相关菜汤的知识
1、一般说的红菜汤来源于乌克兰,俄语叫Борщ。是一种以红菜为主要材料,保留红菜基本色彩和口感的汤。2、Борщ抑或英文Borsch其实在东欧有各种不同的做法和菜式。一般认为红菜汤是起源于乌克兰菜,是一种在东欧广泛...
1、猪肚尖半斤左右、发菜15g,老抽20g,料酒15g、鸡精3g、鸡汤500g、芝麻油10g。2、猪肚尖清除干净油膜,采用清水浸至半个小时取出。切至片状,放入滚水锅里煮一下,随即取出,控干水。3、肚尖用料酒10g搅均匀稍微腌一下。发莱...
1、材料:水发发菜50克,嫩豆腐250克,香菇末、蘑菇末、烤敖末、笋末各15克。调料:料酒、白糖、精盐、姜末、味精、淀粉、素汤、素油。2、豆腐去边皮,香菇、蘑菇、烤麸、笋末,一起放入大碗,加姜末、料酒和精盐、味精及干淀粉搅...
如果菜汤弄到衣服上,可以按照以下步骤进行清洗:1.立即用纸巾或干布吸取菜汤上的多余液体。千万不要用力擦拭,以免将液体进一步摩擦到衣服上。2.将衣物从内侧翻到外侧,用冷水冲洗菜汤的部分。冷水可以帮助防止菜汤的渗透。...
1、主料:肉丸200克。2、辅料:食盐2匙、半油1小匙、鸡精1小匙、香菜300克。3、做法:香菜洗净,切成小段,准备肉丸,因时间有限,肉丸是直接买现成的。锅中烧水,加1小匙油煮开,水开后放入丸子,丸子放入后煮1分钟,加入香菜,并加调料盐、...
1、火腿肉切成薄片、胡萝卜切成小块备用,豆腐皮用水泡发。2、四季豆洗净去筋丝掰断成两份,土豆去皮洗净切成小块。3、甜笋洗净切成片,小瓜洗净切成小块。4、取一砂锅,锅底放入少许油,放入火腿片煸香煸出油。5、放入半锅热...
鸡毛菜汤是一道非常健康和美味的家常汤菜。它以鸡毛菜为主要材料,搭配鸡肉和其他蔬菜,制作而成。以下是鸡毛菜汤的做法。材料:-鸡毛菜:适量-鸡肉:200克-胡萝卜:1根-香菇:适量-青菜:适量-洋葱:1个-老姜:3片-大葱:适量-料酒:适量-食...
1、食材:韩式泡辣白菜150g,豆腐100g,蘑菇(金针菇)100g,五花肉50g,大葱1根,食用油1大勺,白砂糖1小勺,盐适量,高汤500ml,泡菜汁50ml。2、起炒锅,热锅凉油小火煎炒五花肉片,至肉片焦黄吐油后,下入一半大葱,煸炒出香味儿。3、加入泡菜,转...
1、食材:珍珠鸡1只(约500克),珍珠菜50克,红萝卜1根。盐3克,料酒50毫升,葱2根,生姜2片。2、珍珠菜洗净后,加入适量清水,用一砂锅先熬出汤汁。除去菜渣,滤出汤汁,待用。3、将珍珠鸡斩成块,用沸水氽去血秽后,装入炖盅,加入盐。4、用红萝...
1、用料:钙菜一颗、盐少许。2、做法:(1)钙菜要挑菜帮大的,菜叶多的反而不好吃。(2)洗干净后用手撕成小块。(3)锅内加水够一家三口的量,滴入两三滴油,备好的菜倒入凉水锅内盖好锅盖,大火烧开后转小火,中间不要揭盖,否则菜会变黄。(4)大...
1、食材:熟牛肉400克,牛肉汤2500克,红菜头400克,葱头150克,胡萝卜150克,圆白菜400克,大蒜25克,鲜西红柿15克,小泥肠15克,火腿15克。2、调料:糖75克,醋精20克,盐20克,干辣椒1克,香味2片,胡椒粒2.5克,油炒面25克,牛油250克,番茄酱200克,酸奶...
1、材料:鸡蛋1个、油菜1棵、盐适量、蒜1瓣、香油适量。2、油菜洗净切碎。3、鸡蛋打入碗中搅散备用。4、锅中放一勺油烧热下入蒜片爆香。5、放油菜翻炒,加一碗水,煮开。6、淋入蛋液,蛋液定型关火,加盐调味,点几滴香油即可。...
1、胡萝卜、黄瓜洗净切丝,木耳泡发回软,猪肉切丝放入碗中,加入酱油、绍酒、水淀粉,腌制10分钟。2、炒锅中加入秦穗烧开放入切面,大火烧开煮至面熟,捞出放入碗内。3、锅内倒油烧热,放入肉丝、胡萝卜丝炒至变色,加葱、姜丝、撒...
1、食材:淡莱60克,韭菜120克,黄酒适量,生油15克。2、淡菜(干)80g,在沸水中浸泡1小时以上,至涨发,清洗干净后待用。3、韭菜约300g,择洗干净后,然后切成段。4、把油加热,放入葱姜的调味品,,烧至金黄,倒入淡菜炒一会后倒入料...
1、红菜头BEETROOT一斤,圆白菜1个,胡萝卜一斤,洋葱,蒜。2、高汤内的牛肉,最好将肉都煮烂,或将煮好的肉拿出来,都切成小块。3、将胡萝卜擦成丝状。洋葱切细丝,蒜切碎。4、平底锅加油预热,将番茄酱到入锅内,和蔬菜丝炒香,将菜汁刚...
1、小馄饨12个、小青菜适量、盐适量、油适量、白胡椒粉少许、生抽少许、生姜2片。2、做法:青菜洗净,切碎。锅内倒入油,放入姜片,青菜翻炒2,3分钟。加入开水,生抽,中火炖煮10分钟左右。关火后放盐,白胡椒粉。另起锅,烧开水煮熟...
1、用料:生菜一把,干紫菜一小把,大蒜两瓣,食用油适量,盐适量,味精适量。2、生菜切段,大蒜拍扁;3、锅中放一点点油,放入大蒜,煸炒几下;4、放入生菜炒几下,然后倒入热水,水可以适当多一些;5、等到生菜差不多熟了就可以放入干紫菜;6、然...
香菜汤可以过夜,但是香菜会随着时间的推移逐渐失去它的香味和营养价值。如果你打算过夜后喝,建议尽量在煮完后的2小时内饮用,以保证最佳口感和风味。如果必须过夜,将汤放入密封容器中,放入冰箱保存,并在第二天尽快食用。同...
1、原料:罗汉果1个白菜干4棵猪里脊200克。2、调料:盐1/2茶匙(3克)。3、将白菜干泡入清水中约1个小时左右,直到白菜干内被泡软,然后用挤压的方式清洗干净。沥干水分后,切掉白菜根部,把菜叶切成5cm长的段。4、猪里脊洗净后,切成3...
1、五花肉500克,鸡肫300克,牛肉300克,八角4-5颗,桂皮15克,香叶5-6片,花椒30粒,干山楂片5-6片,干橙皮15克,酱油1/3瓶,生抽50ML。2、用高压锅盛入一半的清水,将所有辅材放入,并添加红烧酱油一碗,生抽一小杯煮沸完成卤汤制作。如果追...
1、发菜50克,黑木耳150克,人参10克(鲜者20克)。2、菜用清水浸泡,龙虾拆肉,鲜贝切碎。3、内脂豆腐用刀划碎,稍微炒一下出香。4、加入1000毫升的水,加盐,放入龙虾肉和鲜贝,煮沸后勾芡。5、在汤盆中放少许胡椒粉和香油,将汤盛在盆...
1、木耳是容易比较煮熟的一种食材,煮之前需要浸泡30分钟,一般开水煮三分钟左右就可以食用了。2、长时间的组织容易导致木耳的营养成分丢失,并且木耳可以起到润肠通便,并且美容养颜的效果。3、木耳这种东西它做起来非常的...
1、将黄油放入大锅用中火化开。将蒜放进黄油中30秒,接着放入肉豆蔻,胡椒和盐,煮上30秒或更久。加入水和花菜,煮沸后转小火后盖住,蒸煮20分钟,直到花菜变软。2、将胡萝卜放进一个小锅,倒入水没过胡萝卜,中火烧至胡萝卜变软。沥...
波菜汤是一道非常简单而美味的汤品,以波菜为主料,搭配一些常见的调味料,烹制出一碗清香可口的汤。下面是制作波菜汤的几种方法:1.波菜豆腐汤:材料:波菜200克,豆腐150克,鲜鸡汤500毫升,盐适量,鸡精适量,葱花适量,生姜适量,香菜适量...
1、首先要做的是牛肉煮熟,然后将肉上面的浮沫去掉。2、在肉汤里面加入削好皮的土豆,土豆可以选择大一些,不需要切块整个放入即可,或者是一切为二。3、土豆放入之后需要炖5分钟的时间,然后把圆白菜切成3厘米长短左右放入锅...
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