相关瓜盅的知识
1、主料:冬瓜半个1500克,湿香菇25克,火腿末15克,田鸡腿肉300克,香兰芯10个。2、配料:上汤400克,味精5克,精盐5克,胡椒粉1克。3、将冬瓜去清瓜络、瓜籽,用刀把瓜底切齐,在瓜皮外面用小刀刻上花纹,洗干净后,用开水泡熟,再用清水漂凉,盛...
1、买回的丝瓜去皮洗净,切成小段。2、把中心的瓜馕挖出。3、虾去头去外壳留尾巴,把处理过的虾仁放入碗中加料酒、盐腌制一会。4、把腌制过的虾仁一个一个放在丝瓜里。5、蒜瓣提前压成蒜蓉用少许热油爆香。6、在每个丝瓜...
1、木瓜半个、燕窝适量。2、干燕窝放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物。)3、泡发后去毛,除去杂质,(倘若有杂质的话,清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准。)清理后的白燕沥干。4、盅...
1、材料:日本小南瓜1个、糯米200g、黑米200g、枸杞适量、松仁适量、莲子适量、陈皮适量、芝麻适量、橙汁适量、糖适量。2、糯米、黑米浸泡一夜后用蒸笼蒸熟,然后混入枸杞、松仁、莲子、陈皮、芝麻、糖、一点点油拌匀备...
1、材料:冬瓜1斤,猪肉150克,瑶柱少许,姜2片,盐适量,生粉适量,料酒适量,生油适量2、猪肉洗净后切条,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。3、瑶柱用清水洗净浸软。5、将瑶柱、猪肉条和姜放入冬瓜盅中,再将冬瓜球覆...
1、食材:猪肉250g、冬瓜450g、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、香油适量、调和油适量、鸡蛋适量、黑木耳适量、香菜适量。2、猪肉馅里加油、盐、味精、酱油等调味品搅拌。3、搅拌到这个程度加葱姜末、...
1、用料:西瓜2500克,葡萄300克,银耳(干)20克,番茄300克,桃200克,蜂蜜50克。2、把西瓜洗净,在1/6处削盖,其上下划成齿形,挖出瓜瓤取汁;萄洗净,压成片;红番茄、桃子烫一下,撕去皮切成小片。3、葡萄汁、西瓜片与蜂蜜调均匀,倒入西...
1、材料:南瓜1颗(小南瓜)、瘦肉少许、葱末少许、蒜少许、油少许、生抽少许、米饭少许。2、南瓜洗干净,在南瓜3分之二处用尖刀切V字花,南瓜切下来的那3分之一顶部去皮切小块。掏干净囊和籽,用牙签在南瓜表面画上图案,用小刀雕...
1、用料:木瓜、上等瑶柱、火腿、上汤、精盐、味精等。先把木瓜洗净,切开,除去瓜瓤和籽。瑶柱用高汤加热处理成熟。2、将上汤放入每个木瓜中,加入瑶柱、火腿、少许精盐和味精,上茏蒸40分钟后,装盘上桌。3、特色:汤汁清鲜,馨香...
1、南瓜1个,大米适量。2、准备一个小南瓜,相貌要好一些。毕竟看着开心,吃着更开心。将南瓜冲洗干净。3、用刀将南瓜,一次性剖成两瓣。上半部分要少一些,下半部分多一些。4、用勺子取出南瓜瓤,在南瓜上形成两个空心的地方。5...
1、主要食材:带皮冬瓜一只、猪脑一对、瘦猪肉100克、老鸭肉100克、虾仁75克、鸭肾75克、火腿粒20克、鲜冬菇100克,姜60克、精盐10克、味精8克、绍酒10克、鸡汤1500克。2、做法:先将冬瓜取其25公分高瓜盅,去其瓜瓤,放入沸水...
1、小冬瓜洗净后,刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3留做盖用,然后挖去瓜籽及瓜瓤,放入开水锅中烫至六成熟,再放入凉水中浸泡冷透。2、取冬菇、冬笋,山药洗净切成1厘米见方的小丁,白果、莲子去皮洗净,并将山药、白果、莲子入笼...
1、首先糯米饭提前蒸好把南瓜切开三分之一,用勺子挖炒肉。2、糯米饭把枣子连米摆放好倒扣出来。3、然后放入南瓜盅里。4、在用刀切出花边。5、上锅蒸蒸25分钟即可,糯米饭提前用电饭煲蒸好更节约蒸的时间。6、取出放糖即...
1、小南瓜1个,小黄米10克,大米30克,白菜叶2片,南极磷虾50克,橄榄油适量,盐适量。2、准备好所有材料。3、大米和小黄米清洗干净用锅熬20分钟备用。小南瓜在三分一处用小刀“V”字形切开,就变成一个漂亮的刀花了。4、将里面的...
1、食材:牛腩500g、杏鲍菇100g、胡萝卜120g、南瓜1只。2、准备好所有材料,土豆、胡萝卜去皮切滚刀块;杏鲍菇切滚刀块,牛腩切块后放冷水里浸泡30分钟,再反复清洗3次,尽量去除多余血沫,葱切段,姜切片,红辣椒切圈。3、锅中放入少...
1、食材:雪梨15克、牛奶20克、蔓越莓干8克、有机红枣8克。2、洗净的南瓜从顶部的1/3处切开。3、切好的南瓜和南瓜盖子冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。4、红枣去核,切小丁。5、雪梨和蔓越莓干切小丁。6、蒸好的南瓜用勺子挖去...
1、材料:豆腐,黄瓜(为了更好的酿馅,要选择粗些的黄瓜),胡萝卜,香菇,荸荠。2、调料:盐,胡椒粉,香油。3、将黄瓜洗净,切大段,把中间的部分挖空。4、将荸荠,胡萝卜,香菇洗净后切末;取一小块豆腐捣成泥,加荸荠,胡萝卜,香菇末及盐,胡椒粉,香油拌...
1、多彩杂蔬南瓜盅:主料:小南瓜适量、米饭适量、火腿适量、玉米适量、青椒适量、胡萝卜适量、土豆适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量。用刀将小南瓜挖个盖,并且挖掉南瓜瓤;火腿、玉米、青椒、胡萝...
1、食材用料:冬瓜半个、瘦肉适量、炸肉适量、鸡肉适量、鱿鱼适量、蛏干适量、虾仁适量、香菇适量、莲籽适量、姜少许、盐少许、料酒少许。2、把冬瓜一头切下,切口处切好花边。3、准备食材,选了一截小冬瓜。4、把除虾仁外...
1、红皮南瓜一个,食用菌适量,猪里脊肉适量,胡萝卜半颗,香芹两根,淡盐酱油两小勺,盐按自己口味适量,白砂糖两小勺,葱白和鲜蒜适量。2、选择颜色靓丽的红皮南瓜一个洗干净表皮,延底部三分之一处用刀切下底部留用,把里面的瓜瓤用勺...
1、食材:南瓜1个、银耳适量、枸杞适量、冰糖适量。2、银耳事先泡发好,撕小朵,南瓜一个洗净,从头部五分之一处切开,可以切成波浪形状,如果为省事,也可以直接切断。3、用小勺将内部瓜籽去除,变成一个容器。4、将银耳和枸杞倒入...
1、材料:竹笋100公克,南瓜1个,金针100公克,香菇6朵,素火腿150公克,盐、味素各适量。2、南瓜从头部切开并挖掉籽,金针、香菇分别加水泡软,火腿、竹笋去外皮后分别切块。3、竹笋、金针、火腿、香菇依序放入南瓜盅,并加进盐、味素...
1、冬瓜尾其中一端的底部保持原状,洗干净。2、冬瓜用汤匙把瓜籽挖出来,尽量挖大一些空间。3、把冬瓜上面一圈左右各斜切一刀,出来的效果也不错哦。4、锅内放水,把冬瓜放入煮约5分钟,消毒去除青味。5、瑶柱、虾米提前浸泡三...
1、材料:新鲜的小冬瓜1个、水发香菇若干、冬笋肉50克、鸡腿肉(猪肉也可)50克、鲜虾仁80克、火腿2小片(金华的也可)、盐、绍酒、胡椒粉少许、鸡粉1茶匙、淀粉适量。2、将鸡腿肉洗净切成丁;摘净虾仁的沙肠,洗净待用;将香菇和冬...
1、主料:贝贝南瓜一个。2、辅料:酸奶适量、水果麦片适量。3、贝贝南瓜从顶部切去一点,挖出里面的瓤,洗净。4、电蒸锅冷水上屉蒸南瓜。大约二十分钟左右。5、蒸好的南瓜放凉,用小勺把口扩大了一点。5、盛入适量酸奶。6、撒...
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