相关珍针菇的知识
1、把肉切成细条,粗细和金针菇差不多,用水淀粉勾芡;2、加入少量酱油,泡10分钟;3、把金针菇洗好,分开,晾干;4、准备一些蒜末和葱末;少量鸡精;5、大火,热锅,下油,等油开了。6、放入蒜末和葱末;7、放入金针菇,翻炒几下,还是大火。8、放入...
1、金针菇切去根,黄瓜、红尖椒、木耳切丝。香菜切段,蒜切末。金针菇与红椒、木耳沸水焯水,捞出冷水过凉。2、捞出后带水与黄瓜、香菜一起拌匀。加入调料蒜末、白醋、味达美、盐、白糖、香油、芥末油拌匀即可。...
1、金针菇1袋子,尽量多来点大蒜,将金针菇去根洗净,大蒜切成小粒,加入少许黑胡椒、调味料、黑椒汁放入金针菇里面拌匀。2、少量黄油切成蒜粒大小,加入黄油、少量水放入拌匀,平铺锡纸,将拌好的金针菇倒入,四个角包紧,包成方形放...
1、准备金针菇350克,番茄2个,肉末80克,红泡椒15克,黄泡椒15克,高汤300克,姜末15克,蒜末15克,老抽1克,精盐1.5克。胡椒粉1克,葱2克。2、金针菇洗净,切去根部,撕成段备用,番茄切十字口,淋上沸水,剥去外皮,切成丁备用。3、油锅倒入姜蒜沫...
1、食材:金针菇2包、醋1汤匙、葱1根、鸡粉1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、辣酱半汤匙、金针菇切去根部。2、用水冲净。然后挤掉水份。不然炒的时候会出好多水。3、热油锅爆香蒜和辣酱。4、倒入金针菇爆炒。5、加入糖。加...
1、食材:秀珍菇250克、炸好的豆干适量、雪花猪肉50克、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。2、准备好秀珍菇、炒好的豆干、雪花猪肉、盐、酱油、生粉、花生油。3、把秀珍菇菇清洗干净,一定要认真清洗,经常有脏东西...
1、金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用;2、烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用;3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝;4、油炒透,淋入水淀粉...
1、颜色不同。银针菇就是我们常见的,颜色为白色。金针菇的颜色为黄白色到黄褐色,颜色偏黄。通过外表颜色,就可以轻松分辨出来。2、生长环境不同。银针菇属于金针菇的一个变种,是统一工厂化种植生产,生长环境中的因素比较固...
1、新鲜金针菇一般煮六到七分钟才能熟好食用,因为金针菇中含有少量的秋水碱,作为涮菜的上选佳品,如果没有煮熟吃,可能会引起中毒。但从正规超市买回的金针菇或金针菇罐头,其中的秋水碱都已被破坏,可以放心使用,一般稍煮一下...
1、香葱、红椒洗净,香葱切碎,红椒切圈;2、针菇洗净切去根部;3、水煮沸后关火,立即将金针菇下锅焯烫一分钟;4、珍选捞汁倒入碗中;5、沥干水份置于盘中,洒香葱碎;6、将珍选捞汁金针菇和香葱上,食用前拌匀。...
1、将面粉放入盆中,一边一点点加入水,一边用筷子不停搅拌,直至呈现出均匀的疙瘩状。2、金针菇洗净掰成一朵朵。3、和面的同时烧水,放入洗干净的金针菇,加两勺秘制肉酱4、水开之后下面疙瘩加一点盐出锅,劲道金针菇配上肉丁还...
1、金针菇150-200克,可以先成捆儿清洗,再拆分,如果拆分后清洗,一定要把水分尽可能的多多挤出去,或用厨房用纸攥一下,以免烤的时候,渗出过多的水分;2、准备一份烧烤酱15克,甜面酱6克,经过调配后的酱料金针菇口味更好;3、将15克原...
1、金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝;2、油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒;3、放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段炒熟;4、放入金针菇炒,加陴县豆瓣酱、镇江香醋、糖翻炒片刻,可以...
1、在种植金针菇之前,先准备好培育菌丝的养料,选择棉籽壳为主要材料,加入适量的麦麸、石膏、木屑、玉米芯等,混入清水搅拌,三天左右就能装袋。2、装袋好的菌种先消毒杀菌,铺在接种床上,之后进行接种。3、接种之后,要注意好养...
1、秀珍菇(Pleurotusgeesteranus)又名袖珍菇、环柄侧耳、黄白侧耳、环柄斗菇、姬平菇和小平菇。它不同于普通的凤尾菇是因为其较小,柄有5~6厘米,盖直径小于3厘米。秀珍菇其实是凤尾菇的一个商业味比较浓厚的名称,是凤尾菇的...
1、首先将买回来的金针菇洗净,切掉尾部并晾干水分,接着撕成一瓣一瓣的。打一个鸡蛋并加入盐跟太太乐,均匀打散;倒出适量淀粉于盘中。将金针菇先裹一层鸡蛋液再裹一层淀粉。2、起锅热油,油烧至七成热,下入金针菇,小火慢炸至金...
1、金针菇去掉根部、洗净切段!2、胡萝卜去皮切丝,香芹、干辣椒切段,青椒切丝,蒜切末。3、热锅下油烧至五成热、加入蒜末炒出香味!加入胡萝卜丝翻炒一分钟。4、加入芹菜翻炒。5、加入金针菇翻炒。6、加入青椒丝翻炒至断生、...
1、特征不一秀珍菇:实体单生或丛生,菌盖扇形、肾形、圆形、扁半球形、后渐平展,基部不下凹。平菇:生长平展,无“黄梢”,长满斜面后极易形成菌皮,菌盖边缘较圆整,菌皮较紧而硬。2、色泽不一秀珍菇:色泽为灰白、灰褐、表面光滑,肉...
1、金针菇切去根,黄瓜、红尖椒、木耳切丝。香菜切段,蒜切末。金针菇与红椒、木耳沸水焯水,捞出冷水过凉。2、捞出后带水与黄瓜、香菜一起拌匀。加入调料蒜末、白醋、盐、白糖、香油、芥末油拌匀即可。3、金针菇凉拌一般...
1、先把金针菇切去老的根,再清洗干净后控水,在盘子底下放一层蒜末,再把金针菇放上去。烧一大碗水,水滚后把金针菇放在上去隔水蒸三分钟。2、再来准备配料,香葱洗干净切成葱花,大蒜籽去皮剁成蒜泥。时间到了,小心端出来,趁热撒...
1、主料:秀珍菇200G,培根二片,姜末1/4茶匙,香菜5G,红辣椒一条,糯米纸十二张。调料:盐1/3茶匙,糖1/4茶匙,麻油一茶匙,黑胡椒粉少许。2、秀珍菇洗净切小片,以滚水氽烫后取出沥干,加入姜末及所有调味料拌匀。3、培根切长3厘米宽1厘米...
1、凉拌金针菇,将金针菇洗净后焯水,烫熟,加入盐、鲜酱油、蚝油、香油、醋、蒜泥、黄瓜丝、香葱香菜末拌均匀,就是一道美味的凉菜。2、白灼金针菇,不喜欢吃凉的又怕麻烦的,就做这道白灼金针菇,将金针菇蒸熟或者烫熟后,放到盘子...
1、主料:金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。2、步骤:将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分;锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精、精盐,去姜片后倒入金针菇、...
1、材料:鸡蛋两个、秀珍菇适量、青椒一个、生抽少许、盐少许、姜蒜少许。2、秀珍菇洗净,青椒切碎备用,鸡蛋搅匀,姜,蒜切成片备用。3、锅中倒入清水,水沸后放入秀珍菇炒一分钟,捞出挤干水分,将鸡蛋炒熟,老一点最好。4、锅中放油...
1、金针菇不是发物。2、金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高。经常食用金针菇可防治溃疡。金针菇具有较高的营养价值和药用价值,在国际市场上被誉为“超级保健食品”。3、金针菇富含蛋白...
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