相关白灼的知识
1、首先白贝洗净外壳,清水放入1勺盐、少许油浸泡。让其吐去泥沙等脏物。2、锅内放水、姜丝烧开。放葱段、撒胡椒粉,倒入白贝。当白贝煮至打开后马上捞入盘中,待全部煮开后将水撇去浮沫倒入盘中。撒葱花即可。...
1、主料:秋葵300克。2、辅料:蒜头1个、酱油1勺、食用油1勺、盐适量。3、秋葵,用牙刷刷干净秋葵上毛,去蒂。4、清水煮沸,放秋葵,加一点盐,煮熟即可,PS:中火大约煮2-3分钟。5、捞出秋葵,滤干水,放入盘中。6、热锅,倒油,放切好的蒜粒,...
1、主料:北极虾300克、老姜5克、绿芥末5克、香葱10克、海鲜酱油2茶匙。2、香葱洗净打结、姜切片。3、绿芥末加入适量海鲜酱油调开做蘸料汁。4、北极虾室温解冻略略冲洗一下。5、锅中放水烧沸放入葱结和姜片。6、加入解...
白灼虾是一道非常经典的广东菜,制作简单而美味。以下是一种家常的做法:材料:-大虾:约500克-姜片:适量-蒜末:适量-香菜:适量(可选)-辣椒:适量(可选)-酱油:适量-醋:适量-蚝油:适量-盐:适量-温水:适量步骤:1.准备好大虾,将虾须、虾线剔除,虾...
1、准备好鸡毛菜,鸡毛菜洗净晾干。2、姜蒜切碎,葱切成小段葱花。3、接半碗清水,放入一汤匙蚝油化开,在加入适量盐调味。4、将鸡毛菜焯水。5、焯水过后立即放入冷水中冷拔。6、锅中加油,烧热后加入葱姜蒜爆香。7、将之前调...
1、球生菜(西生菜)、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。2、球生菜一颗,注意要选择那种叶片包得紧密的;把根部抠掉;3、在火上,热水里焯水,正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐,保证娇嫩的色泽,还要避免时间太久,可以用勺子把...
1、食材:鱿鱼仔400克、姜四片、料酒一匙、生抽适量、芥末适量。2、鱿鱼仔用清水冲洗几遍,直到水清亮为止;3、锅中放水,放几片姜,水沸后倒入料酒,接着放入清洗好的鱿鱼仔,焯烫大约1-2分钟,到鱿鱼变色变小,捞出装盘;4、用生抽和芥...
1、剪虾头,从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑,轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,最后挤虾肠,用...
1、准备材料:生菜2棵、红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐适量、绵白糖1茶匙、独蒜2头。2、准备好原材料:生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐。3、生菜淡盐水中泡10分钟后洗净,红黄椒切...
1、用料:西兰花1颗、蒜3瓣、胡萝卜1小块、虾仁4–5个、小米椒1个、酱油1大匙、蚝油1大匙、水淀粉适量。2、首先,我们把所需材料备齐处理好;3、接下来,在水里放少许盐,植物油烧开后将西兰花焯水1分钟;4、然后,我们把胡萝卜也...
1、将虾壳穿破,然后轻轻地将黑线挑出。注意,最好不要挑断黑线,以免多次挑黑线剜出虾的肉。2、虾壳含钙量很高,可以保留。在用牙签刺壳时,尽量不要连同虾壳一起去掉。要是做虾仁则例外。3、去线过程中,有时出现尾部的黑线难...
1、材料:虾500克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙。2、将虾洗净,剪去须,挑去虾线。3、锅内放入水,姜片,香葱(打成结),料酒烧开。4、水烧开后放入处理好的虾,中火煮1分钟即关火。5、将虾捞出泡入凉水,后沥干净水。6、准备好喜爱...
1、白灼虾热水下锅煮上2分钟左右即可。一般来说,白灼虾冷水下锅的煮制时间会太长,虾肉会出现肉质变老的情况,而热水下锅能更好控制白灼虾的煮制时间,并且煮出来的虾肉会又嫩又滑。2、虾下锅前,在锅中加入一点白酒、姜、葱...
白灼生菜的做法如下:材料:生菜、蒜泥、生姜片、盐、麻油、鸡精、水淀粉步骤:1.生菜洗净后沥干水分,切成条状备用2.起锅倒入适量的水,放入一些生姜片和盐,烧开后放入生菜焯水30秒左右捞出,放入凉水中过凉3.准备蒜泥,取2-3瓣蒜,...
1、皮皮虾500g,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,糖适量,白酒适量,橄榄油适量,皮皮虾冲洗干净。2、切碎蒜瓣,装小碗,加入生抽,加少量白糖,橄榄油,入锅蒸三分钟,然后撒入适量葱花焖。3、另起一锅,加水,姜片,煮开后,加入适量白酒,入皮皮虾,煮...
1、食材:菜心200克、蒜2瓣、白砂糖2克、鸡精2克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉2汤匙、盐2克、油8克。2、先将菜心的老叶择掉,在流水下冲洗干净,沥干水分。3、将蒜瓣拍扁后,剁成蒜末。4、用白砂糖,鸡精,生抽,蚝油和水淀粉兑...
1、芦笋去除根部后在中间位置切一刀分成两半并洗净备用。2、锅中加水烧开,加少许食盐和芦笋焯烫片刻,捞出过冷水并沥干水分备用。3、将沥干水分的芦笋摆放在盘中备用。4、生抽加少许白糖调匀备用。5、把大蒜和姜切碎末...
1、用料:鲜虾500克、姜1块、生抽2勺、香油1小勺、大蒜2瓣、料酒2毫升、盐1勺。2、虾剪去虾脚、虾须、虾枪,用一根牙签在大虾背部第二节处挑出虾线。3、炒锅坐水烧开,放入3大勺料酒,再把切姜片放入锅中烧开。4、锅里水再次...
1、活虾一斤,葱丝,姜丝,红辣椒丝各10克.料酒10毫升,盐5克,白糖5渴望,酱油5毫升,高汤15毫升,油10毫升。2、锅里放油5毫升,烧热,放葱,姜和红辣椒丝,炒出香味,放入高汤,盐3克,酱油,调好口味盛入碗中。3、烧开大半锅水,沸...
1、制作材料:基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。2、将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上。3、用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。4、用旺...
1、荷兰豆4两、蒸鱼豉油2小勺、香油(芝麻油)1小勺。2、荷兰豆洗净,摘头尾,撕掉豆荚旁边的纤维。3、烧一锅开水,投入荷兰豆。4、烫2分钟(根据荷兰豆鲜嫩程度,老的话适当多烫一会儿),熟了之后捞到盘子里。5、加入蒸鱼豉油、香油...
1、原料:茼蒿、小米辣、大蒜、盐、蒸鱼豉油、花椒粒、食用油。2、准备1把茼蒿洗干净。3、去掉根部1CM,茼蒿的叶子特别嫩,要把茎叶分开。4、大蒜切末,小米辣切成小蒜。5、锅中加水,水开后加少许盐和两滴油,先把茎干放进去焯...
1、葱洗净切成葱花,小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。2、金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开熄火,入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份。3、碗里倒入两勺生抽酱油,加一点白糖调匀。4、将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中,撒上葱花。...
1、白灼虾煮5分钟左右即可。一般要根据虾的大小来判断煮的时间,大一点的虾煮上五分钟左右就可以了,而小一点的虾煮上两到三分钟就可以了,但是不管煮多久,煮好之后都要焖一下。2、白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾,主要...
1、蒜去皮,拍碎切末,姜切丝备用,锅中加入油,烧热。2、加入蒜末姜丝翻炒至有香味,加入盐,加糖,加酱油,搅拌,让盐和糖融化。3、出锅,白灼虾的蘸汁就做好了。4、白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼,“白灼”二字...
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