相关爆藕丁的知识
1、材料:藕1节、豆瓣酱半勺、黄豆酱半勺、蒜3瓣、瘦肉50克、淀粉少量、料酒半勺。2、藕切丁,清水泡去淀粉。3、瘦肉洗净切丁,加淀粉,加料酒腌制5分钟。4、藕丁焯水,盛入盘中备用,切蒜末备用。5、热锅加油,油热后加入肉丁煸炒...
1、主料:莲藕500克、花生米100克。2、辅料:油2汤匙、鲜酱油2汤匙、盐1茶匙、香醋1汤匙、白糖1汤匙。3、选择颜色微黄没有异味的,莲藕外皮颜色要呈微黄色,我挑选的是带有泥土没有清洗过的,买回家后再清洗干净,备好花生米。4...
1、材料:藕1节、食盐3克、醋2勺、干辣椒8个、细香葱2根、植物油2勺。2、莲藕去掉外表皮,洗净备用。3、莲藕随意切丁,锅中加入植物油,烧热后,放入干辣椒炒出香味。4、加入藕丁大火快速翻炒30炒左右,加入醋和盐翻炒均匀,撒上葱...
1、莲藕一节,蒜10克,葱适量相,食用油适量,酱汁材料:番茄酱3汤匙,生抽1汤匙,陈醋1.5汤匙,白糖1汤匙,淀粉1茶匙,盐适量,鸡精适量,清水小半碗。2、莲藕去皮洗净切成丁。3、清水加入少许白醋,把藕丁放入浸泡备用。4、蒜切末,葱切葱花。5...
1、主料:藕1节、咖喱2块。2、辅料:小葱1根、蒜2瓣、植物油2勺。3、藕去皮切块。4、小葱切末,蒜切片。5、锅中热油,放入葱蒜煸香。6、下入藕块翻炒。7、炒约2分钟后加入适量清水。8、加入咖喱大火烧开,转中小火煮约5分钟即...
1、首先将莲藕的两头去掉,取一段洗净去皮的莲藕竖着切厚片。2、将切成厚片的莲藕再切成粗条。3、将切成条的莲藕再改刀成藕丁即可。4、莲藕切丁后要用水洗去淀粉,然后用清水泡住,等炒的时候再倒出来。...
1、食材:藕1节,剁椒适量,盐适量,味精适量,食醋适量,老抽(可加可不加)适量。2、藕洗干净后,用刨子将表面的一层藕皮刨掉,然后用刀将藕节去除,并查看藕的内部干净不干净。3、将藕节切成小块,用清水再洗一遍,洗净后装入碗中。4、锅内...
1、原材料:鲜藕200克、干红辣椒节20克、花椒5克、葱10克。2、调味料:盐5克、味精3克、鲜汤、油各适量。3、做法:鲜藕洗净去皮,切丁,进沸水锅中焯一下后待用;葱切碎。净锅上火,油烧三成热,下干红辣椒节,煸炒至棕红色,下花椒炒香,...
1、用料:藕1根、泡椒8个、小米椒4个、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、香葱1根。2、莲藕洗净去皮,切丁。3、小米椒,泡椒,香葱切好备用。4、起锅热油,下入藕丁,翻炒后,加入小米椒,泡椒。5、加盐,鸡精,生抽,老抽调味。5、炒熟...
1、食材:藕适量,瘦肉一块,干辣椒几个,蒜几瓣,淀粉适量,盐适量,油适量。2、将肉,藕切成丁备用,辣椒切成段,蒜切成丁备用。给肉丁裹上盐和适量淀粉(淀粉不嫩太多)。3、热锅,锅中加入油(可以多一点),油五六成热(可以用手在过上方感受一下...
1、莲藕1节、玉米油15克、老姜2片、大蒜2瓣、香辣牛肉酱3大勺。2、做法:莲藕削皮洗净,如果不着急烹饪,可将莲藕浸泡在清水里,可防止莲藕变色。3、将莲藕切丁;老姜、大蒜洗净,切碎。4、煎锅置于火上,调入适量玉米油;放入姜蒜炒...
1、食材:鸡脯肉300克、藕100克、青红椒各1个、姜、蒜、生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清。2、青红椒全部切丁,生姜、蒜切碎,干红椒切节。3、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀,放置十分钟。4、锅内热油,六成热...
1、主料:藕1节、小葱少许、蒜3瓣、小米椒2个。2、辅料:生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、芝麻油少许。3、首先取藕,将藕去皮。4、把去皮后的藕切成想要的丁状,泡入冷水备用。5、锅中倒水水烧开后,将藕放入开水中焯2分钟捞出备...
1、食材:莲藕适量,青椒适量,红椒适量,姜适量,葱适量,蒜适量,油适量,孜然粉适量,生抽适量,盐适量,水适量。2、首先姜、葱、蒜切片,青、红椒切段。3、莲藕去皮切丁,莲藕放入锅里煮两分钟备用。4、热锅凉油,放入葱、姜、蒜爆香。放入青...
原料:新鲜莲米适量,新鲜嫩藕适量,新鲜毛豆米适量,少量盐,油适量。1、嫩藕洗干净,切丁备用。2、莲蓬剥米待用。3、毛豆米过沸水焯熟待用。4、油烧热,放藕丁、莲米、毛豆米一起翻炒,加少量盐,起锅。...
1、主要原料:藕、花生、油、干辣椒、辣椒粉、花椒、生抽、醋、糖、盐。2、花生米放一盘子里,放一点油,让每颗花生米都沾上油放微波炉里,中大火2分钟,拿出来翻几下,让其受热均匀,再放入微波炉里中大火一分钟拿出来,晾凉即可,和...
1、首先将莲藕的两头去掉,取一段洗净去皮的莲藕竖着切厚片。2、将切成厚片的莲藕再切成粗条。3、将切成条的莲藕再改刀成藕丁既可;4、莲藕切丁后要用水洗去淀粉,然后用清水泡住,等炒的时候再倒出来。...
1、藕去皮洗净切丁过一遍水。2、焯水断生捞入冷水中浸泡。3、小米椒、泡椒切段。4、锅中倒入适量泡椒水和小米椒、泡椒,泡椒水不够加些清水煮开。5、加白糖。6、加盐。7、加白醋。关火放凉后倒入藕丁泡一夜入味即可食...
可以做酸辣藕丁,具体做法如下:1、主料:藕1节。辅料:干红辣椒、白醋、盐、鸡精、白糖、花椒。2、取一大碗,放半碗清水,滴入少许白醋。3、藕洗净去皮,切成1cm大小小丁,马上放入步骤1的白醋水中浸泡几分钟后捞出沥把干红辣椒剪成...
1、食材:莲藕一根,植物油适量,盐一勺,糖两勺,醋一勺,生抽一勺,老抽半勺,水淀粉半碗,小葱适量。2、先把莲藕冲洗一下,去皮,切小丁,差不多大小就行。3、把水烧开,将藕丁放入开水中焯两分钟盛出,马上放入冷水中泡着,防止藕丁变色。4、把...
1、食材:藕1节、剁椒适量、盐适量、味精适量、食醋适量、老抽适量。2、藕洗干净后,用刨子将表面的一层藕皮刨掉,然后用刀将藕节去除,并查看藕的内部干净不干净。3、将藕节切成小块,用清水再洗一遍,洗净后装入碗中。4、锅内...
1、用料:莲藕、虾皮、姜、香油、盐、鸡精。2、莲藕切成细丁;锅中座油,先煎香姜丝;下藕丁炒制,过程中视视锅中藕的稀稠情况加水以免粘锅。3、加入洗好的虾皮一起翻炒。4、最后调入香油、盐、鸡精即可。...
1、主料:海参、莲藕适量、香菇适量、虾少许。2、辅料:葱少许、姜少许、酱油适量、蚝油适量、黄酒适量、糖少许、肉汤少许(或水)、淀粉少许。3、海参、莲藕切丁,香菇泡发后洗敬、去蒂切丁,虾去头剥皮后切成小段,葱切段,姜切片...
1、莲藕500克、盐1匙半、麻椒粉1匙、海鲜酱油1勺。2、莲藕去皮洗净。3、切成藕丁。4、放盐泡十分钟。去掉表面淀粉不容易粘锅。5、油炸5分钟捞出。6、放盐适量。7、海鲜酱油适量。8、麻椒粉少许,拌匀即可食用。...
1、准备食材:莲藕300克、青椒1个、红椒半个、干辣椒5克、大蒜4瓣、水淀粉半勺、白醋3克、盐1勺、鸡精1勺。2、莲藕去皮洗净,切丁。3、青、红椒洗净去籽,切成莲藕大小的丁。4、干辣椒切成段。大蒜切末。5、锅中放入适量清...
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