相关制肘的知识
1、是掣肘。2、制肘是掣肘的别字,是已经流行的错误用法,可作掣肘理解。掣肘是一个汉语词汇。原意指拉着胳膊,比喻有人从旁牵制,工作受干扰。3、释义:在别人做事的时候拉扯别人的胳膊肘,比喻干扰和阻挠别人做事。4、出处:战国...
1、主料:猪肘1个调料:酱油3勺、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3个、花椒1把、桂皮1小块、干辣椒3个、料酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油1汤匙、五香粉1汤匙、白胡椒粉1茶匙、姜粉半汤匙、南乳汁30毫升、香叶3片、丁香...
1、食材:肘子肉500克,酱油15克,精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量,香菜。2、将肘子煮至八成熟捞出,皮面抹上一层蜂蜜,放到宽油锅里,炸至皮上有小泡呈深红色时,即可捞出...
1、用料:猪肘1只、葱1根、姜6片、八角1个、桂皮一小块、香叶2片、干红辣椒2个、干山楂2片料酒2勺、黄豆酱1勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖1勺、盐适量、鸡精适量。2、打开燃气,猪肘用火去毛,清洗干净,两面切花刀,加料...
1、食材:猪肘子1个,啤酒1瓶,姜葱蒜适量,生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量,生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量。2、首先把猪肘子处理干净,锅里放水,加点料酒把猪肘子焯水,捞出清洗干净备用。3、姜切片,蒜剥开外衣即可,葱切段,然后取...
1、主料:猪肘(带皮骨)750克。2、调料:酱油16克、冰糖50克、绍酒20克、葱段、姜片20克、花椒油15克、清汤适量、花生油2500克。3、将肘子用手叉架在火上烤至皮面发焦时,放入温水中泡透)用刀刮净焦皮,用刀顺骨劈开至露骨,放入汤...
1、把鸡小肘放入清水里泡半个小时,泡出里面的血水。2、然后凉水下锅,加入两勺的料酒煮开,要再煮5分钟。3、把煮好的鸡小肘捞出,再用清水清洗干净,控干水备用。4、多切些蒜末、切一些姜片和干红辣椒。5、锅中烧油下入备好的...
1、主料:猪蹄膀1个、酱油、花椒、鲜姜、料酒、大葱、大蒜、大料、盐巴各适量。2、将猪肘子浸泡,刮去表面毛根及污物,然后将骨头剔出待用。3、将盐和花椒放入锅中,置火上炒出香味待用。然后用椒盐、料酒揉擦,用竹扦在肉皮。...
1、【配料】去骨猪前蹄膀500克·酱油、料酒50克·葱、蒜各5克·姜片10克·冰糖100克。2、将猪蹄膀刮洗干净,用刀在内侧;软的一面顺长剖开至刀深见大骨,再在大骨的两侧各划一刀,使其摊开,然后切去四面的肥肉成圆形;3、将蹄膀...
1、主料:猪肘600克。2、辅料:姜末10克、蒜末15克、葱花20克、盐2克、酱油15克、醋20克、淀粉10克、郫县豆瓣40克。3、开水锅中放入肘子。4、烧开后撇去浮末。5、盖上盖子小火煮2.5小时。6、捞出来放入盘中。7、锅中油烧...
1、主料:猪肉(后肘)1500克。2、辅料:香菜10克、葱15克。3、调料:豆油100克、食盐少许、酱油20克、味精2克、八角4克、花椒4克、豌豆淀粉15克、蜂蜜10克。4、将肘子皮上的残毛刮净,洗好。5、肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出,...
1、猪肘从中间把骨头剔除,不要弄破表皮。自己不会,可以让肉铺老板帮忙。肘子翻面,把大而厚的肌腱切开但不切断,肉厚处用刀戳些洞帮助入味。2、用容量为2g的小勺子计量。一个肘子放:10g酱油,10g料酒,1勺白胡椒粉,1勺生姜粉,1勺...
1、肘子烧毛后清理干净;2、肘子剁成小块备用;3、锅烧热后放入食用油,油温稍热后放入冰糖;4、待冰糖溶化后放入麻椒,葱、姜、蒜;5、马上放入剁好的肘子翻炒;6、使肘子均匀上色后,放入料酒、酱油一起翻炒;7、炒至变色后,出香味,放...
1、准备食材:前肘子1个,猪前蹄2个。葱姜蒜、料酒、香叶、八角、桂皮、冰糖、老抽、食盐、干辣椒、二荆条辣椒。2、将买来的猪肘子,用喷枪烧灼肘子表面,处理干净,洗净备用。锅中放入清水,肘子凉水下锅焯水,放入葱段、姜片、料...
1、食材:猪肘1500克,香菜10克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角4克,花椒4克,淀粉(豌豆)15克,酱油20克,味精2克,大豆油100克。2、将肘子皮上的残毛刮净,洗好。3、肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出,剔去骨。4、将皮面抹上蜂蜜,皮面朝下放入...
1、原料:猪肘子,雪山大豆,葱节,绍酒,姜,川盐。2、猪肘刮洗干净,顺骨缝划一切,放入汤锅煮透,捞出剔去肘骨,放入垫有猪骨的砂锅内,下入煮肉原汤,一次加足,放葱节,姜,绍酒在旺火上烧开。3、雪豆洗净,下入开沸的砂锅中盖严,移微火上煨炖约3...
1、肘子、盐、花椒粉、鸡精、葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角桂皮、香叶、甘草、香菇、生抽、老抽、糖。2、肘子洗净,放入锅中煮一下,去血。然后趁热剔掉骨头。3、套上一次性手套,在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精...
1、食材:猪肘1000克、姜5克、八角2个、花椒30粒、小茴香40粒、桂皮4克、丁香4颗、白芷2克、山奈1克、老抽30毫升、盐3勺。2、猪肘洗净,冷水下锅放入猪肘,煮开后再煮10分钟,充分煮出血水。3、准备卤料,姜切片或整块拍一下。...
1、材料:猪肘1个,大枣20个。2、调料:盐,味精,白糖,姜(拍烂),葱(整根)。3、猪肘洗净,大枣用热水泡透洗净,把2跟整葱打成结。4、锅中放水烧开,放猪肘葱姜用中火煮透捞出。5、待煮熟的猪肘凉后,去掉骨头切成厚片,码入盘中,加入大枣盐...
1、食材:猪肘(去骨)500克、青蒜苗100克、郸县豆瓣25克,猪化油50克、鲜汤500克、盐3克、料酒15克、糖色15克、素油30克、水豆粉15克。2、猪肘洗净,与鸡骨入锅出水,捞出冲洗净。3、用刀将肘剞成大方块,将鸡骨架垫于锅内,肘子...
1、工具/原料:五香肘子1个。2、将熟肘子皮肉分离,肘子皮内侧改上花刀,猪皮向下放入碗中,肘子肉切块一起放入碗中。3、再放入适量的料酒,生抽,盐,鸡精,白糖,葱姜,大料,上锅上汽蒸一小时。4、蒸好后取出挑走葱姜,将汤汁倒入炒锅中,肘...
1、首先选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子,剔去骨头,修整成圆桃形状。然后用海盐和花椒粉,大料,酱油腌制24个小时。2、砂锅坐水,冷水下入棒骨:一是可以防止肘子粘在锅底,二来棒骨炖好了做成酱棒骨也非常香。烧开后打去血沫子,将猪肘...
1、酱鸡肘:原料:鸡肘(鸡腿骨棒)600克。2、调料:酱油80克,料酒30克,精盐、白糖各适量,香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、砂仁各5克,香味、丁香、甘草各1克),葱段、姜片各30克。3、将鸡肘用温水浸泡,刷洗干净,再放入沸水锅中焯去...
1、食材:猪肘2个,酱油10克,料酒10克,白胡椒粉1小勺,生姜粉1小勺,五香粉1小勺,孜然粉1小勺,盐2克,卤料包1个。2、猪肘从中间把骨头剔除,不要弄破表皮。自己不会,可以让肉铺老板帮忙。肘子翻面,把大而厚的肌腱切开但不切断,肉厚处用...
1、食材:猪肘、水、葱、姜、大料、盐、味精、料酒。2、将加工好的熟肘子改刀装入碗中。3、用盐、味精、料酒、水对好的汁放入碗内,放葱、姜、大料上屉蒸20分钟左右拿出。4、控净原汁,把肘子扣入盘中,用淀粉勾芡浇在肘子上...
热门标签
-
母巢
搜人
水国吟
插反
王瑜
屋架
村长
曝鹿
动作类
芋圆该
听海
死皮赖脸
配厚蛋
曹敏莉
未唱
上联
激之力
玉楼赴召
沈葆桢
红花岗区
犯错
金湘玉
统一体
瘦肥
国行价
过誉
缠郎
胶该
看修
冰蹄之井
玩断
调好料
谢花要
最稳
抽是
索引
-
推荐阅读
- 春季养生食材汇总 春季里面的养生食材推荐
- 成立公司需要哪些条件 开一家公司需要什么手续和条件
- 感觉迷茫怎么办 迷茫该怎么调整自己
- 自制柠檬百香果可以保存多久 自制柠檬百香果的有效期
- 地暖如何确定对应哪个房间 如何知道家里地暖哪个阀门是管哪个屋子的?
- 指尖的温柔歌词 指尖的温柔歌词是什么
- 嚎怎么读 嚎字简单介绍
- vscode修改插件安装路径 详细教程
- 什么是止逆阀 止逆阀介绍
- 第五人格图片 第五人格怎么分享
- 情人节发红包祝福语 关于情人节的祝福语
- 古井集团核心价值观
- 冲上云霄真人秀表现佳 真人秀创新获称赞
- 大卫是谁的作品 大卫的作者是谁
- 黄历诸事不宜是什么意思 黄历诸事不宜意思是什么
-
猜你喜欢
- 我手机为什么只有一格或二格信号? 怎么我手机4G信号只有1格或者2格
- 7月10日是什么星座 7月10日的星座
- 小学生手抄报内容 写什么比较好
- 红薯凉粉如何做 红薯凉粉怎样做
- 煮饺子不破皮的方法 煮饺子加什么不破皮
- 铁观音用紫砂壶泡好么
- 《大航海时代Online》游戏国家介绍之英格兰
- 跺怎么读 生字跺念什么
- 那年花开大结局 那年花开大结局的剧情
- 鸽子红土稻谷的制作方法 简介鸽子红土稻谷的制作方法
- 帝国时代3怎么让盟友进攻 帝国时代3如何让盟友进攻
- 缺金火有诗意女孩名字 缺金火有诗意女孩名字有哪些
- 2020沃尔沃xc60上市时间是什么时候 沃尔沃xc60动力方面怎么样
- 鱼缸滤材多久可以清洗 鱼缸滤材多久清洗一次
- 和田玉还是翡翠 和田玉还是翡翠哪个对人比较好