相关饭盖的知识
1、微波炉热饭菜要盖盖子。2、微波炉热饭菜要盖盖子,这样可以锁住食物中的水分,也热的更均匀,这样热出来才松软好吃,否则水分流失太多会非常干。但盖子也不要盖得太严实了,要留个透气的孔,否则无法散热,会使容器内压力过高,蒸...
1、电饭锅蒸好米饭。2、青椒、五花肉、蒜切成丝。3、茄子两根。4、斜刀切块,用清水浸十分钟。5、沥干水份,加上一匙盐和一勺面粉拌匀。6、油锅烧热,将茄子放入锅中炸。7、炸至金黄,茄子软绵后捞起,沥干油。8、再次放油爆香...
1、盖浇饭有茄汁鱼片盖浇饭、牛肉荷叶饭、咖喱牛肉炒饭、松仁玉米木桶饭、腊肉青豆丁木桶饭、咖喱鱿鱼木桶饭、香肠拌饭、橄榄肉沫四季豆饭、豆豉鱿鱼盖浇饭、沙菜牛肉盖浇饭、茄汁鸡脯盖浇饭、双笋肉片盖浇饭、宫爆...
1、准备材料:米饭300克,净鱼肉100克,西芹50克,水发木耳10克。料酒10克,姜末3克,番茄酱20克,盐4克,味精少许。2、米饭分2份,置碗中;木耳洗净,切小块;西芹择去根、叶,洗净,切小丁;鱼肉切片,放盐、料酒、姜末搅拌均匀,腌约20分钟。3、锅置...
1、调制肥牛汁:生抽+老抽+耗油+盐+糖+淀粉水。2、胡萝卜、西兰花改刀。3、胡萝卜、西兰花焯水。4、洋葱切片。5、热锅,放入洋葱翻炒一会儿后放入肥牛片。6、加入肥牛汁炒制,收汁后出锅。7、将牛肉放在米饭上,倒入盖浇汁。...
1、主料:鸡腿肉1碗、土豆1个、胡萝卜1段、咖喱50克。2、辅料:姜片2-3片、清水适量、玉米油20毫升、料酒5-8克、米饭1碗、生粉适量、蛋清1个。3、米淘洗干净,放入锅里,按煮饭键45分钟。然后准备咖喱盖浇料。4、鸡腿一只,清...
1、两杯米放入锅中,加入适量的清水,清水的用量不超过米面一厘米。二十几分钟后米饭就煮好用了。米饭颗粒分明,松散而不粘牙。2、首先将铁锅烧热,放入适量的花生油,将猪肉丁放入锅中,炒到颜色发白。3、放入姜丝和葱段炒出香...
1、食材:米饭150g,南瓜50g,黄瓜1根,鸡蛋1只,海苔、鲍鱼汁适量。2、准备好食材,南瓜蒸熟。3、蛋清蛋黄分离后打散,将蛋清摊成白色蛋饼。4、黄瓜洗净切丁。5、油热后将蛋黄液炒成蛋花出锅。6、继续放少许油,油热后放入黄瓜丁翻...
1、土豆丁盖浇饭;米粉一碗、土豆1个、西红柿3个、芹菜1根、肉末50克、黄油10克、盐、生抽、洋葱末、食用油、白糖、黑胡椒粉、罗勒碎;土豆洗净切小丁,西红柿洗净也切丁,芹菜洗净切小段,洋葱洗净切碎米;热锅凉油下土豆丁炒...
1、肉丝,三勺味噌酱,半勺韩国辣酱,半勺鸡精汁或者だし汁,放在一起炒熟,成为酱肉丝。2、油少许烧热,量以能够在锅底铺开为准,打入生鸡蛋煎。鸡蛋紧贴着锅底的下层表面形成之后,立即盖上锅盖,关上火,这样可以用国内的余热,将鸡蛋...
1、盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫盖饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。2、其特点饭菜...
1、新鲜五花肉入冰冻室10分钟后取出,切成0.5厘米左右的丁备用;2、红葱头去除头尾剥去干燥的皮后切圈,扫入少许生粉备用;3、锅中放入比炒菜多一倍的油,中小火将油烧热后将红葱头放入锅中小火炸至金黄,将红葱酥取出,油留在锅中...
1、首先取适量生姜和大葱,洗净后切好。2、取一个新鲜萝卜,洗净后切成均匀的条状。3、取适量菠菜,用清水洗净。4、锅内加入适量色拉油,烧至八成热后放入大葱和生姜。5、把切好的萝卜条放入锅中,翻炒两下。6、加入适量清水,大...
1、用微波炉热菜不一定要盖盖子。2、微波炉在加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。3、即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免...
1、食材:里脊肉一大块、青椒半个、红椒半个、洋葱1/4个、西红柿1个、黑胡椒、白胡椒、蚝油、生抽、鸡蛋1个、盐、橄榄、排骨酱、糖、料酒、面包糠。2、里脊肉洗净切厚片,轻轻把肉块拍松散。3、然后开始腌制猪肉的过程。...
1、材料:猪肉、黑胡椒、糖(白砂糖和冰糖)、盐、生抽、小苏打(食用碱)、姜、大蒜、辣椒;裙带菜、胡萝卜、大头菜(包心菜);2、肥猪肉切块,洗净,用黑胡椒、糖、盐、小苏打和生抽腌制;3、姜片、大蒜、辣椒烹锅,倒入腌制好的肉块,翻炒,加...
1、把五花肉切小块,焯水备用。2、起油锅,入少许油烧热后把白糖倒入炒汤色至焦黄色,把辣椒姜片和肉倒入炒至肉变金黄色。3、如果觉得颜色不够深又不想吃太甜可以稍微点入几滴酱油,然后倒入一碗热水加适量盐烧开了焖半个小...
1、原材料都准备好:鸡胸肉、咖喱、洋葱、土豆、胡萝卜。2、起锅热油,放入鸡肉丁和洋葱煸炒,3分钟炒出香味,加入土豆丁和胡萝卜丁同炒。3、然后倒入开水,略高于食材,大火煮沸,撇去浮沫。继续煮煮煮。4、中途观察,大概15分钟,尝...
1、鱼香肉丝盖饭鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。2、地三鲜盖饭地三鲜盖饭做...
1、准备猪里脊肉、小青菜、老姜、料酒、老抽、陈醋、白醋、糖、盐、香葱、生粉。里脊肉洗净切块放在清水里浸泡出血水,挤掉血水洗净。2、小青菜洗净中间切开。3、里脊肉放入煮锅,加水没过肉大火烧开,撇去浮沫,放料酒,...
1、主料:稻米400克。辅料:冬笋60克、猪肉肥瘦100克、小白菜150克。调料:大葱10克、盐5克、味精2克、酱油4克、淀粉(豌豆)5克、花生油50克。2、将猪肉洗净,沥水,切成片;小白菜洗净,沥干水分,切成段;冬笋去壳煮熟切成片;葱洗净切成...
1、首先准备好要用到的土豆、胡萝卜和猪肉。2、然后将土豆和胡萝卜切成丁,猪肉剁碎。3、接着锅中放入适量的食用油,待油温六成热下姜片爆香,之后倒入猪肉翻炒三分钟。4、等到猪肉变色以后,下胡萝卜和土豆,翻炒三分钟。5、...
1、五花肉切小块,焯水备用。2、起油锅,入少许油烧热后把白糖倒入炒汤色至焦黄色,把辣椒姜片和肉倒入炒至肉变金黄色。3、如果觉得颜色不够深又不想吃太甜可以稍微点入几滴酱油,然后倒入一碗热水加适量盐烧开了焖半个小时...
1、土豆皮削掉洗干净,萝卜、洋葱洗干净切块备用。2、瘦肉洗干净,切块备用。3、准备炒菜锅烧热加油至八成熟,倒入瘦肉炒。4、倒入土豆、萝卜、洋葱块炒。5、然后倒水末过土豆、萝卜块,大火烧开转小火慢慢煮。6、煮至土豆、...
1、原料:牛肉,土豆,胡萝卜,咖哩粉,蒜,姜,葱,盐,味精,水淀粉,料酒,米饭。2、牛肉切成方形小块,放入沸水中煮熟,除去牛肉中残留的血液.土豆切块,蒜(一头)切块,姜切片,葱花。3、锅内烧油至8层热时,放入蒜瓣,姜片,爆出香味后倒入煮好的牛肉,翻炒...
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