相关糟烧的知识
1、材料:一斤五花肉、酒糟、100克面粉、盐、味精、鸡精、红糖、五香粉。2、五花肉切成两厘的厚片,加面粉腌制十分钟,使其肉里面的腥味去除,用清水,洗净面粉,用厨房的锡纸把水罐吸干。3、用刀子交捻成泥,增加剁成末,锅烧热,生姜...
1、把鱼去腮、五脏,洗净。2、生姜切末备用,糟鱼从中间切开,鱼背划花刀,起锅烧油,炸至两面金黄捞出。3、锅中留底油,放入姜末爆香,放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油,加水后放入炸好的糟鱼。4、煮20分钟后捞出装盘即可。...
1、糟组词:糟蹋、糟粕、糟糠、一团糟、醪糟、糟害、酒糟、糟心、乱糟糟、酒糟鼻。乱七八糟、麦糟、红糟、糟扰、糟味、糟朽、饧糟、哺糟、糟食、烂糟糟。糟糠妻、熬糟、污糟、楚糟、不厌糟糠、糟曲、鏖糟、糟塌、糟蛋...
1、食材:糯米500g、酒曲3g2、糯米加水泡一个晚上,10个小时。3、泡了一个晚上,控干水,隔水蒸30分钟。4、蒸好的糯米倒在一个干净的盆里,盆用开水烫一下。甜酒曲3克,放进蒸好的糯米里面,搅拌均匀。5、放入甜酒曲一边搅拌,一边倒...
1、乱七八糟[luànqībāzāo]形容毫无条理和秩序,乱得不成样子。[近]杂乱无章。[反]井井有条。2、糟害[zāohài]〈方〉∶糟蹋使受损害。3、一团糟[yītuánzāo]描述的是做一件事,做得很乱,做得一塌糊涂,也可以用来描述房间...
1、糟米也叫糙米,糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米,由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比,糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。2、大米为原料生产多种产品会出现副产品米糟,米糟中大约含40%~50%...
1、糟的组词:糟糕、糟蹋、糟粕、酒糟、醪糟、糟糠、糟践、糟心、糟踏、糟害、污糟、污糟、糟坊、糟扰、糟堤、鳇糟、懊糟、焌糟、糟穅、糟食。2、糟,汉语汉字,读作zāo,其本义:古指未漉清的带滓的酒。后指酒渣。...
1、原材料不同。糟烧酒的原材料是黄酒压榨后的糟粕,白酒的原材料是粮谷。2、制作工艺不同。糟烧酒需要将糯米经过蒸煮、冷却、糖化、配糟、发酵、蒸馏等步骤,以传统独特的手工工艺酿制而成。白酒以大曲、小曲或麸曲及酒...
1、糟蹋的释义:(1)浪费或损坏。(2)蹂躏,特指奸污,也作糟踏。(3)引证:A、梁斌《红旗谱》八:“我舍不得那么糟蹋粮食”。B、张天翼《新生》:“他们不甘心袖手看着自己家乡受糟蹋”。2、糟踏的释义:(1)蹂躏;侮辱。(2)损害。(3)引证:萧...
1、污糟[wūzāo]污七八糟。形容脏乱不堪。2、糟头[zāotóu]酒鬼。3、饧糟[xíngzāo]做麦芽糖剩下的渣子。4、食糟[shízāo]可以腌制食品的糟。5、红糟[hóngzāo]红色酒糟。可用作调味品。6、糟糕【zāogāo】指...
1、糟米也叫糙米,糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米,由米糠、胚和胚乳三大部分组成。2、与白米相比,糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。大米为原料生产多种产品会出现副产品米糟,米糟中大约含40%~50%...
1、醪糟读音:láozāo。2、醪糟一般指米酒。米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种...
1、污糟[wūzāo]污七八糟。形容脏乱不堪。2、糟头[zāotóu]酒鬼。3、饧糟[xíngzāo]做麦芽糖剩下的渣子。4、食糟[shízāo]可以腌制食品的糟。5、红糟[hóngzāo]红色酒糟。可用作调味品。...
1、原料:五花肉、盐、油、姜、蒜瓣、米椒、甜酒糟、酱油、十三香。2、五花肉先过开水煮5分钟,撒上甜酒。3、煎或油炸,先炸猪皮那一面,然后切丁。4、锅里留少油下入姜,蒜,米椒煸香。5、放进五花肉丁,淋上酱油上色。6、放盐炒...
1、分类原则:将同类型的厨具摆放在一起,便利自己应用的时候可以马上找到某项厨具。另外会一起用到的厨具也可以放到一起,像是烤盘和烤盘纸就可以放在一起。2、就近原则:依据厨房的区域决议要摆放的厨具。例如:水槽邻近摆放...
1、糟拼音:zāo。2、释义:(1)做酒剩下的渣子。(2)用酒或酒糟腌制食品。(3)朽烂;不结实。(4)(事情或情况)坏。(5)作践;浪费。3、相关组词糟糕、糟蹋、糟粕、醪糟、糟害、酒糟、糟践、糟踏、糟糠、糟心、鏖糟、糟坊、哺糟、糟塌。...
1、酒糟,别名红糟、酒醅糟、粕等等,是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方,人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒,作为我国部分省份的特色美食,深受当地人喜爱。2、酒糟也指甜酒,作为我国部分省份的特色美食,深受当地...
1、净锅上火,放入500克清水。2、依次加入花椒、桂皮、丁香、小茴香、姜葱、花雕酒、白糖、精盐和味精。3、烧开片刻关火,捞去锅里的香料和姜葱,将汤汁倒入容器内,待其冷却后。4、倒入香糟油,用手勺搅匀即得香糟卤,最...
1、材料:糯米3杯,酒药一丸(1/4个),红曲适量2、把糯米用水浸泡一夜。3、把酒药放进一个能封口的朔料袋,封口。用刀柄把酒药砸碎,再用擀面杖在上面来回滚,把酒药碾细。4、用饭锅煮糯米,下的水比平时少一点。要把饭烧熟但是饭粒...
1、糟鱼适量,生姜、姜末适量,酒糟适量,料酒适量,糖适量,十三香适量,酱油适量。2、生姜切末备用,糟鱼从中间切开,鱼背划花刀,起锅烧油,炸至两面金黄捞出。3、锅中留底油,放入姜末爆香,放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油,加水后放入...
1、成语糟糠之妻中的糟糠指的是酒糟、米糠等粗劣食物,旧时穷人用来充饥的食物。借指共过患难的妻子。还比喻废弃无用之物。糟糠:穷人用来充饥的酒渣、米糠等粗劣食物。借指共过患难的妻子。2、出自《后汉书·伏侯宋蔡冯...
1、米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。2、主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米...
1、糟糠之妻的糟糠是指穷人用来充饥的酒渣、米糠等粗劣食物。出自《后汉书·伏侯宋蔡冯赵牟韦列传》:“(光武帝)谓弘曰:‘谚言贵易交,富易妻,人情乎?’弘曰:‘臣闻贫贱之知不可忘,糟糠之妻不下堂。’”2、解析:成语糟糠之妻出自...
1、醪糟拼音:[láozāo]。2、醪糟一般指米酒。米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。3、其酿制工艺简单,口味香甜...
1、用料:糯米500g、蒸馏水(或凉开水)250g(酿酒用)、植物甜酒曲半颗(1颗配2~3斤糯米)、蒸馏水(或凉开水)大量(浸泡,蒸煮用)、医用纱布1大块(约90*90cm)。2、首先浸泡糯米,酿酒~优优觉得水是至关重要的,所以从浸泡糯米时,优优选择用蒸馏...
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