相关鸡素的知识
1、牛里脊肉500g,小白洋葱3个,大葱1根,韭菜10根,胡萝卜1根,去蒂小口蘑250g,大白菜芯1/2棵,老豆腐100g,绿豆芽200g,罐装大竹笋200g,日式鸡素烧面条(或绿豆粉丝)100g,鸡蛋6只,滑子蘑100g。酱汁用料:日式酱油6汤匙(90ml),牛肉高汤4汤匙(60ml...
1、首先到超市去买来素鸡,素鸡就是类似于豆干一类的豆制品,用刀切成片状。2、放入锅中煮开,去掉豆腥味,香糟卤一袋,超市有售,把香糟卤,剪开倒入干净的盆中。3、大约半个小时以后就可以食用了,香糟乳有一种天然的香鲜味道,通过...
1、素鸡以百叶(有些地区也叫千张)作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味,菜色暗红,形似鸡肉,软中有韧,味美醇香为主。2、素鸡原产于江苏常州,上溯到梁武帝时代...
1、将素鸡切片成厚薄1CM左右。2、用小火慢慢将素鸡煎至两面金黄。3、煎好的素鸡。4、锅里留油。爆香姜葱,辣椒,桂皮,八角。5、锅里放水,酱油,盐和糖,并依据个人口味调味。6、待水开后,加入之前煎好的素鸡。7、加盖烹饪直至汤...
1、将豆腐皮(千张)用清水喷软;2、喷软后每张豆腐皮摊平,重叠一起再卷紧,放在一块干净的布上包成圆棍形,用细麻绳捆紧;3、炒锅置旺火,下清水后,放入豆腐皮卷,煮50分钟取出,冷却后,解开细麻绳,去掉布,切成1.5厘米厚的片;4、炒锅回旺火,...
1.冰箱冷藏买回来的素鸡,如果不吃的情况下,放入冰箱冷藏是最好的。冷藏的时候,不能直接把素鸡放进去,需要用到保鲜袋,保鲜膜或者是保鲜盒。素鸡一般都是一整个的,可以把一整个素鸡放入到保鲜袋,或者是用保鲜膜裹起来,如果是盒...
1、食材:香菇10朵,豆制素鸡1只,生蚕豆150克,金针菜150克,黑麻油1大匙,清水5碗,盐、味精各适量。2、生蚕豆去壳洗净,香菇、金针菜泡软,素鸡切件备用。3、用1大匙黑麻油热锅。4、加入素鸡轻炒数下,加入5碗清水及香菇、蚕豆、金针...
1、冷藏保存。素鸡最简单的保存方法就是将其放到冰箱中冷藏保存,用冷藏保存的方式,一般可以保存,一个星期左右都是不会有问题的,首先要把准备的素鸡放到保鲜盒中,然后将盒子盖起来,将其直接放到冰箱的冷藏室里面冷藏保存,这...
1、熟山药去皮制成泥,冬菇、冬笋切成0.3厘米小方的丁,同放碗内加葱椒泥、味精、精盐、鸡蛋清调匀;2、取豆腐皮切成长7.5厘米、宽3厘米的椭圆形片,放入调好的山药泥摊平在豆腐片上,再分别覆盖一张豆腐片,然后插入前把,做成“...
1、把素鸡切厚一点的块。2、然后起油锅,加入素鸡。3、炸到两边金黄后取出。4、准备一碗冷水,加入素鸡浸半个小时。5、然后放进锅里,加入老抽。6、再加点生抽和老抽,加入适量的清水。7、煮三分钟后,然后转为小火煮十分钟左...
1、素鸡是豆制品,营养丰富,但是其热量比较高,每100g素鸡中所含热量大约是192大卡,脂肪大约是12.5g。2、素鸡在制作过程中为了使口感和味道更好,会经过油炸,而且在烹饪过程中会再次过油,导致其热量和脂肪含量增加。如果是在减...
1、素鸡10个,冰糖适量,八角4个,姜2片,老抽适量,生抽适量,食用盐适量,丁香20粒,桂皮1块,香叶10片,花椒适量,陈皮1片,辣椒适量。2、准备好香料,辣椒可放可不放。3、调味料都放在锅中烧开,如果感觉不够,还可以加个卤料包。4、大火烧开。...
1、食材:素鸡300g,红甜椒1个,洋葱半个,辣椒2个,油适量,水适量,酱油适量,盐适量,味精少许,孜然粉适量,花椒适量,八角一个,糖,适量,干辣椒两个,葱适量,鸡粉适量,姜适量。2、素鸡切片,然后把洋葱、辣椒和红甜椒切成块备用。3、锅中放油,然后...
1、素炒野鸡红是一道美食,主要食材有胡萝卜、莴笋、青蒜苗、姜片等。2、原料:胡萝卜、莴笋、青蒜苗、姜片。配料:油、盐、色拉油。3、入加了盐和色拉油的沸水中烫一下,捞出沥水。4、蒜苗白色部分切马蹄形,青色部分切段。5...
1、土豆削皮,胡萝卜洗净,切成小块,入开水煮烂捞出,放入碗中,将鸡蛋打入,放入味精、盐、糖、胡椒粉等调料,打成糊状。2、炒锅中放油烧热,放入蘑菇和笋丁爆香,入土豆泥,加上酱油、料酒适量,用中火翻炒15分钟,直到土豆泥缩减到原来的...
1、准备材料,素鸡2小个,切片时,根据自己喜欢的厚度,按要求操作不管厚度是软的,不用担心太厚太硬。2、起油锅煎炸至变色,外面一层变色变硬,这一步非常重要。油锅里出来的素鸡,应立即放入冷水中浸泡。3、在另一个锅里,放入浸泡好...
1、将豆腐皮(千张)用清水喷软;2、喷软后每张豆腐皮摊平,重叠一起再卷紧,放在一块干净的布上包成圆棍形,用细麻绳捆紧;3、炒锅置旺火,下清水后,放入豆腐皮卷,煮50分钟取出,冷却后,解开细麻绳,去掉布,切成1.5厘米厚的片;4、炒锅回旺火,...
1、食材:素鸡1个、青椒2-3个、红椒1个、盐适量、生抽适量、姜丝适量、蒜末适量、鸡精适量。2、材料准备,素鸡1个,青椒2个,红椒1个,姜切丝,蒜切末;3、买回的素鸡先用盐水泡半小时,然后切片;4、青红椒切稍微大点的块;5、准...
1、材料:韭台150克、鸡蛋3个、粉丝50克、黑木耳适量、胡萝卜适量、葱姜蒜适量、生抽少许、料酒少许、盐适量、油50克。2、用凉水洗净泡发黑木耳后再煮2分钟备用。3、洗韭台晾干备用。4、炒好鸡蛋备用。5、煮的黑木耳切...
1、用料:素鸡、红辣椒、蒜瓣、油、盐、酱油、捞汁。食材洗干净,素鸡切成方块,红辣椒去籽切成粒,蒜瓣去皮切碎。2、锅中倒入油烧至七成热,加入蒜末炒香,然后加入素鸡和红辣椒。3、大火翻炒几下,加入食盐和酱油。然后加入剁椒,...
1、素鸡本来就是熟的,但是买过来还是要炒一下再杀杀菌的,一般煮开3分钟左右即可。最好不要直接就吃了。凉拌的也要焯一下水。直接吃也不会有什么危害健康的事,但是最好焯一下水。2、素鸡是一种汉族豆制食品,属闽菜系,是一...
1、每100g素鸡中所含热量大约是192大卡,脂肪大约是12.5g。素鸡在制作过程中为了使口感和味道更好,会经过油炸,而且在烹饪过程中会再次过油,导致其热量和脂肪含量增加。2、如果是在减肥期间,要尽量避免食用,其中的营养物质会...
1、本帮素鸡是一道菜品,主料是素鸡,辅料是八角、桂皮、姜、葱、料酒、糖。2、将素鸡切片成厚薄1CM左右,这样待会容易煎透。更重要的是,也更容易入味。3、用小火慢慢将素鸡煎至两面金黄。此时油需要多一些,每面煎2~3分钟,具...
1、素鸡,网络流行词,接受级别较高的素质教育的娃,比如钢琴、围棋、画画等各种才艺情商活动,还有延伸到马术、击剑、花样滑冰、冰球等的教育。2、另外,素鸡是一种传统豆制食品,广泛分布中国中部和南方。以素仿荤,口感与味道与...
1、素鸡清洗干净,切成薄片。2、五花肉切成薄片,小米椒切成圈,生姜切成片。3、五花肉放入锅里煸炒至两边发微黄出油,花椒放入油中煸香。4、放入葱、姜和小米椒煸出香味。5、调入适量的盐、生抽、老抽、醋和白糖,放入一小碗...
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集爱上
齾的
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