4克,白糖0.5克,麻油15克。2、制作流程:橄榄菜心根部修成橄榄形,入开水锅氽一下,盛盘晾开,加入盐、味精、麻油拌一下,晾冷后改刀,整齐装盆。3、功效作用:性平,味甘、酸涩。归肺、胃经。清热,利咽,生...
1、主料:青豆400g、红尖椒50g。2、辅料:食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、元贞糖适量、橄榄菜适量。3、豌豆洗净沥干水。4、红辣椒切丁,蒜切末,橄榄菜。5、锅内放入足量的开水,并加少许的盐。6、下豌豆煮5分钟后,捞...
1、材料:豆腐干1块、橄榄菜50克、花生油1勺、精盐1小勺、味极鲜1勺、葱1颗、蒜1颗、红椒1个。2、豆腐干切成条。3、红椒切丝。4、锅热油,爆香葱蒜。5、放入豆腐干小火煎一下。6、将豆腐干两面煎至微黄,放入盐调味。7、加...
1、卤水豆腐1块、橄榄菜3大勺、食用油适量、清水1小杯。2、卤水豆腐切成1厘米厚的片。平底锅里热油,把豆腐片两面煎至金黄。3、最好能竖起来也煎一下四个边。4、都煎金黄了之后,把豆腐推到锅子一边,放入橄榄菜,轻轻翻炒一...
1、肉末橄榄菜四季豆:首先准备800克四季豆、200克五花肉、25克橄榄菜、20克的大蒜、20克彩椒、适量的葱、鸡粉、生抽、味精、盐等。其次,将四季豆筋和两头去掉并且切成粒、五花肉切末、大蒜剁成蒜蓉、葱切碎、彩椒切碎...
1、原料:四季豆1把、橄榄菜2汤匙、大蒜3瓣、盐少许、味精少许。2、做法:四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒,大蒜压成蒜茸备用。3、炒锅内倒入适量油烧热后,倒入蒜茸爆出香味,然后倒入橄榄菜一起翻炒几下。4、最后倒入切好的...
1、橄榄菜是广东潮汕地区的风味小菜,它主要是由芥菜、橄榄和盐制作而成的。2、除了可以搭配粥吃,它还有许多其它做法,可以与肉末和豆角一起炒,做成橄榄菜肉末炒豆角,还可以在蒸鱼、做饼、煮汤时放一些,味道也非常的好。...
1、橄榄菜适量,粉丝适量,干辣椒适量,葱花适量,蒜片适量,盐适量,味精适量,鸡精适量,白糖适量,陈醋适量,酱油适量。2、将橄榄菜切成细丝。锅里加点油,放入橄榄菜,放点盐,炒上3分钟。3、将红薯粉条泡发,开水烫一下,加点儿老抽上色。4、...
1、橄榄菜炒土豆丝。将土豆丝去皮后,切成细丝放在一边备用。土豆丝要放在水里。放置一段时间后去除掉水里的淀粉。将葱,姜,蒜切成片放在一边备用,将洗干净的锅中放入一些食用油,放入葱,姜,蒜爆香。把洗好的土豆丝放在锅中用,...
1、食材:荷兰豆200克、橄榄菜适量、橄榄油适量。2、荷兰豆备用。3、将荷兰豆用清水洗净,摘洗,去掉两头。沥干水分。4、炒锅上火,倒入适量橄榄油,加热后将备好的荷兰豆倒入。大火翻炒。5、将橄榄菜倒入,继续快速翻炒。6、翻...
1、将豆角洗净后切成小丁,肉末中加入生抽、盐、耗油搅拌均匀后备用。2、锅中加油,油热后下肉末,迅速划散炒至肉末变色后,再加入豆角一起翻炒。3、加入适量的盐、耗油翻炒,等到豆角快熟时,加入橄榄菜翻炒均匀。4、等到豆角熟...
1、橄榄菜就是用芥菜的叶片腌制而成的,又叫做芥兰、榄菜等,芥菜、食用油、酱油、盐就是主要原料,芥菜在在3-4月份左右成熟,在全国范围内广泛分布。2、芥菜是一种一年的草本,株高30-150厘米左右,全株无毛,基生叶呈宽卵形,长20...
1、材料:活江虾250克。调料瓶装橄榄菜50克,盐3克,味精3克,葱15克,姜10克,料酒10克,干花椒3克,水200克。2、清水200克中,放入花椒、盐、味精、葱、姜、料酒调制成盐水。3、大火煮开后将江虾放入转小火煮约8分钟至熟,码放于盘中摆...
1、食材:橄榄菜200g、粉条100g、油适量、盐适葱适量、酱油适量、醋适量。2、准备200g橄榄菜和100g粉条。3、先将橄榄菜用清水洗一下。4、然后放入碗中用开水泡20分钟。5、同时将粉条用冷水泡软。6、将泡好的橄榄菜挤干...
1、食材准备:蒜10g、香油10ml、脱水橄榄菜150g、水500ml、味精5g、盐10g、生抽10ml。2、橄榄菜,用开水冲泡十分钟,过凉控水,蒜切末。3、将蒜末、盐、味精、香油、生抽搅拌均匀,将橄榄菜中倒入酱汁,搅拌均匀即可。...
1、主料:橄榄菜适量;2、辅料:玉米油适量、姜蒜适量、干红辣椒适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量;3、橄榄菜去除老杆;4、切三指段;5、开水中绰一滚儿;6、锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒炒香;7、焯好的橄榄菜放入翻炒几下;8、适...
1、首先先将材料准备好,需要用到的有冰糖(没有冰糖用白糖替代也可),小米椒(具体看你接受的辣味)、柠檬、甘蓝(也叫包心菜)、然后将小米椒清洗干净,并切好。2、将橄榄清洗好,然后撕成适量块,并清洗好,然后放入盆中,一次一层层的撒上...
1、豆腐切片,但不切断;2、豆腐夹缝中,塞入橄榄菜;3、大蒜拍碎备用;4、热锅烧油,浇在大蒜上;5、将蒜油浇在豆腐上;6、豆腐送入机器中,蒸8min。7、五花肉切碎,姜切末备用;8、花肉末下锅炒熟,加入淀粉勾芡水。9、将做好的肉末盖在豆...
1、材料:油菜1把,橄榄菜2汤匙,大蒜3瓣,盐少许,味精少许。2、油菜洗干净,大蒜压成蒜茸备用。3、炒锅内倒入适量油烧热后,倒入蒜茸爆出香味,然后倒入橄榄菜一起翻炒几下。4、最后倒入切好的油菜一起大火翻炒1分钟,起锅前调入少许...
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