相关香柳菜的知识
1、提神醒脑香柳菜中含有大量的天然挥发油，能散发出浓郁的香姐，平时人们取一片香柳菜的叶子放在手中轻轻揉水，立刻就能感到香气扑鼻，沁人肺腑，能提神醒脑。2、提味增鲜香柳菜是云南地区最常见的调味料，它能提味增鲜，去除异味...
1、牛柳洗净，用刀背拍松，切成细丝，加入腌料抓匀，腌制15分钟。2、西芹撕去老筋，洗净切成丝；豆干切成条，红菜椒切细丝；蒜切片，葱切段。3、烧热3汤匙油，倒入牛柳丝滑炒至变色，捞起沥干油。4、续添1汤匙油烧热，先倒入蒜片和豆干，以小火...
1、五柳菜是将酥姜、藠头、青木瓜、红萝卜、青瓜切成丝，再用白砂糖和米醋腌至而成，色泽鲜亮，味道酸爽甜脆，是广府传统夏日的醒胃凉菜。五柳是指广东一种特别的腌菜，专门用来做五柳蛋、五柳鱼。2、制作材料：主料：酱瓜丝、荞头...
1、原料：鸡胸肉1块；鸡蛋1个；生粉适量；生姜1片；新鲜红辣椒1个；香菜2支；白芝麻适量；2、鸡胸肉用清水冲洗干净。洗净的鸡胸肉放在案板上，用刀切成粗细均匀的细条。鸡胸肉条放在一个深容器中，加入适量的食盐、白胡椒粉和自制花椒水，...
1、主料：鸡胸脯肉200g。2、调料：食盐适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量、胡椒粉适量。3、新鲜鸡柳肉一块。4、顺着肉纹理切成条。5、准备腌制料：鸡精一勺，盐半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺。6、搅拌均匀，加...
1、准备牛里脊250g，小香芹1把，西红柿半个，葱姜适量，柠檬半个，盐适量，糖适量，黑胡椒适量，料酒1勺，淀粉适量。2、新鲜的牛柳，切0.7-1厘米的小丁，尺寸差不多就可以啦，大小均匀一些比较好熟。用一勺淀粉、盐、酱油一点点、料酒腌制牛...
1、首先准备龙利鱼柳500克、黄油5克。食盐适量、柠檬汁适量。2、将龙利鱼柳清洗干净，切成块状。3、平底锅内放入黄油，融化。4、将龙利鱼柳块放进锅内，中小火煎制。5、煎至一面金黄色后翻面，再煎至金黄。6、洒上适量的细食...
1、鸡胸肉1整块，麻辣鲜半碗，酱油1勺，蚝油1勺，料酒1勺，玉米油2勺。2、将鸡胸肉切成1厘米厚的片。3、加麻辣鲜，耗油，酱油，料酒，玉米油，抓匀，腌制3小时。4、竹签串上，放入盘中备用。5、锅中油热，下鸡柳，一面金黄，翻面两面金黄即可。...
1、鸡胸肉500克，烤肉酱110克，洋葱100克，生姜5克，油2毫升，盐1克，白酒1毫升。2、鸡胸肉解冻，洗净，用白酒腌制5分钟；3、鸡胸肉切条状；4、酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟；5、洋葱洗净切粒状，鸡胸肉也腌制好；6、热锅倒油，放入生姜丝；7、捞出...
1、主料：鱼柳120克2、辅料：柠檬汁适量、罗勒叶适量、黑胡椒粉适量、姜适量、盐适量。3、鱼柳用厨房纸抹干水分。4、两面擦入适量的盐。5、两面再擦入适量黑胡椒粉腌15分钟。6、罗勒叶洗干净后切碎。7、热锅淋油将姜爆香...
1、川香鸡柳炸5分钟-8分钟才熟。2、炸鸡柳需要解冻完之后热油后下锅，热油没过鸡柳，用筷子不断地翻动搅动鸡柳，防止鸡柳粘黏。若想鸡柳外皮更加酥脆，可以等晾凉之后再重新下锅再炸1-2分钟，外皮会更加酥脆。炸好的鸡柳可以搭...
1、主料：250g牛柳、200g芹菜。2、配料：适量油、适量盐、适量可乐、适量子姜、适量红椒、适量生抽、适量生粉、适量豆豉。3、芹菜摘洗干净，切段，子姜切丝。4、红椒洗净切段。5、牛柳切丝，加生粉，加生抽，放入适量可乐，搅拌腌制...
1、食材：鸡胸脯肉200g、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量、胡椒粉适量、粗地瓜粉适量。2、新鲜鸡柳肉一块，顺着肉纹理切成条。3、准备腌制料：鸡精一勺，盐半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺。4、搅拌均匀，...
1、把鱼去鳍、鳞、鳃和内脏，洗净控水，两侧剞一字形花刀(隔成12克)，放入开水锅中连同拍破的葱、姜和料酒、盐一并投入，以文火煮至熟透盛盘。2、把炒勺烧热注油，下入葱丝、姜丝、蒜和冬茹丝、辣椒丝，稍炒后将汤倒入，再加糖、醋...
1、首先将冷冻鸡柳，拿出来化冻。2、化好的鸡柳。3、预热平底锅。4、放比平时煎东西多点的油。5、摆上鸡柳串。6、煎至一面上色了煎另一面。7、两面都上色后倒出多余的油。8、再煎至稍干即可了。...
1、食材:鸡胸肉一块、青椒一个、植物油适量、花椒一撮、盐适量、酱油少许、料酒适量、淀粉一小勺。2、鸡胸肉切片，放一小勺淀粉，少许盐、适量料酒。3、用筷子搅拌均匀，腌10分钟左右。4、青椒准备好。5、去蒂去籽，切成小块...
1、主料:鸡胸肉500克、烤肉酱110克、洋葱100克、生姜5克、油2毫升、盐1克、白酒1毫升。2、鸡胸肉解冻，洗净，用白酒腌制5分钟；3、鸡胸肉切条状；4、酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟；5、洋葱洗净切粒状，鸡胸肉也腌制好；6、热锅倒油，...
1、用料：鸡胸肉450克、盐适量、鸡精适量、耗油适量、胡椒粉适量、麻辣鲜适量、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、面包糠适量。2、鸡胸肉洗干净切成和手指一样粗细的条状。3、放入盆中加入盐，鸡精，耗油，胡椒粉，麻辣鲜搅拌匀匀。4、...
1、主料：通菜12两（约480克），石斑肉6两（约240克），葱2条，甘笋、姜各数片，蒜头2粒，酒1茶匙，油2汤匙。2、配料：腌料：盐1/2茶匙，酒、生粉各1茶匙，糖1/4茶匙，蛋白1汤匙，胡椒粉少许，油1汤匙。芡汁料：生抽、生粉各1/2茶匙，水1汤匙，麻油数滴。3、通...
1、首先把鸡柳洗净，顺着纤维切手指粗长条，姜切片，葱切段。2、鸡柳放入碗中，加葱、姜、生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉抓匀。3、腌好的鸡柳裹上淀粉，放入蛋液，裹面包糠。4、锅中放油，烧至7成熟，下入鸡柳，炸至金黄色捞出即可。...
1、准备：鸡脯肉、面包糠、鸡蛋、生抽、淀粉、番茄沙司、盐、胡椒粉各适量。2、首先把鸡肉洗净切成长条状，拍松，放在碗内，加入盐、胡椒粉，少量生抽腌制一会。3、鸡蛋打散成蛋液，将腌好的鸡肉条裹上淀粉，蛋液，面包糠，下锅炸至金...
1、螺蛳粉。螺蛳粉在这两年成了国内的网红美食，因独特的口感和风味深受大众喜爱。到柳州，最不容错过的就是螺蛳粉了，让你品味当地最正宗的味道。2、牛腊巴。牛腊巴作为柳州的特产美食，口感软韧富有嚼劲，味道香辣醇厚，让人越...
1、材料：鱼柳、春笋、杏鲍菇、黄酒、生抽、白砂糖、香葱末、油。2、鱼柳切片，用浓稠水淀粉裹匀，下油锅滑到鱼片变色。3、春笋，杏鲍菇切丝，加入1茶匙盐，炒熟，放在盘中备用。4、料汁：2茶匙蚝油，4茶匙黄酒，2茶匙生抽.2茶匙糖。5、...
1、主料：西冷牛肉片1/2磅（250克），苹果、啤梨、蜜瓜及皱皮蜜瓜各16条，粟粉1汤匙。2、配料：腌料：盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙。芡汁料：水1/4杯，生抽2茶匙，糖1茶匙，生粉1/2茶匙。3、做法：把西冷牛肉每条铺平，涂上腌料，再涂上薄薄的粟粉；将...
1、一块新鲜的牛柳切薄片。加上水淀粉及色拉油腌制十分钟。2、青红椒切斜刀，大葱切丝儿。3、把少许的干辣椒用清水浸泡。4、香菇洗净，切成薄片。5、把青红椒略炒一下。6、锅里留油，再把香菇炒熟备用。7、再把肉片儿轻轻...
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