相关汤手的知识
1、面条做法:两碗高粉用一个鸡蛋加少许清水揉成稍微硬一点的面团,擀成大片后切条,洒干粉抖开;2、菜料:杏鲍菇切丁过水焯一下、香菇泡发后去蒂切两刀、胡萝卜切丁、茶肠切丁、小香葱洗净切粒备用3、然后,锅里油温热,放少许花...
1、食材:鸡蛋4个、西兰花100克、青豆适量、色拉油少许、食盐2克、芝麻油适量。2、面粉中加入精盐拌匀,鸡蛋1只去壳磕入面粉中拌匀,将面盆放置在滴水的龙头下用筷子将面粉搅成碎片状;用手将面粉反复搓揉和成硬面团(手擀面和...
1、食材:糯米粉250克,水200克。2、糯米粉装盆,水准备好;往糯米粉中一点点加水,水多了加面面多了加水,取一小团面团,先用手捏紧再搓成长条状,用刀切成均匀的小剂子。再用手搓成球。3、取一个干燥的大盆,盆里撒上一层糯米粉防粘,...
1、食材:猪前蹄2只、老汤适量、桂皮1小段、干辣椒2个、小茴香适量、砂仁2粒、草果1粒、老抽适量、生抽适量。2、猪前蹄从中间劈开,准备香叶、小茴香、八角、桂皮、白芷、草果、砂仁等调料。3、细小调料放入料包中系紧。...
1、准备好所用到的食材。2、把萝卜和佛手瓜去皮切长条,姜切丝。3、猪肉剁碎。4、加入调味料,生粉及蛋清。5、用搅拌捧打约5分钟,使肉起筋。6、锅中坐入冷水,加入适量油烧开,把萝卜和佛手瓜下锅煮约15分钟。7、把肉糜挤入锅...
1、食材:糯米粉250克、黑芝麻100克、猪板油100克、糖粉50克、红枣4颗、白砂糖适量。2、将黑芝麻洗净炒熟之后,用料理机打成黑芝麻末。3、白砂糖和糖粉加入。4、选择优质的猪板油,洗净之后去掉筋膜,切成小丁加入,通过捶打的...
1、食材:手擀面半斤,西红柿约半斤,鸡蛋4个,荠荠菜2两,葱、姜各适量,食用油、盐、味精、香油各适量。2、将面提前2~3小时和好,醒1多小时后(天冷时醒2~3小时),然后改成大薄面皮,再切成面条。3、将西红柿洗干净,用热水烫一烫,去皮,切成...
1、鸽子汤可以增加体能,促进伤口的愈合,其含有多种营养元素的。2、洗净的鸽子除去内脏放到砂锅内,对适当的水,用小火慢煨,可加少量的食盐、生姜、枸杞,40分钟后等温度适当趁热吃下去,这样最有营养的。...
1、主料:猪蹄750克,黄豆150克。调料:葱10克,姜5克,精盐4克,味精2克。2、猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。3、加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆,中火35分钟,加盐、味精调味,再高火15分钟即可。...
1、原料:乌鸡1只,瘦肉225克,银耳20克,百合35克,鲜奶1到2杯,姜2片,盐适量。2、首先,将银耳用水浸泡20分钟,并将其清洗干净。3、其次,将百合冲洗干净,放置好。把乌鸡和瘦肉过一遍清水,去掉鸡内脏,氽烫后再冲洗一遍。4、烧滚适量水,依...
1、食材:细面200克,小葱1根,醋适量,生抽1勺,油少许,盐适量,鸡精10克。2、开水下锅煮面,用筷子翻动下搅散开,现在的成品面条基本不会粘连。煮大概1.5分钟到两分钟,根据选用面不同定时间。3、准备调味:除面以外的材料。碗中放生...
1、材料:猪肋排、佛手瓜各300克,杏仁20克,姜片、葱段、料酒、盐各适量。2、猪肋排洗净,顺骨缝切成单根,斩成3厘米长的段,入沸水中焯片刻,用温水冲去血沫;佛手瓜洗净,切成块;杏仁用温水泡软备用。3、锅内倒入适量清水,放入焯好的...
1、红枣洗净备用。2、木瓜去皮和籽,洗净切大块。3、锅里放水加少许料酒(可以去除异味),放猪手焯水后洗干净备用。4、砂锅内放水,将猪手和红枣、姜片、小葱一起放进去。5、大火煮开,如有浮沫,用汤勺将浮沫撇去。6、再开小火慢...
1、鲈鱼汤,研究发现,吃鲈鱼汤利于伤口愈合,其效果远远高于其他鱼类。通过对比研究,研究者发现,吃鲈鱼能够帮助手术患者加速伤口愈合两到五天。此外研究者建议把鲈鱼蒸着吃是最健康的方式。2、鲫鱼汤,从营养学角度来分析,鲫鱼...
1、主料:糯米粉400g、水320g、花生米适量、糖适量。2、干锅烧热,小火,要不停地翻炒以防止炒煳了,慢慢地炒熟,有花生衣脱落就差不多了。3、把花生衣去掉用擀面杖把花生压成花生碎。4、准备糯米粉,用热水加入糯米粉中搅拌成团...
1、新鲜佛手煲汤是可以的。2、材料:佛手瓜4个,去核,每个切成8份,去皮,猪蹍1斤,南杏20,洗净,北杏10颗,洗净,蜜枣3-4颗,洗净3、先将猪蹍出水(煲10分钟左右),用冷水洗净。4、将所有材料放入煲内,加水到材料2倍半多的为止,盖上盖,大火烧...
1、猪蹄一只,姜3片,墨鱼干两只,盐适量,鸡精适量2、猪蹄洗净切块焯水待用。3、墨鱼干泡发剪成小块。4、把猪蹄、墨鱼干、姜片一起放入炖盅,煲2.5个小时。5、出锅根据个人口味加适量盐和鸡精调味。鸡精可放可不放。因为目鱼...
1、食材:猪脚半个、山药两根、白芸豆半斤、香菇六个、开水适量、盐适量、大蒜两个、生姜一个、花椒适量、干辣椒两个。2、猪蹄找濯水,然后洗干净虑水。3、香菇用开水泡开。4、白芸豆用开水泡一会儿,然后把壳去掉。5、放...
1、猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸,形成馅心。用抄手皮包起馅心成“菱角”形。2、盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗,加入清汤。3、煮抄手时应火旺、水宽、水开,煮至皮起皱纹发亮...
1、佛手螺可以煮汤吃。2、佛手螺是一种常见的海鲜类食物,在佛手螺中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分,适当的食用一些佛手螺可以起到补充营养、增强体质、提高免疫力等作用,一般人群皆可适当的食用一...
1、首先处理青虾,把买回来的新鲜虾去头去壳去虾线,再冲洗一下可能残留的脏东西之类的,然后虾仁沥水晾干一些或者用厨房用纸吸干水分。2、接下来就是制作脆嫩到弹牙程度的虾滑的关键步骤了,把弄干多余水分的虾仁放在菜板上...
1、鸡蛋打成均匀蛋液,慢慢倒入面粉盆里,边倒入蛋液边用筷子搅拌。2、把面粉用筷子搅拌成面碎。面的硬度可以用手攥一把面,以能攥成硬面团且不黏手为好。3、把面碎用力揉成团。面团盖上保鲜膜,饧30分钟。4、取出饧过的面团...
1、食材:花蛤400克,佛手瓜半个,胡萝卜半个,葱1段,胡椒粉适量,盐少许,香菜适量。2、先将花蛤吐尽泥沙。3、佛手瓜和胡萝卜削掉外皮,然后切成薄片,姜切片备用。4、锅中放入少许油,加姜片炒香后放入胡萝卜片和佛手瓜片略炒,以杀掉青...
1、用料:糯米粉300克、核桃粉5汤匙、猪油2茶匙、白糖3茶匙。2、馅料:核桃粉、白糖、猪油。搅拌好捏成馅料团。3、取适量糯米粉加入清水揉成光滑的面团,然后静置让面团醒一会儿。4、把汤圆面团做成小剂子捏扁,取糯米面团捏...
1、前天晚上将汤圆粉和水搅成糊状,用手揉搓,使粉柔韧,有弹性。2、将花生米,芝麻捣碎和在一起,做成馅。3、第二天早上就把粉团捏成小团.先捏成圆形薄状,再放入馅,再揉成汤圆状。4、做好后就把汤圆下锅,约15分钟后就可...
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