相关香炸龙利的知识
1、准备用料。龙利鱼、鸡蛋、面包糠、玉米淀粉、盐、黑胡椒、芹菜叶、食用油。2、先把龙利鱼解冻。3、解冻后撒上盐,黑胡椒,腌制15分钟。4、芹菜叶洗干净切碎,把大蒜碎和芹菜叶子放在面包糠里,倒入5ml食用油,搅拌均匀。5、...
1、主料:龙利鱼2条。2、辅料:盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、鸡蛋1个、面包糠适量、玉米淀粉适量。3、准备好龙利鱼,切块,适量料酒,盐,葱姜腌制入味。4、准备适量面包糠,鸡蛋液,玉米淀粉。5、龙利鱼两面粘玉米淀粉。6、粘...
1、将大蒜剥皮备用。把冰鲜的龙利鱼柳洗净,用料酒和酱油腌制二十分钟!酱油滴一两滴即可,太多会影响龙利鱼的颜色。2、将剥皮的大蒜切成蒜蓉,加食盐拌匀,将一部分蒜蓉铺在锡纸上。3、将腌好的龙利鱼柳平铺在锡纸的蒜蓉上,再...
1、首先准备龙利鱼柳500克、黄油5克。食盐适量、柠檬汁适量。2、将龙利鱼柳清洗干净,切成块状。3、平底锅内放入黄油,融化。4、将龙利鱼柳块放进锅内,中小火煎制。5、煎至一面金黄色后翻面,再煎至金黄。6、洒上适量的细食...
1、食材:龙利鱼1000克、50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐、一勺油。2、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。3、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码...
1、材料:龙利鱼1000克、50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐、一勺油。2、龙利鱼清洗干净。3、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味2个小时。4...
1、材料:龙利鱼250克、料酒30毫升、盐3克、蚝油10毫升、生姜3片、白胡椒粉4克、玉米淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。2、将龙利鱼洗干净,擦干水分,切成手指粗细的鱼柳,放入碗中,加料酒、蚝油、盐、白胡椒粉和姜丝,抓匀后腌...
1、制作食材:冻龙利鱼一袋400g,橘子2个,盐适量,迷迭香适量,生粉适量。2、龙利鱼自然解冻,压挤出水分,厨房纸吸干、切段!橘子汁入鱼身,再两面撒盐、迷迭香,抹匀。3、煎之前,两面均匀撒入生粉!4、不沾锅、少许黄油化了、中小火煎;橘...
1、食材:龙利鱼1000克、50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐、一勺油。2、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。3、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码...
1、龙利鱼要炸中火炸,炸3--5分钟。2、龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5—32℃,最适...
1、龙利鱼排250g,玉米淀粉100g,蛋液50g,面包糠50g,香菜10g,盐1g,白胡椒粉1g,植物油20g。2、自制面包糠:面包撕成小块,放入烤盘150度烤25分钟左右。放入食品袋密封好,用擀面杖擀碎即可。3、龙利鱼排撒上少许盐和白胡椒粉,腌制10分...
1、主料:龙利鱼300克。2、辅料:鸡蛋1个、淀粉40克、面粉30克、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、食盐适量、椒盐适量。3、龙利鱼柳解冻擦去水分。4、吸去水分的看龙利鱼切成条状。5、加入少许食盐、少许白胡椒粉6、加入1茶匙料...
1、作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。2、同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎...
1、龙利鱼洗净切块,挤去水份,放置碗中。2、洋葱切小丁,姜切丝,加入碗里。3、加入2汤匙黑椒酱,适量盐。4、抓匀腌制2小时。5、大火烧热炒锅。6、倒入适量植物油。7、油烧至7、8成热后,转中火,下入龙利鱼块。8、龙利鱼鱼块两面...
1、用料:龙利鱼柳1片、花生油300克、鸡蛋1个、面粉20克、盐1克、黑胡椒粉少量。2、龙利鱼自然化冻,用厨房纸吸干水分。3、切成鱼柳。4、鸡蛋在碗中打散,加入面粉、盐、黑胡椒粉倒入少许清水调成面糊静置十分钟。5、将龙...
1、食材:龙利鱼400克,胡椒碎适量,食用油适量,柠檬片适量,玉米淀粉适量,橄榄油适量。2、准备龙利鱼400克,吸干水分。3、撒适量盐、黑胡椒碎、刷一层油。4、翻面,重复上述步骤。5、放上两片柠檬片。腌制15分钟。6、撒上适量玉...
1、食材:龙利鱼500克,盐3克,料酒10克,生粉5克,面包糠100克,鸡蛋50克,椒盐粉10克,糖2克。2、龙利鱼解冻切小薄块。加料酒,盐腌制片刻。3、放厨房纸吸干水份。裹上生粉。4、鸡蛋打散,椒盐粉和面包糠混合,裹上生粉的龙利鱼蘸下蛋液...
1、解冻好的龙利鱼,切块,尽量切的大小一致。2、将切块的龙利鱼内加一点点盐,黑胡椒,搅拌均匀,腌制15分钟左右。3、空气炸锅预热到180度。4、将生粉,鸡蛋,面包糠分别放在小碗内备用。5、夹起一块鱼,先裹上生粉,再裹上蛋液,最后裹...
1、食材:龙利鱼、淀粉、鸡蛋、面粉、白胡椒、料酒、盐、油。2、龙利鱼切块。3、加入盐,料酒,白胡椒抓匀腌制10分钟。4、加入鸡蛋,淀粉。接着加面粉,抓匀。5、锅中放油,油热,放鱼进去炸,炸至金黄捞出。...
1、龙利鱼柳1条,蒜米3粒,姜片2片,黑胡椒粉1克,料酒1勺,老抽几滴,生抽1/2勺,柠檬汁几滴。2、解冻好的龙利鱼柳洗净,用厨房纸吸干水份。3、放入切成末的蒜和姜,再放点料酒、老抽、生抽、黑胡椒粉,最后放几滴柠檬汁。4、拌匀,腌20分...
1、龙利鱼自然化冻,用厨房纸吸干水分。2、切成鱼柳。3、鸡蛋在碗中打散,加入面粉、盐、黑胡椒粉倒入少许清水调成面糊静置十分钟。4、将龙利鱼柳夹入面糊上使其全部粘上。5、放入烧热油的锅中火炸至表面金黄捞出,用厨房...
1、食材:龙利鱼500克、盐3克、料酒10克、生粉5克、面包糠100克、鸡蛋50克、椒盐粉10克、糖2克。2、龙利鱼解冻切小薄块。3、加料酒,盐腌制片刻。4、放厨房纸吸干水份。5、裹上生粉。6、鸡蛋打散,椒盐粉和面包糠混合,裹上...
1、买回来的龙利鱼都是急冻的,解冻可以不拆外面的袋子,尽量不要让鱼肉直接泡水里。2、解冻后把龙利鱼切成大小相近的小块,鸡蛋打散。可以在蛋液也加一点盐,也可不加,个人喜好。3、鱼肉裹一层低筋面粉。再裹一层蛋液。再裹...
1、材料:龙利鱼(冰冻),青红椒,料酒,盐,黑胡椒,姜丝,糖。2、龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀;3、腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多,一定要用纸充分吸干,这样才能保证鱼肉的口感,煎的时候也不会油花四...
1、准备龙利鱼排,姜丝,蒜末,香葱,黄酒,白糖,生抽,盐。2、将龙利鱼清洗干净,切成段,加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐,码味2个小时以上,这个工作我通常是前一天晚上就做好,然后覆上保鲜膜放冰箱保鲜室里,第二天下班就可...
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