相关花羹的知识
1、铁棍山药1根、胡萝卜半根、虾米10克、芹菜100克、香菇干10克、瘦肉100克、鸡蛋1个、盐、味精、料酒及香油各适量2、将山药洗净去皮并磨成糊,之后用清水泡上以防止氧化;3、将香菇泡水30分钟,之后切成末备用;4、将胡萝卜...
1、用料:玉米1个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡粉适量、高汤适量、葱适量。2、玉米洗净,鸡蛋备用。3、玉米剥粒。4、放入料理杯中,打碎。5、锅烧热,加入高汤,将玉米碎加入。6、加入盐、油、鸡粉等调味料。鸡蛋打散,加适量的...
1、桂花鲜栗羹的做法:鲜栗肉洗净后切成薄片。炒锅置旺火上,放入清水400克,烧沸,倒入栗子肉和白糖,再沸时,撇去浮沫。用小火烩煮,另将干藕粉用水25克调匀,均匀地倒入锅内,调成羹状时出锅,盛入汤盆碗内。把青梅切成薄片放在羹上面...
1、材料:水蛇1条,鸡肉100克,笋块25克,香菇2朵,菊花1朵,高汤,盐,味精,鸡精,老抽,水淀粉各适量。2、水蛇去皮去骨,切成丁,鸡肉取脯肉切成丁,笋块切丁,香菇泡发后切丁。3、原料焯水后,入锅中加高汤烧开,调味,勾芡即可。...
1、首先把花菜切块,锅里水开,花菜在锅里煮开,变色,盛盘备用。2、把番薯粉弄碎,不要有块体出现。3、生姜大蒜辣椒切颗粒状备用。4、用温水把番薯粉搅韵备用。5、锅里放油,放入生姜大蒜辣椒暴香加盐,放入花菜翻炒,倒入...
1、将黄金桂茶汁做底放入沙锅内,白木耳,桂圆肉,白果,枸杞子先放入沙锅,文火煮1小时。2、再将桂花、玫瑰花瓣入内,藕粉用冷水调匀后,加上白糖人锅即可。3、黄金桂花羹是一道以黄金桂茶3,桂花3克,枸杞子3克,白果20克,玫瑰花瓣2克,白...
1、准备材料:鸡蛋3个、水,盐,鸡精,葱花,生抽,香油适量。2、蛋和水的比例适中,一般以1:2为宜;3、加温水与蛋液,盐和鸡精搅匀;4、用保鲜膜将2的碗口封起来,等蒸锅水烧开后放入,大火蒸至蛋液凝固关火;5、最后将葱花,生抽和香油撒在蒸蛋...
1、甜玉米粒200g、黄油一小块、鸡蛋一个、绵白糖一大勺、水淀粉适量、香油几滴。2、鸡蛋打散加少许清水搅拌至没有蛋清,玉米粒用清水洗一下。3、把黄油和玉米粒放入锅里,开小火搅拌,使黄油融化和玉米粒混合。4、锅里加入...
1、食材准备:玉米粒180克、鸡蛋1个、枸杞子少许、熟青豆少许、鸡汤适量、淀粉少许、食用盐少许。2、将鸡汤烧开并放入玉米粒和枸杞,加入少许食用盐,小火熬制15分钟左右。3、将淀粉加水调制倒入汤中勾芡。4、将鸡蛋打散后...
1、用料:芋头半个,花生一大把,糖适量,木薯粉(或玉米淀粉)适量,水适量。2、花生去皮:花生洗净后往容器内淋入开水浸泡直至放凉,用手搓除花生皮。3、香芋洗净切为4-5厘米小块备用。4、花生冷水下锅大火煮沸后中火煮约12分钟,即7成...
1、用料:蛤蜊10只、小块嫩豆腐4块、葱适量、姜几片。2、蛤蜊水洗,下开水焯。刚刚张口,捞起,不要煮时间太长了。3、把蛤蜊肉一个个剔出来,嫩豆腐切丁,备用。4、姜切片,葱切成葱花。入油锅煸香后直接倒入蛤蜊肉翻炒片刻,倒入豆...
1、用料:黄花胶3个、红枣5颗、枸杞15颗、银耳半朵、桂圆4粒、冰糖适量。2、清水泡发花胶半个钟,捞出,洗干净。3、泡发雪耳半个钟,用剪刀剪小块,去除雪耳蒂。4、洗后干净花胶隔水蒸15分钟,目的让花胶胶质更充分析出。5、加清...
1、食材:板栗500克、干桂花3克、桂花蜜15克、水600克、白糖30克、熟花生碎30克、淀粉30克、盐20克。2、板栗洗净,用刀剁十字小口。将板栗加盐煮5分钟,关火,盖上盖闷着。3、大约45度左右时,趁热剥离皮壳很容易的!舀几个出来...
1、主料:西葫芦1个、火腿片100g、莴笋50g、红萝50g、鸡蛋1个、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、葱花适量。2、准备并洗好西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜,并切成滚刀片备用。3、准备鸡蛋1个,葱洗干净备用。4...
1、中秋桂花羹吃的时间是农历的八月十五任意时间段都可以。2、桂花羹表达大家对吉祥如意的美好生活的追求、对亲朋好友的祝福。因为我们中国,自古以来,桂花都代表着友好与吉祥。人们在中秋节这一天阖家团圆,一起分享桂花...
1、甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水。2、将玉米里放入搅拌器中(料理机),再倒入1大碗清水搅打成玉米浆(搅打成带有小颗粒的状态最好)。3、将搅打好的玉米浆倒入小锅中煮开锅。4、放入白糖(可以根据自己的口味调整糖的用量),改...
1、菊花羹的做法:将金丝鱼去肠脏,洗净,装入大盘中上笼用旺火蒸约1小时,取出稍凉后,拆去鱼骨头及头等卡刺;菊花摘下花瓣,洗净,一改为二;葱、生姜分别拣洗干净,切成葱花、姜末;火腿切成细茸,香菜拣洗干净,改刀成半寸长的段,均待用。烧...
1、食材:鸡蛋2个、淀粉1勺、白糖30克、玉米一条。2、甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水。3、将玉米里放入搅拌器中(料理机),再倒入1大碗清水搅打成玉米浆(搅打成带有小颗粒的状态最好)。4、将搅打好的玉米浆倒入小锅中煮开锅,...
1、小红豆400克,水2千升,冰糖200克,糖桂花1茶匙(或干桂花1/2茶匙),陈皮1块。2、将红豆拣去杂质,洗净,用温水泡2小时。陈皮洗净。3、取一个大汤锅,加水,锅置中火将水烧开。放入红豆,再烧开后将火调至中偏小。4、煮1小时,其间稍搅几...
1、黄山大菊花1-2朵、既炖燕窝1片、冰糖2-3颗。2、取黄山大菊花1-2朵泡水;好的菊花泡出来的菊花茶是淡黄色,菊花阵阵清香;炖锅隔水炖,用专门炖燕窝的锅炖。一直小火20-25分钟,取冰糖2-3颗放入泡好的菊花茶里溶解,放入一半燕...
1、首先将莲子洗净浸泡数小时。2、放入电饭煲中,加适量水煮至软烂。3、藕粉一袋,用温开水调匀。4、待锅中沸腾时,加入调好的藕粉,边煮边搅拌。5、加入适量糖桂花调味。6、盛入碗中即可食用了的。...
1、食材:兰花15朵,鲜鸭肝400g,清汤1000ml,鸡蛋1个,调料适量。2、将葱、姜洗净,切片,泡入清汤内,鲜鸭肝洗净,用刀背砸成细茸置碗内,入精盐、味精、料酒、白胡椒面、蛋清、湿淀粉各适量拌匀,上笼武火蒸熟。3、在炒锅内注入清汤烧沸...
1、材料:西兰花300克、牛肉汤500克、奶酪适量、盐适量、番茄适量。2、西兰花洗净,焯水。然后放入料理机中打碎。3、牛肉汤煮好备用。4、将牛肉,番茄放入料理机打碎。5、锅中放入牛肉汤煮开,放入打好的西兰花,牛肉,加入奶酪,...
1、鸡蛋一个,并将鸡蛋打散备用(鸡蛋中放入适量盐)。2、在锅中倒入开水,并放少许猪油。3、待锅中的开水沸腾以后,在锅入倒入之前打好的鸡蛋。4、待锅中的开水再次沸腾之后,出锅。5、美味清口的蛋花羹做好了。...
1、鲩鱼头1个约500克,生菊花叶30克,生姜2片,味精、盐各适量。2、鲩鱼头洗净,对开切成2瓣,除去鱼鳃、黑骨。3、菊花叶洗净,用纱布包裹、扎紧。4、取一中号砂锅,加入沸水约八分钟,再投下鱼头和姜片,待其烹沸后,撇去泡污。5、投入...
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