相关蛋炖的知识
要用水炖蛋炖得又嫩又滑，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：鸡蛋、水、盐、鸡精等。2.将鸡蛋打入碗中，打散均匀。3.在锅中加入适量的水，水量要稍多于鸡蛋的量。4.将鸡蛋液慢慢倒入锅中的水中，搅拌均匀。5.调入适量的盐和鸡精...
1、炖蛋一般炖10分钟左右即可。炖蛋时间过长会导致炖蛋口感太老，蛋白凝固后不利于人体消化。但是如果时间太短，则鸡蛋没有完全熟透，无法将鸡蛋里的细菌杀死。所以一般炖蛋时间控制在十分钟左右。2、炖蛋是鸡蛋最常见，也是...
1、香油2滴，鸡蛋1个，温开水少量，生抽少量，鸡精少量，醋相克食物少量，凉开水少量，醋相克食物少量。2、取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。3、用筷子或者打蛋器打散。4、再倒入少许温开水，继续打鸡蛋。5、打好后放入添水的小锅，开中...
1、鸡蛋适量、啤酒一罐。2、方法：先煮熟的鸡蛋去掉外壳，改上花刀，备用。3、然后起锅烧油，油量多一些，油温升至六成热，下入鸡蛋，炸至起皱捞出控油、备用。4、锅留底油，倒入适量葱段、姜丝和干辣椒，炒香。5、再来一块火锅底料，一...
1、【配料】：鸡蛋、食用盐、温水、生抽、香葱。2、准备两个鸡蛋，搅拌均匀，加入一点食用盐，不需要太多，一点就好，不加食用盐也可以，按个人口味来。3、下一步就是关键的一点。边搅拌鸡蛋液边倒入温水，记住一定是温水。不可以是...
1、炖鸡蛋5-10分钟就可以了。2、煮鸡蛋前要把鸡蛋清洗一下，不然有些脏。放入水中煮至水开后，煮5分钟，蛋清大部分熟了，蛋黄还没有成熟；煮7分钟，蛋清已经成熟，蛋黄成熟了一部分，这个时候就是我们常说的糖沁蛋；煮10分钟蛋清蛋黄都...
1、准备奶1杯，大蛋2只，冰糖25克左右，热水1/4杯。2、先将冰糖溶入热水成糖水，再把奶加入糖水里搅匀。用另外一个碗打匀鸡蛋，然后用隔离罩把蛋浆滤过，再均匀注入奶里。3、用汤匙把泡沫去掉，每个碗盖上锡纸或湿的厨房纸。锅里注...
1、取一个稍大一点的鸡蛋,打入碗中。2、用筷子或者打蛋器打散。3、再倒入少许温开水,继续打鸡蛋(一定要用温开水,水开后没有气体,炖出的才没有气泡)。4、在打完鸡蛋的同时,放入适量盐。5、打好后放入添水的小锅,开中...
1、根据需要取鸡蛋适量备用；2、在锅中放入适量水，将鸡蛋放入锅中；3、当将水浇在鸡蛋表面，发现表面的水分很快就能蒸发干时，说明鸡蛋熟透；4、将鸡蛋盛起来放在漏碗中，表面的水瞬间就干了；5、将鸡蛋用冷水冲一下，这样可以使得鸡...
1、用料：土鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许。2、做法步骤：将两只鸡蛋打入蒸碗中。将鸡蛋打散。加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。用...
1、蛋鸡一般需要炖1.5个小时，如果是用高压锅只需炖20分钟。2、炖蛋鸡不仅要掌握好时间，炖的火候也很关键。选用紫砂锅炖蛋鸡是最好的，紫砂锅的导热性能比较差，在炖的时候能最大程度的保证热量不流失，并且用文火或者小火炖...
1、将鸡蛋打碎，放在碗里搅拌均匀，并倒入少许温水搅拌均匀。2、锅里倒入水，并将放鸡蛋的碗坐入锅中，将锅放在炉火上小中火煮。3、大约有个五到十分钟就会好的，将碗端出就会得到一份香香的炖鸡蛋了。4、在炖好的鸡蛋中倒入少...
1、准备好鸡蛋、活虾、香葱，虾洗净，去头去虾线调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。2、鸡蛋磕入碗中调散。3、在鸡蛋液中加入1.5到2倍的水并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀。4、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。5、盛蛋液的碗盖上...
1、炖鸡蛋的时候，准备一个给宝宝专用的小碗，鸡蛋打入小碗内，之后使用一个干净的矿泉水瓶，将鸡蛋黄吸出来，之后将鸡蛋清放在一边，将鸡蛋黄放在小碗内，倒入一点温水。这里需要注意的是，不要使用凉水，虽然凉水也可以蒸出鸡蛋羹，但...
1、食材：鸡蛋，凉开水，食盐，香油。2、鸡蛋均匀的打散，让蛋白和蛋黄混合在一起，没有凝结成块的物质。3、在鸡蛋中加入食盐，凉开水，搅拌均匀，而鸡蛋液和凉开水之间的比例是1:2。4、用过滤网过滤掉鸡蛋液中的气泡，过滤之后鸡蛋液的...
1、蛋和水的比例为1：1～1.5左右。2、鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙，蚝油两大匙，熟白芝麻适量。3、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎炒出香味...
1、盐适量、鲜酱油适量、香油适量、清水适量。2、鸡蛋两个，磕入碗中。鸡蛋打散，加入适量水，现在鸡蛋的水份都比较大，加凉开水的时候加入一只鸡蛋的量就可以。3、撒入适量盐。另外取一只碗，将搅拌好的蛋液过筛。4、将过筛后...
1、原料：鸡蛋1个，雪蛤适量。2、把雪蛤泡开，隔水蒸熟。3、煮开冰糖，倒入雪蛤里面，再炖半小时，放进冰箱，备用。4、鸡蛋、糖、牛奶拌匀，隔水蒸熟。5、等鸡蛋凉了，再放上雪蛤即可。6、提示：雪蛤要提前一天把它泡开，清理里面的杂质。...
1、炖蛋一般需要15分钟就可以了。2、炖蛋是比较简单的，炖蛋的时候如果火候把握不准的话，做出来的蛋就会非常的柴，而且口感也非常差。炖蛋的时间最好把握在十五分钟左右就可以了，时间太长就会影响蛋的口感，而且鸡蛋里面的蛋...
1、主料：燕窝50克，鸽蛋10只，瘦肉50克，金华火腿50克，无花果3个。2、配料：姜片适量。3、调料：盐、味精各适量。4、燕窝泡发好，挑去杂质，入锅用清水炖煮15分钟左右，取出沥干水，备用。5、鸽蛋煮熟，去壳，备用。6、瘦肉飞水切片，金华火腿...
1、食材：泥鳅200g、鸡蛋150g、香菇50g、调和油适量、食盐适量、姜适量。2、泥鳅去头去肚，放入盆中加入清水和几片生姜，放锅里隔水蒸烂。3、蒸熟的泥鳅放盆里用勺子压一下挑去鱼刺。4、鸡蛋敲碗里加入切碎的香菇末。5、挑...
1、主料:温水1大半碗、鸡蛋2个。辅料：猪油1小块、盐1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺。2、把鸡蛋打散加入盐、料酒搅拌均匀3、将温水缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀，最后在里面滴几滴色拉油。4、蒸锅中加水煮开，把蛋液放入锅...
1、先准备好食材：鸡蛋5个，干贝50g，葱花10g。2、干贝清洗干净，放入锅里，倒入一大碗水烧开，转中火煮15分钟，放入适量盐，适量鸡精调均匀。3、把煮好的干贝和汤分开倒入碗里，戴上一次性手套，把煮好的干贝用手捏碎，弄好放入碗里待用。...
1、一般炖蛋时间控制在10分钟左右中火为好。2、时间过长不但口感会差，蛋白质凝固，不利于消化。而时间过短的话，则可能没有熟透，没有完全杀死其中的细菌和寄生虫。3、其次加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1．8－1：2．2，加水...
1、鸡蛋和牛奶备好。2、三个鸡蛋打入深碗中（碗要大点）。蒸锅内加水，小火将水烧开。3、用打蛋器打散，打细腻一些。4、加入白糖，再搅匀。打久一点。5、另取一碗，备600ML牛奶。6、将牛奶倒入蛋液中。搅匀。7、锅中水开，将生蛋液...
热门标签
-
拼帅
骤雪
上字
一瘫
第一拖拉机
祭孔
丁南丁
典韦带
红极一时
打团表
烧伤
震是
语佛系
汤不黑
黑纱
经商
贤妻
渗茶
海捞
上炖
加丁
中豆
杰拉尔
大团结
浓时情
草和雨久花
e126
湛王
佛受
键子
剧透大
茶班章
萌萌碗
民将
抢来
茅檐