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这是一部《英雄本色》式的香港动作片。故事讲述了香港青年大侠因替名震尖沙咀的黑道大哥唐俊办事,杀死叛徒黑牛而立功,得到唐俊的赏识,两人更结成生死之交。这是一部《英雄本色》式的香港动作片。故事讲述了香港青年大侠...
1、白斩鸡。用料:农家三黄鸡1只、生姜30克、蒜头4瓣、小米椒适量、蚝油适量、味极鲜酱油适量、白砂糖适量、香菜2根、小葱2根、自制辣椒油适量。做法:(1)将三黄鸡里外都清洗干净备用。(2)锅中放入适量姜片和一个葱结,加热至...
1、泡菜苕粉肉丝。用料:红薯粉200g、泡菜(以包菜为好)80g、肉50g、香油半小勺、葱花一小把、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、老抽一小勺、盐五分之一小勺、胡椒粉五分之一小勺、淀粉一小勺、干红辣椒2个。做法:(1)准备好食材。(2...
1、黄油蛋糕。用料:黄油85g、白糖80g、盐0.5g、全蛋液2个、牛奶80g、低粉110g。做法:(1)85g黄油室温软化后+80g糖+0.5g盐搅打至颜色发白,体积变大。(2)2个全蛋液分3~4次加入黄油中,每一次都要搅打均匀。(3)倒入80g牛奶拌匀。(4)筛...
1、土豆沙拉。用料:土豆3到4个、沙拉酱100g、鸡蛋2个、牛奶150ml左右、火腿肠150g、黄瓜1小根、玉米粒100g、盐适量、白胡椒粉适量。做法:(1)土豆洗净后每个切成两半,电饭锅或高压锅中蒸熟。时间每种锅有差异,以筷子轻松戳...
1、变则通,通则存,存则强的意思是:改变就能通达,通达就能保持得长存,长存就能变强,出自唐才常语录,改编自《周易·系辞下传》的“穷则变,变则通,通则久”。2、穷则变,变则通,通则久的意思是:事物一旦到了极限就要改变...
1、腊肉炒苕皮。主料、腊肉100克、苕皮200克;配料:青椒1个、姜1块、蒜3瓣、葱1根、白芝麻适量;调料、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、辣椒粉1勺、花椒粉适量。做法:(1)腊肉和蒜姜切片、苕皮切段、辣椒切滚刀块、蒜拍碎。(2)小火...
1、红烧肉。用料:五花肉500g、八角2个、老抽10g、盐1g、糖5g、料酒10g、葱姜适量、油20g。做法:(1)五花肉洗净切块。(2)锅内放半锅冷水,肉一同冷水下锅,水开后大火煮两分钟,捞出用温水冲洗干净,沥干水分。(3)锅子烧热后放油,油温五...
1、蔓越莓蜜豆刨冰。用料:蜜红豆250g、纯净水适量、果酱适量、蔓越莓干适量。做法:(1)纯净水放入刨冰机容器中,放冰箱冷冻成冰块。(2)冰块从刨冰机容器中取出,放入刨冰机,摇动摇把,刨成自己想要的粗细的冰渣(刨冰机的冰渣粗细可...
1、滋味海鲜蔬菜粥。用料:明虾6只、青豆50克、甜玉米粒50克、洋葱半个、胡萝卜20克、大米100克、蒸鱼豉汁10克、蚝油10克、白胡椒粉5克、蒜蓉20克、生抽10克。做法:(1)将大米淘洗干净,用清水浸泡1小时,然后倒入砂锅中,以小火...
1、清凉油去除厕所异味臭味。将一盒清凉油打开盖,放在卫生间角落低处,臭味即可清除。而且一盒清凉油可用2-3个月,经济实用。2、火柴除去除厕所异味臭味。入厕后,不妨划根火柴,让其充分燃尽后丢到马桶内。因为火柴的磷成分...
1、“一字千金”的由来两千多年前,秦国的宰相吕不韦组织他的门客集体编纂了一部大书——《吕氏春秋》。书成之后,把“稿本”挂在首都咸阳的城门上,声称有能增删一字者赏给千金。不知是因为这书实在编得好还是人们畏惧吕...
1、藤椒风味鸡丝凉面。用料:鸡蛋面120g、黄瓜4/1根、胡萝卜4/1根、鸡丝50g、炸花生米20g、葱、蒜、香菜少许、丘比沙拉汁藤椒口味25g。做法:(1)食材准备好。(2)鸡肉冷水下锅。(3)加入姜片和料酒。(4)油炸花生。(5)鸡蛋面煮熟,挑出...
1、西红柿炒鸡蛋。用料:鸡蛋三个、西红柿2个。做法:(1)准备食材。(2)将鸡蛋去皮打散,西红柿切小块备用。(3)锅中倒入适量底油,油热之后,倒入蛋液。(4)待鸡蛋稍稍凝固后,把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿,煸炒匀均。(5)往锅里加少许糖煸...
1、“静则思、思则变、变则通、通则达”是由《周易·系辞下》演变而来。2、《周易·系辞下》原文:穷则变,变则通,通则久。3、“静则思、思则变、变则通、通则达”意思是:凡是以静为先,不以物喜,不以己悲,对于任何事都要有一...
1、香脆烙饼。用料:低粉250g、水130ml、色拉油适量、猪油适量、盐少许。做法:(1)面粉过筛,一半加入100ml开水烫熟。(2)将剩余的面粉加入熟面粉内,慢慢揉进去,看情况加冷水。(3)慢慢揉成光滑的面团。(4)放入保鲜袋,放冰箱冷藏一晚。...
1、糖醋鸡翅。用料:鸡翅八个、油1汤匙、料酒1勺、酱油2勺、糖3勺、醋4勺、葱姜适量。做法:(1)鸡翅温水洗净,沥干水份待用。(2)油锅烧到七成热的时候,放姜片煎一下,接着下鸡翅。(3)煎到两面金黄色,倒入生抽两汤匙,汤匙是普通的小的...
1、肉末烧茄子。用料:紫茄子1-2个、猪肉末100克、蒜适量、葱适量、青辣椒一个、酱油2勺、糖少许、料酒一勺、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、食用油2勺。做法:(1)备好所需食材。(2)茄子洗净后切成长条。(3)上锅蒸熟备用。(4)葱...
1、用冷水冲洗鸡块。要用冷水冲洗鸡块。正确的做法是:将买来的整鸡剁成鸡块后,一定要放在冷水下,冲洗上5分钟以上,将其的血水冲干净,这样处理干净血水的鸡块,再焯水,腥味会大大减少。2、焯水时一定要放花椒。在焯水时除了料...
1、皮蛋瘦肉粥。用料:大米120克、里脊肉100克、无铅皮蛋1个、植物油1小勺、水1200克、姜丝少许、料酒1小勺、香葱1根、白胡椒粉1小撮、盐适量、鸡粉1小勺。做法:(1)取大米120克。(2)将大米洗净后放入凉水,浸泡30分钟。(3)里脊...
1、辣炒螃蟹。用料:螃蟹4只、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱1勺、红绿辣椒若干、酱油1勺、糖1勺、花椒5粒、料酒2勺。做法:(1)先把螃蟹处理好,开壳,去掉腮和蟹六边形(中间靠下的薄膜下面有一个六边形的小块),然后切成4块,壳也拍碎。(2)葱...
1、菠萝咕噜肉。用料:菠萝80g、红菜椒1/4个、鸡蛋1枚、猪梅肉(或里脊肉)300g、蒜2瓣、生抽1汤匙、绍兴黄酒(或料酒)1汤匙、白胡椒粉少许、白醋2汤匙、白砂糖2汤匙、番茄酱2汤匙、生粉2汤匙、水淀粉1汤匙、油适量、盐1小撮...
1、辣炒八爪鱼。用料:八爪鱼500g、洋葱适量、姜末适量、蒜末适量、小青椒2个、花生油适量、豆瓣辣酱两勺、生抽一勺、蚝油一勺、盐适量。做法:(1)八爪鱼飞水(烫一下就好,太熟会老),切小块更易入味。(2)洋葱切开,切成小丁块。(3)...
1、豆浆双素汤。用料:黄豆50g、清水适量、鲜香菇6朵、豆腐1块、盐适量。做法:(1)将泡发了一晚的黄豆放入料理机中,倒入适量清水,将它榨成豆浆。*黄豆可提前一晚泡发。(2)打豆浆期间,将鲜菇洗净切片;豆腐切成正方形小块备用。(3)豆...
1、杨梅糖水。用料:杨梅若干、冰糖若干。做法:(1)准备新鲜的杨梅。(2)反复冲洗后用盐水浸泡十五分钟。(3)水、杨梅、冰糖,按照6:2:1的比例依次放入干净无油的锅中。(4)大火煮沸后,转小火煮20分钟。中途时常搅拌)自然冷却后入冰箱冷藏...
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