相关脆汁的知识
1、选用一整只嫩鸡,剁去鸡脚。2、用水稀释好大红浙醋,再加入一小勺量的麦芽糖,搅拌至麦芽糖完全化开。3、将生姜、葱、大蒜拍碎,放入大碗中,加黄酒、盐抓一抓,把葱姜蒜汁水抓出来。4、放入嫩鸡腌制,让鸡肉先浸泡5分钟,去去腥...
1、材料:炒熟白芝麻适量,面粉水适量,中筋面粉180克,酵母5克,水120ml,中筋面粉90克,盐1/8小匙,白砂糖1大匙,热水60ml,猪绞肉300克,葱末1枝量,姜泥1/2大匙,葱姜水2.5大匙,蛋1颗,米酒1/2大匙,盐1小匙,香油1/2大匙,白胡椒粉适量。2、混合发...
1、材料:鸡腿。调料:植物油、生抽、蜂蜜、奥尔良腌料。2、新鲜的大鸡腿4个,洗净用刀在正面反面切几刀,腌制更容易入味。切好放在一个盆中,加入奥尔良腌料,加入生抽。再加入清水,用手给鸡腿做深度按摩,腌制入味。按摩好盖上一...
1、加热食材。用中火对炖锅加热,放入黄油,等其融化,再加入牛奶和鸡汤,一直煮到微微沸腾为止。2、增加汤汁的浓稠度。加入面粉,然后不停搅拌,让汤汁变得更加浓稠。随后慢慢炖干水分,等汤汁变成泥状。3、放入鸡肉及调料。放入...
一个牛肉馅饼就能满足一顿的营养需求。做好后放冰箱里,忙碌的日子来不及做饭也能吃好~吃的时候重新煎一下,美味依旧。那么如何才能做出皮脆多汁的牛肉馅饼呢?...
1、看表面:在买苹果的时候不是外表越红就越甜,先摸一摸看一看,挑选粗糙的,有整齐条纹的,捏下去有小凹陷,说明日照充足,这样的苹果非常甜而且水分多味道香。2、看苹果蒂:买苹果最重要的一点就是要新鲜。挑选苹果的时候看一下苹...
1、主材料:大鸡腿3只,土豆100克,豆角50克,玉米1条。调味料:酱油3勺,蚝油3勺,料酒2勺,黑椒粉1克,蜂蜜1勺,焦糖半勺,花生油1勺。2、酱油、蚝油、料酒、黑椒粉混合在一起就是鸡腿的腌料,把混合好的腌料拌在鸡腿里,把拌好腌料的鸡腿用...
1、童子鸡1只,五香粉10g,鸡粉15g,绵白糖5g,食盐15g,橄榄油适量,脆皮水,白醋20ml,红醋20ml,麦芽糖少量。??2、烧一大锅开水,备用。3、用盐揉搓两只表面除去污物,清水冲洗干净,剪去鸡尖,多余的脂肪和皮,切去鸡翅尖和鸡爪,备用。4、将开...
1、将鸡胸肉切成小块放入大盆。2、依次加入料酒、酱油、黑胡椒、葱姜蒜粉、最后放盐,每放入一种佐料,都同时用手将鸡肉与佐料抓匀。3、加水,同样用手抓匀,20分钟后,水都让鸡肉吸收掉了,这一步是使得炸鸡多汁的关键。4、取一...
1、准备食材:6个鸡腿、姜末适量、蒜末适量、2g白胡椒粉、3g黑胡椒粉、3g辣椒粉、15g盐、3大勺酸奶、食用油。裹粉:面粉180g、玉米淀粉60g、小苏打2g、盐2g、黑胡椒粉2g、白胡椒粉2g。2、鸡腿洗净后用铁签或者牙签,均匀地...
1、选好猪脆骨,切成麻将块儿一半大小,串成串,摆好刷料酒,搁置3分钟,刷蜂蜜,正反面都刷,腌3分钟。2、刷完蜂蜜后,刷六月鲜酱油(这种酱油很香),正反面都要刷,腌3分钟,再刷蜂蜜,刷蜂蜜后撒孜然粉,正反面都撒,腌5分钟,烤箱预热200度3分钟。...
1、牛软骨,口感脆脆的,炖菜很好吃。2、软骨放入锅中,莲藕需软烂,就和牛肉一起入。3、加适量的胡椒粉,高压锅压15分钟。4、西红柿选熟透的,切丁。熟透的颜色和味道都好。5、炒锅少量油炒香洋葱和蒜末。6、下入西红柿丁翻炒。...
1、活鸡清理干净,沥干水分,用叉子在鸡皮上扎无数小孔,这样更容易入味。2、烤肉料加清水,搅拌均匀,兑成调味汁。3、鸡放进大盆,倒进调味汁,用手把鸡按摩几遍,然后连鸡带调味汁装进保鲜袋,放冰箱腌24个小时,中间取出,隔着保鲜袋把...
1、分别用三个干净的盆放入适当的面粉,准备好纯牛奶、鸡蛋、白糖(一半),化开的红糖水,和化开的青汁、白糖(一半)分别加入三个面粉盆里,分别加入小苏打和面。2、将活好的面放置20分钟后,将三种面团用擀面杖压平,擀成薄薄的面片。...
1、食材:猪里脊肉;柠檬;番茄沙司;糖;淀粉;生抽;料酒;鸡精。2、猪里脊肉切成粗长条;3、在肉条里加料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟;4、腌好的肉条入油锅炸成金黄色;5、捞出用厨纸吸一下油份。6、另起锅,加少许油;7、加入两大勺番茄...
1、材料:麦芽糖2大茶匙,奥尔良调料30克,猪脖颈肉500克。2、将30克的奥尔良调料和30克的水搅拌成腌料备用。3、猪脖颈肉洗净,用厨房纸擦乾水,然後松下针。4、将肉肉放在腌料裏面腌制24个小时,最少也要10个钟。5、烤箱预热20...
1、将黄瓜用硬毛刷,洗净。并切去头、尾部;2、将黄瓜先切二半、中间切开、再切条;3、蒜瓣切去头部;拍碎。姜切片;4、可以选择一个带孔塑料盆做容器,用来腌黄瓜;5、每码放一层黄瓜,撒一层盐;6、将盐码好后,用重物压实。我用了一大...
1、蘸汁用料:酱油2勺;干辣椒1勺;蚝油3勺;葱一段;姜小块;蒜少许;糖1小勺;醋3勺;水3勺;油一大勺。2、锅中热油。3、葱、姜、蒜切末,干辣椒掰碎,放入小碗中,加少许花椒面,倒入烧热的油,爆出香味。4、加入白糖、海鲜酱油、陈醋、水,拌匀。...
1、我们可以观察一下哈密瓜的纹路,如果说哈密瓜的纹路越深,那证明这个瓜的甜度会比较高。而且它的纹路越深,证明它的生长时间是比较长的,同时我们看一下其他的瓜它的纹路是比较浅的,而且的分布不均匀,那这个很可能就是瓜皮...
1、食材:豆腐500g,鸡蛋1个,面粉10g,茄汁5g,淀粉10g,酱油3g,鸡精2g,香葱3g,红椒3g,食盐3g。2、香葱和红椒切碎。3、茄汁、淀粉和酱油混合,搅拌均匀。4、鸡蛋、面粉和10ml清水混合,搅拌均匀。5、豆腐切块,放入鸡蛋面糊中,裹上鸡蛋面糊...
1、脆皮蜜汁鸡腿最好吃。做法将鸡腿清理干净后,放入腌料中,用叉子或牙签在外皮多扎几下,以便更好更快的腌制入味。腌制时根据室温,如果时间允许建议提前几个小时腌制,放冰箱可以更好的保鲜且入味。2、将鸡蛋打散,同时准备土...
1、调酱料:碗里加入1勺蒜末+2勺生抽+1勺蚝油+少许白糖+1勺淀粉搅拌均匀备用。2、豆腐清洗干净,每块切成大小均匀的块状。3、锅里下油倒入蒜末爆香,再加入切好的豆腐,一面煎至金黄色即可翻过来也煎至金黄色!两面重复翻面煎...
1、食材:鸡1只、蜜汁烤肉料60g、清水60g、蜂蜜2小勺、白醋1小勺。2、活鸡清理干净,沥干水分,用叉子在鸡皮上扎无数小孔,这样更容易入味。3、烤肉料加清水,搅拌均匀,兑成调味汁。4、鸡放进大盆,倒进调味汁,用手把鸡按摩几遍,然...
1、鸡腿上划几刀,洗净泡二十分钟挤去水份。2、加入适量的香酥炸粉和水拌匀,粘上面包糠。3、二十分钟后把锅内把油加热至180度左右把腿放入。先把外皮炸淀型,再转至中小火慢慢炸透。4、油温加热后再炸一下鸡腿把油逼出,捞...
1、用料:高筋面粉250克、全麦面包250克、盐5克、胡椒粉5克、罗勒粉10克。2、轻松烙出脆脆饼的做法:拌均匀,变成非常流动的稀面糊,注意,一定要谨防面粉变成了一个个的面疙瘩,要的是如豆浆一样的稀面糊。3、把电饼铛预热,舀一...
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