相关白馒头的知识
1、做馒头的面必须是发面,而且还要是让馒头有足够的发酵,才能够保证馒头的松软可口,我们如果只加入酵母,面团的活性并不是太强,发酵的效果也会比较差。而加入几滴白醋,会让面团的发酵效果更好一些。2、而老面其实也是发酵面...
白馒头是一种传统的中国面食,制作过程简单,口感酥软,十分受欢迎。下面是白馒头的经典做法和配方。所需材料:-300克中筋面粉-160毫升温水-5克干酵母-5克白糖-3克盐做法:1.将150克面粉倒入一个大碗中,加入温水和干酵母。用手...
1、准备食材和工具:水260克、酵母5克、普通面粉500克、糖20克。2、碗中倒入5克酵母,260克温水搅拌均匀,静置5分钟左右待用。3、碗中倒入面粉500克、倒入步骤一的酵母水,边倒边搅拌,搅拌成絮状。4、反复揉,揉成光滑的面团,再...
剩的白馒头可以用来炸馒头片,做法简单,口感酥脆,具体做法如下:1、将馒头切片,备用。2、鸡蛋打入碗中,加入少量水,盐充分搅拌均匀,制成鸡蛋液。3、锅中倒入油,加热后,将馒头片放入蛋液中双面都蘸均匀后放入油中。4、待两面都变成...
1、食材:中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克(水量为面粉的45-50%,酵母量为面粉的1-1.5%)。2、酵母溶入约1/3的温水中,搅拌均匀;3、把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀;4、将剩余的温水倒入面粉中,用筷子搅成棉絮状;5、用手揉面,揉至...
1、待业者梦见白馒头主钱财方面:不增不减。2、梦见大馒头:会受到他人喜欢。3、未婚的人梦见大馒头解析:您的恋情有波折。4、职员梦见大馒头主钱财方面:拖延时日,但有贵人相助,吉。5、男性梦见大馒头要出远门,遇到什么事故是...
1、梦见白馒头,得此梦者白色,五行属金,馒头乃是土的代表,则你在事业中多有与别人合作顺利之迹象也,此乃事业中贵人颇多,年长之人多能帮助你,秋天梦之吉利,冬天梦之不吉利。2、单身女人梦见白馒头,近期你的感情状况不顺,乃是你在...
1、原料:中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克(水量为面粉的45-50%,酵母量为面粉的1-1.5%)。2、酵母溶入约1/3的温水中,搅拌均匀;3、把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀;4、将剩余的温水倒入面粉中,用筷子搅成棉絮状;5、用手揉面,揉...
1、面粉500克、发酵粉5克、清水240克、细盐1克。2、做法:用清水将酵母和细盐融化;将酵母水冲入面粉中,用筷子搅拌成面絮;用手将面絮揉成光滑的面团;盖上一块湿布,饧上1个小时左右,要注意观察,发至两倍大即可。3、将发酵好的面...
1、食材:面粉两碗、干酵母一茶匙、水一碗、奶粉2汤匙、白糖2汤匙。2、白糖用温开水化开备用,面粉加少许奶粉,酵母和少许盐混合。3、把所有材料用筷子搅拌均匀成絮状。4、加入少许猪油揉成光滑的面团,用东西盖上,静置发酵一...
1、食材:高筋面粉400g,酵母5g,白糖20g,温水适量。2、首先,用一个小碗倒入200g温水,将酵母粉放进去搅拌均匀,冷5分钟左右。3、待冷却后,再加入适量的白糖放到酵母粉里面,继续搅拌均匀。4、在一个稍微大点的碗里倒入约400g面粉。...
做白馒头需要注意以下几点:1.面粉要选用高筋面粉,这样面团结构好,面包口感松软。2.水温要适宜,太热会烫坏酵母,太冷发酵不好。一般温度在35-40摄氏度。3.面团要揉好,揉至面筋充分拉伸才能形成蓬松的口感。4.面团发酵要足够,...
家常白馒头的做法窍门简述如下。1、酵母溶入约1/3的温水中,搅拌均匀;2、把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀;3、将剩余的温水倒入面粉中,用筷子搅成棉絮状;4、用手揉面,揉至面团表现光滑;5、面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮湿...
1、食材:高筋面粉400g、酵母5g、白糖20g、温水适量。2、首先用一个小碗倒入200g温水,将酵母粉放进去搅拌均匀,冷5分钟左右。3、待冷却后,再加入适量的白糖放到酵母粉里面,继续搅拌均匀。4、在一个稍微大点的碗里倒入约400g...
1、食材:高筋面粉400g、酵母5g、白糖20g、温水适量。2、首先,用一个小碗倒入200g温水,将酵母粉放进去搅拌均匀,冷5分钟左右。3、待冷却后,再加入适量的白糖放到酵母粉里面,继续搅拌均匀。4、在一个稍微大点的碗里倒入约400g...
已经有八个月身孕的霍思燕近日出席某活动,因为怀孕身材暴胀不少的霍思燕步履蹒跚,幸好男友杜江紧随左右,细心“护花”...霍思燕和杜江这对情侣日前一起出席某活动。期间,因为怀孕八个月,身形暴胀不少的霍思燕显得有点行动...
1、首先,用一个小碗倒入200g温水,将酵母粉放进去搅拌均匀,冷5分钟左右。待冷却后,再加入适量的白糖放到酵母粉里面,继续搅拌均匀。在一个稍微大点的碗里倒入约400g面粉。2、把融化的温水慢慢加入到面粉当中,最好分三四次这...
1、首先要选择优质的面粉,相信面粉不是越白越好,但是要仔细看生产日期,越是新日期越是新粉。2、用发酵粉和清水一起把面粉和成光滑的面团。3、把和好的面团用保鲜膜包起来静置两个小时使其自行醒发。4、面团出现很多的蜂...
1、面粉500g、水250-260g、酵母3-5g、糖60g,面包机内放入水放入酵母,搅拌,使酵母溶于水,加入糖。2、放入面粉,启动“自动发酵模式。1.5小时后面团发酵完毕。看内部组织。手上拍一些干面粉,手工排一下气。排好气后放入一点干...
1、白面粉450克,糖适量,混合。2、30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟。3、将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表面光滑。4、蒸锅里加入40度左右的水,把面团放进容器,再放入蒸锅中,盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入),再盖...
1、让馒头增白,面粉和酵母是最基本的原料。应使用筋力中等的面粉制作,也就是雪花粉、富强粉之类的小麦产品。2、酵母使用鲜酵母和干酵母都可以。但是需要注意酵母的活性,一定要使用保质期之内的酵母,并且开封之后尽快用完...
1、中筋面粉400克、温水200克、酵母5克、糖1克2、方法:酵母融化到温水中,加1克糖,加到面粉中,用筷子搅成絮状,揉成光滑的面团,放温暖处发酵,发酵至两倍大,用手指蘸干粉戳一下,孔洞不回缩不塌陷就是发好了,揉匀排气,分成相同大小...
1、食材:100g面粉、20g奶粉。2、牛奶加入酵母。加入糖。3、加入酵母。4、将酵母水倒入面粉中。5、揉成光滑面团。6、放入酸奶机发面1个小时。7、发至2倍大的面团。8、取出排气,揉成光滑面团。9、再发20分钟。10、取出后...
1、馒头长白毛了不能吃。2、馒头长白毛了说明馒头被真菌感染,出现了发霉的现象,这种白毛是霉菌的菌丝体,会让食品产生霉菌毒素,其有毒成分不仅仅在有白毛的位置,很可能整个馒头甚至一袋馒头都感染了霉菌,只是肉眼看不到而已...
1、原料:馒头、圆白菜、火腿、青椒。2、馒头切块,广味香肠切丁,圆白菜切丝;3、先炒菜,炝锅放菜,炒到8分熟的时候放盐和味精。然后把菜盛出来备用;4、重新倒油,油热之后直接放馒头,炒香。然后把刚才的菜和香肠都放进去,炒匀;5、最...
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