相关土牛的知识
1、猕猴骑土牛，读音míhóuqítǔniú，是一个成语，意思是寓意职位提升很慢。2、出处：《三国志·魏书·邓艾传》引《世语》：“君，名公之子，少有文采，故守吏职；猕猴骑土牛，又何迟也。”3、用法：作宾语、定语。...
1、猕猴骑土牛的故事：州泰是曹魏名将邓艾的同乡，家境贫寒，因战功而得到司马懿的赏识。后来州泰家中连遭变故，长辈接连病逝，故此州泰只得守家守丧。司马懿对州泰非常欣赏，特意将原本授予州泰的职位空置了九年，等州泰守丧复职...
1、猕猴骑土牛，读音míhóuqítǔniú，是一个成语，意思是寓意职位提升很慢。出自三国时的魏书。2、《三国志·魏书·邓艾传》引《世语》：“君，名公之子，少有文采，故守吏职；猕猴骑土牛，又何迟也。”...
1、牛腩500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜各适量。2、将牛腩、土豆切块，备用；3、油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用；4、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，再加入牛肉煮20分钟；5、然后转为小火炖至牛肉熟烂，...
1、腌牛腩：解冻，冷水冲洗几遍，加少许料酒、糖、盐腌15分钟左右。2、土豆去皮，切成块备用。3、调汁：生抽+老抽+料酒+糖+盐+少量清水，调半碗汁备用。4、牛腩焯水：冷水下锅，加一片生姜，一颗八角，牛腩差不多全部变白就可以捞起来了...
1、主料：牛肉200克、土豆3个、红萝卜半根、豆角20克。辅料：生姜片2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。2、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。3、将红萝卜去皮，切成小...
1、将牛肉切成小块，放入盘中。2、放入两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽，将肉块与调料搅拌均匀，腌制备用。3、将西红柿顶部切花刀，放在开水里煮一下，将西红柿去皮，切成块备用。4、将土豆切块，泡在清水中备用，将葱姜蒜切片，洋葱切段...
1、准备新鲜的牛肉，土豆。2、切成大小均匀的小块。3、冷水浸泡，清洗。4、锅内加水，加入牛肉，大火烧开，撇去浮沫。5、烧锅加油，加入切好的葱姜蒜，盐、花椒、大料、酱油等调料，喜欢吃辣的也可以加入少许干红辣椒段。6、加入焯好...
1、食材：牛里脊肉1块（200g），小马铃薯200g，小香葱2根，酱油2汤匙（30ml），香油1/2茶匙（3ml），白砂糖1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）。2、牛肉先切成粗条，再切成丁，小土豆洗净。3、锅中放油烧热，放入牛肉丁中火煎10分钟。4、放白砂糖、盐、香...
1、食材：牛肉1斤、彩椒1个、土豆1个、蒜姜葱适量，再加适量花椒，一点香料备用。2、首先把牛肉，切成小块，土豆切成小丁。3、准备辅料：辣椒、花椒、大料、桂皮、葱、姜、蒜、洗净备用。4、然后冷水下锅牛肉丁焯水，去掉血水浮沫，...
1、牛肉300克，土豆250克，葱段5克，姜块5克，咖啡粉25克，精盐5克、味精2克、酱油25克、料酒5克。2、制作方法：将牛肉切成块、放入开水中焯一下捞出，土豆冼净去皮、切成三角块；锅内加水，放入牛肉、料酒、葱、姜烧开，用慢火炖至半熟，...
1、准备食材。牛肉500克、土豆（中等大小）两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。2、将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。3、锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉...
1、材料：牛腩、土豆、青美人椒、花椒油、火锅底料、豆瓣、姜蒜、香料、海椒面。2、牛腩氽水，捞出沥干水分。3、将牛腩放入油锅炸至金黄捞出，再将土豆放入油锅炸至六、七成熟。4、油烧热后，加入姜蒜米、豆瓣、香料、火锅底...
1、材料：卤牛腱250公克，葱2根，切片土司4片，甜面酱4茶匙。2、将牛腱取出切成薄片，葱洗净只取葱白部分，切成长约6公分的长段状备用。3、取一茶匙甜面酱抹在土司片上，再取四片牛腱片铺上，并放上一段作法1的白葱段后卷起即可。...
1、食材：牛肉500克、土豆300克、豆干100克、料酒适量、生抽适量、老抽适量、香葱适量、生姜适量、食用油适量、糖适量。2、土豆去皮切小块，牛肉用水浸泡后切成块，牛肉焯水待用。3、起油锅，倒入生姜丝和牛肉炒。4、加调料，...
1、牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）酱油（30g）、食用油（50g）、精盐（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、葱（10g）、蒜末（10g）、青椒（30g）、香辣酱（20g）。2、将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点；3、锅内放油，油4成热时(家里普...
1、食材：牛腩500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜各适量。2、将牛腩、土豆切块，备用；3、油锅烧热，倒入牛腩煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用；4、砂锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，再加入牛腩煮20分钟；5、然后转为小火炖至牛腩...
1、把牛肉洗干净切成小块，放在锅里加上水把葱，姜放进去煮八成熟捞出。2、然后放入葱姜蒜。炒出香味，下入牛肉，西红柿，盐，料酒。3、放入酱油，胡椒粉，八角，白糖，牛肉汤，小火烧十五分钟。4、然后放入土豆块继续烧十分钟以后放入鸡精...
1、食材准备：牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精。2、牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟）3、葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒；4、加酱油、胡椒...
1、首先准备牛肉，切成小块，西红柿一个设成小丁。2、准备辅料：辣椒、花椒、大料、桂皮、葱、姜、蒜。3、然后冷水下锅牛肉丁焯水，去掉血水浮沫，然后冲洗干净。4、锅中加油煸炒牛肉，然后加辅料接着翻炒。5、拿高压锅倒入牛肉，...
1、新鲜的牛腩肉和新鲜土豆即可。2、佐料：葱、生姜、大蒜、桂皮、八角、香叶、干辣椒、食用盐、食用油、鸡精、料酒、老抽、耗油。3、准备好一口可以炖汤的锅。4、将牛腩肉洗干净切成一块一块，生姜切片，大蒜切成两半即可...
1、牛肉中肉质最嫩的部位，这种肉质最嫩的部位一般来说都是牛腰内部的肉，例如说里脊肉。无论是猪肉或者是牛肉，最嫩的部位都是里脊肉，这是从脊骨上割下来的纯瘦肉。相信很多小伙伴都吃过牛排吧，实际上牛排就是用牛里脊制作...
1、牛肉切块，和葱段一起下入凉水锅中，焯水。（水开后继续煮两三分钟即可，看见血沫都吐出来就行）牛肉捞出来冲干净，沥干备用。等待水开的时候，我们可以处理蔬菜了，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切片，姜蒜切片。2、锅洗净，倒适量油，油热后...
1、牛腩300克，土豆250克，葱段5克，姜块5克，咖啡粉25克，精盐5克、味精2克、酱油25克、料酒5克。2、将牛腩切成块、放入开水中焯一下捞出，土豆冼净去皮、切成三角块；3、锅内加水，放入牛肉、料酒、葱、姜烧开，用慢火炖至半熟，撇去浮...
用料：牛腩500克，土豆2个，姜3片，香叶2片，八角1个，花椒20粒，冰糖7颗，生抽30克，料酒15克，盐2克，老抽15克。1、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。...
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