相关家拌的知识
家常拌凉菜是夏季餐桌上的一道必备菜品。它口感清爽、色香味俱佳,在炎热的夏天能给人带来一份凉爽的感觉。下面就为大家介绍一道家拌凉菜的经典做法。材料准备:1.黄瓜:1根2.萝卜:1根3.豆芽:适量4.青椒:1个5.紫甘蓝:适量6.藏...
1、食材:糖适量、醋适量、蒜适量、香油适量、麻椒适量、油适量、胡萝卜丝适量、粉丝适量、黄瓜适量、肉丝适量、香菜适量。2、把蔬菜都切成丝,越细越好,也可以添加别的蔬菜,放在容器里。3、热锅凉油,放几个花椒粒炸锅,先...
1、食材:鸡爪500g、蒜适量、八角2个、姜适量、朝天椒适量、酱油一勺、陈醋一勺、盐适量、冰水大盆;2、把鸡爪对半切,洗净。对半切煮的时候鸡爪容易熟,凉拌的时候容易入味儿。3、切好大蒜、辣椒备用。4、烧一锅开水,里面放...
1、主料:鲜面条300克、黄瓜100克。2、辅料:花生酱、生抽、香醋、拌饭酱各适量3、将面条放入锅中煮熟。4、黄瓜擦成丝。5、将一大勺花生酱和醋,生抽,拌饭酱一起拌匀,(可适当加些纯净水调匀)。6、煮好的面条捞出过纯净水。7、...
1、食材:秋葵300克、芥末1小匙、盐1小匙、耗油1.5大匙、熟芝麻1大匙、麻油1小匙、糖1小匙、生抽1小匙。2、做法:把秋葵洗干净。切去蒂。碗里加入芥末、生抽。加入糖、麻油。搅拌均匀。锅中放水烧开。放入盐、油。把秋葵...
1、家常拌面是一道常见的家常菜,主要材料有面条、葱、蒜等,做法简单。因为其易于吸收,所以有治疗消化不良、健脾开胃、平衡营养吸收的作用。2、家常拌面的做法是将葱、姜去皮洗净,葱切成末,大蒜捣烂泥,备用;将面条放入沸水锅...
1、粉丝放入温水中浸泡10分钟。2、胡萝卜切丝,海带切丝,香菜切碎,蒜切末。3、锅中加清水,放粉丝、海带丝煮至断生,捞出。4、将粉丝、海带丝、胡萝卜丝放入碗中,加盐、鸡精、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油、蒜末拌匀。5、盛入盘...
1、主料:金针菇1袋、胡萝卜1根、菠菜一把。2、辅料:蒜3个、蒸鱼豉油1勺、香油1勺、醋1小勺、糖1/2勺、盐1勺。3、做法:(1)准备好食材,金针菇、菠菜开水焯一下。(2)把所有调味料,放到盘子里拌匀即可。(3)蔬菜可以换成任意自己喜欢...
1、准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。2、把腐竹切成小段。3、黄瓜和胡萝卜切丝。4、把蒜切碎。5、把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐,腌五分钟。6、腐竹入开水锅中烫一分钟。7、加入辣椒油、味精拌匀。...
1、用料:挂面1份、醋2勺、葱末适量、蒜末适量、辣椒粉适量、生抽2勺、雪碧2勺、老干妈2勺、胡萝卜丝适量、黄瓜丝适量。2、碗中装入葱末,蒜末,辣椒粉。3、在碗中淋入热油爆香,并分别加入2勺醋、酱油、雪碧、老干妈。4、水...
1、主料:鲫鱼一条。2、配料:老姜适量、大葱适量、香葱适量、干青椒适量、小米辣适量。3、辅料:盐适量、白糖适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、味精适量。4、干青椒用温水泡开。5、大葱,老姜切片。6、将切好的老姜和大葱塞进...
1、食材:黄瓜,小米椒,大蒜,生抽,醋,白糖,熟芝麻,热油,2、先准备两根黄瓜,清洗干净,把黄瓜的头尾部分都切掉。3、把黄瓜切成菱形,也可以直接用刀背拍扁,切成小块。4、剥一头大蒜,把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。...
1、一小块牛里脊肉,洗净,逆纹切成细丝,加腌肉料拌匀腌15-20分钟,然后过油炒熟,再捞出沥干。2、黄豆芽洗净,放入沸水里汆烫一下,要把它焯熟,焯烫的时候水里加一点油和盐,把焯好的黄豆芽放入容器,加少许辣椒粉拌匀。3、菠菜洗净,汆...
1、鲜面100克。辅料:老姜2片、大蒜2瓣、小米辣2个、小葱2颗、玉米油3克、盐0.5勺、酱油2勺、醋1勺、油泼辣子1勺、花椒油1勺。2、老姜、大蒜、小米辣切碎后,再用鲜开水浸泡片刻;这样可让姜蒜出味,更好吃。3、小葱摘掉根须...
1、配料:鸡蛋细面1束、葱末1茶匙黑醋1大匙、酱油半大匙、橄榄油1大匙、香油半茶匙。2、先将半锅水烧开(约3杯),放入细面煮熟。3、面碗内先放入葱末及所有调味料拌匀。4、将煮好的细面捞出放入,拌匀即可。...
1、大白菜洗净,切丝。胡萝卜洗净,去皮,擦丝。2、蒜拍一下切末,香菜洗净切末。3、锅里烧水,水开后放干豆皮,煮至软捞出切丝备用。随即把粉丝煮熟。4、锅里放油,油热后把肉末放进去煸炒,然后放花椒面和生抽,炒熟乘出。5...
1、主料猪腰2个、食盐少许、醋适量、鸡精少许、葱1根、姜少许、花椒适量、料酒少许、生抽适量、香油适量、辣椒油适量、胡椒粉适量。2、腰花撕去表面的皮膜,对半剖开,片去中间的筋膜和血块。3、打花刀后再切成薄片,冲洗...
1、主料:面条适量。2、辅料:黄豆酱适量、鸡蛋适量、尖椒适量。3、先煮面条。4、趁着煮面条空档,把尖椒切丁备用。5、平底锅少油一半倒入黄豆酱,另一半打入一个鸡蛋,并用筷子画圈搅拌变成鸡蛋碎。6、黄豆酱和鸡蛋炒匀,关火前...
1、主料:细薄面条250克,掐菜(绿豆芽去根)100克。调料:香油10克,净葱10克,净姜、蒜瓣各5克,酱油75克,醋20克,辣椒油25克,麻酱25克,花椒粉1克,芝麻2.5克,白糖10克。2、先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。...
1、主料:鲜面100克。2、辅料:老姜2片、大蒜2瓣、小米辣2个、小葱2颗、玉米油3克、盐0.5勺、酱油2勺、醋1勺、油泼辣子1勺、花椒油1勺。3、我用的是这种鲜面条;大家也可以用挂面,但鲜面的口感会更劲道些。4、老姜、大蒜、...
1、生花生米少许、新鲜黄瓜1根、木耳1小把、洋葱1个、食用油适量、白糖适量、盐适量、鸡精少许、生抽适量、米醋适量、香菜少许、香油少许。2、准备一些生花生米,凉油凉锅下入花生米,不停地滑炒,待花生米变色后捞出控油...
1、白萝卜去皮、洗净,切成片,先把它水煮熟,然后控水,放凉。2、等待白萝卜放凉这段时间准备调料。将香菜洗净剪碎,和刨成丝的胡萝卜一起放在碗里。3、放入花生米,喜欢多少放多少,不占味,青椒洗净、去头去芯,切成丁加入。4、取2...
1、材料:圆白菜适量、尖椒适量、黄瓜适量、胡萝适量卜。2、配料:酱油盐适量、醋适量、辣油蒜适量、油炸辣子适量、熟芝麻适量。3、把所有蔬菜切丝,圆白菜、胡萝卜、黄瓜、尖椒。4、把所有菜倒入一个大盆里,用盐抓匀腌出少...
1、拌卷心菜,制法:将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此,还可加入虾米、香干、青红辣椒丝,调以醋,做成糖醋...
1、食材:面条2两、葱一把、酱油4勺、盐适量。2、葱切段备用。3、色拉油倒入锅中,稍稍加热至温热,放入切好的香葱段。4、中小火熬制葱油,捞出葱段,油倒入碗中备用。5、将面条煮熟,将煮好的面过凉,捞出沥干水分。6、加入1勺葱...
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