相关炒兔的知识
1、食材：兔肉400克，青椒300克，黄豆酱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，酱油适量，辣椒适量，豆粉适量。2、首先，把准备好的兔肉剁成小块，把青椒、辣椒、蒜、生姜都切成小块。3、接着，再把切好的兔肉加入豆粉和料酒，再搅拌均匀。4、在锅中...
1、首先把兔头从中间躲开，然后把内脏去除，把兔肉从中间剁成两半，然后顺着脊骨再剁开，再把兔肉剁成大块。2、把剁好的兔肉内加入清水侵泡下，浸泡主要是去除兔肉内的血水，这样做出来的兔肉不腥，口感更嫩，兔头内的血块要清洗去除...
1、双椒兔炒5-6分钟能熟。2、兔子洗净，切丁，加老姜丝、蚝油、淀粉、白糖、生抽、盐、胡椒粉，抓匀码味，腌制半小时。3、将子姜切丝，蒜切小粒，泡山椒一切为二待用。切开山椒是为了让辣味易出来。4、小米椒，二荆条切成小段待用...
1、材料：鲜兔肉；蒜子；大蒜头；芹菜；生姜；青椒；红椒；小红椒；八角桂皮；花椒。2、兔肉切小块，用清水洗三次，洗去血水，再倒入清水和花椒泡10分钟。3、青红辣椒，蒜头，芹菜，切小段，小红椒切碎。4、生姜，大蒜切成粒，不要太小。5、捞出泡洗好的兔...
1、配料：仔姜200克，兔肉600克，尖椒2个，剁椒2勺，香葱2根，蒜3瓣，麻椒一把，生抽一勺，料酒一勺，盐4克。先把需要的食材都给准备好，这道菜需要的食材不是很多，调味料要全一些，这样才能够让兔肉的味道更好，不喜欢吃辣的话，可以不放剁椒等辣...
1、材料：兔肉300克、红尖椒2个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许。2、先将兔肉洗净沥干斩件，红尖椒、生姜切片，葱切花；3、热锅放油，待油烧热后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干变色后加入胡椒粉，洒入...
1、主料：鲜兔300克。2、辅料：干辣椒50克、花椒60克、姜4克、葱5克。3、调料：盐7克、味精4克、鸡精3克、精炼油500克、香油3克。4、将宰杀好的新鲜兔肉砍成丁，干海椒剪成节，姜葱洗净，将兔丁码味。5、锅内烧油五成热下兔炸干...
1、兔肉加料酒、生抽、老抽、姜末抓匀腌制２小时以上，再倒入淀粉、麻油拌匀。2、热锅倒入植物油，放兔肉翻炒至变色，盛出沥干。3、留底油，热锅，放大葱花椒，炒香后捞出。4、放姜丝、蒜片、干辣椒、汁水、兔肉翻炒。5、放盐、胡...
1、主料：兔肉400克。调料：食盐、花椒、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒粉、香叶、椒盐。2、兔肉洗净，切薄片，加盐、黄酒、淀粉拌匀；大蒜切片；姜剁末。3、锅中注油烧热，放入兔肉翻炒，加入姜末、大蒜、酱油、盐、黄酒和白糖煸炒，至兔肉...
1、食材：香叶适量（建议半片即可太多会太香），炒果适量（建议对半切开只放一半），八角适量（建议一个八角支取其一半），花椒适量（根据个人口味放入），沙姜70g，老姜150g，白酒200g（建议白酒选用大于40度的可除去腥骚味），胡椒100g，陈皮100g，桂皮100g...
1、材料：鲜兔肉；蒜子；大蒜头；芹菜；生姜；青椒；红椒；小红椒；八角桂皮；花椒。2、兔肉切小块，用清水洗三次，洗去血水，再倒入清水和花椒泡10分钟。3、青红辣椒，蒜头，芹菜，切小段，小红椒切碎。4、生姜，大蒜切成粒，不要太小。5、捞出泡洗好的兔...
1、材料：兔肉、泡辣椒、泡姜、郫县豆瓣、青花椒、仔姜、香葱、蒜、盐鸡精、料酒、生粉、黄瓜、小米椒、香油适量2、将兔肉斩成条，用清水反复清洗至无血水渗出，捞出沥干水加入葱姜、料酒、盐抓匀腌制一个小时，3、再拣去葱...
1、兔子一只，干辣椒8个左右，小米辣3个，豆瓣酱2勺，姜，蒜，花椒适量，料酒一勺，生抽。老抽适量，红萝卜1小根，洋葱适量蒜苗3根，炒兔香料适量。2、兔子放料酒焯水捞出沥干水分。3、准备香料，跟卖香料的老板说炒兔子的就好了。4、切胡萝...
1、兔肉1只，食盐1茶匙，蒜1头，花椒1小撮，生抽1汤匙，老抽少许，胡椒粉1茶匙，辣椒粉,1抓，香叶适量，椒盐适量。2、具体做法如下：兔子肉处理干净后，加盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐腌一个晚上，第二天把花椒挑...
1、兔肉剖洗干净切块，用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制２小时以上。2、腌制兔肉的同时，可将韭菜切段，姜切丝、蒜切片、大葱切段、干辣椒剪成小段。3、腌制好的兔肉再倒入淀粉拌匀，再滴入少许麻油拌匀。4、热锅倒入大量...
1、食材：兔肝200克，姜、蒜、泡椒、洋葱、木耳、葱段、红薯淀粉、料酒、郫县豆瓣酱、生抽、盐、白糖、蚝油、鸡精、花椒适量。2、准备好兔肝，用冷水浸泡1小时，尽量把血水给泡出来。3、然后洗净捞出，把它切成薄薄的块状，尽量...
1、原料：兔肉300克、红尖椒2个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许。2、先将兔肉洗净沥干斩件，红尖椒、生姜切片，葱切花。3、热锅放油，待油烧热后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干变色后加入胡椒粉，洒...
1、芹菜摘洗干净，切成段，加少许盐腌制15分钟。2、兔肉切成丝。3、放入小碗，加少许酱油，拌匀。4、准备兰花丝，将兰花丝切成段，切几片姜片。5、腌好的芹菜，挤掉水份。6、炒锅烧热，放入少许菜籽油。7、先将姜片放入，爆香后，再放入...
1、主料：兔腿1个，洋葱半个，尖椒2个，干辣椒10个，料酒2汤勺，盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，八角1个，花椒10颗。2、冷冻兔腿，退冰备用。3、化冰后的兔腿剔骨切丁。4、放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。5、锅中倒入适量的炒菜油，放入花...
1、材料：海兔250g、韭菜200g、生抽10ml、葱姜蒜适量、盐1g。2、干海兔泡水一小时，泡发后的海兔要剖开去除木墨囊以及内脏，并且清洗干净，切成大小合适的段。3、把韭菜清洗干净，切成4厘米长左右的段。4、准备一些葱姜蒜，洗净...
1、买兔肉时让店主斩成小块，冲洗干净沥干水分，加盐、白酒、料酒、胡椒粉抓匀去腥，加鸡粉、生抽抓匀入味，最后来点红苕淀粉抓匀上浆腌制15分钟（兔肉水分重，放干淀粉抓匀后根据兔肉干湿度加适量水抓捏上劲）。2、准备好辅料，青椒...
1、兔子宰成小砣洗净血水，加盐，姜米，料酒，芡粉，花椒面，鸡精抓匀腌制一会儿。泡姜泡海椒切起，切丝或者切颗颗都可以。仔姜是这道菜非常重要的调料，要多切点。二荆条切成筒筒。起油锅，把油温烧至八成热。2、兔肉下锅滑散后捞出！这...
1、用料：海兔300克、蒜苔100克、胡萝卜30克、花生油15毫升、蚝油15毫升；2、准备食材：海兔洗净去除不可食部分，然后切段。3、热锅放油，将海兔放入锅中，翻炒几下，放入蒜苔翻炒几下。4、放入胡萝卜翻炒几下，加入蚝油，炒匀即可。...
1、主料：新鲜兔肉（净）300克，炒花生米50克。调料：白糖15克，鸡蛋清2个，绍酒10克，干芡粉50克，醋10克，慈姑50克，酱油10克，化猪油250克(耗100克)，麻油10克，鲜汤100克，水芡粉50克，精盐3克。2、花生米用盐炒熟炒香去皮剁成细颗粒，泡辣椒剁茸。...
1、材料：海兔1斤，盐适量，味精，蒜蓉酱，葱，调和油，柿子椒适量。2、海兔清洗后放入开水中汆烫下，之后再过凉水沥干。3、热油锅，爆香后姜葱蒜放入再炒香，加入海兔翻炒。4、在最后加入蒜蓉酱开始翻炒海兔，海兔炒匀。5、加入味精调味，加...
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