相关炒头的知识
1、食材:大头菜半个,五花肉一两,干红辣椒三个,油盐适量,味精少许。2、将大头菜冲洗干净,取半个,切成丝。3、将五花肉切片。4、将干红辣椒切段儿。5、将锅烧热,倒入花生油,加热至七八成熟后,放五花肉片煸炒。肉变色后,放辣椒段炒...
1、先将黄瓜、红柿椒、馒头切丁(大小与肉炒三丁同或小一些),葱、姜切碎备用。2、准备一个碗将鸡蛋打入(根据个人情况加入一至两个)、打散。3、锅中倒油、油热放葱花、鸡蛋,把鸡蛋炒散盛出。锅中在适量放油待油至7、8成热,...
1、原料:熟羊头、洋葱、干红辣椒、青红辣椒、花椒粒、料酒、胡椒粉、鸡精、酱油。2、调料:盐、老抽、生抽、料酒适量。3、熟羊头洗净切成薄片,把洋葱去掉外皮切丝,青红辣椒切丝干红辣椒用凉水泡泡。4、锅里油热5成加花椒...
1、食材:新鲜鸡头米200克芹菜1棵红椒半个盐少许糖少许鸡精少许2、将芹菜和红椒洗净,切小粒。锅烧热放少许油,倒入鸡头米翻炒。3、将鸡头米翻炒1、2分钟后,倒入芹菜和红椒粒。4、接着翻炒几下,加少许盐、鸡精、糖调味就可...
1、用料:香芋1个、生姜1块、葱2根、食用油2勺、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺。2、香芋削皮,洗干净后擦丝,生姜切丝。3、锅里放油,八成热放入姜丝炸半分钟,用中小火。4、倒入香芋丝翻炒。5、加入盐继续翻炒,约1分钟。6、放点生...
1、大头菜500克,生抽适量,大蒜5瓣,盐适量,葡萄籽油适量。2、大头菜洗净后控水,大蒜拍碎切成沫备用。3、大火把锅烧热,倒入葡萄籽油,油热后用大蒜爆锅。4、把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒。5、待大头菜变成翠绿色,加入盐和生...
1、首先把骨头从中间剁开,用刀先顺着骨头缝隙切开刀纹,然后再剁成大块,剁骨头的时候下刀要狠,一次剁断,防止骨头渣太多。2、把剁好的骨头放进盆子内泡水,这个操作主要是去除骨头内的血水,这样做出来的成品才能味道醇...
1、首先将洗干净的猪舌头放入开水中烫熟,大概十分钟左右,熟的差不多后,祛除猪舌头表面的白色膜。2、在锅中放入凉水、老抽、盐、糖、姜、料酒、八角、桂皮、最后放入猪舌头、水的高度莫过猪舌头就可以了。3、大火煮开之...
1、用料:剩馒头2个、鸡蛋2个、葱、姜、蒜,干辣椒、盐、豆瓣酱各适量。2、两个馒头切块。3、两个鸡蛋用筷子打散,倒进馒头上搅拌均匀。4、炒锅倒入油,把馒头倒进去,开小火把馒头煎一下,倒进盘子里。5、备好葱姜蒜辣椒炒一下,...
1、食材:葱头、红椒、葱、蒜粒。2、葱头切粗丝,红椒切丝,葱切段,蒜切末。3、锅内倒少许油,先将葱头丝炒熟,因为水分含量大,所以要先炒去其中部分水份。4、再烧锅下油,放蒜米、红椒丝炒炒,最后放入炒过的洋葱丝,调好味加入葱段,炒...
1、食材:包头菜200克,盐10克,生抽20克,油20克,鸡精10克,辣椒酱20克,蒜20克,葱丝20克。2、包头菜切块,蒜切片。3、锅中倒油,放入葱、蒜、辣椒酱爆香。4、放入包头菜、盐、鸡精、生抽,翻炒均匀即可。...
1、把芋头刷洗干净。戴上一次性手套把芋头表皮刨去,切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎,葱洗净切成葱花。2、锅中放油烧热,倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄。3、倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁,炒匀。4、滴入几滴老抽...
1、猪肉切小块,芋头去皮后切小丁,分别放入油锅炸至表面微金黄,取出沥干油分。2、芦笋削除纤维,切小段备用。3、起油锅,将蒜头爆香,放入猪肉、芋头拌炒片刻,加入酱油和高汤续煮至汤汁变稠,再放入芦笋、红萝卜丁、玉米粒拌炒至...
1、剩馒头2个、鸡蛋2个。2、葱姜蒜,干辣椒,盐,豆瓣酱。3、两个馒头切块。4、两个鸡蛋用筷子打散,倒进馒头上搅拌均匀。5、炒锅倒入油,把馒头倒进去,开小火把馒头煎一下,倒进盘子里。6、备好葱姜蒜辣椒炒一下,在放点黄豆酱,盐,把...
1、主料:馒头,鸡蛋。2、辅料:黄瓜、红柿椒、葱、鸡精、盐。3、先将黄瓜、红柿椒、馒头切丁(大小与肉炒三丁同或小一些),葱、姜切碎备用。4、准备一个碗将鸡蛋打入(根据个人情况加入一至两个)、打散。5、锅中倒油、油热放葱...
1、主料:葱头1个、麻椒1个、鸡蛋3个、木耳8朵。2、辅料:盐少许、油少许、生抽少许、蚝油少许、鸡精少许、糖少许。3、葱头和麻椒都切滚刀块。4、鸡蛋磕入碗中,木耳泡发好洗净撕成小朵。5、葱姜切碎蒜切片。6、鸡蛋打散炒...
1、食材:500g猴头菇、50g韭菜、适量油、适量盐、适量酱油、适量鸡精,需要注意的是菌类食品适合减少植物油的使用。2、将猴头菇洗干净备用。3、将猴头菇切成片。4、锅内放油烧热。5、放入葱花炒出香味。6、将猴头菇放入...
1、准备食材:芋头500克,生抽、香油、小葱适量。2、首先将准备好的芋头冲洗干净,然后放到锅里面蒸10分钟左右,接着再将芋头放进来凉水里过一下,方便去皮,去皮后将芋头切成小块。3、在锅中热油,倒入芋头,炒至表面微微发黄,再往芋...
1、食材:菜头适量、猪油适量、盐少许、鸡精少许。2、先把菜头细干净,漏一下水分。3、把锅洗干净。4、把锅烧热,烧热后放入猪油。5、再把菜头放锅里炒。6、开大火炒,记得要不停地翻炒。7、菜头炒好后就放盐,鸡精。8、最后菜...
1、材料:大头菜,干红辣椒,花椒粒,葱,蚝油,蒜末。2、把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。3、叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒软,口感不好。4、锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面...
1、芋头500克,香菜适量。2、准备好小芋头。准备好香菜,洗净留着备用。芋头粘有很多泥土,洗一下再削皮,怕痒的话戴手套哦。3、削好了,再洗一下切块,大小由自己决定。4、锅洗好放油进去,先倒芋头进去炒两三分钟(让芋头都粘上油),...
1、马兰头拌香干。马兰头拌香干,特别好吃,在制作时需要准备新鲜马兰头400克,五香豆腐干两块,食用油油适量,胡萝卜120克,麻油适量,盐和糖以及胡椒粉、鸡精,各适量准备一些;把准备好的马兰头和豆干儿,全部用清水洗净,切成小丁以后,...
1、原料:馒头、圆白菜、火腿、青椒。2、馒头切块,广味香肠切丁,圆白菜切丝;3、先炒菜,炝锅放菜,炒到8分熟的时候放盐和味精。然后把菜盛出来备用;4、重新倒油,油热之后直接放馒头,炒香。然后把刚才的菜和香肠都放进去,炒匀;5、最...
1、猪头肉500克,大葱2棵,生抽1勺,生姜3片,料酒2勺,盐适量,鸡精适量,油2勺。2、准备熟猪头肉一块(提前煮熟)。3、准备大葱。4、猪头肉改刀切薄片。5、葱切段,生姜切片。6、热油后放入生姜。7、放入切好片的猪头肉翻炒。8、然后放...
1、材料:猪头肉、洋葱、青椒。2、辅料:生姜、大蒜、红辣椒。3、调料:食盐、生抽、胡椒粉、蚝油、水淀粉。4、猪头肉我们可以买一块现成的,把猪头肉给切成薄片。5、准备一些配菜,洋葱一个切成小块,把洋葱掰散放入盘中,青椒一...
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