相关菜该的知识
1、隔夜菜最好放在冰箱里冷冻。这是保存隔夜菜的最好方法。2、需要注意的是,剩菜不包括海鲜和凉拌。熟的河鲜、海鲜存放时间长了,容易产生蛋白质分解物,肝脏和肾脏功能受损,并可能产生毒素。凉菜受污染的东西很多,冷藏起来...
1、食材:油麦菜300克,调料:色拉油20克,盐3克,味精2克,大蒜(白皮)20克。2、油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段。3、将蒜剁成蒜末备用。4、锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香。5、下油麦菜,快速翻炒几下。6、炒到油麦菜碧绿...
1、购买蔬菜时一定要选择菜叶颜色鲜绿不枯黄的,也就是选择新鲜的蔬菜;2、购买蔬菜时一定要选择蔬菜叶子完整无损且没有腐烂,没有枯萎的;3、还有观察蔬菜的菜梗,尽量挑选菜梗幼嫩的,因为太老的蔬菜入口口感差;4、根茎类的蔬菜...
1、烤蔬菜烤箱温度设定在160-180度之间时,通常烤十分钟左右即可。2、具体做法:将蔬菜洗净,沥干水分;在烤盘上铺上锡纸,再将蔬菜放上去,刷油、撒盐;用中层上下火烤5分钟后,刷一遍油、酱,撒孜然、麻椒、辣椒面,烤5分钟即可。...
1、先把草鱼剖开洗干净,再把鱼头剁下来,把两边的肉分开切下来,把鱼头和骨头再洗干净血水,沥干水份。2、再把鱼肉切成鱼片,厚度大概三四毫米左右。3、再把鱼片放水里多清洗几遍,直到鱼片洗得白白的,再沥干水份。4、再把料酒倒...
1、春饼配菜:主要是时令蔬菜,如韭黄、豆芽、香干等切成的丝,或拌或炒均可,十分随意,数量远远不只八种。2、最觉的做法是将肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水粉丝、菠菜、韭菜一同放入锅中炒熟。讲究的可加海参丝、肚丝...
1、准备好香菜种子,这个菜市场就有卖。一定要在保质期以内的,种出来才能顺利发芽的。2、买回来的种子,最好先处理一下,用小锤子把一颗颗的种子敲开,成两半,这样发芽更快捷一些,我试过没有敲开,就这样播种,也能发芽的,只是慢一点...
1、直接吃法。发菜,其实本身就是有很大的营养的,所以,不用加其他的调料也是可以直接吃的。拿回家,然后用凉水浸泡后,把脏的东西,和沙子泡掉后,放在一个干净的碗里,然后用滚烫的开水,倒进去,这样,一会儿水凉了后,抓头发菜吃。2、熬...
荠菜是一种常见的蔬菜,可以烹饪成多种美食。以下是几种常见的荠菜食用方法:1.炒荠菜:将荠菜洗净后切段,用锅热油爆炒,加入适量盐调味即可。可以添加一些蒜蓉或者葱姜提味。2.凉拌荠菜:将荠菜焯水后捞出,用冷水冲洗凉透,加入切...
1、对于西兰花、芹菜等存储,首先需要将蔬菜表面的水分擦干或晾干,裹上保鲜膜,放入冰箱保存即可。2、而生菜的储存需要沥干菜叶的水分,放置碗中后用保鲜膜封住,冷藏保存可保鲜一周。3、香菜则是需要洗净后印干水分,切段放入...
1、菠菜菠菜含有丰富的维生素A,能够起到增强人体的免疫系统的作用,而且菠菜中含有黄酮素,具有很好的抗氧化食物,是非常好的健身蔬菜,但是其叶酸含量比较高,建议在食用的时候将其烫一遍。2、蘑菇每100g的蘑菇,含有的碳水化合...
1、春、夏季是收获苋菜的最好季节。2、一般春季撒种,不过一个多月就可以收获第一茬苋菜,且不需要拔根,可将根部留在地里,再过一个多月就又可以收获一茬苋菜了,这样反复,可以一直吃到夏末。3、苋菜长得很奇怪,它不同于...
1、蔬菜怎么写:在众多的蔬菜中,我最喜欢的要属青瓜了。2、青瓜形状各异。有的直直的,像一根木棍;有的末尾有点弯,就像一条调皮的尾巴;有的弯弯的,像晚上出来“值班”的月牙儿。青瓜嫩的时候是青绿色的,全身长满了嫩嫩的刺,简直...
1、清洗方法:竹砧板买回家后先清洗,清洗时用开水,因为砧板表面在出厂时打了一层蜡,要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时,盐是吸潮的,可以防止砧板干燥开裂。将洗好的竹砧板凉干后,再处理热胀冷缩的问题。方法是在...
1、正确的做法应该是先洗后切。如果清洗前就把菜切好,蔬菜表层的农药、细菌污染到内部。并且经过洗泡的过程,会损失一定量的维生素,因为切口与空气接触,会使部分维生素被氧化。2、市面所售的果蔬清洁剂很多含有界面活性剂...
1、新的竹砧板表面的蜡状类似物其实是一种清漆,是厂家为了使竹砧板更美观和防潮而使用的,它无毒无害,其实是对使用没有影响的。但是,如果大家不放心,可以用热水浇淋,两次就可以除去表面的清漆。2、新买的竹砧板也可以用洗碗...
1、有皮蔬菜。像黄瓜、土豆、萝卜这类需要削掉皮再烹饪的蔬菜,可以用刷子或者海绵清洗掉外面的泥土灰尘,然后削掉外皮就好了。2、叶菜。像大白菜、卷心菜这类“包心菜”可以先把最外面一层叶子去掉,然后把里面的菜叶择好...
1、摘除残枝败叶避免感染。从市场采买蔬菜时,尽量挑选干的叶菜,买回来后不需要清洗,如果根部沾有泥土,利用少量清水将泥土冲掉即可。而像菜心、青江菜这种叶菜类在保存前记得把腐烂掉的部份摘除都不要,因为它会感染到其它...
1、先准备一盆淡盐水,浸泡十分钟左右。2、然后把泡好的花菜放到洗菜篮子用清水清洗2-3遍。3、千万不要用消毒水浸泡菜花,小虫虽然死了但是还留在花菜里面。4、除了花菜还可以用同样的方法清洗西兰花。...
1、食物多样化,饮食清淡为佳:在怀孕期间,准妈妈饮食以清淡为宜,注意不能摄入过多的糖、盐和油。摄入过量糖可能会导致孕妇体重增长过快,不利于妈妈的身体健康和胎儿的分娩。摄入过多的盐会加重红娠期水肿及妇娠期高血压。2...
1、注意圆白菜的外表;挑选没有伤痕印记的、没有虫子洞的、没有明显化肥痕迹的菜。黑色的洞洞是虫子咬过的痕迹。2、而白花花不均匀的,生长在圆白菜外表的可能是农药点的不好而形成的。3、主要挑选外表光滑,并且没有坑坑...
1、种植甜菜根,需要选择较为凉爽的天气,种子在4-5℃时发芽,但发芽很慢。它对于光照的需求较高,正常光照下才能形成肥大的肉质茎。生长期间根据生长清理安排浇水施肥,安排采收即可。2、较早食用甜菜的是古罗马人,他们食用的...
1、可以将蕨菜干放入淘米水中浸泡着,因为淘米水可以清除蕨菜中的杂质,不仅能浸泡好,还能将杂质清除了,还可以将蕨菜放入清水中,并加入一些绵白糖,其泡发效果也是非常好的。2、将干蕨菜先用清水多清洗几遍,将蕨菜干的沙子等其...
1、翡翠白菜既可以放在家里、办公室、商铺等空间,小型的也可以用来做挂件佩戴,美观而寓意美好,但是这个摆放门道也是不少,通常人们会把翡翠白菜摆放在客厅或者门口玄关处,既招财又守财。而且翡翠白菜一般是横放的,寓意发“...
1、芹菜育苗,秋季芹菜栽培育苗的时间一般在6月至7月,一般经过30~60天的苗期。芹菜品种多,选择适宜当地市场的芹菜品种进行种植,一般每亩需要芹菜种子0.5公斤左右,播种面积150平方米左右。2、芹菜种子催芽,芹菜种子个体小,种...
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