相关炒春的知识
1、用料:春菜苗500、豆瓣酱5克、油15克、蒜头5克、水10克。2、春菜苗切去根部,摘掉老叶冲洗干净空干水,然后切段。3、锅内放油爆香蒜头,放入春菜苗翻炒至变软。4、盖上盖子焖煮至春菜苗熟透加入瓣酱拌炒。5、豆瓣酱炒春菜...
炒春竹笋是一道既美味又简单的家常菜肴,春竹笋不仅味道鲜美,而且富含多种营养物质。下面介绍一下炒春竹笋的做法。功效:春竹笋富含蛋白质、维生素和纤维素等营养成分。它具有清热解毒、健胃消食、利尿通便等功效,有助于改...
1、将春菜摘去烂叶,洗净后备用;2、五花肉切成小条状备用;3、将春菜的梗用刀先稍微拍碎,斜刀切好后菜叶菜梗分别放好;4、置锅火上,净锅放入五花肉,煸炒出油;(油不够可以适量的添加)5、放入菜梗略炒1-2分钟;6、然后淋入适量的水,大...
1、主料:春笋、猪肉各适量。辅料:蒜、葱各适量。调料:生抽、食盐、料酒、胡椒粉、调和油、白糖各适量。2、春笋剥去壳,切去老根。3、用刀背拍松后切段。4、猪里脊肉切丝,用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。5、然...
1、食材:春菜适量,鸡蛋一个,蒜头两瓣,盐适量,油适量,鸡精适量。2、将春菜放在水中泡10分钟后,洗净,放锅中,加水加热,掉水。3、放入锅中调水2-3分钟后捞出,放在冷水里10秒钟后,切成1厘米左右长的小段。4、鸡蛋打碎,放油后,加热放入鸡...
1、辣豆瓣鱼原料:鲤鱼1条,姜4片,葱、蒜、红辣椒适量,豆瓣酱2勺,酒、糖、生粉、番茄汁适量。做法:鲤鱼洗净,两边鱼身各剖3刀。油烧至8成熟,将鱼滑下煎至两边金黄,盛起。烧红锅,爆香葱、姜、蒜,放入鱼,加豆瓣酱、酒及调味品,煮5分钟...
1、先将春笋的外皮剥掉,用刀沿着外壳竖向划一刀,再一层一层剥掉外皮,底部较硬的地方也要用刀削去,然后先切成4cm的段再对半切开,最后切成片即可。2、起锅加水,水开后先加入一勺盐增加底味,然后放入春笋片焯水,开大火煮8分钟左...
1、春菜2颗、姜1块、植物油1勺、盐半勺。2、准备好姜丝、蒜末。3、热油,六七分热时,加入蒜末,起味。4、加入春菜头,翻炒至变色,感觉其已开始软化。5、此时再加入春菜叶,翻炒至变色。6、菜已基本均匀染上油中蒜香,此时加入姜...
1、材料:春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)。2、调料:油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)。3、春笋洗净,放入沸水中氽烫2分钟,捞起过冷河沥干水;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调...
1、食材:春笋200g、鸡胸肉300g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、生粉适量。2、准备一块鸡胸肉和一些春笋。3、将春笋切片,将鸡片用切片并用生粉,老抽,料酒和盐腌制20分钟。4、然后将腌制号得鸡片洗净。5、...
春笋可以用瘦肉,牛肉,鸡胸肉炒。以下是春笋炒肉的做法。1、准备主要原材料。2、瘦肉,切成丝,加入豉油,胡椒粉,精盐,玉米淀粉。3、再滴入几滴油,拌匀后腌10分钟。4、春笋改刀切粗丝,青红椒去籽切粗丝,生姜和小米椒切成碎末。5、...
1、食材:韭菜200克,春笋350克,水,油,姜丝,糖少许,盐适量2、做法:(1)韭菜先摘过,洗净后切段备用。春笋剥皮,切成跟韭菜一样长的段,然后改刀切丝。(2)煮上一锅水,放盐和油,先给笋过一下水,笋熟得慢,所以先过一下水比较好,还可以去除笋本身可...
1、先将鸡蛋打入碗里调散,加入盐和蚝油拌匀;2、开水中加入摘好洗净的春芽,用开水烫烫春芽更出味,沥干水后切成碎粒;3、将春芽碎粒加入鸡蛋液里拌匀;4、平底锅加热后放入菜籽油,烧到8成热时缓缓倒入蛋液,手持锅柄慢慢转动,让蛋...
1、首先要准备一些食材。先要准备好一些竹笋,然后也准备一些红色的辣椒,再准备一些盐等材料。2、先将从超市买回来的竹笋清洗干净,去皮,然后将其切成段状,再将已经准备好的红辣椒切成丝状。打开锅,在锅中加入一定量的油,并且...
1、鸡腿200克,洋葱45克,包菜150克,豆腐16克,胡萝卜12克,年糕56克,姜片21克,番薯土豆14克。2、鸡腿肉加入4勺韩式辣酱、两少蒜末两勺辣椒粉,15毫升料酒,冷藏密封腌制4小时以上。腌制过夜也可以。3、锅中倒入油,油热后加入洋葱、...
1、春芽洗净,挑出最嫩的部分切碎(最好不要长太老的叶子,会影响味道);2、葱花切好备用,香肠切片;3、打匀鸡蛋,把春芽放入鸡蛋里调匀,在锅里放入混合油(猪油加菜油),待油温八成热把春芽混合的鸡蛋液放入,煎煎即好,蛋饼出锅后把香肠放...
1、青豆50g、玉米50g、香肠50g、米饭100g、香菇8朵、鸡蛋3个、葱适量。2、做法:豌豆玉米加水微波炉转一圈,香菇、火腿肠切碎,鸡蛋加入葱花和盐打散。3、油锅稍热,将鸡蛋液倒入油锅,略微凝结盛出待用。4、锅中加入少许油,将...
1、主料:春笋250克。2、调料:大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。3、春笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用。4、烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香。5、将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,...
1、食材:春牙100g,鸡蛋4个,菜籽油20g,盐适量。2、鸡蛋敲到碗里,然后春牙洗净备用。3、春牙用水煮一遍,不要煮太熟,稍稍过水即好。4、春牙过水后捞起来把水虑掉,然后切碎备用。5、将切好的春牙跟敲好的鸡蛋混合搅拌均匀,调味。6...
1、食材:春笋100克、荠菜50克、腊肉20克、油10克、葱10克、姜10克、盐12克、料酒10克。2、春笋切丝,荠菜切细,肉丝洗净。3、热油锅,放入葱姜炒出香味。4、加入肉丝翻炒,炒至肉丝变色,加入料酒。5、加入笋丝翻炒,加少许的水,加...
1、食材用料:春笋、油1勺、盐1勺(小勺)、干辣椒面半勺、独蒜半个、生抽半勺、青椒1个。2、春笋去掉皮烧开水烫一下,再放入清水里泡一夜。3、取春笋洗净斜刀切片备用。4、洗干净青椒一个,蒜头一个。5、青椒切圈蒜切碎。6、...
1、春笋炒之前要焯水。2、春笋是春天的一种食物,它因为受太阳照射所以表皮是黑色的,春笋的口感脆爽而且水分足,在炒春笋的时侯需要焯水后再用水浸泡几分钟,这样可以去除春笋的苦味和涩味,春笋不光可以炒肉,还可以凉拌,还可以...
1、茶叶摘来洗干净,晾一晚,早上开工炒茶叶;2、找个不沾平底锅,开中火炒,用铲子不停的翻炒;3、杀青,炒至茶叶卷边差不多的时候,开小火,慢慢炒;4、炒到干干脆脆的,就可以出锅了,大致就是茶叶能轻易折断。...
1、主料:竹笋100克,牛肉(肥瘦)150克。2、调料:泡椒10克,姜3克,盐2克,酱油3克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克。3、将鲜竹笋切成薄片;牛肉切片,加盐、酱油,料酒和湿淀粉调匀码味。4、锅内放油烧热,放入泡红辣椒、姜炒香,放牛肉片翻炒...
1、调料:大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克。2、春笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用。3、烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香。4、将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味...
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