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1、主料：鲢鱼750克，辅料：水发木耳50克，调料：大葱30克，姜20克，白皮大蒜20克，盐5克，白砂糖8克，醋8克，料酒15克，酱油10克，胡椒粉3克，味精3克，玉米淀粉4克，植物油60克。2、将白鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀；水发木耳洗净；3、将锅置...
1、用料：马肉2斤、大蒜6瓣、姜10片、干辣椒5个、辣椒面1勺、腐乳2块、猪油3勺、盐、酱油、蚝油适量。2、新鲜的马肉洗净，切片。姜切丝，油热加入姜、蒜、干辣椒炒香，放入马肉。调味放入捻碎的腐乳、加入盐酱油耗油，进行爆炒...
1、材料：半只鸡，胡萝卜一根，玉米一根，葱姜，红枣。2、调料：盐，料酒。3、鸡剁成小块，胡萝卜切块，玉米斩段，葱打结，姜用刀背拍散，红枣稍微拧一下。4、鸡块凉水下锅，焯水除血末，凉水冲洗备用。5、葱姜鸡块红枣下锅，加入少许料酒，大火煮开，...
1、材料准备：吐司，芝士片，热狗肠，鸡蛋，面包糠。2、土司去边。3、吐司上铺一层芝士，再把热狗肠卷在里面。4、表面沾上蛋液裹上一层面包糠。5、油4-5成热下锅炸至金黄。6、控油装盘，可以抹上番茄沙司使用。方法/步骤1材料准备：...
1、准备材料：莴笋300g、带皮猪后腿肉300g、郫县豆瓣30g、蒜3瓣、姜10g、花椒5g、醪糟汁15ml、红糖5g、酱油30ml、盐3g、香菜5g、油10ml。2、把猪后腿肉切成3cm左右的块。莴笋去掉外面的老皮，并切去根部，也切成3cm左右的...
1、用料：水磨年糕一袋、蘑菇3个、青菜（小白菜）一把、胡萝卜半个、蒜蓉适量、葱丝适量可省、蒸鱼豉油1勺、盐适量、鸡粉少量、食用油适量。2、准备好材料，年糕提前切片泡水，胡萝卜切丝，青菜切断，蘑菇切片。捞出年糕，控干水分。...
1、材料：糯米粉75克，椰子粉10克，凉水35克，糖10克，澄粉15克，开水8克，植物油10克，莲蓉，红豆沙，椰丝适量。2、将糯米粉和椰子粉加凉水和糖混合揉均。3、将开水冲入澄粉，将之烫熟，再揉入糯米面团中。4、将植物油加入揉均成糯米团，分成6...
1、浓强型：这种红茶味道厚实香浓，内含物丰富，舌头感觉刺激性大，收敛性强。鲜叶采摘嫩度适的良种或大叶种，加工时揉切充分，发酵偏轻的红碎茶。2、浓烈型：浓烈型的红茶有着清香或熟板栗香，口感香浓，却不苦，富收敛性而不涩，有填感。...
1、泡发。要想把干香菇的味道更好地保留，泡发过程是非常重要的。首先，干香菇泡发之前可以用牙刷把香菇表面的一些细菌杂质把刷干净。然后加温水去浸泡，这样浸泡出来的香菇水就可以保留，因为香菇在经过浸泡泡的过程当中，它...
1、用料：牛骨2斤、金钱肚1斤、牛腩200克、玉竹3片、沙参2-3根、党参2-3根、红枣3颗、枸杞6粒、桂圆6颗、姜2片、米酒1-2勺、盐适量。2、洗净牛骨，牛腩，金钱肚后焯水，冷水下锅，锅里放上大蒜，姜片和导入一点米酒。去掉浮沫之...
1、主料：玉米3根、牛奶700克。2、辅料：黄油20克、白糖25克。3、玉米去掉玉米须，洗净（玉米须不用浪费，洗净之后可以煮水喝）。4、玉米切段。5、锅中放入牛奶，加入黄油和白糖。6、玉米放入牛奶中，烧开后转小火煮30分钟，关火之后再...
1、浅斟朱颜醉梦洛2、清酒暖风3、红衣枯骨女4、血泪铺5、陌道红颜依何处6、独留清风醉7、画上佳人纱8、细呷温酒9、子夜笙歌落10、南街浊酒11、一曲离殇12、且听风吟13、旧帘西楼14、如歌彻婉颜15、回妆染痛颜...
1、准备主料：老豆腐。配料：青红椒，胡萝卜，姜丝。调料：糖，老抽，酱油，蘑菇粉，胡椒粉，十三香，蘑菇精。2、豆腐放开水煮开。炒勺放底油或料油，依次倒入姜丝，尖椒，胡萝卜，豆腐，再放糖，老抽，酱油，热水，蘑菇粉，胡椒粉，十三香，尖椒，蘑菇精，点明油出勺。...
1、材料：梭子蟹1只、基围虾10只、大米100g、老姜、葱、料酒、盐、香油。2、提前准备好食材，大米洗净倒入清水，放入电饭煲中煲熟，用刷子将梭子蟹的脚和腹部刷洗干净。洗刷干净之后的蟹去除五脏六腑，处理干净的蟹马上可以腌...
1、用料：香菇12朵、蚝油1勺、生抽2勺、白糖1勺、盐适量、淀粉1勺、香菜2根。2、香菇用冷水清洗干净。去掉根部，划十字花。沸水煮软。捞出备用。切蒜末，然后调汁。3、蒜末爆香，放入香菇两面煎到金黄，倒入调汁。装盘，撒上香菜...
1、材料：鸡胸肉1副、辣椒1-2根、蒜末4-5瓣、九层塔依喜好、酱油2大匙、柠檬汁半颗、糖1匙、水2大匙。2、鸡胸肉剁碎，少许酱油白胡椒抓腌，辣椒蒜头切末，九层塔洗净，酱汁调好备用。3、爆香蒜末辣椒，放入鸡肉拌炒至7、8分熟，加...
1、准备材料：五花肉，笋干，冰糖适量，红烧酱油2勺或老抽，生抽2勺，盐适量，葱段，姜片，八角2个。2、将五花肉洗净，切大块。五花肉放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。笋干提前3小时用温水...
1、所需材料：凤爪、姜、料酒、香糟卤、盐、芝麻油。2、将凤爪洗净，焯水。将焯过水的凤爪放入锅中加水放入姜片和料酒，煮至鸡爪煮酥以筷子能轻松插入即可。3、趁着在煮鸡爪的时候把香糟卤倒入容器内，依着个人口味加入纯净...
1、准备主料：五花肉适量，茄子4根。配料：葱、姜、蒜、酱油、糖、料酒、花椒、大料、盐各适量。2、五花肉切方块；大火起油锅，葱、姜、蒜炸锅，倒入肉块，翻炒，倒入酱油，翻炒上色，加糖，再翻炒。加料酒翻炒。3、加点水，花椒、大料和盐，小...
浓郁紫罗兰翡翠指的是一种颜色深沉且饱满的紫罗兰色翡翠宝石。紫罗兰色是指介于蓝紫色与红紫色之间的一种深紫色调，而翡翠则是一种宝石，具有翡翠独特的绿色。浓郁紫罗兰翡翠的颜色可变化，但整体上具有深紫色调，通常带有一...
1、原料：米饭、中式腊肠、青豆、胡萝卜、土豆、马苏里拉奶酪碎、洋葱、蒜头、亚麻籽油、盐、糖。2、准备材料：胡萝卜切小丁，土豆、腊肠切小块，洋葱、蒜头切末，土豆先煮熟。3、不粘平底锅烧热下油，倒入洋葱和蒜末炒香。倒入...
1、烤箱预热220度(或热风档Fan200度)。把一块10x10厘米的昆布和香菇干放进2公升的冷水里泡1个小时。2、如果看到昆布上有点白白的东西，不要以为是脏东西而使劲擦干净，因为那是昆布鲜味的来源。如果怕昆布上有灰尘，只要用...
1、原料：面粉300克，小葱50克，盐1克+0.5克，温水180克，食用油4克。2、将盐倒入面粉中，搅拌均匀，加入温水。3、和成柔软的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。4、香葱切碎备用。5、将面团移到面板上，擀成薄的长方形的面片。6、抹上食用油...
1、用料：花鲢鱼1条(3-4斤)、豆瓣酱(或黄豆酱)120克、大葱、老姜、蒜头、料酒、老陈醋(10克)、花椒麻椒各15粒、大料(大茴香)3个、干辣椒6个(依口味增减)、菜籽油80克、老豆腐2斤、五花肉半斤、香菜5根。2、3-4斤重花鲢...
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