相关鱼炖的知识
鱼炖粉条是一道美味又营养的家常菜。它的制作方法简单，口感鲜美，适合全家人共同享用。下面是一种常见的鱼炖粉条的做法。材料准备：1.鲤鱼一条，约500克左右，新鲜的鲤鱼肉质鲜嫩，适合炖汤；2.粉条适量，粉条可以选择自己喜欢的口...
1、草鱼400g、粉条（干）200克、生姜30克、料酒3汤匙、食油2勺、食盐3克、生抽20克、香葱3棵、白糖10克。2、步骤：草鱼剁块，用料酒、食盐、生抽腌20分钟。粉条、生姜、香葱处理好待用。3、不粘锅放油，先把姜片煸香，然后放入鱼...
鱼炖豆腐汤是一道以鱼肉和豆腐为主要材料炖制而成的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是制作鱼炖豆腐汤的一种做法：所需材料：1.新鲜鲤鱼或草鱼一条（约500克）2.嫩豆腐200克3.生姜片3片4.葱白1条5.料酒适量6.食用油适量7.盐适量8....
标题：鱼炖竹笋好吃又简单功效：鱼炖竹笋是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜。鱼肉富含优质蛋白质和多种维生素，有助于补充身体所需营养并增强免疫力。而竹笋则含有丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，有助于消化和排毒。此菜品还具...
1、首先把笔管鱼清理一下，用刀从背部划开，清洗下内部，然后去掉黑色的墨线，和透明的类似于塑料的东西。2、豆腐用水冲洗一下，切成块备用，葱切碎，生姜切丝备用。3、然后就可以开火了，锅里倒入适量花生油，烧热之后葱姜下锅，炒香。...
1、食材：茄子2根、鱼1条、油适量、盐适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量。2、鲤鱼去鱼鳞，去内脏，茄子洗净。3、将茄子切成片，锅中将水烧开，蒸五分钟。4、将鱼身上涂一层淀粉，用中小火煎炸，直到两面定型。5、然后将鱼取...
制作鱼炖豆腐需要以下材料：-鲜鱼块（可以选择草鱼、鲈鱼等适合炖汤的鱼类）-豆腐（嫩豆腐或老豆腐都可以）-葱姜蒜（切成细末）-料酒（用于腌制鱼块）-鸡精或味精-盐-酱油-清汤或鱼汤制作步骤如下：1.将鱼块洗净，用盐和料酒腌制片刻，去腥味...
1、鱼炖15分钟能熟。2、鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等也受不了久炖，因此，可以选择蒸、涮、汆的方式来最大限度地保留住这些营养。过久烹调反而导致材质变老，做出的菜口感发硬发柴。3、因此，从时间上来说，一般控制在1...
1、食材：五花肉300克、八爪鱼300克、芸豆200克、甜面酱1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、葱、姜、八角、盐、料酒。2、首先需要将五花肉切块，用沸水焯，撇去浮沫。3、然后再将姜切片，葱切段。4、然后再往锅里放油，下八角煸香...
要做出美味的鱼炖，可以尝试以下做法：1.选择新鲜的鱼：选用新鲜的鱼，最好是淡水鱼或海水鱼中的一种，如鲈鱼、鲑鱼、鲶鱼等。2.清洁处理：将鱼去除内脏、鱼鳞和鱼鳃，用清水冲洗干净，再用盐和醋水浸泡一段时间，去除腥味。3.准备配料...
1、食材：黄刺鱼2条，豆腐皮1张，大葱2根，姜1块，醋1勺，白糖1勺，盐1勺，猪油1勺，菜油30毫升，红辣椒2个，花椒10粒。2、黄刺鱼处理干净，冲洗干净，沥掉水分。3、豆腐皮用凉水泡软，切成菱形片。4、准备好葱姜和红辣椒。5、锅中倒入菜油烧热，放...
鱼炖豆干的做法窍门：1、准备食材：鱼500g、豆干200g；辅料：油适量、盐适量、细香葱适量、大蒜适量、姜适量、陈醋适量、生抽适量、老抽适量。2、鱼去鳃,刮鳞,洗净之后,在其中一面切刀,便于入味。3、豆干切成方块，姜切片,葱切...
1、将鱼切成适度大小的块状，均匀地抹上盐，倒入料酒，酱油。腌制15-20分钟。2、腌好以后放入锅内用中小火炸，要保证表面炸熟。每块鱼炸一分钟即可。3、将油在锅内加热后，放入蒜子，尖椒，八角，生姜，桂皮、还可以根据个人口味加入花...
1、材料：老板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许；2、老板鱼去内脏，洗净控干，切方块；3、豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用；4、热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒；5、添加没过鱼块的水，烧开；6、倒入砂锅中用中小火...
1、首先将豆腐用清水清洗干净，然后再把豆腐切成片状，把豆腐放倒碗中备用。2、在锅内烧水，等水开了以后下入切好的豆腐，用沸水焯水2分钟捞出晾凉备用。3、在锅中倒入稍多一点油，然后开大火加热，油热之后下入准备好的干辣椒段...
1、原料：太阳鱼一条（2两多一点）、鸡蛋两枚、葱一条、姜丝一撮、料酒一匙、盐适量、生抽、麻油各一小匙。2、先将太阳鱼薄薄地抹上一层盐，料酒略腌五分钟，为了吃方便，最好把与蛋液接触的鱼鳍都去掉。3、鸡蛋打散，加少许盐调好...
1、比管鱼洗净，剪开布袋，取出墨囊和软刺，待用；2、豆腐冲洗干净，待用；3、锅里加适量的清水，水开后把豆腐捏碎放进去，边煮边用锅铲把大块的豆腐压碎；4、开锅后，稍煮一会，5、再放进洗净的比管鱼，6、再次煮开，开锅后煮2分钟左右，7、用盐...
1、备好食材。2、八爪鱼清理干净（档主一般会帮杀好，买回来最好还是要把表面那层灰色的皮撕掉，剂去眼珠的墨汁）。豆腐切成小块，备适量姜丝和蒜粒。3、热锅下油，把姜丝和大蒜放进炒香。4、接着把八爪鱼加进爆炒。5、淋上几滴...
1、用料：老板鱼1000g、豆腐600g、葱10g、姜5g、蒜5g、香菜10g、玉米油1勺、一品鲜酱油1匙、料酒1匙、糖1匙、黑胡椒粉1匙、盐2匙。2、做法：（1）在市场买一条老板鱼准备做老板鱼炖豆腐。（2）老板鱼摘除内脏清洗干净切成块状备...
1、选取2斤多的活草鱼一条，请鱼档代宰杀好，拿回家后只需里外冲洗干净即可。2、用锋利的刀将鱼去头尾，只取鱼身，先切成1.5cm到2cm宽的鱼块。3、再将每个鱼块一分为二，切成鱼条。浇适量白胡椒粉和盐，腌15分钟。4、打入一个蛋...
包头鱼炖豆腐是一道具有包头地方特色的传统汉族菜品。它的主要原料包括新鲜的包头鱼和嫩豆腐，口感鲜美，营养丰富。下面是包头鱼炖豆腐的做法。材料：1.新鲜包头鱼500克2.嫩豆腐300克3.姜片10克4.大葱段20克5.料酒10毫升6....
1、主料：鱼头1个、豆腐1块。2、调料：食盐1小勺、姜1块、花椒1小把、料酒1小勺、剁椒1大勺、小葱3棵、植物油适量。3、先将鱼头洗干净，从中间劈开，加入料酒、葱段、花椒、白胡椒、1/2茶匙盐和姜片腌制20分钟。4、豆腐切成...
要使鱼炖豆腐更加美味，可以按照以下步骤炖制：1.准备材料：鱼（选择鲜嫩的鱼肉，例如草鱼、鲫鱼等），豆腐（切成块状），姜片，葱段，蒜瓣，香菇（切片），料酒，盐，鸡精，生抽，清汤或清水。2.鱼的处理：将鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净。可以根据个人口味和...
1、主料：鱼肉500克、北豆腐300克。2、辅料：葱2段、大蒜半头、姜4片、香葱适量、生抽2调羹、老抽半调羹、白酒2调羹、糖半调羹、豆瓣酱1调羹、盐适量。3、嘎鱼宰杀干净，把淀粉加盐抹在鱼身，用手把鱼身上那层粘液搓洗干净。...
1、主料：黑头鱼，配料：豆腐、五花肉，调料：盐、味精、糖、醋、花生油、料酒、胡椒粉、葱姜片。2、黑头鱼处理干净。3、葱姜片爆锅，炒香五花肉，将黑头鱼煎一下。4、加汤，放入豆腐，调味，慢火炖30分钟。5、加胡椒粉出锅即可。...
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