相关葱油鸡的知识
1、材料:鸡肉、葱、生姜、干葱头、盐、花生油。2、准备半只鸡,把它清洗干净之后,稍微沥干一下水分,接着来腌制一下鸡肉。碗里放入生姜、葱段、半勺盐、一勺花生油,把鸡肉全身上下涂抹均匀腌制1个小时入味。准备一把葱白、...
1、材料:面粉300克,鸡蛋3个。葱末50克,精盐1/2小匙,五香粉少许,植物油100克。2、鸡蛋磕入容器中搅散成蛋液,加入面粉、精盐、五香粉、温水调匀成糊,再加入葱末搅匀。3、平底锅置火上,加入植物油烧热,用手勺舀入蛋糊,摊成圆薄饼...
1、鸡半只,姜葱适量,油适量,糖适量,盐适量,料酒适量。2、鸡肉砍件,放一点点糖,盐(如果用的是盐锔鸡粉,味道会更香),料酒,一点点油,拌匀。3、在面上撒姜、葱丝。(担心鸡的味道重,还可以撒一点点白酒。)4、包上保鲜膜,保鲜膜剪几个洞,微波...
1、用料:鸡半只、食盐1小勺、姜2片、小葱50克、葱油1.5汤匙。2、把农家鸡洗净,抹一层薄薄的盐。3、在蒸盘上放上姜片和小葱。4、再把鸡放在姜葱的上面。5、蒸锅放入水煮沸。6、放入准备好的鸡,盖上盖子大火蒸8分钟。7、...
1、先将食材准备好。将大葱切成7厘米的小段,中间对半切开。姜切成片,香菜切成小段、小红椒切成圈、小葱切成葱花备用。2、把鸡洗净,将鸡胸膛对半切开,撒上盐和胡椒粉在鸡身的内外腌制,充分的抹均匀,静止30分钟。3、取一个煲...
1、将鸡腿放入清水中浸泡,中途换一遍水泡去血水,用剪刀将鸡关节处转圈连肉带筋剪开露出骨头。2、然后将鸡肉贴着骨头纵向剪开。3、将连着的地方再剪段,骨头就取下来了。4、将剪下来的鸡腿肉拽掉鸡皮上黄色的鸡油,这样不油...
1、食材:三黄鸡750克,红葱头30克,小米椒15克,香葱5克,蒸鱼豉油20克,盐5克,鸡汁5克,油15克。2、准备半只新鲜宰杀好的三黄鸡。如果家里面吃饭的人多,可以用一只的。3、清洗干净的三黄鸡,冷水下锅,加入葱结,姜片,料酒。4、大火烧开后...
1、先将鸡肉洗净,擦干水份,用调味料在鸡肉上涂抹均匀,放入冰箱腌1小时,接着取出放入蒸锅内用大火蒸20分钟左右,鸡蒸熟后切块放入便当中,上面撒上调味料。2、将锅烧热,倒入1大匙油,烧热后淋在葱、姜之上即成。3、鸡肫洗净后切...
1、准备三黄小鸡、小葱15-20根、姜5克、大葱5克、洋葱20克、青花椒适量。2、鸡洗净入冷水中烧开,去除点腥血气。3、鸡入砂锅中加入水,入大葱段和姜片,撒上些花椒粒,大火烧开转中小火将整鸡炖熟,大约45分钟左右。4、小葱白...
1、主料:大鸡腿1只。2、辅料:小葱适量、生抽适量、盐少许、胡椒粉少许。3、大鸡腿洗净,撕去肥油,去骨。4、将鸡肉放在锡纸上,撒少许胡椒粉和盐。5、用锡纸将鸡肉卷起来,捏紧两头。6、冷水上锅,开锅后,蒸15分钟。7、蒸鸡的时候...
1、鸡腿肉洗净加适量盐、香油、胡椒粉、生粉、姜片、葱段腌30分钟左右。2、葱粒+少量姜粒约1/3碗,烧热锅炒香后加入半碗水(加高汤味道更佳),加适量盐、鸡粉调味盛起;(也可加适量酱油调色)。3、烧热锅后加适量油把腌好的鸡肉...
1、香葱洗净后控干水分,切段,将葱白和葱绿分开。2、将生抽、老抽、盐和糖放入碗中。3、搅拌均匀,做成调味汁。4、锅中倒入玉米油,并放入葱白,开小火炸。5、炸至葱白变软。6、放入葱绿,并用筷子经常翻炒。7、炸至葱段变成焦...
1、用料:鸡半只,食盐1小勺,姜2片,小葱50克,葱油1.5汤匙。2、把农家鸡洗净,抹一层薄薄的盐。3、在蒸盘上放上姜片和小葱。4、再把鸡放在姜葱的上面。5、蒸锅放入水煮沸。6、放入准备好的鸡,盖上盖子大火蒸8分钟。7、蒸8分钟后...
1、原料:1只小嫩鸡、1锅老卤汁、1/4杯酱油、1大勺老抽、2大勺白糖、1/8茶勺五香粉、3大勺料酒、2枚八角(大料)、3片香叶(bayleaf)、1枚草果、1茶勺小茴香、1块桂皮、1块姜,大刀拍扁、2棵葱,挽成葱结、1小把干红辣椒、盐适量...
1、锅里烧水,开后入鸡蛋面,熟后捞出备用。2、炒锅倒入菜籽油,再加入一勺辣椒油(提前炸好,用花生末,芝麻花椒,干辣椒碎炸制),加入葱末,六月鲜,蒸鱼豉油。3、将煮好的面摆入盘中,一勺盐,少许鸡精拌匀。4、浇入炒好的葱油,撒少许黑胡椒...
1、材料:鸡翅10只,葱白3根,姜1块,青、红椒各1个,料酒50毫升,植物油15克,麻油、盐各5克。2、将鸡翅洗净,用料酒、盐腌20分钟,隔水上锅蒸30分钟即熟。3、取出稍凉,剁块,装盘。4、另将葱白、姜、青椒、红椒切成4厘米长的细丝,放在鸡...
1、材料:鸡900g、葱5根、红葱头2个、姜5片、生抽4勺、盐10g、白胡椒粉5g。2、把鸡的内脏掏干净,然后冲洗干净,沥干水分。3、拿一个盆装着,放入盐、白胡椒粉、姜片进行腌制,搓揉鸡身与鸡内部,涂抹均匀按摩一下让肉质更爽,姜片...
1、原料:鸡腿数个(或者鸡半个)、葱姜、红椒、盐半茶匙(约3g)、料酒一茶匙、生抽一汤匙、色拉油两汤匙、香麻油一汤匙。2、做法:(1)鸡腿洗净沥干,用牙签戳些洞洞,方便入味。葱切段,姜切片,红椒切丝;(2)用半茶匙盐抹遍鸡腿,再加一茶匙料...
1、主料:面粉100g、鸡蛋2个、小葱2根、油适量、盐适量。2、面粉加适量盐,面粉用高筋或低筋面粉都可以。3、加水搅成稀面糊,搅到没有疙瘩,再加葱粒搅匀。4、加2个鸡蛋搅匀。5、平底锅入油烧至六七分热转中小火。6、倒入面...
1、把小嫩鸡清理干净,切掉多余的肥油部分。2、老卤汁加点水,加入所有的调料,盐要稍微多放一点,不然整鸡最里面比较难入味。中火烧开,放入小嫩鸡,再度烧开后,转成小火慢慢卤20到25分钟,然后,关火,让鸡浸在卤汁里20到30分钟,拿出来...
1、用料:鸡半只、食盐1小勺、姜2片、小葱50克、葱油1.5汤匙。2、把农家鸡洗净,抹一层薄薄的盐,在蒸盘上放上姜片和小葱。再把鸡放在姜葱的上面。3、蒸锅放入水煮沸,放入准备好的鸡,盖上盖子大火蒸8分钟,蒸8分钟后,拿出放凉再...
1、首先把鸡腿洗干净,把多余的肥油剔出,然后用热水随便焯洗两遍,沥干水分后,把鸡腿放进电饭锅中2、葱切段,生姜切丝,然后与八角花椒放进电饭锅中,加点料酒,调入适量热水,电饭锅选择超快煮功能,按开始键,用电饭锅简单焖煮鸡腿。3...
1、准备鸡半只,葱,姜,盐,料酒各适量。2、鸡半只洗干净,身上抹盐和料酒,放入蒸锅,底下放葱节,上面放姜片,盖起锅盖蒸15分钟,关火焖20分钟。3、蒸好的鸡放入准备好的冰块水,让它自然冷却,姜葱切碎备用。4、锅里放入油,放入姜碎爆香,把...
1、材料:鸡500克、小葱5克、姜10克、蒜5克、小米椒5克、油10克、料酒10克、生抽15克、老抽15克、盐10克、五香粉5克、黑胡椒5克。2、鸡洗干净后,用2勺五香粉2勺盐加适量黑胡椒,腌制,扎几个洞按摩帮助入味,包上保鲜膜静置1...
1、食材:鸡腿2个,洋葱半个,葱油适量,蚝油生抽各1勺,白糖料酒1勺,老抽白胡椒粉少许。2、鸡腿剁成小块,放入清水浸泡十分钟,泡出里面血水,攥干水分,加入一勺蚝油,一勺生抽,一勺料酒,少许老抽,白胡椒粉,白糖,抓拌均匀腌制15分钟。3、起锅...
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