相关做豆香的知识
1、用料:西米60克、黄豆70克、水1000毫升。2、将黄豆洗干净。3、用冷水浸泡。浸泡时间不唯一,5至8小时均可。也可以不浸泡。4、浸泡后的黄豆放入豆浆机杯体内,加水至上下水位刻度线之间。5、将机头放入杯体,插上电源线。6...
1、食材:豆腐300克、青菜50克、大葱1段、辣椒面5克、五香粉3克、胡椒粉3克、鸡精5克。2、首先准备一块新鲜豆腐,冲洗一下切成小块。3、将新鲜青菜洗净,再将大葱洗净并切好。4、锅内加入适量色拉油,烧至八成热后放入大葱。...
1、用料:豆腐300g、耗油10g、料酒15ml、酱油10ml、香辣豆腐酱20g、食盐10g、植物油20ml、蒜末15g、姜末15g、葱花10g、花椒5g、干辣椒断10g。2、在锅内倒适量植物油,5成热时,倒入切好的豆腐块。3、将豆腐双面都煎至金黄...
1、蚕豆500克挑出残缺和坏的,洗净。2、用清水浸泡24小时。3、浸泡24小时的蚕豆吸饱了水,显得特别饱满,没有起个的蚕豆挑出不要。4、泡好的蚕豆洗一遍,倒出水,用一块湿屉布盖上,放在阴凉通风处等待发芽。(夏天放在阴凉透风处,...
1、准备食材白豇豆角一把、腊肉一小块、蒜5瓣、姜少许、十三香适量。2、豇豆去除头尾,用手折断5厘米的段,放清水是泡一下。3、腊肉洗净切薄片,没有腊肉的用五花肉也不错。4、把腊肉放进锅里炒香,炒出油来。把切好的蒜片和...
1、挑选细长豆角数根,并择净,洗净待用。2、开水下锅,煮至八成熟。3、两颗鸡蛋打散,准备入淀粉。4、打成粘糊状,豆角捞出。5、油锅准备,一根一根沾上打好的面糊。6、下锅炸至黄色,出锅撒孜然粉。...
1、原料:土豆适量、豆瓣酱适量。2、土豆洗净,刮皮切片。3、水烧开了放进土豆片煮一分钟捞出沥干。4、平底锅倒入适量油放入蒜末和豆瓣酱,炒出红油。5、放进土豆片,快熟时加入两勺生抽,翻炒。6、出锅前撒上芝麻和香葱,搞定。...
1、准备好黄豆。2、清洗干净,加水泡发一个晚上。3、泡好的黄豆沥干水分。4、放入电高压锅,加漠过黄豆两指的水,加姜片,桂皮、八角、香叶压20分钟至熟(豆子不要煮太烂了,煮太烂了影响口感)。5、煮好的豆子捞出所有的香料。6、...
1、称好50克的黄豆,洗净,然后放入清水浸泡,提前一晚上开始泡。2、第二天早上就已经泡好了,再次冲洗一下。然后放入蒸锅中,蒸制30分钟至熟。3、可以用根牙签扎一下,轻松穿透的,就表示已经熟透了。然后放入搅拌杯中加入适量的...
1、材料:硬豆腐1块,虾仁75克,猪肉20克,冬菇1只,果皮少许,蛋白1/2汤匙,香菜1棵,蛋液2汤匙。调味料:盐、糖各1/4茶匙,生抽1茶匙半,麻油少许,胡椒粉少许。芡汁料:酒、油、胡椒粉各1/2茶匙,盐、糖各1/8茶匙,蚝油1茶匙,粟粉1/4茶匙,上汤30毫...
1、食材:毛豆500g,花椒2克,大料2克,香叶2克,桂皮3克,干红辣椒5g,精盐10g,料酒5毫升。2、准备食材:毛豆、红花椒、大料、香叶、桂皮、干红辣椒。3、把毛豆两端剪去,清洗干净。4、锅内放清水,放入精盐、料酒。5、放入其他调料,放入...
1、选个头不要太大的土豆,带皮洗净,放入高压锅蒸熟。2、蒸好的土豆剥掉皮。3、切成块状。4、热锅倒入多一点的油,把土豆倒入煎直金黄色撒上一些白胡椒粉和葱花。5、切土豆的时候,要尽量做到切口大,块儿薄,这样煎的时候才好...
1、原料:豆腐2块,香椿150克。2、调料:香油,精盐,味精,花椒粒少许。3、烧半锅水,水开后放少许盐,放入香椿氽烫一会。4、将烫好的香椿用清水过凉,切成香椿末。5、香椿放一碗中,加香油和盐,少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌...
1、用料主料:小米100克、胡萝卜100克、粉条10克、青菜100克辅料:花生适量、黄豆适量、盐3克、五香粉1克2、为了早上起来快速做好,我晚上就在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。如果是用来做晚餐,可以下午煮这些。3、用水把小米...
1、主料:300g黑豆。2、配料:500g香醋。3、准备黑豆。4、黑豆洗净,沥干水分。5、锅烧至5成热。6、下入黑豆,翻炒5分钟。7、转小火,不停翻炒,至黑豆外皮裂开。8、准备香醋。9、将黑豆和香醋放到玻璃罐子中,放置5天即可食用。...
1、主料:土豆200克;辅料:柿子椒50克、洋葱25克、橄榄40克。2、调料:香油25克、盐3克、味精2克、醋2克、白砂糖5克、胡椒粉3克,各适量。3、将红椒去蒂,去籽切丝;洋葱、橄榄肉洗净切末;土豆削皮洗净切成0.3厘米厚的片。4、锅...
1、配料:香辣酱、葱花、蚝油、盐、鸡精、老抽、湿淀粉、香油各适量。2、将豆腐洗净,切成小的方快。3、将豆腐下入开水锅中焯透待用。4、锅烧热油,放入肉末煸炒,加入香辣酱炒香,添入适量清水,把焯好的豆腐放进去略烧,加入调料...
1、准备用料。香椿芽、黄豆、盐、鸡精。2、将香椿芽冲洗干净。3、锅中注入水加入盐大火烧开后关火,下入香椿芽汆烫2秒钟。4、汆烫好的香椿芽切碎。5、将泡发好的黄豆煮制5分钟。6、把黄豆和香椿芽混合,加入盐和鸡精调味...
1、将新鲜的豆角,掐头去尾,放入盆中,洗干净,然后捞出,沥干水分。2、将锅里倒上油,等锅里的油温上来以后,将豆角放入,把豆角炸。3、将豆角炸熟透为止,这个一定要炸透。4、拿来大蒜,把大蒜放在容器里,倒成泥状,包饭酱,和辣酱,根据个人...
1、鸡蛋、白糖、清水搅匀。2、加入适量的普通面粉。3、用筷子搅拌成稍硬的面团。4、让面团稍醒一会,更劲道。5、把面团擀成两根筷子粗细。6、均匀的切成小粒形状。7、油热冒泡放入面粒。8、小火慢炸,要不停的翻动。9、...
1、主料:青椒,薰豆干猪瘦肉适量。以上所有原料切丝,猪肉丝用生粉,郫县豆瓣酱,料酒拌匀略腌一小会。2、做法:姜丝,蒜切片,锅内倒底油,油热后下下姜丝爆香油后,下腌好的肉丝煸炒至变色,先用碟盛起,暂放一边。另下少许底油、盐下青椒...
1、原料:黄豆、花椒、白芷、八角、香叶、莨姜、草果,草蔻,桂皮、精盐、香油、花椒油、酱油、芹菜、胡萝卜、甜椒。2、黄豆用清水浸泡一夜。3、把准备好的香料用纱布包好,做成料包。4、砂锅里加清水、倒入黄豆、放入香料包...
1、主料:豆腐、罐装豆豉。2、调料:盐巴、味精。3、豆腐切块,下锅煎到金黄色既可4、煎完豆腐,捞起来,当一旁待用,把两三勺豆豉下锅炒一会,再放入煎好的豆腐,一起翻炒。5、翻炒一分钟左右,盛起来,然后就完成了。...
1、主料香菇100g,黄豆250g,豆腐2块。2、调料食盐适量,番茄酱适量,调和油适量。3、黄豆泡发好后,煮烂。4、油热后,放入泡发好的香菇,番茄酱,翻炒到香菇出香味。5、放入黄豆,豆腐,加少许水煮一下。6、加盐调味,出锅。...
1、事先把干豌豆用凉水泡个两天,完全泡发。2、泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻,最好是冻个一天,冻好后的豌豆化冻后,再用干抹布吸掉表面的水份。3、锅里加入适量的油烧个七八成热,倒入豌豆。4、炸至豌豆在油锅中浮起再炸...
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