相关潮州的知识
1、主料:猪肉、鲜鱿鱼、海蜇皮;辅料:绿豆芽、冬笋丝、韭黄、青红椒、鸡蛋;调料:盐、耗油、糖、生粉。鲜鱿鱼需要把外皮撕下来,不然吃的时候口感是韧的,海蜇稍微切粗一点,一过水就缩了;三样荤的切成粗细一样的丝,,肉丝用...
1、鱼饭自然冷切后,在4个小时内食用味道是最好的,若无法在4个小时内食用,则要放入冰箱冷冻2个小时保鲜,之后可以随时拿出来吃。2、吃潮汕鱼饭最好是冷吃(著名的潮汕打冷),加热后再吃会让肉质变得松软,同时也会失去鲜鱼应有的...
潮州功夫茶是广东传统茶叶之一,它的制作过程需要经过以下几个步骤:1.选材:选择新鲜嫩叶,采摘时要求早晚或阴天摘取,要避免在阳光强烈的时候采摘。2.揉捻:将采摘好的茶叶放到木质的揉捻盘中,揉捻过程中要使茶叶的细胞破裂,释放...
水晶粉可作为潮州粉果的皮。1、准备好沙葛、红萝卜、猪肉、虾、生粉、澄面等材料。2、沙葛、红萝卜稍微飞水后控水,猪肉粒虾米粒炒熟后倒入飞水后的沙葛红萝卜稍微翻炒几下,勾芡即可。3、馅晾凉后加韭菜粒、花生粒拌匀...
潮州炒菜是广东潮州地区的特色菜系之一,以其清淡、鲜美的味道而受到大家的喜爱。下面介绍一道潮州炒菜的经典菜品——豇豆炒虾仁,它美味又简单,适合家庭日常食用。【功效】豇豆和虾仁都是高蛋白、低脂肪的食材,富含维生素...
1、牛肉火锅,风靡天下的美味,到潮州绝对不容错过。2、米馃,潮州美食中的经典,到潮州一定要尝一尝。3、虾粥,潮州特色美食,软绵鲜润、非常鲜美。4、肠粉,潮州传统美食,当地人的最爱。5、尖米丸,潮州街边小吃,当地人非常喜欢的夜...
1、牌坊街在潮州好玩的地方排行榜中这个区域共有22座牌坊,其最早的牌坊建立于1517年,沿路走下去不仅能看到多种古老的遗迹,其里面也有不少的传统美食都是相当诱人的。2、绿岛山庄创建于2002年的这山庄总面积制将近万亩,到...
1、材料:鲜精牛肉5000克、干淀粉750克、精盐120克、鸡精50克、味精50克、白糖200克、食粉10克、胡椒粉25克、陈皮末7克。2、精牛肉洗净后剔净筋膜,用绞肉机绞三遍,纳盆,加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉,并搅打至...
1、潮州市位于广东省最东端,东邻福建,西连揭阳,南接汕头,北通梅州,濒临南海,是广东的东大门。2、“潮州新八景”评选活动自2010年4月30日启动,于2010年9月30日上午揭晓评选结果。经过推荐、初选、投票、评选等阶段,评选出“潮...
1、准备好洗净晒干水分的辣椒2、将辣椒剁细碎3、将准备好晾干水分的姜、蒜剁细碎4、将剁好的辣椒、姜、蒜放入腌制的容器5、加白酒、盐适量,封盖腌制即可...
潮州开元寺是一个很著名的寺院,它有着很悠久的历史。而且这座寺庙的香火也很旺盛,是一个值得我们来游玩的景点。来到这里不仅能够欣赏古建筑,还可以了解当地的历史文化。潮州的开元寺是广东地区非常有名的一座古刹,这座寺...
据我所知,潮州凤凰茶山别墅已经被政府拆除。这个别墅位于潮州市凤凰山山脚下,原本是一个私人别墅区,但由于存在违规建设等问题,被当地政府责令拆除。这也是近年来广东省范围内开展的一系列整治行动的一部分,旨在保护生态环...
潮州茶文化是指以潮汕地区的茶文化传统为基础,发展出来的一种茶文化。潮州茶文化历史悠久,源远流长,至今已有千年历史。它以其独特的品质和工艺,成为潮汕地区最具代表性的文化之一。潮州茶文化不仅仅是品尝一杯茶的过程,更...
1、潮汕属于广东省。2、潮汕地区,是广东省汕头市、潮州市、揭阳市三个地级市的统称,位于粤东沿海、广东与福建交界处,与台湾对望,北回归线与中国大陆海岸线唯一交汇的地方,是海西经济区组成部分。3、“潮汕”一词曾作为行...
1、潮州凤凰洲公园位于潮州城南郊韩江大桥下沙洲头,兴建于公元一九九九年。2、公园景观是潮州八大胜景之一“凤凰时雨”所在地。园中的凤凰台由台体和亭阁两部分组成,是个古式台榭建筑。四柱,单檐结构的亭阁端立在高大的...
1、配料:适量盐、适量蔬菜。做法:南瓜和芋头备好;去皮;切块;摆放在盘中;放入锅中蒸20分钟;蔬菜烫好;打成泥;放入锅中加水煮开,加盐调味;蒸好的芋头和南瓜;倒入蔬菜汁即可。2、含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜...
1、主料:大黄鱼(700克)。2、辅料:鸡蛋(50克)、紫菜干(5克)。3、调料:盐(10克)、味精(5克)、鱼露(15克)、小葱(5克)、胡椒粉(1克)、香油(1克)。4、将黄花宰杀,去鳃、鳞、内脏,洗净,片取净肉绞成鱼茸,放在盆里。5、鱼茸中加入...
1、准备材料:芋头半个、红薯2个、水3/4碗、细砂糖半碗;2、芋头和红薯都洗净去皮,切块,起锅倒油,油热后放芋头和红薯进去煎炸,炸至表面有点硬,大概5-8分钟,然后捞起来滤掉油;3、锅里的油盛出来,剩一点转小火,倒入白砂糖,搅拌至融化...
1、潮州属于亚热带海洋性季风气候,7、8月份气温相对较高。9、10月份是潮州最佳旅游季节,温度适宜。2、潮州,是广东省下辖地级市,是海峡西岸经济区成员城市之一,粤东地区的文化中心,对外开放旅游城市。位于广东省最东端,处于...
1、潮州贡菜就是用大芥菜的地下部分腌制的潮州咸菜,由于每年都要向朝廷进贡这种咸菜,所以被人们称为潮州贡菜了。2、准备腌制潮州贡菜之前,先要把大芥菜洗干净,破为两半或四片,还可以再切成片、丝或粗条。晒去外表水份后再...
1、潮州广济桥。潮州广济桥有着“一里长桥一里市”之美称,此桥集梁桥、浮桥、拱桥于一体,世界上最早的启闭式桥梁,也是中国桥梁是上的孤例。因此来到潮州,有着“到潮不到桥,枉费走一遭”的说法。2、潮州牌坊街。州牌坊街是...
1、辣椒选用红色的是因为熬制出来的颜色好看(嗜辣者可选红尖椒或者朝天椒,不太爱辣的可以选择红菜椒)。2、将红辣椒洗净、去蒂、晾干水分(不晾也可以,不过熬制的时候需要多费些时间)。3、将红辣椒剁碎(用料理机打碎会更方便)...
潮州单丛茶是以潮州市为中心生产的一种绿茶。主要品种有:1.潮州女儿茶:以茶香浓郁、滋味鲜爽著称。2.潮州康熙茶:以色泽翠绿、香气高扬、滋味鲜爽著称。3.潮州龙井茶:以叶片平整、鲜嫩、香气高扬、滋味回甘著称。4.潮州黄...
配方:八角5克、小茴香3克、甘草2g、山奈3g、甘松2g、豆蔻粉2g、草果2g、丁香2g、砂仁2g、南姜10g、花椒3g、红曲3g、辣椒粉10g、干辣椒5个、桂皮4克、高汤3000克、盐10克、色拉油2勺、冰糖150克、生姜15克、大葱30克。...
1、食材:河粉50克,猪肉(瘦)20克,生菜1棵,花生酱2汤匙,沙茶酱1汤匙,老抽2汤匙。2、瘦肉的加工:整个过程需要一锅煮开的热水,所以可以先把水煮着,然后加工这些食材,瘦肉的加工只需要简单切片。3、花生酱的加工:水开了之后,把花生酱...
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