相关馅大料的知识
1、主料:面粉,肉馅,白菜2、配料:木耳,豆腐丝,葱,姜,鸡蛋,食用油,五香粉,酱油,香油,盐3、做法(1)白菜切末,木耳和豆腐丝切小块,葱姜切末备用。(2)肉馅中加入食用油(事先加热后晾凉),葱姜末,一个鸡蛋,五香粉,少许将肉,盐,顺一个方向拌匀。再加入少...
1、准备好相关的食材,比如面粉过筛一下啊,韭菜清理要干净啊,小葱一小把就够了。一般比例是面粉500g,油200g,韭菜150g。2、面粉加水揉成面团后,用保鲜膜覆盖后放置15-30分钟。3、韭菜和小葱切段后混合,加入鸡蛋液搅拌成馅料。...
1、如果是近几天要吃的,可以直接放进冰箱的冷藏处,最好是把包子馅放在最下面一层,因为这样就不会被其他的菜所串味。2、用保鲜袋装起来冷冻在冰箱里。冷冻是唯一能保持时间最久的方式,如果是放七八天就最好放入冷冻室,这样...
1、糯米粉400g、凉水170g、豆角200g、猪肉末150g、腊肠1根、虾米适量、香葱适量、糖适量、白芝麻30g、芒果500g、椰蓉30g、花生油20g、抹茶粉适量、生抽适量、姜末适量、盐适量。2、大碗里倒入200g糯米粉、170g清水、...
1、猪肉馅青团的制作方法:材料:猪肉、盐、五香粉、葱、姜、油;将葱洗净切末;将生姜洗净切成碎末;将猪肉洗净厚,切成碎末;将锅中放油烧热,然后将生姜、葱末下锅,炒出香味后,下入猪肉末,然后加入适量盐和五香粉进行调味,再用小火翻...
1、紫薯,牛奶,油。2、紫薯洗净、去皮、切块,然后放入锅中蒸10分钟,蒸熟后将紫薯取出。3、紫薯稍微晾凉后放入料理机,倒入适量的牛奶和水打成紫薯泥。4、将打好的紫薯泥放入不粘锅中,小火翻炒,加入细砂糖,再分别两次加入15g的...
1、韭菜鸡蛋馅:韭菜洗净切碎;鸡蛋放少量的油摊鸡蛋,用筷子滑散;将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1:2:1比例配置,搅拌均匀。2、猪肉白菜馅:白菜剁碎,撒上少许盐,腌制15分钟左右;猪肉馅内放入葱姜末,加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀,...
1、鱼肉馅原料:大草鱼或乌鱼1条约1000克,猪肥膘肉100克,韭菜300克,鸡蛋清2个,精盐15克,胡椒粉5克,料酒25克,味精15克,鸡精15克,香油25克,精炼油30克。2、羊肉馅原料:净羊肉500克,韭黄250克,姜末50克,葱末50克,花椒5克,鸡蛋2个,精盐5克,胡...
1、香排骨粽子。馅料配方:糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。做法:糯米浸泡6小时,洗净备用,排骨洗净,用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用,在包粽子时,在...
以下是一些常见的月饼馅料做法:1.莲蓉馅:材料:莲子、白糖、植物油做法:将莲子煮熟,去皮,加入植物油和白糖,搅拌均匀至成莲蓉状。2.豆沙馅:材料:红豆、白糖、植物油做法:将红豆浸泡后煮熟,捣烂成豆沙状,加入白糖和植物油,搅拌均匀。...
食材:玉米汁老面200g、面粉100g、白糖1勺、酵母1g、清水50g、碱面2g猪肉150g(三肥七瘦)、大葱1根、白糖1g、耗油1勺、生抽少许、盐适量、白胡椒粉少许、清水适量、香油几滴。玉米汁老面撕小块,加入面粉、白糖、酵母和清水...
1、主料:虾仁500克,草鱼肉150克。2、调料:少许盐,姜末。3、操作方法:先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线,直接用刀面压住,...
1、将买回的瘦肉末放入一个稍大的容器中以方便搅拌,瘦肉末一般可以在卖肉市场买了后免费绞肉。2、将盐,鸡精,料酒,酱油,砂糖,芡粉放入容器中,加入20毫升水,碾碎芡粉,然后均匀混合。3、将生菜叶切成小颗粒,以吃不出来为主,选用绿...
1、椰汁200毫升,鸡蛋2个,细砂糖100克,牛奶,就是一袋牛奶240毫升,黄油100克,澄粉100克。2、按照消耗1盒200毫升椰汁配的比例,如果是50克冰皮月饼20克面皮,加30克馅料,大约可以做25个左右。3、牛奶,糖,鸡蛋,放一个盆里,手动搅拌,让糖...
馅饼是一道非常受欢迎的甜点,它的馅料种类繁多,可以根据个人口味和喜好进行选择。下面是一些常见的馅料做法:1.苹果馅料:将苹果去皮去核切成小块,放入平底锅中加入糖和柠檬汁煮熟,用玉米淀粉勾芡。或者将苹果切成细丝,加入少...
1、先做馅料:香肠2根,玉米粒一小把,食用油少许,胡椒粉少许,香肠切小丁,热锅放一点油,倒入香肠丁和鲜玉米粒翻炒至八成熟,出锅前加少许胡椒粉。2、500克面揉成面团,面包机揉面15分钟后加入黄油,面团揉至扩展阶段。3、把面团放到...
1、猪肉白菜馅猪肉剁碎,葱姜切末,白菜切碎。肉中放入盐、料酒、胡椒粉、五香粉、蛋清,朝一个方向搅拌均匀。把切好的白菜倒进去,放入适量的香油,少许盐,继续炒一个方向搅拌均匀既可。2、荠菜肉馅肉剁碎,葱蒜切碎,加入料酒、盐...
1、白菜450克、猪肉末250克、生姜8克、大葱20克、虾皮40克、酱油20毫升、花生油2勺。2、将新鲜白菜洗净剁碎,加入盐腌10分钟,杀出一部分水,用手挤干水分,接着花生油拌匀备用。3、取一个盆,放入剁好的肉末、虾皮、葱姜末和...
1、准备:牛奶100克,鸡蛋2个,澄粉25克,中筋面粉25克,奶粉20克,白糖40克,炼乳15克,黄油30克。2、黄油室温软化后打散。3、分次放入糖,分别搅拌均匀。4、分次放入鸡蛋,搅拌均匀。馅的做法5、一次倒入全部牛奶拌匀。6、放入澄粉、吉...
1、香排骨粽子馅料配方:糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。做法:糯米浸泡6小时,洗净备用,排骨洗净,用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用,在包粽子时,在每...
1、准备好所用食材,中筋面粉330克,温水200克,酵母3克,白糖10克,食用油20克。2、先做一个油酥备用:取30克面粉,把食用油烧热浇在面粉里搅拌均匀即可。3、做一个糖馅:三大勺白糖加两勺面粉搅拌均匀备用。4、粉里加入酵母、温水...
1、准备好芝麻、面粉、白糖。2、黑芝麻洗净炒熟。3、面粉炒至微微发黄。4、炒好的芝麻、面粉和白糖一同放入理料机内。5、搅打过程中适量添加清水,直至打成细腻芝麻糊。6、制作好的芝麻糊可以用来做包子、汤圆等。...
1、将红薯用清水刷洗干净。2、放入蒸锅。3、大火蒸15分钟,蒸熟的红薯可以用筷子扎透。4、将红薯趁热去皮。5、然后戴上一次性手套,将红薯捣成泥。6、平底锅中加入25克油,中火加热。7、倒入红薯泥。8、加入白砂糖。9、用...
1、水打馅。选牛脊肉,买回后泡在水中除去血水等,而后切成长条,地肉放在绞肉机中并加生姜绞碎,此时再加入盐、胡椒粉、十三香、牛肉咖喱、白酒、鸡精再打匀,而后加入牛肉汤再次打肉后,拿肉放盆里,加入混合香后腌制半小时,此时...
1、用料:芋头600g、细砂糖70g、炼奶42g、淡奶油50g、黄油80g、食盐4g。2、现将芋头去皮洗净,切成小块。分两次将芋头放到锅中隔水快蒸30分钟。3、蒸好后的芋头,最好在锅子中再闷一下,使其变得更粉嫩。4、趁芋泥热气腾腾的...
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