相关鸭脖子的知识
1、原料:袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、花椒15克、姜块200克、葱节150克、料酒100克、硝盐1克、精盐300克、味精15克、鲜汤5000克、精炼油2000克。2、香料:八角20克、三奈20克、桂皮20克、小茴香10克、草果10克、...
1、食材:鸭脖子500g、油适量、葱姜适量、干辣椒适量、大料适量、花椒适量、麻椒适量、草果适量、甘草适量、生抽适量、老抽适量。2、步骤:(1)将鸭脖子洗净后,用刀剁成段,锅内倒入清水,将鸭脖子倒入锅中,水开后去除血沫,捞起鸭...
1、8个大概100克大概120千卡。2、这个热量比较难计算,因为不同的店,配料不同的,所以热量也不同。3、而且鸭脖子里的骨头人是吐掉不吃的。4、大体上鸭子肉是100~200大卡左右(100克)。5、骨头的热量计算无意义因为基本上是...
原料:鸭脖子1斤,葱半根,姜1小块。配料:大料1颗,干辣椒50克,花椒50克,草果1个,小茴香10克,丁香10克,桂皮1段,香叶3片,生抽3汤匙(45ml),老抽2汤匙(30ml),盐1茶匙(5克),糖1茶匙(5克)。做法:1、将鸭脖子洗净后,用刀剁成8厘米长的段。2、锅中倒入清...
1、鸭脖放冰箱可以放七天。2、食品放入冰箱后,低温并不能把细菌冻死,只是抑制其繁殖,细菌仍然活着,取出后在室温下很快会生长。建议消费者选购鸭脖子产品时应尽量购买真空包装或气调(锁鲜盒)包装的制品,少或不购买散装。因散...
鸭脖子是一道美味的中式小吃,下面是一种制作鸭脖子的方法,保证让你做出美味的鸭脖子。材料:-鸭脖子-老抽-生抽-料酒-干辣椒-生姜-大蒜-盐-糖-香菜(可选)步骤:1.准备鸭脖子,可以在市场上购买或者自己处理鸭子。将鸭脖子洗...
鸭脖子是一道非常受欢迎的小吃,其做法和配料如下:材料:-鸭脖子:约500克-生姜:适量-大蒜:适量-料酒:适量-豆瓣酱:适量-生抽:适量-盐:适量-辣椒粉:适量-食用油:适量做法:1.先将鸭脖子放入锅中,加入足够的水,放入适量的姜片和蒜瓣,大火煮...
1、散买的鸭脖子没有包装,未吃完的鸭脖放冰箱中冷藏可以放5天左右,保鲜效果受多个因素影响。注意防止鸭脖污染最好带包装存放或者包裹保鲜膜,这样还能防止风味交叉。2、鸭脖子未吃完直接放在常温下,季节温度影响鸭脖的存...
1、原料:袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、花椒15克、姜块200克、葱节150克、料酒100克、硝盐1克、精盐300克、味精15克、鲜汤5000克、精炼油2000克。2、香料:八角20克、三奈20克、桂皮20克、小茴香10克、草果10克、...
鸭脖子怎么吃好吃又简单功效:鸭脖子是一道口感鲜美的传统美食,具有丰富的蛋白质和维生素,有助于增强身体免疫力,提供能量,促进肌肉生长和修复。材料:-新鲜鸭脖子-姜片-大葱-料酒-盐-生抽-辣椒粉-孜然粉-五香粉-白芝麻做法步...
1、将鸭脖子洗净后,用刀剁成段,锅内倒入清水,将鸭脖子倒入锅中,水开后去除血沫,捞起鸭脖子控干水分。2、锅中倒入油,烧至5成热时,放入切好的葱姜炒出香味后放入干辣椒、大料、花椒、麻椒、草果、甘草、小茴香、白芷、桂皮和...
1、感冒患者:感冒患者不宜食用,感冒者应食辛散发表食物,而鸭肉滋补恋邪,可使感冒缠绵难愈。2、孕妇:辣鸭脖一般含有热性香料,孕妇吃热性香料,如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等,容易消耗肠道水分,使胃肠腺...
1、鸭脖子400克、生姜10克、桂叶1克、八角3粒、花椒2克、豆蔻3粒、干辣椒10克、柱侯酱1勺、食盐4克、老抽10毫升、料酒10毫升、冰糖15克。2、鸭脖子清洗干净,先下锅焯一下水。3、另锅放入适量的清水,加入图1的香料加入...
1、减肥期间适当吃鸭脖,并不会对减肥的效果造成影响,但是吃鸭脖期间有很多注意事项。2、通常鸭脖里面含有蛋白质以及人体所需要的脂肪,热量比较高,在减肥期间只要控制好鸭脖的食用量,吃过鸭脖之后积极参加体育锻炼,一般就不...
1、鸭脖子4—6根洗净。2、准备好各色调料,葱切段、姜切片备用。3、鸭脖子冷水入锅,加入葱姜蒜片去腥,焯水后捞出待用。4、炒锅加热,倒入少许食用油,放入花椒和掰成小段的干辣椒炒香,再加入葱姜蒜香叶炒香。5、待香味和辣味...
鸭脖子一般不能与具有草酸含量较高的食物一起食用,因为草酸会与钙结合成无法被人体吸收的草酸钙,影响钙的吸收和利用。所以,鸭脖子应尽量避免与草酸含量较高的食物如豆腐、山药、芋头等一起食用。...
1、豆腐卷(素鸭脖子)1盒、玉米笋6根、食盐1克、葱少许、姜少许、料酒半汤匙、生抽1汤匙、白糖1克、橄榄油1汤匙、水100毫升。2、做法:将素鸭脖子(豆制品)改刀,切块,玉米笋也切成段待用。3、锅中放清水烧开,放素鸭脖子(豆...
1、材料:鸭脖三根,取皮,斩两截。皮另有用。八角、丁香、花椒、茴香适量。2、做法:下猪油放白糖炒红色,放香料煸炒,放生抽倒入鸭脖炒上色。放蚝油、辣椒酱适量、少许老抽、糖,加清水淹过鸭脖面,大火烧开,小火烧至入味熄火。鸭脖...
1、挑选鸭脖子,要从鸭脖子的肉表面光泽、鸭脖子的香味以及鸭脖子肉质的弹性等因素来入手。新鲜的鸭脖子肉表面有光泽,并且有一种固有的独特香味,用手指按压的时候富有弹性,瘦肉鲜红,肥肉洁白,颜色均匀,外表微干或微湿润,不粘...
1、鸭脖洗净,冷水下锅煮3分钟捞出。2、油锅烧热放油,下八角、花椒、桂皮、干辣椒、草果、香叶等香料炒香。3、放鸭脖,加料酒、生抽和少许老抽,加盐、糖炒匀。4、加清水没过鸭脖,开大火煮10分钟,转中小火煮10分钟,汤汁快收干...
用电饭煲卤才入味。下面具体具体做法,首先准备材料:鸭脖子1000克、大葱1根、姜1块、红辣椒5个、八角3颗、麻椒10克、草果2颗、香叶3片、茴香籽5克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺。1、鸭脖子洗净切成两段,葱洗净切段,姜洗净...
1、鸭脖子的热量为240大卡100克,虽然它的热量不是很高,可是要是吃多了,也是不好的,任何食物都需要注意适量比较好。2、鸭脖子是健康饮食中的一大佳品,也是想要减肥人群的一种美味的零食。但是,无论什么美味都不要贪图一时口...
1、鸭脖子洗干净放入盆中,加入料酒、姜片、葱段、盐、生抽、老抽,腌制一小时。2、然后冷水下锅,绰水,用大火把水烧开。3、从锅中捞起鸭脖子放入碗里,用清水冲洗干净。4、锅内放少许油,等到油锅微热,倒入调料,加一调羹郡县豆瓣...
1、先将鸭脖解冻,放清水里泡,洗净备用。2、准备葱、姜各10g。3、加料酒。4、加盐20g,拌匀。5、腌制12小时以上。6、锅中烧沸水,把腌好的鸭脖汆一下,捞出。7、把干辣椒剪成段(注:为什么不直接用辣椒段呢?因为市场上已经剪好的...
1、食材:鸭脖子500g、油适量、葱姜适量、干辣椒适量、大料适量、花椒适量、麻椒适量、草果适量、甘草适量、生抽适量、老抽适量。2、将鸭脖子洗净后,用刀剁成段,锅内倒入清水,将鸭脖子倒入锅中,水开后去除血沫,捞起鸭脖子控...
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