相关排菜的知识
1、主料:排菜500克、猪肉(瘦)150克。2、辅料:盐2克、调味鲜2克、猪油15克。3、做法:清洗干净过开水后泡在冷水里,泡去涩味。4、挤出水分切碎,切点肉末。5、先炒肉末、倒进排菜翻炒均匀。6、撒盐入味炒匀放点高汤。7、煮一...
1、排骨切段,焯水捞出备用。2、新水煮排骨,大火烧开后,滴入几滴醋,能促进钙质吸收。3、大火继续炖制。4、炖排骨期间,准备蔬菜。山药洗净去皮切滚刀块;胡萝卜洗净切滚刀块;海带洗净切大小适当的片。5、葱切段,姜切片备用。6、...
1、原料:羊排肉500克、番茄2个、胡萝卜1根、西兰花半颗、洋葱1个、大蒜2瓣、番茄酱1大勺、高汤500ml、香叶2-3片、盐和黑胡椒粉适量。2、平底锅烧热,不用放油,放入羊排煎至两面微焦,会有羊油跑出来,盛出备用。3、原锅利用...
1、准备好猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。同时我们还需要准备好葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。2、把排骨剁成小块,而且只能取中间的小排骨,同时对于两头的大骨头,是不能用的。然后用开水烫去排...
1、猪小排切成小块,清洗干净,沥干水分,备用。2、芹菜清洗干净,切成四厘米长的一段段,备用。3、姜切成姜丝,蒜头用刀背拍扁,切碎。4、取适量的姜蒜放入排骨中,再加入适量的花生油、蚝油、酱油、料酒,腌制一会。5、热锅下油,放入...
1、准备材料:春菜1斤、排骨1斤半、油适量、盐2勺;2、排骨冷水下砂锅后煮开焯水,捞出洗净,放两三碗水放在砂锅煲40分钟,春菜洗净切段;3、热锅下油先将春菜的头部煸炒一下,加入叶子部份,翻炒几下可关火;4、将菜放入砂锅和排骨一...
1、蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉,搭配沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。2、用鱼、肉、蛋类制作的,一般不加味汁。3、配薯条和土豆泥,还有烤蘑菇也是不错的选择。4、沙拉是间隔菜,要和奶酪、炸玉米片...
1、排骨剁小块,洗干净。2、用煮锅烧开水烫一下去血沫,捞出控干。3、胡椒粒,八角,葱段,姜备好。4、控干水的排骨直接放入高压锅,加水,水高于排骨的2倍,加入上面的调料5、盖好,开锅后压15分钟,手动放气。6、菠菜洗净快速焯水。7、...
1、准备主料:猪排骨250克,白菜头250克。2、辅料:香菜梗10克,精盐、味精、花椒水、葱姜,肉汤,清油。3、做法:把排骨剁成一寸五分长的段,白菜头切成长方块,香菜梗切成小段,葱,姜切成块,姜块用刀拍一下。勺内放水,水烧开后放入排骨烫...
1、原料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。2、把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;3、锅中放入少量油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;放入水,水开时放入八角、陈皮...
1、先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块,将酸菜的厚帮子片成薄片,在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。2、在烫排骨的过程中,可准备配料。...
酸菜排骨汤是冬季餐桌最家常美味的一道东北菜,排骨融合了酸菜的酸美,酸菜又解了肉的油腻,而且那汤喝上一口,更是鲜咸可口、喷香味浓。做法简单,鲜而不腻。做法如下:1、先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头不要。...
1、将排骨剁成小块,过开水烫去血沫,买来的酸菜切小块,将酸菜的厚帮子片成薄片,在冷水中浸泡一会儿。2、土豆去皮切大块,粉条用热水泡软,葱姜切末,在小碗中配料酒,花椒粉,盐,鸡精,水,搅拌均匀。3、烧热油锅,放入葱姜末爆香,倒入排骨...
1、猪排骨100克,白菜叶150克,味精、盐、葱、姜、花椒水、醋各少许。2、排骨洗净,斩成段,倒入沸水中焯一下,捞出。3、白菜叶洗净,切成丝;葱、姜洗净,切成末。4、炒锅上火,倒入清水、醋后,放入排骨,大火煮沸后改小火,炖烂。5、捞出...
1、准备材料:猪肋排、榨菜、蚝油、蒸鱼豉油、盐、醋、生粉、葱、生姜。2、排骨洗净剁成小块,排骨不要太瘦,最好带点肥肉,口感比较滑嫩3、放入蚝油,蒸鱼豉油,盐,几滴白醋,抓匀,最后再放生粉抓匀,铺上姜丝和葱白,再铺上榨菜,腌二十...
1、西兰花搭配牛排:牛排的热量是非常低的,而且其营养价值又相对较高,是减肥人群的必备食品,有些人在家制作牛排也是为了能够达到健身减肥的效果,如果自己是为了健身减肥而吃牛排的,那么最好是搭配西兰花。西兰花的热量非常...
1、玉菜扒排翅菜系:鲁菜系。2、制作玉菜扒排翅的时候,首先需要我们准备好大白菜、鱼翅、盐、淀粉、植物园、胡麻油。3、首先我们要把大白菜清洗干净,然后切成两半。同时在大白菜的每一边上,都需要我们用刀划上4刀。然后在...
1、将排骨剁成小段,洗干净。2、排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米,烧开后撇去上面的浮沫。3、放入葱段、拍破的姜、八角、桂皮。4、盖上锅盖煮半个小时。5、将酸菜挤去酸菜水,水不要倒掉。6、将酸菜的每一篇菜叶都取下...
1、排骨块300公克,高丽菜干50公克,红萝卜50公克,姜1小块,葱1根,盐1小匙,味素1小匙,胡椒粉少许,酒少许,醋少许2、高丽菜干洗净,用温水泡4小时到软。红萝卜、姜均切片;葱切段备用。3、排骨洗净氽烫后取出沥干。4、取一汤锅加约1200...
1、鲁菜:即山东菜系,由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响,因此鲁菜为八大菜系之首。2、八大菜系在选料以及食材的烹饪手法上都会有不同,非常具有地...
1、烧排骨可以搭配土豆,下面是具体做法:准备材料:排骨500克,土豆块200克,姜片3片,蒜片适量,大葱段适量,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,八角2个,桂皮适量,白糖2勺;2、将买来的排骨块洗净后备用,热锅倒油,放入排骨和白糖翻炒至排骨变色后盛出...
1、将排骨要提前浸泡,尽量将血水泡出,中间换2、3次水。2、把葱切段、姜切丝备用。将菠菜择洗干净并焯水,焯水时间不要过长,稍微变色马上捞出。(菠菜含有草酸,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用菠菜时宜先焯水,以减少草酸含量)。...
1、五花肉、排骨洗净,五花肉切成方寸大小,筷子厚度的肉片。粉条温水泡软。酸菜丝清水洗一下,充分拧干水份。用葱、姜、蒜、料酒、生抽、花椒面、盐等用水兑成半小碗料汤待用。2、锅内倒少量油,稍热后入肉片温火煸炒,待肉出...
1、排骨洗净,砍成3厘米长的节。2、刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。3、生姜洗净切成两半。4、锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用。5、炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧...
1、南瓜。吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变,帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以清除体内重金属和部分农药。2、白萝卜。萝卜味...
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