相关小米面的知识
1、准备材料:小米面500克、小麦面粉120克、赤小豆60克、酵母15克;2、将红小豆淘洗干净,煮熟;3、将面粉放入盆内,加入鲜酵母、适量温水,和成稀面糊,静置发酵,待面发起后,加入小米面,和成软面团。4、将蒸锅内倒水,烧沸后铺上屉布,放...
要做好吃的小米面,可以按照以下步骤进行:1.材料准备:小米面、水、盐、料酒、葱姜蒜、蔬菜、调料等。2.将小米面放入清水中浸泡约30分钟,使其软化。3.锅中加水烧开,加入适量盐和料酒,放入浸泡过的小米面煮熟。4.煮的同时,可以...
制作小米面发糕需要以下材料:-小米面:200克-酵母:5克-温水:150毫升-细砂糖:30克-熟面粉:20克-植物油:适量步骤:1.将小米面放入碗中,加入温水拌匀,放置30分钟让小米面浸泡软化。2.将酵母加入温水中,搅拌均匀溶解,然后倒入碗中浸泡...
1、材料:小麦面粉2/3、小米面粉1/3、酵母粉、油、盐、五香粉、香葱、牛奶。2、酵母粉用温牛奶化开,倒入小麦和小米面粉里和成面团,放温暖处40分钟左右,发成两倍大小,揉匀,擀成饼;用油、盐、五香粉、香葱碎拌匀,均匀撒在饼上,将...
1、食材:小米500克,干酵母5克,白糖60克,玉米面90克,中筋小麦粉120克,牛奶200克,食用油5克,红枣10克,枸杞5克。2、小米淘洗干净后,用水浸泡5小时以上。3、泡发好后沥干水分,放至料理机里面,加入纯牛奶打成小米浆。4、打好的米浆里...
1、原料:小米面200克、面粉200克、鸡蛋1个、酸奶200克、酵母2克、白糖适量。2、小米面200克,普通面粉200克,鸡蛋1个,酸奶大约200克。(也可以用牛奶,还可以用凉白开和体温差不多的温度就行)3、把所有材料放一起,加1勺白糖2克...
小米面馒头是一种以小米面为主要原料制作的面食,它口感独特,香甜可口,受到很多人的喜爱。制作小米面馒头的过程相对简单,以下是一种常见的做法:所需食材:1.小米面:250克2.面粉:250克3.酵母:5克4.温水:适量步骤1:准备面团将小米面...
1、小米面馒头可以保存一至十天。蒸好的馒头,存放的环境不同,保存的时间也会不一样。2、馒头放在常温保存,可以存放一天至两天;馒头放在冰箱冷藏室存放,可以存放两天至三天。馒头放在冰箱冷冻保存,可以存放一周至十天。馒头...
1、看:正常的小米米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质。2、闻:正常小米闻起来具有清香味,无其他异味。严重变质的小米,手捻易成粉状或易碎,碎米多,闻起来微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐...
1、食材:小米120克、鸡蛋3个、玉米油30克、细砂糖15克、柠檬汁。2、做法:(1)浸泡小米。首先我们需要将小米放入清水中浸泡,浸泡时间一定要超过4个小时,泡至米粒膨胀即可。(2)打小米糊。取三个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,蛋黄和小米...
1、食材:白面500克,小米面250克,酵母5克,白糖5克。2、将500克白面倒入盆中。3、将5克酵母,5克白糖,2502克小米面倒入白面中。4、加入水,揉成光滑的面团。醒发至两倍大。5、分成小块,揉成小馒头的形状。静置二十分钟。开火蒸十...
1、糖10克倒入量杯,有助于酵母发酵,如果喜欢吃甜的可适量多放点糖,5克酵母,温度倒入已放糖的量杯,倒入酵母,搅拌成酵母水。2、黑米面,玉米面都可以400克面粉、100克小米面,面粉和小米面搅拌一起,倒入酵母水,边倒边用筷子边搅拌,...
1、用料:小米面粉200克、面粉300克、白糖100克、安琪酵母5克、温水适量、盐2g。2、做法:(1)安琪酵母粉用小碗温水泡5-10分钟,两种面粉混合。(2)混合面粉、糖、盐、酵母水全部都放进面包机按和面20分钟,也可以手工和面一样的效...
1、小米面刀切馒头。主料:面粉300克,小米面70克,清水130克。辅料:酵母粉2克。小米面刀切馒头的做法:准备好原料:酵母粉、面粉和小米面。将酵母粉、水、面粉和小米面混合揉成光滑的面团,盖上湿布,饧发30分钟。饧好的面团移到面...
1、食材用料:小米面200克,黄豆面200克,小苏打5克。2、小米面黄豆面按1:1的比例配好,冷水加苏打和成软硬适中的面团,现和现加水,不要一次加多,面粉和成面碎,揉一起就差不多了。3、分成均匀的面团,左手向上边托面边协助右手转,右...
1、食材。小米100克,普通面粉100克,鸡蛋1个,温水150克,白糖35克,酵母3克,大枣5个。2、把小米倒入破壁机磨成小米面。3、酵母倒入温水中,搅拌均匀,把面粉、小米面、鸡蛋、白糖,酵母混合在一起,再加入酵母水混合均匀,搅拌成面糊。4...
1、白糖酵母加温水调好。2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵。3、将发酵好的面团放案板上,揉透后,搓成长条,用刀切成均匀大小的馒头坯。4...
1、白糖酵母加温水调好。2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵至2倍大。3、将发酵好的面团放案板上,揉透后,搓成长条,用刀切成均匀大小的馒头坯。4...
1、食材:小米面200g、酵母5g、白面400g。2、找一干净洗菜盆,倒入白面,小米面,酵母,混合均匀。3、倒入水,(水提前倒入糖搅拌均匀)混合均匀,注意不要一次倒很多,多倒几次,将面团揉成一团。4、放入盆中,用盖子或保鲜膜盖住,放在25到...
1、首先将小米面、玉米面、牛奶混合均匀,状态以缓慢的往下流为准。2、然后加入适量白糖、一小撮干酵母,放在密闭容器里发酵。3、取一干净的不粘锅或者饼铛,倒入适量油,烧热后倒入一勺面糊,烙至两面金黄即可出锅。...
1、酵母用温水化开。2、盆中放入小米面和面粉。3、倒入酵母水和成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。4、把枣和葡萄干洗净沥干水份备用。5、面团发至两倍大,成蜂窝状即可。6、把面团分成三份。盆底抹少许油,取一块面团放入,按扁...
1、将小米用清水浸泡至少一小时以上,懒宝宝们可以直接蒸一下,口感也会更软;2、过滤掉大量的清水,留一点水然后倒入适量的面粉;3、面粉和小米和成棉絮状,最后揉成面团;4、把面团擀成薄片,用叉子或者牙签扎出千疮百孔;5、然后切...
1、用料:玉米面80克,黄豆面40克,沸水72克,小苏打1克2、将所有粉类倒入碗中,混合均匀。3、一边搅拌一边冲入沸水。4、不停搅拌成团状,5、揉成光滑面团。6、分成5等分,7、搓圆。8、在底部用手指捏出窝窝。9、全部做好,10、放入...
1、材料:小米、面粉、香葱、盐、黑芝麻。2、小米洗净晾干,用研磨器打成少米面。3、加入适量面粉,和成面团,制作成面条。4、锅中放少许橄榄油,烧热,放入少许香葱炝锅,加入水。5、烧开后下入面条,煮熟后加入盐调味,出锅后加入少...
1、食材:小米面适量、小麦粉适量、豆腐渣适量、酵母粉适量、黑芝麻适量、白芝麻适量。2、准备小米面、小麦粉、豆腐渣,放到盆里备用,用稀释后的酵母粉和成面团,将小米面醒发。3、将醒发好的面放到盆里,用手使劲揉醒发好的...
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