相关蒸老的知识
1、能吃,没有坏处。打蛋时要轻要慢。将鸡蛋打到碗中,用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅,蛋液会产生大量起泡,蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。2、蒸鸡蛋羹,如何用水很关键。打蛋时,要一边搅拌一边缓缓加入温开...
1、鸡蛋蒸老了没有营养。2、鸡蛋羹需要注意火候和时间。一旦蒸鸡蛋羹的时间过长,蛋羹的颜色就会变绿,同时口感变差,这是由于鸡蛋羹中的蛋白质由于温度过高导致的变质,会产生一点点毒素,此时不但没有营养,反而对身体不是很好...
1、做法一:准备用料。豆角、面粉、大蒜、盐、香油、鸡精。老豆角掐去两头,洗干净;把豆角切成两厘米长的段儿,加适量面粉;拌匀,豆角上都裹上面粉就行了;蒸锅加水,铺上布,把豆角铺入蒸屉内,尽量铺均匀,盖盖大火烧开,转中火蒸5分钟即...
1、食材:南瓜一斤、蒜米适量、姜丝适量、生抽适量、先把南瓜皮去掉。2、洗干净切成厚片,排在碟子里,把蒜米,姜丝搞好。3、放进锅开大火开始蒸。4、蒸得10分钟左右打开锅盖,用筷子插进南瓜片,很容易插到南瓜片地下就是熟了。...
1、首先我们准备一把粉条,锅中烧水,凉水放入粉条,先大火把水烧开,再转中火煮3分钟,把粉条煮软煮至没有硬芯的时候倒出,用凉水冲洗几下,控过水之后,放在案板上剁碎备用。胡萝卜半根切成小颗粒,香菇几朵切成碎末,香菇切的越碎鲜味...
1、如果切成块,放在蒸锅里煮,一般要30分钟左右,以不干汤为宜。如果切成片在蒸锅里蒸,水开后要10—15分钟。2、南瓜要蒸多长时间,与你切的块的大小有关,一般为了熟的快点可以把块切的小一点,(一般馒头的一半大小)开始可以用大火...
1、用凉开水进行稀释,打鸡蛋时顺一个方向进行,避免空气进入鸡蛋中,再上锅蒸就不会老。2、主料:鸡蛋100克、凉白开水150克。辅料:盐少许、生抽1勺、香油1勺。先将鸡蛋打入碗里,用称称了下101克。用筷子顺时针方向把鸡蛋打散...
1、食材:老板鱼1条、大葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鱼豉油适量、生抽适量。2、将鱼去内脏和腮,洗净,切花刀。3、鱼身上撒下料酒和盐、葱丝、姜丝,用保鲜膜覆盖腌制30分钟。4、锅中加入凉水和适量料酒,把鱼放到蒸屉...
1、主料:北豆腐1块、油适量、蒸鱼豉油适量、干红椒少许、香菜适量。2、老豆腐一块洗净。如果觉得士净也可以不冲洗。3、切成小块。按自己喜好切块,小一点容易入味。4、干红椒用水泡软,也可以直接用。或是用鲜的红椒切圈...
1、食材:老豆角一斤、干面粉适量、油盐适量、辣椒大蒜适量。2、挑选比较老的豆角,去掉两头,洗净。3、把豆角切成两厘米长的段儿,装入盆中。4、往豆角中加入适量的面粉,搅拌均匀。5、锅上火烧开,放上篦子和笼布,把豆角放入笼...
1、原料:排骨、老干妈辣椒酱、生粉、生抽、老抽、盐。2、排骨浸泡出血水洗净。3、排骨加入生抽,一两滴老抽,生粉,少许盐,老干妈辣椒酱。4、将排骨抓匀腌制。5、排骨平铺在盘子,电高压锅锅蒸30分钟即可。...
1、老婆脚螺的蒸5分钟左右。老婆脚螺的学名:水泡娥螺。水泡娥螺是一种深海螺,喜欢藏在淤泥里,所以市场上不常见,一般人也不认这种螺。2、但是这种螺肉质鲜美Q弹,媲美鲍鱼,所以也有“假鲍鱼”的称呼。因为水泡娥螺的斧...
1、先把米用热水煮,等到米用手刚好能捏成两半,捞用簸箕装好沥水。2、用钢筋锅烧开水,有一层隔板用布垫底,把米放上面蒸,米不要放太多。3、蒸的时候用筷子多插几个洞。4、蒸饭的水要放够,不然烧糊了,不好吃了。...
1、准备材料:鳗鱼1条、葱1根、白糖半勺、小米辣2个、姜5片、料酒适量、蚝油1勺、海鲜酱油1勺、胡椒粉半勺、老干妈酱适量。2、鳗鱼杀好改刀,放葱姜,海鲜酱油,耗油,料酒,胡椒粉,白糖,老干妈酱抓拌均匀腌制五分钟。3、腌好的鳗...
1、食材:黄瓜100g、辣椒100g、香菜50g、大葱50g、香油少许、酱油少许、盐少许、味精少许。2、首先,尖椒、黄瓜、葱洗净,切成丝。3、香菜洗净,切成寸段。4、把所有处理好的食材,放在一个大碗里,方便拌匀。5、一次加入盐、味...
1、蒸饭前先提前将米放入锅中煮至6-7分熟后捞出,需等水沸腾后放米煮(也可以将米浸泡3-4小时后使用),注意米粒变大时需要关小火。2、将煮过半熟的米筛出放入蒸饭木桶中,饭桶底部可放一层纱布或者草垫,防止米粒漏出哦。3、锅...
1、食材:老虎斑1条、姜片6~8片、葱丝少许、辣椒丝少许、蚝油1小匙、味霖或黄酒1小匙、香油1小匙。2、将老虎班放血、刮鳞等等,清理干净备用,将老虎班切成两半或鱼片。3、将姜片铺在鱼片上,在淋入蚝油+味霖+香油。4、鱼片...
1、原料:老虎斑、盐、料酒、胡椒粉、糖、姜片、葱段、料酒、姜丝、葱丝、红辣椒丝、蒸鱼豉油、糖、热油。2、老虎斑一条清洗干净。用4g盐先搓搓鱼身,内外都要搓到。再放1大勺料酒、2g糖、适量的白胡椒粉抓均匀,腌15分钟...
1、食材:面粉600克、老面50-100克、碱面3克。2、老面加入适量的水,放置半小时左右稀释后,将面粉放入其中,和成面团,饧4~5小时。(夏天,饧3个小时就差不多;冬天,时间要长一些,最好用温水和面。)3、在面板上,放入适当的碱面跟薄面,然...
1、汗蒸时间要根据自身的情况来决定的,一般来说,都是建议每一次的汗蒸时间在45分钟或一个小时左右为最佳,尽量不要超过一个小时。但是,有部分人的体质特别,出汗比较慢,如果是这样的话可以适当的延长汗蒸的时间,因此,这样的话...
1、先选出要用的豆角,并且摘干净。再在清水里洗干净。为了把残留的农药洗干净,也可以将豆角多在水里泡一会儿再洗。2、把豆角洗干净后,就可以开始切豆角。大概切成1-2厘米即可。把切好的豆角放进一个容器里。3、将适量的...
1、食材:老鸭1000克、桂皮5克、大葱25克、姜25克、醋15克、八角5克、盐10克、花椒5克;2、将老鸭剁去头,爪,翅膀尖,以背部开膛,掏去内脏洗净,用精盐把鸡的外皮擦匀,膛内撒入精盐腌好;3、茴香,花椒,桂皮用布包扎紧,与葱段,姜块一起装...
1、新鲜的排骨用水煮约5分钟左右,去除杂质。2、煮好的排骨捞出,洗干净,沥干水,装盘备用。3、在煮排骨的同时,准备其它材料,节省时间。4、热锅,加入食用油,随后加入切块的蒜瓣和姜块,炒香。5、倒入备用的排骨,加盐适量,加酱油少许...
1、老南瓜蒸35分钟左右为宜。2、如果蒸的时间过短,南瓜肉会生涩难咽,如果时间过长,南瓜肉的营养就会流失,其口感也不佳,因此,蒸南瓜的时间要掌握的恰到好处。而且蒸南瓜的话,可以放点白糖,也可以什么都不放,因为南瓜本身就有甜...
1、敞开你的心扉,让我分担你的忧愁;说出你的苦恼,让我与你共同面对;卸下你的负担,让我与你共同承担。世界男性健康日,老公,让我们一起奋斗出美好的未来。2、每个成功的人在成功之前,都以前有过至少一次大失败,为何经过大大小...
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