相关烧紫茄的知识
1、主料:紫茄两个、瘦肉100克、芹菜少许、红辣椒半个。2、辅料:油10毫升、酱油10毫升、蚝油10毫升、盐3克、味精少许。3、做法:(1)茄子洗干净滚刀块。(2)把猪肉剁成馅。(3)下入少许油,放入茄子煎。(4)煎软后,下入肉馅和适量的水焖...
1、白茄子营养价值高。据研究调查表明白色茄子和紫色茄子都可以作为蔬菜食用,只是白色茄子还具有药用价值,因此它的营养价值要高于紫色茄子。2、白色茄子的外形为椭圆形,皮肉比较的厚实,切开后的肉质也为白色。紫色的茄子...
1、先准备一根茄子,然后再准备适量的食盐,接下来再准备1~2个番茄,如果番茄比较小的话就准备两个,比较大的话就准备一个,然后再准备红青椒各一根,适量的食用油,食用油不要太多,太多的话吃起来就比较油腻了,而且不健康,然后再准备...
1、茄子二条约一斤、瘦肉碎100g、小葱切断适量、姜片四片、蒜头三片、郫县豆瓣酱适量、生抽、盐。2、先讲茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘。3、锅内留油爆豆瓣酱至见红油,放入小葱姜片蒜头爆香,放入瘦肉碎一起爆...
茄紫紫罗兰翡翠是一种混合颜色,由茄紫、紫罗兰和翡翠三种颜色混合而成。茄紫是一种鲜艳的深紫红色,紫罗兰是一种深紫色,翡翠是一种鲜艳的绿色。茄紫紫罗兰翡翠综合了这三种颜色的特点,可能呈现出一种深邃的、富有活力的颜...
1、材料:紫茄子1根、鸡肉200克、干辣椒2个、花生油少许、青辣椒3个、酱油少许。2、准备食材:紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒等。3、紫茄子洗净,切块,放入清水中浸泡5分钟,然后捞出来沥干水。4、热锅,倒油,油温180度左右倒入茄...
1、青茄子价格比紫茄子要便宜。有人会说青茄子之所以便宜是因为青茄子营养没有紫茄子含量高,其实紫茄子相比较青茄子来说,只是花青素的含量比较高,紫茄子大部分花青素是集中在茄子皮上面的,又因为烧茄子的成菜口感要求绵...
1、原料:茄子、西红柿、葱、姜、蒜、酱油、盐、十三香。2、茄子、西红柿、葱、姜、蒜备齐。3、茄子去皮,切滚刀块,加盐腌15分钟出水。4、炸茄子,注意茄子下锅之前要把茄子里的水捏出来。5、炸好的茄子,西红柿切滚刀块。6、...
1、材料:细长茄子、胡萝卜、青椒、黑木耳、面粉、鸡蛋。2、茄子洗净,切成一厘米厚的片,撒上盐淹一会儿。3、胡萝卜、青椒、黑木耳洗净切丁待用。面粉和鸡蛋做成鸡蛋糊。锅内放油,把淹好的茄子片沾上蛋糊放入油锅内,炸成金...
1、所需食材:茄子2个,西红柿1个,青椒1个,蒜子,盐,糖,花生油。2、将茄子洗净切块,撒上一些盐抓匀腌制10-20分钟。3、青椒和西红柿洗净切块。4、蒜子一部分切片,一部分切末。5、将腌好的茄子用力攥一些水分,这样炒起来茄子不会那...
1、用料:紫茄子一个、青辣椒一个、红辣椒两个、油适量、大蒜两瓣、盐适量、2、鸡精适量。3、准备一个茄子,洗干净。4、茄子削成滚刀状,水里浸泡。5、材料分别切碎。6、锅里热油,小火爆香蒜末。7、放入茄子快速翻炒。8、加...
1、营养不同:品种不一的紫皮茄子比绿皮茄子更有营养。紫茄子粽含有丰富的维生素p,可增加微血管壁的抵抗能力。2、花青素含量不同:紫茄子是一种紫色的含浆瓜果,花青素含量更丰富。绿茄子含有一种独特的色素,因此呈现淡绿色,...
1、茄子(紫皮,长)400克,猪肉馅100克,彩椒50克,色拉油适量,食盐5克,水淀粉适量,小葱5克,烧汁10克,高汤100克。2、茄子劈开,外皮打隔刀,彩椒切粒。3、锅加油烧热,下茄子炸至金黄色捞出。4、锅留油烧热,下葱花、肉馅煽炒出香昧,加烧汁...
1、首先将去皮的茄子切成薄片备用。起锅倒入适量的油,油热后将茄子倒入锅中翻炒。2、在碗里放入适量的蒜、盐、白糖、醋,再加入适量的清水,调好调料汁备用。将调料汁倒入锅中,盖上盖子。大火收汁,收好后将茄子盛入盘中。...
1、茄子,鸡蛋,生粉,盐,糖,鸡精,生抽,番茄酱。茄子切滚刀备用。2、鸡蛋+生粉制成面糊。3、茄子裹上面糊下锅煎炸到金黄。4、另起锅,倒入盐、糖、鸡精、生抽和番茄酱调的浆汁。5、炒到很浓后,倒入茄子翻炒即可。...
1、配料:植物油130克,酱油30克,精盐20克,味精5克,葱、姜末各10克,水淀粉75克。2、将猪肉切成小薄片,放入盆内,加入水淀粉25克、精盐5克,拌匀上浆,用热锅温油滑散,捞出沥油;西红柿洗净切成小块;茄子去皮用刀片成小块,用热油炸成金黄...
1、茄子洗净,切成后约1厘米的片,从中间切一刀,成为茄夹,切好立即浸入水中。2、肉馅加盐,生抽,五香粉,姜末,鸡蛋一个搅打上劲。3、茄盒内夹上和好的肉馅。4、鸡蛋一个加面粉和水调成面糊。5、煎锅放少许油,烧热。6、茄盒沾面糊,...
紫罗兰玉茄是一种紫色的茄子品种。它的果实颜色鲜艳,呈现出深紫色或暗紫色的外皮。紫罗兰玉茄的果实大约有8-10厘米长,形状类似于标准的茄子。它的肉质细嫩多汁,味道香甜。紫罗兰玉茄可供烹饪和食用,常用于烤、炒或炖制菜...
1、原料:茄子一个,蕃茄一个,葱一根蒜两瓣姜一块鸡蛋粉芡,盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。2、将茄子切成滚刀块,蕃茄切块,葱切成丝,姜切成丝,蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜),锅放火上加入半斤油烧热,茄子挂糊(鸡蛋半个,粉芡三钱调成...
1、准备材料:茄子2个,香葱20克,蒜20克,豆瓣酱20克,生抽15毫升,油40克。2、茄子去皮切段,蒜切末,油烧热,放入蒜爆香。3、倒入茄子翻炒,加入豆瓣酱、水、生抽翻炒均匀,加香菜出锅即可。4、茄子,直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶...
1、材料:茄子、大蒜6/7瓣、面粉30克、香菜末适量、不辣的红椒末20克、酱油、蚝油、各两勺、白糖适量。2、茄子切片,放盆里加一勺盐用水泡几分钟挤一下。干面粉均匀撒在茄子块上。3、下锅炸透后捞出备用。4、锅留少许底...
1、长茄子2根、蒜适量、红辣椒适量。2、把茄子切成滚刀块,蒜切末、红辣椒切段备用。3、调个碗汁,取一个空碗,放入1勺黄豆酱、1勺生抽、半勺白糖、少许鸡精,1勺淀粉,然后倒入半碗清水,搅拌均匀备用。4、锅中倒入一点油(平时炒...
1、准备食材:茄子3个、香菜20g、淀粉50g、蒜蓉20g、油40g、盐5g、生抽10ml、糖10g。2、茄子洗净切块,香菜切段,碗内放入白糖、生抽、蒜蓉、淀粉,加水搅拌成碗汁。3、茄子入油锅中煎至两面金黄后倒入碗汁,快速翻炒,撒入蒜蓉...
1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。将辣椒切片、蒜拍碎。2、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅装盘...
1、所需材料:茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量2、茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。3、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。4、将油倒入锅中烧热...
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