相关红焖的知识
1、羊排适量、胡萝卜1根、土豆1个、色拉油适量、食盐适量、葱1根、姜1小块、八角1个、花椒1小撮、料酒适量、老抽5克。2、做法:羊排焯一下热水,锅里放少量油,把羊排放进去炒一下,加入葱姜片、加入老抽上色。3、让羊排没有...
1、食材:芋头、排骨、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、老抽。2、芋头和排骨洗干净,然后将芋头切片,排骨斩断,葱切葱花,姜切片。3、将切好的排骨放入开水中烫开,捞出。4、锅烧热入油,加入葱、姜炸香。5、倒入排骨炒去水分,并且倒入...
“红焖羊肉”并不是羊排最忌讳的调料,实际上,红焖羊肉是一道非常经典的菜肴,深受人们喜爱。羊排适合搭配多种调料,例如盐、胡椒粉、大蒜、迷迭香、孜然等,可以根据个人口味来选择适合的调料进行烹饪。...
1、主料:猪肘1500克。2、辅料:香菜10克。3、调料:蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角4克,花椒4克,淀粉(豌豆)15克,酱油20克,味精2克,大豆油100克。4、将肘子皮上的残毛刮净,洗好。5、肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出,剔去骨。6、将皮面抹上...
1、主料:猪肉(后肘)1500克。2、辅料:香菜10克、葱15克。3、调料:豆油100克、食盐少许、酱油20克、味精2克、八角4克、花椒4克、豌豆淀粉15克、蜂蜜10克。4、将肘子皮上的残毛刮净,洗好。5、肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出,...
1、将五花肉洗净,切成3厘米见方的块,用开水汆一下备用。2、炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒,呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量鲜汤,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火烧至熟烂,出锅即可。...
1、新鲜的羊肉回家洗干净之后切成块。2、在锅中放入清水,水煮开之后,把羊肉放入锅中开始煮一下,进行焯水。焯水主要是为了去除羊肉的腥味和膻味。3、焯好水的羊肉把它捞出控水放在一旁备用。4、在锅中放入食用油,然后放入...
1、用料:羊寸排500克、胡萝卜1支、葱姜蒜适量、尖红辣椒6粒、郫县豆瓣1勺、生抽50克、冰糖20克2、红焖羊寸排的做法:羊寸排洗净,控干;葱段,蒜拍一拍,姜丝,辣椒;锅烧热,不放油,倒入寸排,煸;3、煸至完全变色;盛出;锅放油,烧热,煸辣椒至...
1、白萝卜450克、油20毫升、盐2克、白糖5克、酱油10毫升、鸡粉2克、洋葱9克。2、做法:白萝卜去皮洗干净。3、白萝卜切成滚刀块,起油锅,洋葱入锅炒。4、洋葱炒出香味,白萝卜入锅炒,加酱油炒。5、加白糖炒,炒均匀加适量水盖上...
要做一道好吃的红焖肉,可以参考以下步骤:材料:-500克猪肉块-2块姜-2颗葱-3勺料酒-3勺生抽-2勺老抽-1勺糖-适量盐-适量生姜丝-适量蒜末-适量香菜步骤:1.将猪肉块用清水洗净,放入开水中焯水,去腥。捞出备用。2.锅中热油,放入猪...
1、准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小;2、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;3、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖;4、转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,另一方面避...
1、主料:马铃薯丁(脱水)2个、猪肉100g。2、调料:食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、花椒粉适量、白糖适量。3、土豆去皮洗净切块。4、猪肉切片,葱姜蒜末。5、热油锅,放入肉片和姜片翻炒...
1、主料:猪前蹄2只、葱姜、干辣椒、料酒、红烧汁、红糖、盐少许、八角1颗、香叶1片、桂皮中指甲盖大小。??2、红焖猪蹄(前蹄)的做法步骤:猪前蹄两只洗净切块,准备好葱姜干辣椒,香料泡在热水里待用。3、冷水和猪蹄一块下锅,不...
1、羊排500g,萝卜300g。2、将羊排砍成大块,萝卜去皮,切滚刀块,葱切马蹄,姜切片。3、锅中加油,加入白糖,少许花椒,葱姜放入、下入羊排、香料、豆瓣酱翻炒上色。4、加入料酒、胡椒粉、加入水焖一个半小时。5、装盘成菜。...
红焖大虾是一道美味的海鲜菜品,以下是一种常见的做法。材料:-大虾:约500克-姜蒜葱末:适量-料酒:适量-生抽:适量-老抽:适量-红糖:适量-盐:适量-鲜汤:适量-红辣椒:适量-胡萝卜:适量-青椒:适量-豆瓣酱:适量-食用油:适量步骤:1.将大虾洗净...
1、海带、萝卜、丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、食用油、酱油各适量。2、方法:将海带用水浸泡24小时(中间换水2次),洗净切成丝。萝卜切成与海带相同大小的丝。锅入油烧热,加海带丝炒几下,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒...
1、料:田鸡(700克)。2、辅料:玉兰片(15克)、油菜(15克)、火腿(15克)、香菜(15克)。3、调料:盐(1克)、黄酒(15克)、味精(1克)、酱油(15克)、白砂糖(15克)、花椒(15克)、醋(1克)、大葱(5克)、姜(5克)、大蒜(5克)、淀粉(豌...
1、主料:杏鲍菇、猪肉末2、调料:料酒、盐、生抽、淀粉、葱、姜、大蒜、老抽、白糖、胡椒粉3、准备好材料,杏鲍菇刷洗干净。4、猪肉末中加入料酒、盐、生抽、葱姜末搅拌均匀,再加一些清水,往一个方向使劲搅打上劲。5、杏鲍...
1、红焖家常豆腐是以豆腐,白菜为主料制作的药膳。原料:豆腐400克,白菜100克,猪瘦肉50克,水发香菇25克,玉兰片25克,水发黑木耳10克,调料适量。2、做法:豆腐切成3厘米见方的块,用油炸黄捞起,用少量油炒白菜片、肉片、香菇...
1、主料:来羊杂300克、青椒半源个、红椒半个、食用油适量。2、调料:料酒2勺、大葱1段、老姜1块、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉小勺、鸡粉1小勺。3、先准备好制作爆炒羊杂所需要的食材,买煮熟的羊杂。先过开水焯烫一遍,水开后...
1、多宝鱼1条、橄榄油适量、葱姜蒜适量、生抽1勺、白酒1勺、米醋1勺、老抽半勺、桂皮1块、香叶2片、八角3粒、白糖半勺、香菜1根、香葱叶适量。2、做法:多宝鱼去腮、内脏洗净,在两面各划几刀后控水,葱切碎,姜蒜切片,香菜、...
1、五花肉洗净,切4厘米见方的块备用;葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。2、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。3、锅中做少许油,凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。4、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉...
1、准备材料:豆腐干150克、凤眼果250克、猪肉350克、油20毫升、生抽20毫升、老抽20毫升、黄酒30毫升、胡椒粉5克。2、豆腐干切块,猪肉切块。3、热锅放油,放入猪肉煸炒。4、炒至变色后加入生抽、老抽翻炒。5、然后加入黄...
红焖牛腩是一道非常经典的川菜,它的口感鲜嫩多汁,味道香辣浓郁,深受大家的喜爱。下面是红焖牛腩的一种常见做法。现在就让我来为大家详细介绍一下吧。首先,我们需要准备一些主要材料。这些材料包括牛腩600克、姜片适量、...
1、食材准备:羊肉、枣、白萝卜、土豆、枸杞子、食盐、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、辣椒酱、白胡椒、大葱、香叶、植物油。2、羊后腿肉洗净,切成小块。白萝卜、土豆去皮切块。3、烧一锅开水,水沸腾后将羊肉...
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