相关卤脆的知识
1、用料:鸡爪10只、卤酱半碗、辣椒适量、细盐适量、白糖适量、红枣2粒、生姜适量。2、备好鸡爪十只。将鸡爪剪好杂质之后,再用清水泡洗一下。3、然后备好卤料,传统的潮汕卤料包,卤酱,白糖,生姜红枣及辣椒。4、将泡洗好并焯...
1、土豆500克、鸡蛋2个、椒盐2克、植物油500克、味精2克、红卤水800克2、操作步骤:将土豆去皮切片后用冷水漂透捞起沥干水分,卤水烧开后,放入土豆片用小火卤熟后捞起沥干水分,鸡蛋打散待用。锅中烧油六成热时,将土豆裹一层...
1、准备香料,小茴香、香叶、干辣椒、孜然、八角、花椒、白芷、良姜。2、草果、陈皮、葱姜,腌制鸡腿,撒上盐、胡椒粉。3、加入生抽、料酒,将其搅拌均匀。卤汤提前制作并换小火熬制十分钟再卤鸡腿,卤制后浸泡三小时更入味。...
1、调料:酱油、冰糖、料酒;2、香料:八角、香叶、陈皮、桂皮、罗汉果、草果、花椒和辣椒。3、将适量花椒和干辣椒放入用来装香料的汤料包里,再加入罗汉果、草果各1个,香叶、八角各2个,橙皮、桂皮各1块,收紧袋口,香料包就做好了...
1、鸡蛋10只、来啤酒1瓶、绿茶1小把、水适量、食盐适量、冰糖5块、老抽1勺、生抽3勺、八角3个、香叶3片、桂皮2块、茴香1小撮。2、鸡蛋洗净,冷水内加1勺盐煮,开锅后转小火10分钟左右。3、将煮熟的鸡蛋捞出放入冷水后浸...
1、材料:猪肚1个、黄贡椒适量、米酒适量、味精少许、盐适量、酱油(老抽)适量、蚝油少许。2、先把白色“肥油”用剪刀剪干净。冷水洗净,一般要多洗几遍。3、猪肚剪开,切斜刀,0.3cm的厚度最佳。4、猪肚放衡东米酒、盐、酱油、...
1、用料:高筋面粉250克、全麦面包250克、盐5克、胡椒粉5克、罗勒粉10克。2、轻松烙出脆脆饼的做法:拌均匀,变成非常流动的稀面糊,注意,一定要谨防面粉变成了一个个的面疙瘩,要的是如豆浆一样的稀面糊。3、把电饼铛预热,舀一...
1、食材:牛肉1000g、油适量、盐适量、料酒适量、八角适量、香叶适量、小茴香适量、草寇适量、冰糖适量、葱姜蒜适量。2、冷冻的老卤解冻。3、牛肉放入清水中浸泡2小时,中间换1-2次水。4、牛肉冷水下锅。5、水开后撇去浮...
1、食材:花生仁(炒)500克、老抽1汤匙、生抽3汤匙、食盐2汤匙、八角3个、白糖1汤匙、干辣椒4个、水2000毫升2、将带皮的花生米洗净,用温水浸泡2小时,将卤料中的香料用水冲去浮土。3、用炖煮专用的料包袋将香料包起来。4、...
1、香料配方:花椒,白芷,白豆蔻各4克,香叶3克,八角1克,鸡粉,鸡精各35克,料酒,海天草菇酱油,香醋各5克,盐200克,尖椒10克。2、蔬菜料:香芹200克,蒜片,姜片各40克,香菜20克,香葱30克。3、腌料配方:味精25克,芝麻酱90克,红油,藤椒油各40克,花...
1、食材:猪脆骨300克、豇豆节200克、酥花生50克、干辣椒节50克、花椒20克、盐、白糖、味精、香油、色拉油各适量川式卤水1锅。2、把猪脆骨放入川式卤水锅里卤熟,捞出切成片。3、锅放油烧至五成热,下入猪脆骨稍炸捞出,再倒...
1、先将鸭子洗干净了,将葱姜洗干净了,备用。2、在锅里面放入适量的冷水,再放几根葱、姜片,将鸭子放入,开火煮,等到煮滚之后,就用小火,将上面浮沫撇去,再加料。3、然后用中火熟18分钟,再关火,将鸭子捞出来之后,将汤留下来。4、将锅...
1、用料:鸡蛋2个,五花肉7两,香叶5片,八角3个,桂皮1小块,草果1个,生抽1/3饭碗。2、鸡蛋先水煮熟后剥壳备用,卤料准备好一旁备用。3、锅里大火烧开水,水刚好没过肉,下肉、卤料、鸡蛋、生抽。水继续煮开后,转小火慢炖,至少1个半钟,肉...
1、卤鸭肠:将新鲜的鸭肠洗净,放到已经烧滚的开水里煮10分钟。2、依次加入料酒、姜葱去腥味,然后放入各种调味香料。3、煮好后把鸭肠捞出来用冷水过一遍。鸭肠不是用切,而是用剪刀煎。4、大约剪成6厘米左右长短。最后加上...
1、材料:鸡爪500克、葱2条(切段,只要葱白)、姜3小块(切片)、卤味包1个、老抽200ml、生抽100ml、冰糖30克、料酒2汤匙、清水适量、鸡粉1汤匙。2、锅里放清水,加入洗干净的鸡爪,煮5分钟左右(不要盖上锅盖),捞出,冲冷水至鸡爪...
1、将猪蹄清洗干净,姜切片备用,锅中放入适量清水,放入猪蹄焯水后捞出。2、将焯水后的猪蹄放入炖锅中,加入适量清水,然后加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、八角、草果。3、大火烧开,转小火炖至猪蹄熟透,锅中加入适量白...
1、食材:面粉500g,食用油20g,香葱10g,盐5g。2、和面,面粉根据自己做的量来定,如果有高筋面粉更好,没的话家里普通的也行,和面不要太硬,稍微软一点会更好。3、把和好的面用一块湿布,平常做馒头下面垫的那种就行,盖在面上,防止起干...
食材:藕2节,蒜4瓣,杭椒2个,干辣椒5个,熟白芝麻少许,糖20克,盐4克,醋1勺,生抽3勺,老抽2勺,蚝油2勺,豆瓣酱1勺。1、藕去皮切片,浸泡在清水中,水里放10克醋,防止藕片氧化,加醋可以使做出来的藕片更脆爽。2、锅里放水加4克盐,烧开。3、加入...
1、食材:平菇适量,鸡蛋2个,瘦肉丁少许,香菜半棵(也可不放),葱,姜,盐,生抽1勺,蚝油半勺,玉米淀粉1勺,花生油1勺。2、平菇是我们常吃的蘑菇,洗净切成小丁,瘦肉切丁,香菜备用。3、锅里放入花生油,放入葱姜炒香,倒入肉丁炒到发白。4、加入一...
1、通常卤料中会加入多种香料和调料,精心炒制才能将味道融合在一起,味道也更加浓郁。其中提香最常见的就是桂皮、豆蔻、八角、丁香,算是必备的香料了,使得食材不仅鲜香,丁香还有一定的防腐作用。2、栀子也是卤料中不可缺少...
1、食材:鸭舌500克、鸭脆肠500克、桂皮0.3块、八角1个、姜大块拍碎、老抽2勺、大蒜4瓣拍碎、生抽1勺、料酒2勺、花椒若干、白糖少量、盐适量、干辣椒3个、冰糖8小块、香叶0.5片、白酒1勺、陈醋5勺。2、备料期间将鸭舌...
1、将黄瓜用硬毛刷,洗净。并切去头、尾部;2、将黄瓜先切二半、中间切开、再切条;3、蒜瓣切去头部;拍碎。姜切片;4、可以选择一个带孔塑料盆做容器,用来腌黄瓜;5、每码放一层黄瓜,撒一层盐;6、将盐码好后,用重物压实。我用了一大...
1、材料:油10g,番茄100g,盐10g,面条200g,肉末50g,葱丝20g,鸡精10g。2、做法:番茄切成丁,锅中加水,放入面条煮熟后盛入盘中。锅中倒油,放入葱丝爆香,放入肉末、番茄翻炒,加盐、鸡精炒至番茄成熟,倒入面条中即可。...
1、食材:粉藕2个、猪皮150克、干红辣椒30克、老姜半个、八脚4个、桂皮2段、陈皮2片、花椒2茶匙、白糖1茶匙、肉桂4颗、老抽2茶匙、胡椒粉2茶匙。2、鲜藕去皮洗净切片。3、猪皮洗净切成小块濯水备用。4、砂锅中倒入清水...
1、童子鸡1只,五香粉10g,鸡粉15g,绵白糖5g,食盐15g,橄榄油适量,脆皮水,白醋20ml,红醋20ml,麦芽糖少量。??2、烧一大锅开水,备用。3、用盐揉搓两只表面除去污物,清水冲洗干净,剪去鸡尖,多余的脂肪和皮,切去鸡翅尖和鸡爪,备用。4、将开...
热门标签
-
关王
善念下
林萧
减脂计
叫疑
村诗
李恩倩
中班学
空户
白鹤
只会用
内墙砖
柑桂
飞露
夺首
向午
安新县
姓宵
lomo
达叔
爹气
卢浦
多口
受罗
三氧
杨老
改版机
别太急
表示满意
盲打
斗气
邓超首
王莘
crowd
投影
涛哥
-
推荐阅读
- 平板电脑开不了机怎么办 平板电脑开不了机的解决方法
- 爱媛果冻橙功效和作用 爱媛果冻橙功效和作用有哪些
- 鉴定证书翡翠a货是什么意思 鉴定证书翡翠a货的意思
- 泰拉瑞亚陨石坠落条件是什么 泰拉瑞亚陨石坠落条件介绍
- 唯美心情经典说说 比较唯美的心情短语
- 豆腐卜的做法大全 焖煮入味吃它不吃肉
- 孩子胆小懦弱怎么教 孩子胆小懦弱如何教
- 碱盐酸怎么区分 如何判断
- 如何做炸大虾 炸大虾的做法介绍
- 大蒜泡酒怎么泡 大蒜加酒怎么泡好吃
- 轻度精索静脉曲张怎么办
- 面筋能放冰箱保鲜吗 面筋可以放冰箱保鲜吗
- 张继哪个朝代的诗人 张继哪个朝代的诗人呢
- 什么人适合吃转移因子 你是这类人吗
- 铁锅的好处 铁锅有什么好处呢