相关蛋浇饭的知识
1、主料:隔夜米饭200g、鸡蛋2个、鲜虾50g、青菜50g。2、辅料:姜适量、蒜适量、米醋1/2小勺、酱油2小小勺。3、姜去皮,切丝,蒜去皮,拍碎。4、鸡蛋嗑进碗里,打散。5、青菜洗干净,切粒。6、虾洗净,剥去外壳,切粒。7、饭加入米醋,打...
1、姜去皮,切丝,蒜去皮,拍碎,鸡蛋嗑进碗里,打散,青菜洗干净,切粒。2、虾洗净,剥去外壳,切粒,饭加入米醋,打散,锅洗干净,大火烧热。3、下油,油热后放入姜片、蒜茸,爆香,倒入虾仁,爆炒至熟,铲起备用。4、把打散的米饭倒入剩有余油的锅中,中...
1、[原料]:白米饭,鸡蛋,丼汁(拌饭酱油),干紫菜。2、把米放进电饭锅里煮熟成白米饭。3、将热白米饭盛入碗里,打上一个生鸡蛋并倒入丼汁拌匀。4、撒上即食干紫菜。5、趁热吃进肚子里面吧。6、饭一定要很热,蛋饭比例要正确,一大碗...
1、盖浇饭有茄汁鱼片盖浇饭、牛肉荷叶饭、咖喱牛肉炒饭、松仁玉米木桶饭、腊肉青豆丁木桶饭、咖喱鱿鱼木桶饭、香肠拌饭、橄榄肉沫四季豆饭、豆豉鱿鱼盖浇饭、沙菜牛肉盖浇饭、茄汁鸡脯盖浇饭、双笋肉片盖浇饭、宫爆...
1、盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫盖饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。2、其特点饭菜...
1、原料:米饭300克,猪里脊肉300克,植物油、甜面酱、白糖、酱油、香油、精盐、料酒、蛋清、淀粉、葱丝各适量。2、将葱丝撒在米饭上备用,甜面酱、白糖、酱油、香油、水调匀成味汁。3、将猪里脊肉洗净切丝,加精盐、料酒、蛋...
1、食材:里脊肉一大块、青椒半个、红椒半个、洋葱1/4个、西红柿1个、黑胡椒、白胡椒、蚝油、生抽、鸡蛋1个、盐、橄榄、排骨酱、糖、料酒、面包糠。2、里脊肉洗净切厚片,轻轻把肉块拍松散。3、然后开始腌制猪肉的过程。...
1、甜饭浇头的用料:红糖1小勺、玉米淀粉1小勺、纯净水小半碗。2、甜饭浇头的做法:一勺红糖一勺淀粉兑小半碗水,搅拌均匀,倒进锅里加热。加热时要不停地搅拌,防止结块,直到红亮透明,有一定浓稠度就可以了。浇在甜米饭上,完成。...
1、土豆丁盖浇饭;米粉一碗、土豆1个、西红柿3个、芹菜1根、肉末50克、黄油10克、盐、生抽、洋葱末、食用油、白糖、黑胡椒粉、罗勒碎;土豆洗净切小丁,西红柿洗净也切丁,芹菜洗净切小段,洋葱洗净切碎米;热锅凉油下土豆丁炒...
1、大米200克、牛肉300克、西兰花50、胡萝卜50克、生抽10克、蚝油15克。2、方法:大米洗干净,按照1:1的比例做成米饭,保温。西兰花掰成小把,洋葱切丝,胡萝卜切成滚刀块。3、小碗中倒入生抽、老抽、盐、淀粉,搅拌均匀成调味汁...
1、电饭锅蒸好米饭。2、青椒、五花肉、蒜切成丝。3、茄子两根。4、斜刀切块,用清水浸十分钟。5、沥干水份,加上一匙盐和一勺面粉拌匀。6、油锅烧热,将茄子放入锅中炸。7、炸至金黄,茄子软绵后捞起,沥干油。8、再次放油爆香...
1、如果可以的话应该让米饭和鸡蛋一起炒,也就是我们经常说的“黄金蛋炒饭”。2、把鸡蛋打散后倒入米饭里,拌匀,让蛋液包裹饭粒,下锅一起炒。平常我们习惯将鸡蛋和米饭分开炒,米饭较容易呈散不开的块状,一起拌匀翻炒就不会有...
1、食材:米饭2碗,油适量,糖适量,盐适量,葱适量,蚝油适量,大蒜2瓣,青椒半个,酱油适量,猪肉20克,大白菜适量。2、猪肉切片;青椒切块;大蒜、葱切末。3、大白菜切块。4、起油锅,加入蒜末煸炒,倒入猪肉煸炒,等猪肉变色的时候倒入青椒块,倒入...
1、土豆皮削掉洗干净,萝卜、洋葱洗干净切块备用。2、瘦肉洗干净,切块备用。3、准备炒菜锅烧热加油至八成熟,倒入瘦肉炒。4、倒入土豆、萝卜、洋葱块炒。5、然后倒水末过土豆、萝卜块,大火烧开转小火慢慢煮。6、煮至土豆、...
1、原料:番茄2只、鸡蛋1个、米饭1碗。2、辅料:盐适量、白糖1汤匙。3、番茄清洗干净,底部划十字刀。4、放进开水里烫1分钟,就可以轻易撕去外皮。5、去皮的番茄切薄片。6、鸡蛋打散,加半个蛋壳的水和适量的盐搅拌均匀,放油锅...
1、用料:热米饭、猪肉馅三两、番茄两个香葱蒜头、姜片、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐、糖料酒。2、在猪肉馅中加入蛋清、葱末、蒜末、淀粉、料酒、胡椒粉、盐、鸡精;将蛋黄留置待用;3、将肉馅儿用筷子向一个方向搅打上劲,也就...
1、准备冷的米饭一碗。2、西兰花提前撕成小朵清洗干净后入沸水锅略焯后捞出。3、准备番茄炖牛肉粒。4、将西兰花去掉花梗切碎,与葱花一起入油锅略炒香。5、然后加入米饭炒香,加少许盐调味后关火。6、将鸡蛋打散后入平底...
1、鱼香肉丝盖饭鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。2、地三鲜盖饭地三鲜盖饭做...
1、先把饭煮好;2、在煮饭的时间里,可以把肉洗好切成肉丝,放少量料酒、生粉、盐、酱油腌制十分钟;3、青椒洗净切丝;4、开锅热油,放入切好的葱姜蒜头煸炒出香味,倒入切好的青椒一起大伙煸炒2分钟,起锅的时候用淀粉勾个...
番茄炒蛋盖浇饭是一种食物,仅由番茄和鸡蛋及米饭做成,是一道百吃不厌的经典饭菜。把米饭装盘,把番茄炒蛋浇在饭上面即可。做法如下:1、番茄清洗干净,底部划十字刀;2、放进开水里烫1分钟,就可以轻易撕去外皮;3、去皮的番茄切薄...
1、做蛋炒饭的时候用冷饭效果是比较好的。因为热饭存在一定的热量,而且这样会容易使米粒中存在一定的粘性,在锅中炒制的过程中很容易粘在锅上导致糊锅。冷饭已经释放出里边多余的水分,且米饭粒与米饭粒之间不会存在相互...
番茄炒蛋盖浇饭的做法:材料:-2个番茄-3个鸡蛋-适量的米饭-适量的盐-适量的食用油-适量的葱姜蒜步骤:1.将番茄切成小块备用,鸡蛋打入碗中打散备用。2.热锅热油,放入葱姜蒜炒香。3.将番茄块倒入锅中,煮烂成番茄酱。4.将鸡蛋液...
1、牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜适量。葱姜适量,原味咖喱适量。2、把肉切块,切成大小一致的小块,用小盆装好。3、边切边烧水节省时间,水开后肉块煮一下去血水。4、可以适当按压,好多血水。捞出来洗净放入高压锅,血水一定倒干净。5、...
1、材料:猪肉、黑胡椒、糖(白砂糖和冰糖)、盐、生抽、小苏打(食用碱)、姜、大蒜、辣椒;裙带菜、胡萝卜、大头菜(包心菜);2、肥猪肉切块,洗净,用黑胡椒、糖、盐、小苏打和生抽腌制;3、姜片、大蒜、辣椒烹锅,倒入腌制好的肉块,翻炒,加...
1、牛肉切片,加入一小匙糖腌10分钟加入少许水,俗称打水,然后搅拌均匀。这样牛肉会比较嫩,不容易老。再加入蚝油和酱油膏搅拌均匀。2、接着加生粉和油搅拌均匀,这样可以更好的锁住牛肉的肉汁。最后加点姜丝拌匀,放冰箱冷藏备...
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