相关鱼丝的知识
1、鱿鱼丝是鱿鱼做的,当然是海鲜。2、鱿鱼是属于海鲜,鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中...
1、将茄子去蒂,切成长5厘米、宽0.5厘米、厚0.5米的粗丝。葱、姜、蒜切成末。2、将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、葱姜蒜放入碗中,调成汁。3、炒锅内放入油,烧热后放入茄丝、豆瓣辣酱,不停的煸炒,待茄丝炒软,且成熟后,放入碗汁,迅...
1、准备好龙利鱼柳200g,五花肉100g,姜各自切成小丁再一起切碎捣烂;将他们放进到碗中,添加适量的盐,白胡椒粉和一个半鸡蛋清。2、顺着同一方向搅拌上力。3、将准备好的鱼蓉放到刷层油的平盘里。4、饭锅水,水略微有点儿溫度时...
长鱼丝汤是一道以鱼丝为主要材料的汤品,口感鲜美,营养丰富。以下是长鱼丝汤的简单做法:材料:-鱼肉(可以选择鱼肉鲜嫩的鱼种,如鲈鱼或带鱼):适量-葱姜蒜:适量-鸡蛋清:1个-料酒:适量-盐:适量-鸡精:适量-食用油:适量做法:1.鱼肉切成丝,葱...
1、准备好洗净的食材。2、鱼肉的鱼皮去掉,切成粗细均匀的的鱼丝。仔姜切粗细均匀的丝,红泡椒切丝,装入碗中放适量盐拌匀腌5分钟后冲洗一遍滤水备用。3、将量盐,胡椒粉,料酒放入鱼丝内拌匀后再将淀鸡蛋清放入抓拌均匀,腌5分...
1、锅热油热,加葱花,姜丝爆香,放入番茄翻炒至化。2、加入小碗水,倒入鱼丝儿,稍微沫过即可,喷入1平铲醋,不盖盖煮一会,最后放入三四瓣蒜,半平铲白胡椒粉,1茶匙盐,尝一下味道出锅即可。3、锅滚油热,加葱段,姜片进行爆香,放进西红柿煸...
1、鱼丝轮做完抛投前的准备工作后,需要放出一段(30~40厘米)预留线,将线档翻上,把线扣在食指上,并用手指压住线,双手举过头顶,竿柄指向目标,饵团钓组位于自已的脑后方。2、抛投时,左手适当地向下压,右手在松开压线手指的同时,可顺...
1、主料:青鱼400克,猪肉(瘦)75克,韭菜花60克,香菇(鲜)10克,辣椒(红,尖)30克。2、调料:淀粉(蚕豆)20克,猪油(炼制)30克,姜5克,料酒20克,酱油10克,盐5克,味精1克。3、将青鱼宰杀治净,净鱼肉剁成茸,加精盐7克抓匀,做成两个鱼球;4、...
1、材料:兴国鱼丝50克,蒜苗2根,芹菜小细芹菜1小把,胡萝卜1/4根,韭黄1小把,红椒1/2个,葱花5克,姜姜末5克,盐适量,生抽5克,蚝油5克,鸡粉3克。2、韭菜黄洗净切段,芹菜洗净切段,蒜苗洗净切段,胡萝卜去皮切丝,红椒切丝。鱼丝煮20分钟至散开...
1、黄鳝宰杀后去骨(买时可叫老板帮忙处理好),用适量盐及生粉反复揉搓擦净,或用沸水烫泡片刻捞起,将表面的一层白膜轻轻刮去;2、洗净黄鳝,切粗条,加适量盐、胡椒粉、生粉腌10分钟;3、香菇提前泡发,去蒂切片,挤干水。青红椒洗净切...
1、黑鱼肉切丝3份,一份拍上干淀粉和吉士粉,入四成热油中炸至金黄色,装入盘中花饰的右叶。2、另一份入味、上浆,在油锅中滑散,捞出。3、锅中调好芡汁,再放入锅中轻颠出锅,装于盘中花饰左叶。4、最后一份拍淀粉,炸至金黄色,出锅,...
1、制作材料主料青鱼400克,辅料瘦猪肉75克、韭菜花60克、鲜香菇10克、新鲜辣椒30克,调料淀粉(蚕豆)20克、猪油(炼制)30克、姜5克、料酒20克、酱油10克、盐5克、味精1克。2、做法:将青鱼宰杀治净,净鱼肉剁成茸,加精盐7克抓匀,做...
1、材料:兴国鱼丝200克、荞头1小把、酸菜5根2、调料:盐、鸡精、生抽。3、首先把荞头1小把洗干净备用。4、鱼丝煮熟、冷水冲凉备用。5、热锅下油烧热炒香酸菜、荞头,倒入鱼丝,加盐、生抽、鸡精炒香即可。...
1、主料:鲆250克辅料:冬笋50克、香菇(鲜)25克调料:盐2克、胡麻油5克、味精2克、料酒5克、大葱10克、姜10克、淀粉(豌豆)5克、鸡蛋清40克、植物油70克2、做法:(1)鲆鱼精肉先片0.2厘米厚的薄片,再切6厘米长的细丝;(2)放碗中加盐、味...
善鱼丝汤是一道美味的汤品,下面是善鱼丝汤的做法:材料:1.善鱼肉200克2.豆腐200克3.虾仁100克4.鸡蛋2个5.鸡汤500毫升6.青菜适量7.姜蒜适量8.盐,胡椒粉,酱油适量做法:1.将善鱼肉洗净切成丝,用盐和胡椒粉腌制一段时间。2.将豆...
1、材料:洋葱50g、鱼柳、蚝油适量、生粉适量、辣椒适量、鸡精、盐。2、将鱼柳切丝,然后放入盐,生粉和少许鸡精拌均匀腌制片刻。3、炒锅热油然后放入腌制好的鱼丝。4、将锅里的鱼丝炒至变色。5、最后放入洋葱,红辣椒和蚝油...
1、主料:鳝鱼250克。辅料:子姜100克,鸡蛋清30克。调料:香油15克,盐3克,酱油15克,味精1克,料酒15克,淀粉(玉米)15克。2、将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉放在案板上,剥去外皮,再放入清水盆漂洗至肉色洁白,沥干水;3、鳝鱼改刀切成...
1、美国长米60公克,水发鱿鱼丝100公克,笋丝30公克,黑木耳丝20公克,虾米10公克,青葱1根,红葱头2颗,糖1小匙,酱油1大匙,鸡高汤600ml。2、将美国长米蒸熟;青葱切小段;红葱头切片备用。3、热油锅,放入葱段、红葱头片和虾米爆香,加入水...
1、主料:(肥瘦)300克,200克。2、调料:芡粉5克,盐5克,酱油10克,白砂糖10克,黑醋10克,胡椒粉1克,香油10克,豆瓣辣酱10克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,植物油75克。3、鸭肉收拾干净,切成细丝,用酱油、生粉腌拌10分钟。地瓜洗净去皮,切...
1、将干鱿鱼放清水中浸泡30分钟捞出,撕去外膜,切成4.3厘米长、0.6厘米宽的粗丝。葱白切成丝,蒜瓣切米。2、绿豆芽摘去头尾,洗净,下沸水锅氽熟捞出,沥干水分,用绍酒7.5克、精盐5克、味精0.5克拌匀,装人盘内作底料。3、炒锅置旺...
1、葱丝、红椒丝、姜丝。清淡的蒸鱼上面放红色的辣椒丝和绿色的葱丝,黄色的姜丝起到装饰美盘和增香味道的作用。2、蒸鱼是一道以鱼、花椒、葱姜蒜、红椒、盐、糖、料酒、生抽、冻豆腐、黑木耳、蒸鱼豉油等作为食材蒸出...
1、鳝鱼750克、鸡蛋清25克、冬笋40克、食盐2.5克、蒜瓣20克、淀粉15克、黄酒20克、葱白10克、白糖5克、清汤50克、白胡椒粉0.5克。2、做法:鳝鱼活杀,去骨,铲去皮,洗净,放清水中漂泡至肉色发白时捞出,切成细丝,然后用清水漂洗...
1、材料:鱼肚、干瑶柱、干鲍片、冬菇、韭黄、鸡腿、发菜、鸡蛋、马蹄粉等。2、把鱼肚落油锅炸至金黄色,然后浸在水里,这样可以把鱼肚由干身变为比较爽口的状态。浸水后切丝状。3、把干瑶柱和干鲍片浸水。注意浸完的水不...
1、食材:鱿鱼丝适量、姜片适量、葱段适量、蒜头适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。2、鱿鱼丝洗净改刀备用。3、葱切段,姜切片,蒜头拍扁,甜椒切薄片备用。4、水烧开后将鱿鱼丝焯一下水。5、焯过水后捞出,过一下凉水洗净。6...
1、用料:干鱿鱼两个、辣椒适量、蒜瓣适量、油适量、料酒适量、芝麻适量。2、鱿鱼提前四五个小时用清水浸泡。3、将浸泡过后的鱿鱼洗净切丝备用。4、辣椒切丝,蒜瓣拍碎待用。5、大火热锅,倒入适量油,待油温七八成热时倒入...
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