相关脆香的知识
1、猪肉(梅头肉/上肩肉/肩胛肉)半斤,汉堡面包6个,大洋葱一个,蒜3瓣,盐3勺,黑胡椒1勺,孜然粉1勺,红糖2勺,鸡粉(选加)1勺,番茄酱4大勺,喼汁/辣酱肉1勺,橙味甜酒(代替:苹果汁,橙汁,菠萝汁)2勺,红糖1勺,盐少许。2、腌料先混一混。3、把蒜末和腌...
1、在制作之前,先准备400克花生米,30克食用油,5克食盐,5毫升白酒;挑选花生米的时候要注意,太小的和坏的花生米都挑出来不要了,挑好之后把花生米放进清水中浸泡,浸泡15分钟之后,把花生米上的水分沥干,最好放在太阳下晒干,这样下锅...
1、将花生米挑出坏烂、抽芽粒,用开水泡2-3分钟,既可清洗,也是炒制后保持酥脆的要点之一;2、将花生米捞出,铺开控干水分;3、最好晾至表面无水,以免炒时爆锅;4、热锅冷油,即将炒锅烧热,即刻下2汤勺油,然后马上将花生米放到锅中,保持...
1、用料:紫薯1条、薯粉1/2、芝麻少许、绿豆馅少许、牛奶100ml、白糖3勺。2、蒸熟紫薯。3、将紫薯圢成蓉。4、倒出牛奶,加入白糖,试味,一定要偏甜,和薯粉,变成面团状。5、芝麻用小火炒香,盛起。6、在紫薯团內加入绿豆馅。7、...
1、准备三个鸡蛋,160克牛奶,15克糖,15克炼乳,8克低筋面粉。2、牛奶和炼乳,糖加热熔融。3、冷却,加入鸡蛋,低筋面粉,搅拌均匀,过筛。4、蛋挞是超市和黄油买的。5、蛋挞皮加蛋挞,填充8%。6、在190度的烤箱中放置25分钟,蛋挞就做好...
1、将三黄鸡冲洗干净,用水泡6个小时,去掉血水。之后用盐、味精、鸡粉搓在鸡身上。2、将搓好的鸡放在盆内,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏12个小时,充分入味。肚子朝下。3、锅内烧开水,给腌好的鸡烫皮后,自然风干1小时。4、将配好...
1、椰蓉脆香薄饼怎么做:椰蓉50克、低粉18克、白砂糖35克、黄油30克、水40克、低粉混合椰蓉备用。黄油、水、砂糖放在一个容器里。混合加热至黄油完全融化。倒入椰蓉和面粉的碗中。用勺子将黄油椰蓉和低粉中,搅拌均匀。...
1、花生米尽量选用大小差不多的,挑出过小的或者坏的花生米,用清水冲洗干净,然后用凉水浸泡5分钟左右。2、用水浸泡过的花生米不宜糊锅而且特别香脆,不宜返潮!这是因为干的花生米中的油分含量高,水的含量极少,油含量高吸热就...
1、超市买来的冷冻去头小鲳鱼要提前处理干净,在每条小鲳鱼身上每面用刀划一个十字,然后再用料酒,葱姜腌制2小时。2、腌制好的小鲳鱼,必须要擦干水份,糊上一层厚厚的生粉。3、平底锅放油,放入腌制好的小鲳鱼,煎鱼两面金黄即可...
1、花生米用清水泡一晚上。2、去皮后掰成两片。3、放入冰箱冷冻24小时以上。4、准备好花椒和干辣椒,干辣椒切成丝。5、花生解冻一下,冷油入锅炸。6、炸到稍微发黄时关火。7、锅里留一点点底油,放入干辣椒丝和花椒炒香。8...
1、首先我们把土豆去皮之后切丝,然后将土豆丝放入盆中,加入清水,多清洗几遍,直到将土豆丝清洗干净为止,这一步的目的是洗掉多余的淀粉,弄土豆丝的口感更加爽脆。2、准备辅料。准备大蒜两颗,切成蒜片备用,再加入适量的干辣椒和...
1、制作食材:莲藕,白醋,食用油,白糖,米醋,生姜葱丝,小米辣。2、首先我们要准备一节莲藕,准备好的莲藕,把莲藕的外皮削掉,并把莲藕清洗干净,再把莲藕切成薄片状。在对莲藕进行切片的时候,尽量把莲藕切得越薄越好,莲藕切得太厚的话,是...
1、花生米尽量选用大小差不多的,挑出过小的或者坏的花生米,用清水冲洗干净,然后用凉水浸泡5分钟左右。2、浸泡过的花生米用漏勺控水捞出,再用厨房纸吸干表面的水分,防止炒的时候溅油。然后冷锅不用加热,倒入冷油,不要着急开...
1、材料:核桃仁200克、白糖130克、植物油20克。2、核桃用钳子夹开后剥出桃仁,放入微波炉高火8分钟取出晾凉。3、锅里放入植物油和白糖,开小火慢慢将糖融化。4、等糖全部融化后继续小火将其熬成琥珀色。5、将核桃仁放入,保...
材料:香莲藕、黄瓜、胡萝卜、辣椒、葱姜、香菜、醋、盐、鸡精、油、生抽、白砂糖、料酒做法:1.香莲藕去皮,切成薄片,用盐搓洗一遍,去除水分。2.黄瓜、胡萝卜切成细丝,用刀切脆、切细。3.锅中加油,放入葱姜、辣椒炒香,倒入料酒...
1、脆骨切片。不用太薄,加花椒油,料酒,少于白糖,淀粉,腌制10分钟左右。2、土豆切成薯条,过滚水煮3分钟左右,青椒嫩姜切丝,干辣椒切圈。3、油八成熟时下肉,翻炒至肉变色下花椒,再炒一会放八角香叶。4、炒一会再放干辣椒,酱,一样一...
1、食材:麦芽糖、炒米、净水各适量。2、脆香米的做法步骤:准备麦芽糖和炒米。3、将麦芽糖和净水同时下锅,开小火,让糖慢慢融解。4、将麦芽糖浆融解,保持小小火,水渐渐蒸发,糖浆渐渐粘稠。5、将炒米倒入糖浆中用筷子迅速拌匀,...
1、材料:甜玉米粒一杯,淀粉3勺,糯米粉两勺,糖5克,植物油。2、把甜玉米粒解冻后放入微波炉高火一分钟。3、将淀粉和糯米粉放入玉米粒中搅拌均匀,要让每一粒玉米都均匀裹上粉。4、在平底不粘锅底部刷上一层油,然后把处理好的玉...
1、材料:香菇200克。2、辅料:油适量、盐适量、生抽酱油适量、醋适量、辣椒酱适量、淀粉适量、面粉适量。3、挑选好大小合适的香菇备用。4、香菇用洗净后,用适量的清水泡发好。5、泡发好的香菇放入锅内,加入适量的清水和食...
1、香蕉3条,鸡蛋2个,花生油,面包糠适量,玉米淀粉适量,花生油适量。2、香蕉拔掉皮。3、香蕉对齐,切三小节。4、准备好食材,将鸡蛋倒进小碗里,不停搅拌,把蛋清和蛋黄打散。5、夹一小节香蕉,沾满蛋液。6、把沾满香蕉的蛋液,再沾满玉...
1、主料:香菇200克。辅料:油适量,盐适量,生抽酱油适量,醋适量,辣椒酱适量,淀粉适量,面粉适量。2、挑选好大小合适的香菇备用。3、香菇用洗净后,用适量的清水泡发好。4、泡发好的香菇放入锅内,加入适量的清水和食用盐,大火焖煮半...
1、牛奶500g,黄油50g,炼乳50g,吐司300g,白砂糖100g,鸡蛋2个。2、牛奶,砂糖,炼乳放入锅中,慢慢加热使砂糖融化,加入黄油小火继续加热,关火余温将黄油慢慢融化,准备好吐司片,吐司片儿切条,把鸡蛋加入前面面融化好的液体中,一片一片的...
1、香蕉2根、鸡蛋1个、淀粉小半碗、面包糠小半碗、色拉油适量。2、做法;鸡蛋放入碗中打散,淀粉、面包糠分别放入两个碗中,香蕉去皮,切成5厘米段。3、香蕉蘸先蛋液,再蘸淀粉,再一次蘸蛋液,最后裹上面包糠。油锅上火,烧至6成热...
1、准备好花生。2、炒锅放油,开中火。3、凉油放花生。4、搅拌花生,使每粒花生都沾上油,不停的翻炒,直到花生变色,颜色变深,大约10分钟左右。5、将花生倒入盘子,撒上砂糖。6、趁热搅拌,使花生粒沾满糖衣,晾凉后食用。...
1、用料:市售法棍一根、淡奶油70ml、鸡蛋2个、糖40g。2、把法棍切成1cm左右的薄片。3、把奶油称好之后,放入40g的糖,用电磁炉用慢火一边搅拌把糖搅拌融化,放凉。4、加入鸡蛋打散,搅拌均匀。5、这个时候就可以预热烤箱啦,180...
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