相关泥糕的知识
1、食材:芋头半斤、糖适量、猪板油半斤、香葱2棵。2、步骤:(1)猪板油洗净擦干,切小块备用。猪板油是猪肚子上整块的脂肪,有薄膜包裹着的,用来榨油最好,出油量多,也有猪油香。(2)中小火榨油,榨至油渣发黄,油脂出完后捞出油渣。榨到...
1、用料:牛奶牛奶,鸡蛋8只,红糖200克,低筋面粉170克,红枣200克,色拉油200克,泡打粉5克。2、红枣提前去核,加入小量水中火熬煮,煮至成有点粘糊状即可。3、放凉后,倒入料理机打成蓉状。4、牛奶加入红糖,用手动蛋抽搅拌至糖溶化。5...
1、食材用料:鸡蛋3个、红枣泥130g、低粉110g、核桃仁50g、红糖60g、水20g、泡打粉一小勺、苏打粉1/8小勺、葵花籽油80g2、干红枣过水洗净后,放入锅中加适量水煮熟;3、去核后,用料理机或者擀面杖的一头敲打成泥;4、核桃仁平...
1、食材:低粉100g,鸡蛋三个,色拉油(调和油)90g,小苏打2g,大枣(别用小枣)150g,砂糖25g,红糖25g。2、大枣洗净后,加热热水泡3—5小时至红枣变软。3、接着去掉枣核。4、把去皮的红枣和红糖还有90g色拉油全部倒入搅拌器,搅拌成枣泥。红...
1、食材:鸡蛋3个,玉米油30g,牛奶40g,低筋面粉50g,白糖40g,芋头100g,紫薯100g,炼乳10g,淡奶油200g,薄荷叶2g,杏仁片5g。2、芋头和紫薯清洗干净,去皮,切片。3、放入蒸锅中,蒸熟。4、放入料理机中,加入10g牛奶和炼乳,打成泥。5、鸡蛋分离...
1、红枣180克,水650克,枣泥水720克,片糖124克,糯米粉8克,粘米粉24克,木薯淀粉200克。2、红枣去核,与650克的水煮沸转小火煮15分钟。3、用搅拌机搅拌成糊状,方便过筛。4、过筛。5、枣泥过筛过加入水,使枣泥水的总重量达到720克...
1、工具/原料:彩泥、彩泥模具。2、首先用橡皮泥里面的工具将橡皮泥进行压平,然后用模型做出一个心型出来,用的是黄色的。3、然后再用白色的橡皮泥做出另一份的心形,一共是2个,将白色的心形橡皮泥放在黄色的心形橡皮泥的上...
1、主料:蒸熟的芋头90克、牛奶85克、鸡蛋五只、油30克、糖60克、面粉75克;辅料:柠檬汁几滴。2、提前准备好材料,芋头要事先蒸熟。3、将蒸熟的芋泥倒入料理机,加入牛奶搅打成细腻的泥状。4、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。5、蛋...
1、鸡蛋四个,玉米油50g,水60g,糖70g,低筋面粉80g,自制枣泥两勺。2、准备两个干净的盆,将鸡蛋的蛋清蛋黄分开。3、在蛋黄盆中加入两勺自制枣泥。4、在蛋黄盆中加入油和10克白糖。5、将面粉筛入蛋黄盆中。搅拌均匀,形成细...
1、准备材料:新鲜山药(650克)、无核红枣(100克)、枸杞(1汤匙)、冰糖(4汤匙)、糯米粉(3汤匙)2、洗净无核红枣和枸杞,分别用清水先浸泡一晚;山药去皮切成薄片,浸泡在清水中待用。3、烧开半锅水,放入山药片,洒上1汤匙白糖拌匀,...
1、用料糯米粉160g、椰汁(或牛奶)180g、细砂糖18g、玉米油9g、红枣8颗、核桃15克。2、准备好需要的食材。3、把核桃仁入微波炉烤2分钟至熟。4、红枣洗净擦干,核桃仁去皮,用刀把红枣和核桃仁切碎。5、把切好的红枣碎和核桃...
1、材料:新鲜山药(650克)、无核红枣(100克)、枸杞(1汤匙)、冰糖(4汤匙)、糯米粉(3汤匙)2、洗净无核红枣和枸杞,分别用清水先浸泡一晚;山药去皮切成薄片,浸泡在清水中待用。3、烧开半锅水,放入山药片,洒上1汤匙白糖拌匀,以大...
1、准备鸡蛋5个,玉米油50克,牛奶50克,低粉90克,抹茶粉10克,酸奶80克,芋头2个,糖粉20克,柠檬几滴。2、蛋黄,糖粉,玉米油,牛奶混合。3、搅拌均匀至无颗粒状态面糊。4、低粉过筛加入蛋黄糊中,搅拌至无颗粒状态面糊。5、蛋白部分滴入...
1、准备食材:红枣适量,牛奶适量,玉米油适量,鸡蛋适量,红糖适量,低筋面粉适量泡打粉适量,盐适量,白芝麻适量2、准备红枣150克洗干净,放入锅中煮10分钟。捞出晾凉。3、然后去掉红枣核,把红枣肉放入料理机中,再加入35克牛奶,60克玉米...
1、小枣750克,白糖175克,玫瑰酱100克,冻粉10克。2、用水将小枣洗净,放入铜锅中,注入清水,上火煮40分钟后捞出,去掉枣核,再放入铜锅中,加入白糖和溶化的冻粉水和用100克温水兑开的玫瑰酱水,上火炒20分钟左右。3、将炒好的枣泥倒...
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,分别放入两个盆中,装入蛋白的盆子务必确保无水无油。蛋黄的盆中加入玉米油搅拌均匀。2、再将枣泥加入蛋黄糊中搅拌均匀,将高筋面粉、低筋面粉放入一个容器中,并加入一小撮的小苏打,混合均匀后,先...
1、食材:鸡蛋(带皮约55克)4个、牛奶40克、细砂糖40克、低筋粉35克、黑芝麻粉7-8克、玉米油40克、芋泥150克。2、将所有材料都准备好,黑芝麻粉可以自己打也可以用市售的。3、先将四个鸡蛋的蛋白蛋黄分离开来,盛蛋白的盆子要...
1、红枣洗干净去核。2、倒入沸水中煮熟。3、煮20分钟。4、捞出。5、放入筛中碾压。6、筛出枣泥。7、起锅烧油,放入红糖。8、放入枣泥继续翻炒。9、期间可以筛入一点生粉。10、放一点盐。11、炒至质地细腻,就可以盛出放...
1、原料准备好,红枣去核剪碎。2、鸡蛋、炼乳、白糖、油一起放入盆中。3、搅拌均匀,烤箱预热、上下火、150度、10分钟。4、倒入牛奶继续搅拌。5、将蜜豆、红枣倒入糊中搅拌均匀。6、低粉和泡打粉过筛倒入盆中。7、搅拌均...
1、选取柠檬黄、白色、褐石色、草绿、天蓝和红色的橡皮泥。2、先用塑料棍把柠檬黄、白色、褐石色橡皮泥擀平。3、用塑料刀把已经擀平的橡皮泥切成三角。4、把切好的三角橡皮泥组合在一起。5、把草绿和天蓝色橡皮泥搓...
1、食材:红豆1斤、白糖200克、油10g、水500毫升。2、红豆要先泡4小时。3、泡好的红豆放锅里煮开,如果用的闷烧锅半小时就可以。4、用打汁机将红豆放入打成泥。5、然后放平底锅炒干水分。6、水分要炒干时放人白糖油一起...
1、黄油软化。2、用打蛋器打发至乳霜状,加入红糖,打发至糖溶解非常蓬发(十分钟左右)。3、室温蛋液分4次加入,每次要完全打均匀吸收再加入下一次,最后大致轻盈,呈羽翼状。4、加入枣泥,稍拌即可。5、低粉200克,泡打粉2克混合过筛...
1、食材:芋泥180克、熟山药190克、红曲粉1小勺。2、准备用料。3、蒸熟的山药放入细网筛中,用勺碾压。4、成为细腻的山药泥。5、将山药泥分为两等分,放在案台上。6、分别擀成0.6X12X10CM的长方形。7、芋泥倒入碗中,加入红...
1、食材:核桃200克,红枣250克,熟芝麻100克,麦芽糖125克,木薯淀粉15克,玉米油15克。2、红枣洗净去核备用。3、核桃小火炒到能闻到香味,尝一下变脆就可以了,也可以烤箱烤一下,冷却以后搓掉皮衣,因为核桃的皮衣是涩的。4、红枣加水...
1、食材:牛奶50g,玉米油50g,低筋面粉80g,白砂糖20g,鸡蛋4个,芋头2个,盐适量,炼乳适量。2、大芋头2个,削去外皮,洗干净,切成大片。放入蒸锅里大火蒸熟。取出晾凉,用勺子将芋头片撵成细细的芋泥,根据自己的口味可以添加一些炼乳。3、...
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