相关熏鱼的知识
1、食材：湖南熏鱼干怎么做好吃300g、水500ml、料酒20ml、油10ml、葱10g、姜10g。2、准备食材：将300g干鱼撕成小块，葱姜切丝。3、摆盘：将鱼放入盘中，淋上20ml料酒，10ml油，放上葱姜丝各10g。4、蒸鱼：将鱼放入锅中，大火蒸30分钟即...
1、准备新鲜草鱼、八角、葱姜、老抽、五香粉或者十三香粉以及胡椒粉、盐。可根据自己的口味来进行调制，若是喜欢稍微甜一点可以加蜂蜜、冰糖、陈皮等。2、将新鲜的草鱼洗净刮鳞片，去鳃处理干净后。切成大小宽厚差不多两...
1、五香熏鱼鱼肉洗净切2cm厚块。2、姜切片，葱切段。3、鱼块加入姜葱，料酒腌制一小时。4、开火把水烧开，倒香料。5、大火煮5分钟出味，捞出。6、加入糖、料酒、蚝油、生抽、老抽。7、大火煮至糖熔化变浓稠。8、关火倒入少许...
1、备用食材：草鱼1条，葱3根，十三香适量，酱油适量，老抽适量，红糖适量，白糖适量，卤料适量，生姜汁适量。2、首先准备一条草鱼，将草鱼的头、尾、内脏等分别处理干净，然后沥干水分，切成稍微大点的块，放入一个容器中，加上盐、十三香、酱油...
1、原料：鱼段500克、花椒5克、香叶3片、八角2朵、老抽2汤匙（30ml）、生抽2汤匙（30ml）、白糖2汤匙（30克）、盐1茶匙（5克）、水少许。2、鱼中段一块，花椒，香叶，八角等备用；3、将鱼切成2厘米的段；4、锅中放油，将鱼肉用纸吸去水分后，炸至金黄...
1、准备一条处理好的鱼，将鱼头鱼尾去除掉。2、将鱼切成一厘米厚的小块，将切好的鱼块放入盘中。3、加入小葱段、姜片，少量料酒，撒上盐，适量腌制一会。4、准备香叶，葱段，桂皮，姜片，花椒，八角，起锅烧水，加入配好的香料。5、将碗中放...
1、将鱼切片，锅内放入适量油，放入切好的鱼，中小火煎至金黄。2、换锅倒入食用油，放入八角、桂皮、姜片、小葱、冰糖、生抽、料酒、香醋、老抽、胡椒粉、盐、清水。3、搅拌均匀，大火煮沸后，倒入切好的鱼块，转小火焖煮40分钟即...
1、苏式爆鱼和本帮熏鱼都属于熏鱼，只是苏式的熏鱼又叫苏式爆鱼。苏式爆鱼和本帮熏鱼不仅在名字上有区别，两者的做法也不完全相同。苏式爆鱼的做法是先炸后腌，本帮熏鱼的做法是先腌后炸再腌。2、制作苏式爆鱼要先把活杀的...
配方：草鱼500克；食用油适量；盐适量；老抽适量；料酒适量；醋适量；香油适量；鸡精适量；八角适量；干辣椒适量；十三香适量；胡椒粉适量；白糖适量；葱适量；姜适量；1、准备主食材：将鱼洗净去磷去内脏,平放于案板上。用菜刀沿主刺将鱼分为两片。如...
1、用料：宝石鱼、香叶、八角、桂皮、酱油、冰糖、醋、老抽、生抽、水。2、鱼去黑膜、鱼鳞，切块。姜葱料酒腌2小时。3、花椒八角桂皮香叶煮15分钟后捞起。放冰糖等酱汁调味，煮沸后收汁至水量一半，放入蜂蜜，继续收汁至浓稠，关...
1、首先把鱼中段去鳞和内脏洗干净。2、切成很薄的片，越薄越好，厚的肚子肉要片成两片。3、切好的鱼片用盐，胡椒粉，蛋清腌渍十分钟。4、盘中放干淀粉备用。5、鱼片沾一层薄薄的淀粉，下油锅炸酥脆金黄。6、锅里的油全部倒掉，放...
1、用料：青鱼中段800g、老抽3勺、料酒适量、盐1勺、生抽2勺、生姜1段、葱2根、桂皮1段、八角5个、冰糖适量。2、做法：（1）青鱼洗干净，吸去水份，切1厘米的片，放老抽、料酒、盐抓匀腌制一天。（2）腌制后将鱼块放进镂空的萝里，每一块...
1、冷冻保存。熏鱼属于油炸食品，在放入冰箱冷冻或冷藏室的时候，尽量用塑料包装袋包装好，防止水汽进入（冰箱内的湿度较大）。2、另外，在取出熏鱼食用时，尽量在油锅内再炸一下，这样可以恢复一下口酥感。熏鱼主要产自江苏、浙江、...
1、鱼回来洗干净用盐腌上晚上做前把盐水冲洗干净。2、准备好干红辣椒、葱、姜、蒜。3、煎鱼。4、配料垫底加料酒、酱油、糖和水烧煮。...
1、食材：青鱼1000g，老抽适量，冰糖适量，麦芽糖适量，椒粉适量，蜂蜜适量，麻油适量，花雕适量，八角适量，桂皮适量，盐适量。2、青鱼切成1.5厘米厚左右的片。3、倒入碗中，在碗里加入老抽30ml,麦芽糖少许，盐，花雕，胡椒粉，拌匀，之后把鱼片倒入加...
要做好吃的熏鱼，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：新鲜的鱼（比较适合熏制的鱼种有鲑鱼、鳕鱼、带鱼等），盐，糖，黑胡椒粉，大蒜粉等调味料。2.清洗鱼身：将鱼洗净，去除内脏和鳞片，并用纸巾擦干表面水分。3.腌制鱼身：在一个容器里，将盐、...
1、备料：草鱼1个，葱段适量，姜片适量，黄酒适量，酱油适量，蚝油适量，糖适量，五香粉适量；2、箱腌几小时入味。3、将草鱼或者其它你喜欢的鱼切成大约两三公分厚的鱼段。然后洗干净并擦干水分，放入碗中，倒入两三勺蚝油和半勺五香粉抓匀...
1、熏鱼可以存放三个月到半年的时间，具体的时间要根据放置的环境和温度来决定，如果天气的温度比较高，存放的时间就会缩短，天气的温度比较寒冷就能够延长存放的时间，如果在冰箱当中的常识或者是冷冻室当中保存，存放的时间也...
1、先要将鱼切块放入容器中，放入葱段、姜片、盐、老抽，抓匀腌制五分钟。2、葱段、姜片、八角两个、桂皮两片、香叶四片和少许的花椒，用纱布包好。3、倒油，油温烧至七成热放入，炸至金黄色，放入调料包。4、放入老抽、醋、盐、...
1、准备材料：熏鱼、葱、蒜、姜片、白糖、生抽、料酒和水。2、倒一点油，放入葱、蒜、姜片，白糖，生抽，料酒和水，水盖住鱼就可以了，大火煮开后，转小火煮5-8分钟。3、汤汁煮好后，加入鱼块，大火煮开后，转小火煮5-10分钟。汤汁变得浓稠...
1、青鱼中段约一斤，姜、葱少许酱油、酒、糖、生抽适量。鱼从脊纵分，每隔鱼骨节切成小块用酱油、酒腌制两小时，沥干水。烧热油，将鱼逐块放入，炸至两边金黄，酥脆，捞出。（炸时不宜经常翻动，以免弄碎鱼块。）2、倾出多余的油，爆香葱、...
1、准备好的青鱼中段。2、从鱼背中间剖开，再切成2-3厘米的厚片。3、除青鱼以外的所有配料加大约1升的水煮开，再小火炖十分钟。4、过滤出汤汁待用。5、热锅凉油，待油温稍微高点就可以把鱼块放进。小火慢炸，千万不要翻动，否...
1、主料：鳜鱼。辅料：干辣椒、姜、蒜、葱。调料：豆豉、食盐、料酒、生抽、江米酒、白糖、食油。2、熏鱼清洗干净，用清水稍微浸泡一下，改刀成小块平铺盘中。豆豉、干辣椒圈提前浸泡好，同时姜切片、葱切末、蒜拍碎、3、把泡发...
1、主料：草鱼1条。2、调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、醋2茶匙、姜1小块、八角1个、花椒4粒、桂皮1个、干辣椒6个、料酒1汤匙、老抽2汤匙、大葱4瓣、白糖2茶匙、植物油200毫升。3、选取2斤多的活草鱼一条，请老板代为宰杀好，拿...
1、主料：青鱼250克。2、调料：大葱5克、姜3克、料酒8克、花生油20克、酱油3克、蜂蜜7克。3、青鱼去鳞、头、内脏后洗净，剖成两片，制成带骨肉段。4、葱切碎段，姜切成末。5、将鱼段切成1厘米长厚片，用酱油、料酒腌渍半小时。6...
热门标签
-
起搏
类艺
变性
蹲举
一喝
能拉新
小圆
扩大范围
过姓
枳子
家门
细诉
哪轻策
勇仕
青明
门墙
似泥
mcv
名于
公梨
骑导
限牌
全母
沂水春风
大放金句
查访
忙音
病气保
密玛
夹层
胡芦巴
高念
无痛分娩
脚磨
大关
原神选