相关栗肉的知识
1、首先把栗子洗净,然后用锋利的刀子把栗子底部割开,深度大概为5mm。注意这点很重要,千万不要偷懒。2、再次洗净,放在水里泡15分钟,用干净的布吸干水分,铁锅烧干,倒入海盐。3、同时倒入板栗,千万注意要在盐冷的时候放栗子。中...
1、主料:猪肋条肉(五花肉)600克,栗子(鲜)500克;调料:料酒10克,盐3克,酱油50克,味精1克,葱白15克,猪油50克。2、将栗子用沸水煮片刻捞出,去壳去内皮,洗净晾干备用。3、猪肉切块、葱切段。4、炒锅上旺火,放入猪油,烧至八成热时放入栗子煸...
1、主料:带骨鸡肉750克,板栗肉150克,上汤6杯。调料选用:绍酒约1汤匙,酱油1汤匙,生粉、胡椒粉、香油各适量。2、将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。3、烧热...
1、食材准备主料:带皮五花肉750克,板栗300克。辅料:湿淀粉25克,葱姜少量。调料:精盐,味精,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。2、猪肉切块,用糖腌匀,放入油锅中稍炸后捞出;3、葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤;随后将猪肉,精盐,味精,八角,...
1、准备好红枣,姜和枸杞。2、准备好板栗。3、准备好排骨洗净。4、锅内加水,放入排骨。5、焯水煮一下捞出。6、排骨另外加入干净的锅里。7、放入板栗。8、再放入红枣,姜片和枸杞。9、放入电炖锅主体内。10、内外加水。11...
1、食材:板栗适量、五花肉适量、鸡精适量、酱油适量、十三香适量、白糖适量、盐适量、葱姜蒜适量。2、首先把猪肉切成小块。3、把板栗皮剥掉。4、热锅然后把肉放入锅中用小火煸。5、将肉煸出油煸成微黄色后,把葱姜蒜放...
1、风栗子250克,猪瘦肉200克,食盐、味精各少许。2、先将风栗去壳,瘦肉洗净切块,同入煲内加入清水,煮到将熟时,加入食盐、味精调味。3、风粟猪瘦肉汤是广东传统的汉族名菜,属于粤菜系。肺热痰火、热积闭尿、肺热咳嗽、肺结核...
1、食材:新鲜栗子肉250克,芡实20克,百合50克,猪瘦肉250克,猪横舌一条,蜜枣四只、精盐少许。2、栗子用大热水浸过,去衣。3、洗净芡实、百合、蜜枣。4、猪横舌除去油脂,同瘦肉高火3分钟,取出洗净。5、把适量清水高火6分钟至滚,放...
1、肉末,板栗,葱,姜,鸡蛋,糖,胡椒,盐,料酒。2、葱姜切碎,放少许糖,胡椒,盐,料酒一起拌匀直接用手抓的,再摔打几下,好有劲道,蒸出来也不容易散。3、再加入鸡蛋和切碎的板栗放一起抓匀,最好一个方向搅拌,盘子底部抹上后把拌好的肉末放进...
1、食材:板栗半斤,瘦肉4两,大蒜3掰,生抽适量,淀粉适量,盐适量,蚝油适量。2、锅里烧好开水,把开好口的板栗放到开水里煮,等板栗有点熟后看是否好剥,如不好剥就继续煮,直到好剥为止。3、瘦肉切厚片,大概4毫米厚左右,用淀粉和生抽裹上...
1、栗子肉也被称之为元宝肉,这个部位的猪肉,主要位于猪肉大腿的内侧部位,肉质肥瘦相间,且细嫩,形似元宝,因此也被称之为元宝肉。2、元宝肉其实是大腿内侧的五花肉,它的肉质比较鲜嫩,肥瘦相间,它的形状是凹形,肉质的纤维比...
1、主料:猪五花肉500克,板栗250克﹐配料:酱油60克,绍酒30克,糖30克,葱结30克,精盐2克,姜片少许。2、将猪五花肉去毛洗净,放在锅中煮一下,去掉血腥味,用刀切成3厘米见方的块。3、栗子一切为二,放入开水锅中烫后去壳,将色拉油下锅烧至...
1、主料:猪肋条肉(五花肉)600克,栗子(鲜)500克。调料:料酒10克,盐3克,酱油50克,味精1克,葱白15克,猪油50克。2、将栗子用沸水煮片刻捞出,去壳去内皮,洗净晾干备用。3、猪肉切块、葱切段。4、炒锅上旺火,放入猪油,烧至八成热时放入栗子...
1、食材:牛肉丝适量,面粉适量,鸡蛋适量,板栗适量,酵母适量。2、把板栗切十字花,倒入锅中并加水。3、大火煮熟后捞出过凉,剥出板栗果肉。4、过筛压成泥,放入牛肉丝和有机紫苏籽油搅拌均匀,捏成球状。5、碗中打一个鸡蛋并打散,面...
1、原料:猪肉200克、板栗125克。2、配料:白糖5克、酱油20克、黄酒10克、精盐2克、姜末3克、葱花3克,另备老抽、胡椒、味精、醋制作方法。3、把葱、姜切好。4、把猪肉切成三份,瘦肉切成片、皮切成块,肥的好炸油。5、把肥肉...
1、准备材料:甘蔗250g、羊肉1200g、板栗200g、姜3片、陈皮适量;2、羊肉泡冷水2个小时,倒掉血水,用清水煮开捞出;3、加甘蔗、陈皮、姜片和清水用砂锅煲2个半小时,或者用高压锅炖煮1小时;4、羊肉软烂后加入板栗,再炖半个小时即...
1、食材:羊肉(瘦)750克栗子(鲜)250克,萝卜150克,青蒜50克,腐乳汁25克,料酒25克,酱油25克,白砂糖25克,味精2克,醋25克,淀粉(豌豆)2克,香油25克。2、青蒜洗净切成段待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉;用刀刮净肉上的污物,洗净,切成3厘米方块...
1、猪柳放入水中解冻后切成小肉丁。2、上海青去梗,把菜叶切成碎末,板栗放入沸水锅中煮至软烂。3、沸水锅中放入姜片,猪柳丁放入姜水中去腥,煮15分钟左右。4、猪柳沥水捞出后剁成肉碎,煮好的板栗压成泥。5、大米和黄小米洗...
1、主料:猪五花肉500克,板栗250克﹐配料:酱油60克,绍酒30克,糖30克,葱结30克,精盐2克,姜片少许。2、栗子在壳的底部切一刀,然后放进沸水里煮,大约煮15分钟,捞出,剥去壳(这个步骤主要是让栗子好剥,另外也可以将栗子煮至半熟)。3、五花肉...
1、食材:栗子十四五个、猪肉适量、生抽少量、清水中量、白糖少量、鸡精少量、生姜几片、料酒少量。2、栗子烧肉的家常做法:栗子洗干净,加入锅里大火煮十分钟,然后冷却剥出栗子肉,装盘。栗子不需要彻底烧熟。肉焯水后切片,也...
1、食材:菜叶20克、玉米30克、鸡肉50克、板栗40克、面粉50克、鸡蛋50克、姜4克、葱5克。2、菜叶和玉米焯水两分钟。3、捞出后玉米去衣。4、把它们通通切碎。5、用葱姜水对鸡肉进行去腥。6、倒入辅食机。7、倒入板栗。8...
1、主料:肥母鸡一只(约1500克),栗子200克。杏仁10克,核桃仁20克,红枣5枚。姜10克,葱10克,蒜10克,料酒10克,味精卫克,食盐3克,芝麻酱25克,白糖25克,猪油75克,麻油25克,豆粉15克,菜油100克。2、做法:把栗子切成两半,放入开水锅中煮至壳、衣...
1、主料:板栗300克、五花肉300克。2、辅料:红烧酱油20克、特级酱油100克、姜几片、冰糖20克。3、板栗剥出果肉。4、五花肉切成1.5厘米见方的块,凉水入锅焯水捞出备用。5、锅中放一点油炒冰糖。6、把糖炒至焦黄色。7、倒...
1、食材:瘦猪肉650克,板栗300克。生姜15克,葱10克,酱油10毫升,料酒30毫升,精盐5克,白糖3克,鸡汤1500毫升,菜油250克。2、生姜、葱洗净,姜切片,葱切长段。猪肉洗净,切成6厘米见方的块。板栗用刀划破皮,入沸水中煮一下,剥去外壳和内衣...
1、密封法。将表面不带生水的板栗装入塑料袋,扎紧袋口,放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的,如果放在电冰箱里冷藏保存,时间更久一些。2、冷藏法。用保鲜袋装起来扎紧袋口,放在冰箱冷藏室可以保存两个...
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