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1、鸡肉。材料:干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克。准备羊肚菌原汤,羊肚菌稍微快速冲洗一下,然后用50度左右的温水,一碗,放约2克白砂糖或者1/8个蜜枣,放入干羊肚菌,盖上盖子,泡半小时,...
1、食材:北极虾5个、白萝卜50g、发香适量、红姜适量、辣根适量、刺身酱油适量。2、步骤:(1)将北极虾取出,去皮留头留尾。(2)用食用纸巾吸干水分;白萝卜切丝。(3)把白萝卜丝放到盘中垫底。(4)把北极虾竖着摆在萝卜丝上。(5)用发香、...
1、食材:鲜百合1碗,蒜2粒,肉片半磅,蚝油1汤匙,红萝卜半根,生抽2汤匙,盐1茶匙,糖1茶匙。2、用盐1茶匙和生抽1汤匙将肉片腌15分钟。3、准备好切片的红萝卜和剥成片的百合。4、用少许油卡把蒜米爆出香味然后加入肉片炒到8成熟。5...
1、材料:花菜,胡萝卜,青椒,红椒,腐竹,蒜,姜,料酒,盐,香油,食用油。2、花菜、胡萝卜、青红椒都要洗净,切成适合的大小,腐竹泡水之后切成小段备用。3、锅中加少许油,蒜和姜切末,炒香后放入花菜和胡萝卜翻炒均匀,加入料酒,略炒一下。加入...
1、材料:濑尿虾(也称皮皮虾)500g,红尖椒2个,大蒜2瓣,椒盐粉2茶匙(10g),绍酒1汤匙(15ml),油20ml。2、将濑尿虾虾头尖角及虾足剪去,剔除杂物,用流动的水冲洗干净。红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。大火烧开煮锅中的水,放入濑尿虾煮约3分钟...
1、材料:鲜平菇20g,番茄20g,嫩玉米粒20g,嫩豌豆20g,高汤500ml,鲜姜碎,大葱碎各5g,油20ml,盐1茶匙(5g),胡椒粉1/3茶匙(2g),水淀粉2汤匙(30ml)。2、将鲜平菇、番茄洗净切丁;3、中火加热锅中的油,放入鲜姜碎、大葱碎翻炒出香味,再放入平菇丁...
1、用料:马肉2斤、大蒜6瓣、姜10片、干辣椒5个、辣椒面1勺、腐乳2块、猪油3勺、盐、酱油、蚝油适量。2、新鲜的马肉洗净,切片。姜切丝,油热加入姜、蒜、干辣椒炒香,放入马肉。调味放入捻碎的腐乳、加入盐酱油耗油,进行爆炒...
1、用料:牛骨2斤、金钱肚1斤、牛腩200克、玉竹3片、沙参2-3根、党参2-3根、红枣3颗、枸杞6粒、桂圆6颗、姜2片、米酒1-2勺、盐适量。2、洗净牛骨,牛腩,金钱肚后焯水,冷水下锅,锅里放上大蒜,姜片和导入一点米酒。去掉浮沫之...
1、主料:瘦肉100g,玉米1条。辅料:油适量,盐适量,生抽适量。2、玉米肉饼的做法:把玉米粒用刀切下,这样比较省时间!玉米粒放少量盐份,瘦肉切成肉末后放适量的盐,油,蚝油,姜切丝放到肉末里。3、然后把两者加上调味料都搅拌均匀。4、...
1、准备食材:粥米、青虾、香葱、生姜等;2、粥米,洗净浸泡20分钟;3、青虾洗净,去虾线,去虾壳,放盐、胡椒粉、油、腌制;4、洗净的粥米,放入锅中,加入适量的清水;5、按煲粥键,约45分钟;PS:每个电饭锅功能不同,煲粥时间略有不同。6、粥煮...
1、用料:兰花蟹2-4只、姜蒜各5片、青红椒各1只、葱2根、酱油1勺。2、兰花蟹清洗干净,斩成适合食用的小块,放点生姜(也可以加入适量料酒)腌制备用。姜蒜葱头洗干净备用。3、起锅烧油,爆香姜蒜葱头爆香,然后加入兰花蟹爆炒,可以...
1、用料:西葫芦2个,前腿肉沫100克,蒜2瓣。2、西葫芦去皮,用少许料酒和盐提前腌制肉沫5分钟。瓜刨丝、蒜切大粒。3、热锅下油,爆香蒜粒,放瓜丝、放盐。中大火炒30秒瓜有点软,放肉沫,一起中火翻焖炒2分多钟,放少许酱油,翻匀10秒,关...
1、原料:鲅鱼蓉500克,肥膘肉蓉200克,清水250克,韭菜末250克,鸡蛋清30克,调味料:生抽15克,盐8克,味精5克,胡椒粉2克,鸡粉和芝麻油各10克。2、新鲜鲅鱼杀好洗净后刮成鱼蓉,挑出其中残留的鱼刺,再将鱼蓉剁细。取适量肥膘肉也剁成蓉,按...
1、红薯洗净。2、削皮后切成小条。3、不要切太长,短短的就好。4、食用油烧热放入红薯条。5、慢慢的红薯会变散。6、完全散开后再炸一会。7、炸制两面金黄即可。8、捞出后再炸一次备用。9、准备好材料。10、锅里放水放...
1、材料:菜心300g,蒜瓣2颗,肥猪肉50g,盐少许,油适量。2、菜心洗净,肥猪肉切小块,蒜拍扁切成蒜蓉。3、烧热锅,下一点点油,放入肥猪肉慢火煎出猪油(看见肥肉体积缩小颜色变微黄即可),调成大火下蒜蓉爆香。放下菜心,爆炒至软身,颜色变...
干松茸可以在经过泡发后用来熬汤,干松茸炖鸡汤简单又有营养,具体做法如下:1、准备好新鲜鸡腿,干松茸,红枣,枸杞。2、把鸡腿洗净,干松茸先用水泡半小时。3、砂锅加入适量的水煮开,倒入鸡腿肉和红枣,大火煮开转小火。4、鸡肉煮上...
1、鸡胸肉洗净放入葱姜一起剁成肉馅。2、肉馅中加入芝麻油,盐,淀粉,鸡蛋,搅拌均匀,最好坚持15分钟左右,你会有惊喜发现滴。3、锅里放少量油炸香葱段,加入凉水,在放一小块老母鸡浓汤宝。4、用小勺一个一个下入丸子,等丸子漂起来...
1、用温水泡小西米5分钟;2、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右,中间还剩一个小白点时关火,焖10分钟,到完全透明;3、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与,分装入杯中冷藏半小时至凝固;4、草莓压成泥,加入打发好的淡奶...
1、芹菜洗净切小段,鲜虾去头去壳剔掉沙线和肠子,把鲜虾片开。2、白米煮粥,调小火煮至粘稠。3、把芹菜和片好的虾仁放入煮好的粥里,最后加入少许食用油,盐,姜末小火再煮大概15分钟,关火,最后加入鸡精调味。...
1、准备食材:粥米、青虾、香葱、生姜等;2、粥米,洗净浸泡20分钟;3、青虾洗净,去虾线,去虾壳,放盐、胡椒粉、油、腌制;4、洗净的粥米,放入锅中,加入适量的清水;5、按煲粥键,约45分钟;PS:每个电饭锅功能不同,煲粥时间略有不同。6、粥煮...
1、食材:带鱼2条、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽2小勺、糖1小勺、盐适量、料酒适量、葱姜适量、香葱1根、姜片适量、蒜片适量、干红辣椒3、4个、花椒1小勺、干面粉适量、食用油适量。2、带鱼清洗,剪成段儿,加入适量盐、料...
1、材料:螃蟹,姜,枸杞,盐,味精,胡椒粉。2、首先拿剪刀在螃蟹心脏处插下,螃蟹出在昏迷状态,在流水下刷洗净。3、螃蟹扒开壳后,去腮,处理成小块。4、姜块洗干净切丝,枸杞洗净泡软。5、在煮好的稀饭里依次放入姜丝,螃蟹,枸杞,见滚即可...
1、准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。2、排骨切块、清洗干净。3、将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右。4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。5、玉米排...
1、做法一:将新鲜九节虾洗净,剪去虾须虾脚虾肠;再用牙签从虾的第二节处挑出虾线;锅中加水,放入姜葱,把水烧开。水开后调入1茶匙的料酒,再倒入处理好的虾,中火煮上1~2分钟,煮至虾变成红色,虾身弯曲即可马上捞起;将蒜末放入小碗...
1、材料:橄榄油7.5ml、蒜(去膜切片)3瓣、干虾米1匙、香菇(切片)3朵、小白菜(切段,菜叶菜梗分开)150g、红萝卜(切丝)5片、盐1茶匙。2、将以上的材料洗净切好备用,热锅后,倒入橄榄油。放入蒜片与干虾米一起炒香。加入小白菜...
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